TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER

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  • Опубликовано: 3 окт 2024

Комментарии • 422

  • @maritzaillich5425
    @maritzaillich5425 Год назад +147

    Giacomo te pido una clase que nos oriente a las señoras que no queremos cocinar todos los días...como congelar y como tener precocinado nuestros alimentos para no estar todo el día y todos los días en la cocina ....comidas sencillas y suaves ....de diario ....mil gracias

  • @vladimirgongoraromero6771
    @vladimirgongoraromero6771 4 дня назад +1

    Hola desde Cuba. Es reconfortante repasar de la mano de un maestro esos cortes... Gracias y muchas bendiciones

  • @RossmeryOrtizdeorue
    @RossmeryOrtizdeorue 16 дней назад +1

    Excelente se deja aprender con sus conocimientos..gracias

  • @YtYt-o6k
    @YtYt-o6k Год назад +3

    recien lo acabo de poner pèro ya le di like porque se que estara buenazo

  • @freddymunoz984
    @freddymunoz984 2 месяца назад +1

    Gracias por las clases son excelentes

  • @Frankdavi
    @Frankdavi Год назад +87

    Chef, soy cocinero empírico, trabajo hace tres años en un restaurante, y le agradezco muchísimo por compartir sus conocimientos, es un referente gastronómico para mí, Gracias

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Год назад +13

      👨‍🍳😊🙏🇵🇪🔥

    • @linachamana7108
      @linachamana7108 Год назад +8

      Muy bien ....es como ir a una escuela de cocina. Un gran maestro.

    • @monteriae8447
      @monteriae8447 6 месяцев назад +2

      Para mi también...desde que lo seguí e visto más de 8 videos y lo empecé a seguí hoy😅soy chef .y primera vez que you tube me inspira tanto❤gracias chef

    • @kattiayorhfavargaszevallos4447
      @kattiayorhfavargaszevallos4447 5 месяцев назад +1

      Gracias por compartir sus conocimientos, gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar usando técnicas culinarias . 😊❤

  • @lionelmancieri2156
    @lionelmancieri2156 Год назад

    Gracias Maestro.... saludos desde Arequipa Perú

  • @daymialfonsolopez1155
    @daymialfonsolopez1155 11 месяцев назад

    Me encanta tdo su contenido.me gusta cocinar y aprender cada dia saluds desde Cuba

  • @esthercasahuaman7583
    @esthercasahuaman7583 Год назад +1

    Eres el mejor❤❤

  • @BeatrizGabela
    @BeatrizGabela Год назад +1

    El mejor maestro

  • @mario0014
    @mario0014 9 месяцев назад

    Mil gracias por compartir tu pasión, saludos desde Guatemala

  • @AdeAdita-w7e
    @AdeAdita-w7e Год назад

    Sorprendente excelente gracias x enseñarnos su sabiduría 😘😘🤗🙏

  • @blancaizaguirre3375
    @blancaizaguirre3375 11 месяцев назад +1

    Gracias chef es muy divertido

  • @felixpinedorivera
    @felixpinedorivera Год назад +108

    De veras que se aprende contigo, soy un papá que tiene un hijo y aprendo a cocinar mejor contigo muchas gracias, por compartir el talento que Dios te ha dado.

  • @gladys.cavero
    @gladys.cavero Год назад

    Otra excelente clase!! Muchas gracias por todas las enseñanzas!!

  • @dorispajita5845
    @dorispajita5845 Год назад +1

    Felicitaciones...estoy aprendiendo muchisimo...

  • @edelmiraeusebiavicenteruiz2900
    @edelmiraeusebiavicenteruiz2900 3 месяца назад

    😀👍👏👏👏👏👏
    Dios lo bendiga 🙏
    Gracias

  • @marinaherrera9526
    @marinaherrera9526 11 месяцев назад

    Genio,mi referente en mi cocina, gracias por tu buena onda, exitos!!

  • @janetbrunwurth3539
    @janetbrunwurth3539 24 дня назад +1

    Fenomenal tus enseñanzas 👌🏼. Muy útil 🙌🏼. Qué bien explicas 🤩. Desde Uruguay te envío un cálido abrazo de agradecimiento y admiración 🤗

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  24 дня назад

      Muchas gracias ☺️ ayúdame compartiendo con los tuyos los videos q más te gusten

  • @bettyestrada9213
    @bettyestrada9213 6 месяцев назад +1

    Gracias por difundir sus conocimientos

  • @anacristinaespinosalopez606
    @anacristinaespinosalopez606 7 дней назад +1

    Quedé como el filósofo; solo se que no se nada!
    Jaja
    Encantada y agradecida de conocerte e ir tomando conocimiento del arte de jugar a cocinar!
    Me encanta!

  • @elvismendietatorres551
    @elvismendietatorres551 11 месяцев назад +1

    Excelente chef

  • @edwinlopez144
    @edwinlopez144 Год назад +1

    Gracias chef, capisimo

  • @magdalenaescobar-g9y
    @magdalenaescobar-g9y Год назад +1

    Gracias por tus enseñanzas

  • @blancacecilialuyovasquez4788
    @blancacecilialuyovasquez4788 Год назад +1

    Muchas gracias Giaccomo!

  • @patricia_casartea19
    @patricia_casartea19 10 месяцев назад

    Excelente Giacomo! Eres un maestro 💯👏🏻

  • @janehtrosas5790
    @janehtrosas5790 Год назад

    Excelente precisión,sigue adelante chet Giacomo 🙂

  • @lionelmancieri2156
    @lionelmancieri2156 Год назад +1

    Sos un genio 👏👏👏👏

  • @cristinaherrera7314
    @cristinaherrera7314 Месяц назад

    Sin comentarios,el mejor

  • @mariaedelcruzr.6465
    @mariaedelcruzr.6465 6 дней назад

    Gracias Giacomo.por estás clases DTB.❤

  • @melinadiaz5269
    @melinadiaz5269 Год назад +2

    Los champiñoncitos de papa. jajaja. Amé. Saludos desde Argentina.

  • @yulyacostarodriguez4216
    @yulyacostarodriguez4216 4 месяца назад

    Gracias, Gracias, Gracias, mi Apreciado Cheff❤

  • @anamariahurtado6972
    @anamariahurtado6972 Год назад +23

    Como siempre un placer verlo,escucharlo y aprender de usted Giacomo, soy de la tercera edad y sigo aprendiendo con usted 🙌🙌

  • @Paxu
    @Paxu 8 месяцев назад

    Una maravilla, estás clases son fantástica. Gracias

  • @AliciaZamarripa-fg5lm
    @AliciaZamarripa-fg5lm 7 месяцев назад

    De que estoy aprendiendo, éso es seguro.
    Saludos desde Aguascalientes.Mex

  • @dawimeribarjatorres1465
    @dawimeribarjatorres1465 Год назад

    Gracias gracias me encantó la clase. Bendiciones Giacomo

  • @guadalupesanchezfernandez3040
    @guadalupesanchezfernandez3040 11 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir estos conocimientos, son de mucha utilidad. Saludos

  • @xiomararodriguez3945
    @xiomararodriguez3945 Год назад +1

    Alucinante 😊😊😊😊😊

  • @fabiolaortega4711
    @fabiolaortega4711 Год назад

    Que maravilla esta enseñanza, muchas gracias

  • @GansterUrban
    @GansterUrban Год назад +20

    Gracias a estos vídeos puedo entrar a la cocina con confianza a hacer tus recetas, tengo 27 años y recién me animo a cocinar por tus vídeos 😅

  • @camuurguim2912
    @camuurguim2912 11 месяцев назад +3

    Gracias Giacomo por tus enseñanzas😍

  • @DoraFernandez-n5u
    @DoraFernandez-n5u Год назад +2

    Buenas noches, bendiciones, Dios te cuide para que nos sigas enseñando, Dios te bendiga ❤❤❤

  • @rosaelenaportugal1729
    @rosaelenaportugal1729 11 месяцев назад +1

    En cada video das toda una cátedra, me encanta, bendiciones Giacomo

  • @silviacelis8577
    @silviacelis8577 Год назад

    Excelente tu clase aprendo nucho gracias Giacomo .

  • @juliacallanaupa3571
    @juliacallanaupa3571 11 месяцев назад

    Gracias por enseñarme contigo estoy aprendiendo más grande cheff felicidades

  • @gracielatapia5142
    @gracielatapia5142 11 месяцев назад +1

    ❤ Bendiciones y felicidades, CHEFF

  • @raquelrincon7915
    @raquelrincon7915 4 месяца назад +1

    Exelente, muy bien.❤

  • @gladyssirit8239
    @gladyssirit8239 Год назад +2

    Que bueno Giaomo!

  • @fannysolis1342
    @fannysolis1342 Год назад +2

    Gracias, gracias, gracias ❤️❤️❤️❤️

  • @kmontesc
    @kmontesc Год назад

    Felicidades, eres un buen maestro, muy didactico

  • @juanlaura5245
    @juanlaura5245 Год назад +1

    Muchas gracias chef por el video

  • @bubbletea5383
    @bubbletea5383 11 месяцев назад +1

    Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.

  • @franciscacruzcarranza9567
    @franciscacruzcarranza9567 8 месяцев назад

    Giacomo hola me gustaria una clase de comida mexicana gracias soy de honduras soy amante de la cocina mexicana

  • @angelasanchezchavez2078
    @angelasanchezchavez2078 Год назад

    Buenazo ,los videos👏🏼👏🏼👏🏼

  • @patriciaacevedo3483
    @patriciaacevedo3483 Год назад

    Fantástico 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @auditoriaintegral5877
    @auditoriaintegral5877 7 месяцев назад +2

    Gracias Giacomo por tus excelentes clases. Eres lo máximo en la cocina. Bendiciones

  • @dorasilveriopaucar5221
    @dorasilveriopaucar5221 6 месяцев назад

    Qué belleza, nunca termino de aprender, y yo que pense que sabia todo, gracias

  • @jennyvioletamontenegroroja1311
    @jennyvioletamontenegroroja1311 5 месяцев назад

    Gracias bendiciones siempre se aprende algo gracias gracias

  • @Ninamissso
    @Ninamissso Год назад +1

    Excelente info 🙌

  • @wendykarinatrujillolopez4844
    @wendykarinatrujillolopez4844 7 месяцев назад +1

    Gracias , muy bueno

  • @rosimedina1813
    @rosimedina1813 Год назад +3

    Pucha!!!! Q lindura. Eres lo máximo, si q naciste para este arte.

  • @emiemi.m7301
    @emiemi.m7301 11 месяцев назад

    Gracias amigo sos un geniooo, gracias por compartir tus conocimientos🙏 Saludos

  • @juanaarias5599
    @juanaarias5599 Год назад +1

    👍👍gracias

  • @deinerherrera7064
    @deinerherrera7064 Год назад +2

    Es totalmente incroyable, cuánto se aprende aquí. Y le quedan muy bien esos colores y ese corte de cabello.

  • @isayerren2275
    @isayerren2275 3 месяца назад

    Aprendo mucho de usted en las técnicas muchísimas gracias 🎉

  • @marciamarquina4774
    @marciamarquina4774 Год назад +1

    Excelente tu programa,muy didactico.

  • @franciscorluperonduran2618
    @franciscorluperonduran2618 5 месяцев назад

    Muchas gracias 🎉Muy instructivos sus programas 🎉

  • @lourdesbados4710
    @lourdesbados4710 4 месяца назад

    Exelente clase, gracias Ched.

  • @Danna-kf1fl
    @Danna-kf1fl 2 месяца назад

    Jaja lo de pelar la manzana yo lo hago con el mango verde, me encanta, para mí es tan relajante y divertido.

  • @cgarrido115
    @cgarrido115 Год назад

    increibles tecnicas Giacomo, sigue asi :D

  • @gloriahinostroza4276
    @gloriahinostroza4276 6 месяцев назад

    Gracias cheff x sus tips culinario exelente

  • @reto20111
    @reto20111 10 месяцев назад +1

    buenisimo😊

  • @qraul0546
    @qraul0546 Год назад +4

    Eres un gran maestro gracias x tu paciencia Giacomo ❤❤

  • @fiorellabravo9240
    @fiorellabravo9240 Год назад +5

    excelente clase maestro Giacomo. muchas gracias por compartir con nosotros sus conocimientos, me gustaria seguir viendo mas tecnicas culinarias

  • @ChrisPieroBarrenecheaVenegas
    @ChrisPieroBarrenecheaVenegas 8 месяцев назад

    Agrediendo , Buenos videos 👍🏾🤙🏾💪🏾

  • @rocitarochi391
    @rocitarochi391 Год назад +1

    Gracias! Gracias! Muchas gracias Giacomo!!

  • @lozadas
    @lozadas Год назад

    Me encantó el corte de los hongos, voy a probar de hacerlos, gracias!

  • @solbueno4
    @solbueno4 Год назад +9

    Viéndote desde las 08:30 los 3 videos de técnicas culinarias y a mi edad no dejo de aprender, que mejor que de un excelente chef. Gracias Giacomo! Super útil 🎉

  • @DoraPanduro-v5z
    @DoraPanduro-v5z 11 месяцев назад

    Me gusto interesantes los cortes, gracias.😊❤

  • @Paxu
    @Paxu 8 месяцев назад

    Giacomo buenisimo

  • @marcossantosventura7941
    @marcossantosventura7941 5 дней назад

    Muchas gracias 😊 Marleny

  • @marlinbeerbaena3911
    @marlinbeerbaena3911 Год назад +1

    Muy bueno tus conocimientos gracias por compartir con nosotros qué queremos aprender felicitaciones desde Colombia ❤❤❤❤❤

  • @teresamedinadelizarazo2759
    @teresamedinadelizarazo2759 Год назад

    Giacomo geniales tus videos, desde que te descubrí que lamentablemente hace poco no me pierdo ninguno sobretodo estos sobre técnicas, geniales tus explicaciones, te felicito, soy tu admiradora sabes llegar a los más analfabetas en culinaria

  • @sheilavela517
    @sheilavela517 11 месяцев назад

    Muy productivo y ahora voy a ponerlo en practica 👏💯 😊

  • @priscilag.s6593
    @priscilag.s6593 Год назад +1

    Maestro Giacomo, estoy enormemente agradecida con usted, muchas gracias por todas sus enseñanzas.

  • @alisiak5015
    @alisiak5015 8 месяцев назад

    Gracias por tan magnífica explicación fue de gran utilidad y lo de la explicación de los cuchillos , lo de partir el pollo fenomenal gracias...

  • @DaftRebel
    @DaftRebel Год назад +6

    Vamo' Giacomo! Que los libros de cocina ya quedaron viejos! Aguante la videoteca con tutoriales tuyos!!!

  • @carpediem6594
    @carpediem6594 Год назад +1

    Giacomo, muchas gracias por compartir tus conocimientos sin egoismos, aprendo toneladas contigo 👍

  • @yrissolsolano8625
    @yrissolsolano8625 Месяц назад

    Me encantan tus videos muy bien explicados gracias😊

  • @Rosy-bk1sr
    @Rosy-bk1sr Год назад +6

    Buenas noches Giacomo. Agradecida como siempre por tus enseñanzas: clases magistrales!👏👏👏 🙂🙏💖✨

  • @miriancruz8752
    @miriancruz8752 Год назад +1

    Eres un trome Giacomo, gracias por compartir tus técnicas de cocina.

  • @gloriamaimon2843
    @gloriamaimon2843 11 месяцев назад +1

    Excelentes vídeos y deliciosos, hojalá yo pudiera entender algunos de tus ingredientes que utilizas de tu país

  • @juliaramirez7458
    @juliaramirez7458 Год назад +1

    Gracias heres un buen profesorr te felicitó

  • @albissanabria8742
    @albissanabria8742 Год назад

    Gracias ....chef..esperando la escuela ..

  • @juancarlosruizdiaz2234
    @juancarlosruizdiaz2234 8 месяцев назад

    Gracias ! Acabo de aprender uno corte nuevo y torneado que no lo sabía ! Saludos de argentina

  • @olenkasaito5718
    @olenkasaito5718 Год назад +1

    Muchas gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻increíble… voy a sorprender a mi familia con tus técnicas.

  • @fannynelyvicentepachas9668
    @fannynelyvicentepachas9668 9 месяцев назад

    Estoy aprendiendo die do mucho gracias

  • @luisloswochos708
    @luisloswochos708 11 месяцев назад +1

    Un saludote de un cocinero amateur y creativo desde Alemania 🇩🇪 🙏🙏🙏

  • @CrashNebul40071
    @CrashNebul40071 11 месяцев назад

    Mil gracias por tu contenido Chef

  • @rodrigosalazar9059
    @rodrigosalazar9059 Год назад +19

    Gracias Giacomo por hacer este video, he visto varios, pero con la paciencia y exactitud con la que lo haces, déjame decirte que estas a otro nivel. Ojala puedas hacer un video teórico enseñando los tiempos de cocción de las carnes y los tipos de sellados, por ejemplo con el ossobuco, el asado, el pavo, el pescado. El trato en general que se le deben dar a las proteínas animales