TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER | GIACOMO BOCCHIO

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  • Опубликовано: 24 окт 2023
  • ¡Hola amigos! Bienvenidos a mi canal de RUclips donde me importa que eleven su juego culinario.
    Esta semana les traigo un nuevo video de técnicas culinarias. Mi objetivo es enseñarles y darles las mejores herramientas y conceptos para hacer más eficiente su trabajo en la cocina. Les voy a enseñar como trabajar con los champiñones, la mejor forma de cortar y picar frutas. Además, les enseñaré los tiempos de cocción para hacer huevos hervidos.
    ¡Nos vemos la próxima semana!
    #ElevaTuJuegoCulinario #GiacomoBocchio #Recetas #RUclips #TécnicasCulinariasParteIV
  • ХоббиХобби

Комментарии • 304

  • @diegozambrano3462
    @diegozambrano3462 9 месяцев назад +33

    Maestro Giacomo porfavor más de estas clases para seguir elevando nuestro juego culinario.

  • @patriciamujeresdefeyvalor
    @patriciamujeresdefeyvalor 8 месяцев назад +14

    Dios te bendiga soy Patricia de la República Dominica y una fan del gran chef vivo en USA y practico la cocina peruana

  • @TheLeoleoPani
    @TheLeoleoPani 9 месяцев назад +60

    Estimado Chef Giacomo,
    Quiero expresar mi más sincero agradecimiento por compartir tu inestimable conocimiento con todos nosotros. Tus videos en RUclips son una verdadera joya y no puedo dejar de maravillarme ante la generosidad con la que compartes tus habilidades con el público. Tu pasión por enseñar es inspiradora y me llena de alegría saber que existen personas como tú que se dedican a compartir sus técnicas de esta manera.
    En la vida, como bien dices, lo que das, regresa, y en tu caso, has ganado una admiración y cariño inmensos de todos nosotros. Tu labor no solo enriquece nuestras habilidades culinarias, sino también nuestros corazones. Sigues siendo una fuente constante de inspiración.

    • @anitagonzalesramos821
      @anitagonzalesramos821 9 месяцев назад +1

      Muchas Giacomo estoy aprendiendo bastante con tus videos un abrazo desde Chiclayo Bendiciones

    • @carolaherrera3407
      @carolaherrera3407 9 месяцев назад

      Saludos desde Arequipa...gracias x todo lo q nos enseña...un abrazo..bendiciones

    • @raquelfuentestorres1398
      @raquelfuentestorres1398 9 месяцев назад

      Para un gran profesor,, eres lo máximo!!, nos ayudan mucho tus enseñanzas, gracias por compartirlas.Dios te guarde.

  • @mercedesleon633
    @mercedesleon633 9 месяцев назад +19

    Maestro!! Nunca se termina de aprender. A mi edad (73) recién conozco los tiempos de cocción de los huevos. Antes los hacia al ojo !!! Millón de gracias !! 😊

  • @beremor39
    @beremor39 9 месяцев назад +22

    Las enseñanzas del Maestro Bocchio no tienen precio, gracias por compartir sus secretos culinarios con su público!!!

    • @dantelavado8515
      @dantelavado8515 9 месяцев назад

      Buen maestro. Comparte su secretos culinarios con el publico

  • @139dezaalvarezarturo4
    @139dezaalvarezarturo4 7 месяцев назад +3

    Pasé de ver los videos de Giacomo que me recomienda RUclips, a entrar al canal de Giacomo a buscar videos 😁

  • @luzysombra5291
    @luzysombra5291 9 месяцев назад +5

    Maestro de Maestros y el más CHURRO. No puedes esconder la pasión que llevas dentro de tí. ERES GRANDE!!

  • @Yayithaplay
    @Yayithaplay 9 месяцев назад +1

    Team Giacomo ❤❤❤

  • @beafani
    @beafani 9 месяцев назад +24

    Siempre escuche que los champiñones no se lavan y siempre los lavé antes de cocinarlos y ahora con tu explicación no siento que estoy haciendo algo que no debería, también no voy a moverlos que ahora entiendo el motivo por los que me salen feítos comparado a los tuyos. Siendo nikkei fue lindo escuchar como explica el nombre del cuchillo.

    • @beafani
      @beafani 9 месяцев назад

      ​@@anagonzales3575 あたりまえ

  • @anacordova7357
    @anacordova7357 9 месяцев назад

    Giaccomo guapo bello!!! Besitos y 😘😘 y besotes 👄👄 desde Bilbao.. Eres un crack

  • @doranidiaosorio7671
    @doranidiaosorio7671 5 месяцев назад

    Que excelente. Video excelente explicación es maravilloso encontrar un chef así explicar. Con amor y con todo su conocimiento y profesionalismo Dios le bendiga aprendí. Muchas cosas que no tenía. Conocimiento bendiciones chef Dios te de vida salud en abundancia para seguir adelante con todos tus proyectos y sueños

  • @abigailjaravela1168
    @abigailjaravela1168 9 месяцев назад

    Yo llevo viéndote mucho antes de que entraras a la tele, y sigues igualito jeje que grandes consejos tuyos, éxitos

  • @TabathaRodriguez-kv5tj
    @TabathaRodriguez-kv5tj 9 месяцев назад +2

    Te vi que empezaste y me fui a verte en la tv . Más grande ❤para verte mejor . Gracias amigo Chef 🧑‍🍳 ⭐️❤️

  • @-------------..
    @-------------.. 5 месяцев назад +2

    0:42 cómo porcionar un melón
    5:42 cómo cortar pan
    9:54 cómo trabajar con champiñones
    15:30 cómo cocinar huevo hervidos
    20:55 cómo trabajar con una alcachofa

  • @PierinhoVAG
    @PierinhoVAG 9 месяцев назад +1

    Presente en el estreno...!!! #TeamGiacomo saludos querido Giacomo

  • @janetloayzacarrillo8563
    @janetloayzacarrillo8563 Месяц назад

    Maestro de Maestros ,mil gracias.

  • @milerarroyobardales8410
    @milerarroyobardales8410 9 месяцев назад +6

    Maestro Giacomo, me gustaría ver más técnicas que nos ayuden a elevar nuestro juego culinario, gracias por la gran clase, bendiciones.

  • @luisgutierrez9680
    @luisgutierrez9680 Месяц назад

    Tu siempre un maestro en la cocina,te felicito.

  • @mariluespinozaporras8674
    @mariluespinozaporras8674 9 месяцев назад +5

    Gracias Giacomo!! Se aprende cada vez más contigo. Por favor continúa con kas clases de Técnicas Culinarias. 🙏

  • @dorisbautistachicasaca7917
    @dorisbautistachicasaca7917 3 месяца назад +1

    Muy buenos las tecnicas me ayudan mucho en el preparado de los alimentos, Dios te siga Bendiciendo con mas sabiduria y conocimientos 😊😊

  • @carlaespinoza4578
    @carlaespinoza4578 9 месяцев назад

    Hoy te vi comiendo esos intentas de turrones jajajajaj; y ahora acá en tu mejor faceta como maestro . Gracia a querido Giaccomo

  • @yesical.7137
    @yesical.7137 9 месяцев назад

    Excelentes tips 👍Yo también tengo recuerdos de mi niñez y las alcachofas! Igualito que tu mami, yo también las comía así, mientras mi viejita preparaba un "sufle de alcachofas"....bellos recuerdos

  • @gladyspena9498
    @gladyspena9498 8 месяцев назад +1

    Me encantan tus clases

  • @julianguzman2015
    @julianguzman2015 3 месяца назад +2

    He visto todas las clases y seguiré viendo tus videos aun me faltan varios para ponerme al día, un abrazo desde Caracas, Venezuela

  • @teresaortega4034
    @teresaortega4034 9 месяцев назад +1

    Un gusto estar en
    Vivo

  • @arlett7146
    @arlett7146 9 месяцев назад +3

    Maestro Giacomo Ud. Es un máximo exponente del arte culinario haciendo gala de su oficio. 👩‍🍳 yo con mucho respeto le digo haga un vídeo 📹 con los condimentos que no puede faltar en una alacena yo no sé en qué usar el curry, tomillo, nuez moscada y las diferencias entre cúrcuma y palillo cosas así. Yo desde la época de la pandemia he mejorado mi juego culinario ahora muestro mi amor hacia mi familia cocinandoles un rico almuerzo. Les engrio mucho con la comida esa es mi manera de decirles que les amo. Y veo sus videos y es una escuela para mí Gracias por su amor a la cocina y Ud está haciendo que más Peruanos esten orgullosos y más que nada agradecidos de nacer en Perú que lo tiene todo para comer❤❤❤ y comer muy 😋 rico 🍴🍽️ atte Arlett desde Arequipa

  • @rosariosivirichi5899
    @rosariosivirichi5899 8 месяцев назад

    Gracias Giacomo por compartir tan buen conocimiento! No sabes cuanto Aprendemos !!

  • @GabyCaballeroLevano
    @GabyCaballeroLevano 9 месяцев назад +8

    Muchas gracias por compartir tu conocimiento, es invaluable!!!.. Todas las semanas espero con muchas ansias los miércoles por la noche!! Grande chef!!!! 👨🏻‍🍳 Saludos desde Chimbote.

  • @patricardoc.9630
    @patricardoc.9630 9 месяцев назад

    Excelentes clases. Lo disfruto de verdad y sobre todo aprendo.

  • @taylerjoseph3595
    @taylerjoseph3595 3 месяца назад

    Nuevo cocinero "me llamo luis miguel solis atauchi" un gustazo Giacomo bocchio . 🍙

  • @katialem174
    @katialem174 8 месяцев назад +2

    Mamá Brígida nos enseñó a comer la hojitas y el corazón con limoncito, sal y pimienta, delicioso! Veranos en Mollendo en la casa de los abuelos lo máximo! Gracias de corazón Chef

  • @wendyirrazabal9527
    @wendyirrazabal9527 9 месяцев назад +2

    Estimado Chef Giacomo, no hay lujo más lujo que ser como eres!!!
    Muchas gracias por tanto, por todo... Maestro de maestros!!

  • @vastiordonez3764
    @vastiordonez3764 8 месяцев назад +1

    Bueno ajora si aprendi a como cosinar los huevos gracias

  • @carlosalbertoguzman2936
    @carlosalbertoguzman2936 9 месяцев назад +2

    Excelente. Sencillo. Útil. Que más puedo decir? Felicitaciones y gracias Giacomo. Te sigo desde Medellín Colombia

  • @sthefaniesuarez7482
    @sthefaniesuarez7482 8 месяцев назад +3

    Hola Giacomo, Mil gracias , definitivamente estos vídeos con tips hacen que tus vídeos sean de otro nivel. Ya que no todos los Chefs a tu nivel consideran lo valioso que puede ser esto para su audiencia que los ve por que también busca mejorar sus habilidades. Saludos desde Ecuador

  • @gustavodejesus7935
    @gustavodejesus7935 8 месяцев назад

    Gracias por enseñarnos. Me gustan los trucos. Te sugiero sigas con ellos...

  • @lavostudio
    @lavostudio 9 месяцев назад +2

    Giacomo ya voy 4 platos cocinando de tu canal, y todas me estan saliendo demasiado rico. pero necesito que hagas mas platooos deliciosos, estos tips que das son unicos!

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  9 месяцев назад +1

      Por favor ponte al día en el canal jajajaja

    • @lavostudio
      @lavostudio 9 месяцев назад

      ES que si estoy al dia, solo que hay platos que necesitan horno y no cuento con horno :( @@GiacomoBocchioChef

  • @gladysyngasantos3015
    @gladysyngasantos3015 9 месяцев назад +1

    ❤❤❤ Felicitaciones Giacomo, gracias por tomarte ,tu tiempo ,disfruto mucho tus clases y esté aporte tan esencial de recordatorios,en la cocina 😊😍 gracias hijito. Abrazitos de Osa ,desde S.J.M . _ Lima. 😍🤗🥰🥰😋👍🖐💐❤️🍝

  • @miriambustamante804
    @miriambustamante804 6 месяцев назад

    Muy buen video, aprendí mucho.
    A saltear los champiñones, y no pelarlos,

  • @luzmilaparavicinoaguirre5497
    @luzmilaparavicinoaguirre5497 9 месяцев назад

    Aprendiendo del maestro, muchas gracias por compartir tú arte, todo muy interesante ahora a ponerlo en práctica.

  • @raulmarcas2227
    @raulmarcas2227 8 месяцев назад +1

    Muy buena clase

  • @yurigonzales5861
    @yurigonzales5861 9 месяцев назад

    Maestro, Giacomo, muchas gracias por una nueva clase, me das muchas herramientas y nuevas ideas.
    📌 ⁉️ PODRÍAS ENSEÑARNOS, ¿ CÓMO PREPARAR ESOS HUEVOS PARA SERVIR ENCIMA DE LAS LENTEJAS? 🙏
    Saludos a la distancia 🥰

  • @nildapomacarhuasalvatierra6278
    @nildapomacarhuasalvatierra6278 9 месяцев назад

    Gracias por los consejos de como sacar la comida de la alcachofa,me es muy útil saludos y bendiciones.

  • @elsaveronicaduran2550
    @elsaveronicaduran2550 9 месяцев назад +2

    Increíble!!! Yo que pensé que sabía cocinar,
    Siempre pelaba al champiñón

  • @diomargercia2650
    @diomargercia2650 2 месяца назад +1

    Muchas gracias por sus consejos ❤

  • @aurorareymundolopez65
    @aurorareymundolopez65 9 месяцев назад

    Muchas gracias maestro Giacomo guau me encanta sus videos de técnicas culinarias aprendo mucho 😊

  • @denissedibos642
    @denissedibos642 5 месяцев назад

    Uffff buenisimos estos tutoriales! Todo me quedo clarísimo, pero la alcachofa se ve más complicada🙈a practicar💪🏼gracias por estos videos 🙏🙏🙏🥰

  • @rebeca4369
    @rebeca4369 9 месяцев назад +1

    Excelente todo ✔️
    Muchas gracias 😁

  • @araceliestrada1581
    @araceliestrada1581 9 месяцев назад +3

    Si chef, mas técnicas de la cocina me.encanta!!y gracias por sus tips.

  • @user-oe9ke3lv3l
    @user-oe9ke3lv3l 9 месяцев назад

    Giacomo, espectacular, gracias por tus enseñanzas compartidas y claro que si la compartiré con los que desean aprender mas, Dios te bendiga y muchas gracias...

  • @vicentemanayayreyes582
    @vicentemanayayreyes582 9 месяцев назад +1

    Gracias maestro eres grande

  • @luzvalenzuela4696
    @luzvalenzuela4696 8 месяцев назад +2

    Giacomo eres lo maximo, muchas gracias, Dios te bendiga siempre ❤

  • @gdrummer7459
    @gdrummer7459 8 месяцев назад +1

    Gracias chef Giacomo, sería chévere saber cómo procesar una langosta

  • @gladyssirit8239
    @gladyssirit8239 9 месяцев назад +2

    Giacomo me encantó la técnica de los champiñones, la de los huevos y la alcachofa. Mi suegro (italiano del sur) también se comía la alcachofa como tú mamá. Gracias por elevar mi juego culinario. Compartiendo con todos nosotros, quienes te seguimos, tus conocimientos

  • @lydiagarcia4244
    @lydiagarcia4244 9 месяцев назад +1

    Me gustó 👍🏻

  • @yoliterrones2151
    @yoliterrones2151 9 месяцев назад +1

    muchas gracias Sr. Giacomo por las técnicas de cocina por las recetas de comidas me encanta todo lo que enseña. Reciba las bendiciones en todo lo que comparta por parte de nuestro Padre Celestial al igual que su grupo técnico que lo acompaña. Muchas felicidades. ❤😊
    .

  • @rosycortes6476
    @rosycortes6476 Месяц назад

    Muy buena tu clase Giacomo la boy a compartir con mis amigas

  • @lilalourdesgarciarivera9730
    @lilalourdesgarciarivera9730 9 месяцев назад

    Excelente!!!
    Felíz,de aprender de tus consejos y grandes recomendaciones.

  • @beatrizpenamasias8075
    @beatrizpenamasias8075 9 месяцев назад +1

    MUCHAS GRACIAS ESTIMADO MAESTRO GIACOMO EXCELENTE CLASE ,NOS AYUDA BASTANTE , BENDICIONES INFINITAS

  • @carmencasimiro1158
    @carmencasimiro1158 9 месяцев назад

    Hola Giacomo.....muchas gracias por enseñarnos, bendiciones

  • @amaliaesterbritoysabido3444
    @amaliaesterbritoysabido3444 5 месяцев назад

    Fantastica clase como siempre

  • @violetacaballerojaime8748
    @violetacaballerojaime8748 9 месяцев назад

    qué maravilla, todo se ve tan fácil, 😄 voy a practicar 👍👍

  • @soniacastillo395
    @soniacastillo395 4 месяца назад +1

    Eres uno de los mejores Chef que he visto en RUclips.

  • @DaeLliux99
    @DaeLliux99 9 месяцев назад +6

    Un vídeo sobre tipos de sartenes, ollas antiadherentes o no, cuál escoger como el vídeo de los cuchillos estaría genial. Buen video 👍

  • @aligamarra5302
    @aligamarra5302 8 месяцев назад +2

    I’m speechless you are awesome! Thank you much for all your teaching

  • @lauracumanda9797
    @lauracumanda9797 8 месяцев назад

    Muchísimas gracias. Felicitaciones Ud. Es un maestro.

  • @Jesan79
    @Jesan79 8 месяцев назад +1

    Gracias totales chef

  • @dorismarlenenarvaezrojas173
    @dorismarlenenarvaezrojas173 9 месяцев назад

    Gracias por tus buenas técnicas
    De cocina Ami me gustaría aprender más técnicas .de los medidas .

  • @fannysolis1342
    @fannysolis1342 9 месяцев назад

    Me encantan tus clases Giácomo!! Gracias ❤️

  • @margotchavez8924
    @margotchavez8924 9 месяцев назад

    Gracias por compartir su aprendizaje,buen tip de las alcachofas 😊.

  • @mariaestrada5143
    @mariaestrada5143 9 месяцев назад +1

    Giacomo gracias me ayudas un montón

  • @xDaviDAge
    @xDaviDAge 8 месяцев назад +2

    toda la vida he comido las alcachofas como cuentas que las comía tu madre, sería buenazo alguna receta donde les saques el jugo chef.

  • @AngelMartinez-hm1jh
    @AngelMartinez-hm1jh 9 месяцев назад

    Estimado Maestro Giacomo exelente como siempre...mas bien quisiera agregar algo en este caso es un postre que ya desapareció de las dulcerías limeñas y es la famosa LECHE VINAGRE CON MIEL..ya no se ve!!! Seria bueno que usted lo rescate..gracias por su atención MAESTRO GIACOMO.🤝

  • @bubbletea5383
    @bubbletea5383 9 месяцев назад

    Muy interesante nunca es tarde para aprender .

  • @Rosy-bk1sr
    @Rosy-bk1sr 8 месяцев назад +3

    Como siempre, son unas clases magistrales 👏👏👏✨ Muchas gracias Giacomo por compartir éstos videos con todas tus enseñanzas. Son clases básicas, que siempre elevan nuestro juego culinario 🙂 🙏💖 Muchas bendiciones! ✨🙌✨

  • @juany6376
    @juany6376 8 месяцев назад

    ❤😂 HOLIS amiguito quiero que enseñes como congelar frutas para que no se malogren y utilizar para hacer jugos naturales

  • @mariaestrada5143
    @mariaestrada5143 8 месяцев назад

    Gracias giacomo eres el 👍🏻 mejor

  • @leoelfake6956
    @leoelfake6956 9 месяцев назад +1

    Grande GiacoGOD, por cierto maestro que día hace video de broaster estilo carretillero

  • @danitzaestherpilco6066
    @danitzaestherpilco6066 9 месяцев назад

    Muchas gracias maestro!! Ahora voy a mejorar la preparación de los champiñones, yo los estaba sudando. 😂

  • @rocitarochi391
    @rocitarochi391 9 месяцев назад +3

    Gracias Giacomo! Eres mi chef estrella 🤗
    A mi gustaría ver que técnica tienes para pelar la piña por favor!
    Y la manera de preparar la miel para los pucarones 🇵🇪♥️

  • @JeanPatrick20
    @JeanPatrick20 9 месяцев назад +2

    Giacomo Bochio eres un chef muy profesional, eres uno de mis jurados favoritos del Gran Chef junto a Nelly Rossinelly 😁🇵🇪👍. Tús videos son muy educativos y además enseñan a las personas a como cocinar correctamente 😉.

  • @milagroscr2503
    @milagroscr2503 9 месяцев назад +1

    A mí se me hacía un mundo algunas cosas y Ud Maestro Giacomo enseña lo correcto y felicito su didáctica. Muchas gracias 👏👏👏🤗

  • @user-vm9pc8vn5z
    @user-vm9pc8vn5z 9 месяцев назад

    pta que buen dato esto de los huevos, gracias por tus enseñanzas maestro!!!
    que sigan los exitos y siguenos deleitando con tus videos

  • @yannetjorge2898
    @yannetjorge2898 3 месяца назад +1

    Gracias!!! Muy útil ❤

  • @jairgreat7992
    @jairgreat7992 6 месяцев назад +1

    Grande Maestro

  • @mildredalcirabenitoleon
    @mildredalcirabenitoleon 9 месяцев назад

    Muchas gracias, que lindo cada video. Por favor, profundiza lo de la alcachofa, me he cortado varias veces por pelarla para usarla en ensalada. Gracias, y que sigan estas clases.

  • @lesbiafigueroa4732
    @lesbiafigueroa4732 5 месяцев назад +1

    UD es un personaje increíble,! No tiene mezquindad es un ser increíble Dios lo bendiga siempre Amén 🙏

  • @angelogomezlayme3778
    @angelogomezlayme3778 9 месяцев назад

    ¡De lo mejor!

  • @xiomararodriguez3945
    @xiomararodriguez3945 9 месяцев назад

    Gracias por las técnicas culinarias

  • @MariaLopez-it2le
    @MariaLopez-it2le 9 месяцев назад +1

    un contenido muy útil. Gracias! felicitaciones

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  9 месяцев назад +1

      Ayúdame compartiéndolo con los tuyos 😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪

  • @user-lp9xm8mc9y
    @user-lp9xm8mc9y 9 месяцев назад

    Buena clase,a cocinaaaarrrr😊

  • @user-ic7jg9lq3b
    @user-ic7jg9lq3b 9 месяцев назад +1

    Muchaas gracias clases como estas son muy valiosas, pero si puedes dar alguna recomendacion nutricional como por ejemplo si como frijoles guisados podrian ir sin arroz pero si con un buen guiso o tambien puede ir con arroz. Y otros consejos para poder alimentarnos bien.
    Gracias

  • @guadalupesanchezfernandez3040
    @guadalupesanchezfernandez3040 8 месяцев назад +2

    Gracias Chef por compartir sus conocimientos, es usted un experto Maestro en cocina. Saludos

  • @Merloa486
    @Merloa486 6 месяцев назад +1

    Bravissimo .

  • @PaulinaAlberto-me7cd
    @PaulinaAlberto-me7cd 9 месяцев назад +1

    Buenas y bendecidas noches, gracias por brindarnos sus conocimientos culinario, desde República Dominicana 🇩🇴

  • @manuel0104
    @manuel0104 9 месяцев назад +2

    Team Giacomo

  • @rosac.2877
    @rosac.2877 9 месяцев назад +4

    Wow!Esta transmisión se ve como pelicula. La iluminación es estupenda o las camaras.

  • @yadhiracoronado8534
    @yadhiracoronado8534 9 месяцев назад +2

    Usted es una gran persona y maestro me inspira a poder lograr mi sueño de estudiar gastronomia ✨️💗 bendiciones y lo mejor para usted nuestro maestro del sabor❤❤

  • @mirellalanda4325
    @mirellalanda4325 8 месяцев назад +1

    Excelente 🎉

  • @ketsyyacorybautistaparedes7071
    @ketsyyacorybautistaparedes7071 9 месяцев назад

    Todo se hace práctico .. muchas gracias por las enseñanzas 😊