TE ENSEÑO A PREPARAR 3 FONDOS DE COCINA | GIACOMO BOCCHIO
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- Опубликовано: 13 янв 2022
- En esta clase te enseñaré a preparar 3 fondos super sencillos para que puedas elevar tu juego culinario. Cuéntame qué preparación te gustaría que hagamos con estos caldos sabrosos
Хобби
Esto no puede ser RUclips, tiene que ser RUclips Premium, porque ya es una clase magistral, con el entusiasmo y la simplicidad con la que explica, este hombre es capaz de hacer que una piedra cocine.
Jajaja gracias 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪👍🏻
RUclips premium es pagado... su audiencia se reduciría y a él no le conviene reducir likes, visualizaciones, etc.
@@lilianaparedes4242 lo decía no como idea, sino como halago.
El sentido figurado para algunos no es lo suyo! Felicitaciones Giacomo, te saludo desde Chile, nos encanta con mi esposo el arroz con mariscos y cebiche. Y si es bien elaborado lo cual lo hace fantástico
Hoy aprendí algo nuevo Giacomo, muchas gracias ❤
Para los que fuimos y quieren ser cocineros, este es el mejor chef en RUclips 💪
Gracias 🙏 😊🇵🇪👨🍳🔥
Exactamente , sus videos son perfectos para los amantes de la cocina como yo y para los principiantes porque es didactico , claro y no guarda NADA , como otros 😉
Siiii el mejor
Lit
Soy nutricionista y mis respetos maestro por la forma y el contenido del material de tu canal. Muchas bendiciones chef
Hola buenos días te pasas con tus explicaciones eres lo máximo te felicito y mil gracias por lo que nos enseñas que Dios te bendiga siempre
😊👨🍳🙏🙌🏻🇵🇪
¡Qué buen video, Giacomo! Definitivamente eres un maestro del sabor 🙏
Gracias amigos 🥂🙂
Muchachos eso les falto en el libro!
Buen libro, lindas fotos ,agradable a la vista y buena tapa dura. Abrazos
Verte explicar cada paso con tanta pasión, emociona a cualquier persona. Espero poder llegar a ser tan grande como tú Giacomo, nunca pierdas esa energía y buena onda que te caracteriza. Excelente video hermano🙏🏻🙏🏻
Muchas gracias 🙂 un abrazo
@@GiacomoBocchioChef qplhl
Deseo fondo para chifa.
Fondo de chifa para Lima Perú sr. Arica.
Vivo en el extranjero y continuamente busco recetas de nuestra tierra de nuestro Perú y también la buena comida y realmente ha sido un golpe de suerte dar con tu canal y como fanático de la buena comida me gusta hacerlo en casa y ahora con tus vídeos y tu buen hacer será muchísimo más fácil, grande Giacomo, Gracias.
Qué buen video chef. Qué bueno que nos puedas enseñar a entender la lógica de la cocina y no sólo seguir una receta sin saber el porqué de las cosas. Todo un maestro👏
Qué generoso eres por compartir, brillante para explicar y humilde con la grandeza de tu conocimiento. Gracias!
Muchas gracias hermanoo, tus videos son oro puro. Soy estudiante de gastronomia y la verdad aprendi mas mirando tus videos que en mi propio instituto muchas gracias por subir este material gratuito. Sigue asi y porfavor nunca dejes este canal
Oro puro! cualquier chef no comparte este tipo de secretos!!!!!!!! gracias Giacomo por compartir tremendo contenido! un abrazo y muchos éxitos
Que buen Maestro de la Cocina eres Giacomo,soy profesora,aprendí a cocinar,cuando me case,graciasp por todo lo Bueno que nos enseñas,además ,la forma en que lo haces,es senccilla❤
Te felicito y agradezco!
El que no es egoista; siempre vuela alto y con la bendición de Dios.
Gracias, gracias, gracias.
Un abrazo desde idaho.🌷
Un maestro, valoren estos vídeos. Es oro puro
Clase MAGISTRAL, no imaginé aprender tanto. Sencillamente eres un TROME. Muchas graciassssss, te abrazo 🤗😚😋👏👏👏👏👏👏👌👍✨💪
Un fuerte abrazo ☺️🙌🏻 gracias por ver ☺️
qué buena clase chef!!! Me apunto para la clase de parihuela😊.
Y si hace una clase de tipos de Roux y en qué tipos de platos se pueden usar, cómo se guardan y eso?
Gracias por compartir sus conocimientos, como profesora le digo que usted sabe cómo llegar a la gente🙂.
Espero con ansias el siguiente video🧡
Que didáctico, impresionante y la felicidad que transmite chef. Tuve la dicha y la suerte de estudiar gastronomía y arte culinario. Me causa nostalgia escucharlo porque recuerdo cada palabra , término y técnica que aprendi en el instituto. Este video es una joya para para personas o jóvenes que están empezando en el mundo de la gastronomía. Felicitaciones chef , humildemente de un nuevo suscriptor!
Muchas gracias hermanito 🙏🤗👨🍳👍🏻
Hola Giacomo 🤚🏼, votó por la parihuela ….. y Felicitaciones por esa humildad de enseñarnos todo al detalle , un abrazo desde Colombia 🇨🇴.
Giacomo, fuerte abrazo hermano, gracias por compartí tus conocimientos.... Despierta mi pasios por la Cocina.
La pasión con la que explicas enamora 😍😍. No me gusta cocinar (lo sé hacer) pero me emociona mucho escucharte 😅. Cada vídeo es un máster class con tanta información valiosísima.
Increíble canal, su toque de educación culinaria y alta cocina 🤩
😊🙏🔥🇵🇪👨🍳🙌🏻
Gracias Hermano por compartir tus conocimientos con tanta generosidad !!!
Saludos desde Gualeguaychú, Argentina !!!!
Un abrazo 🙂
Es un Grande Chef! Excelente todo. 🔪❤️🇵🇪
Espero esa parihuela 🦞🦀🐙🐟
Eres genial,gracias por tanto,te hubiera conocido antes,ni negocio seria lo maximo,DIOS TE BENDIGA!!!
Giacomo eres tan didáctico y apasionado ..que te brota naturalmente ..😘😋😘😋😘👍🏻Justo observé el plato..y dices el plato de la abuelita...hehe..💎💎💎💎me encantaron los fondos..cumplen su función...🥇🥇🥇✋🏻✋🏻
Suscrita de inmediato❤ nunca pensé q pudiera aprender tanto en un video.. Admiracion total 🙌 manita arriba para q puedas mostrar otras salsas a partir de estos fondos.. 🙋
Cuando estudie en Lcb no conocía Lima muy bien y llegué 5 minutos tarde a mi clase práctica de fondos, pero viendo tu video es excelente volver a recordar toda la experiencia aprendida en Lcb
Su pasión y el amor por la gastronomia del chef me cautiva a enamorarme a la buena comida.
Mil gracias chef por la didáctica culinaria que nos impartes.
😊🙏🔥🇵🇪🙌🏻👨🍳 con mucho gusto para personas sensibles y amables como tú Norma!
Hola Giacomo. Me gustan mucho tus recetas..con los tips de aprende mucho.gracias por compartir conocimiento
Que didáctico eres Giacomo me encantan tus videos felicitaciones!!!!!!
Excelente, me encanta tu metodologia. Estoy aprendiendo mucho con cada explicacion que das.
Gracias, desde NY.
Clide
Gracias chef increíble video, gracias por compartir años de experiencia y de técnicas que ati te han costado aprender, eres un crack. Desde Panama saludos esperando volver a Peru y tener el privilegio de estrechar su mano. Seguimos creciendo y elevando la comida. Bendiciones chef y esperamos que siga compartiendo más para poder ser como usted. 👍
Gracias por tus palabras hermanito un fuerte abrazo y muchas bendiciones para ti y los tuyos!
Porfavor enséñanos a hacer los derivados del demi-glace y el glace de viande gracias por todo chef
Giacci gracias a ti, bien merecida vacaciones! Ereso máximo te queremos , gracias por darno la oportunidad de comer rico en casas, tu no eres el mejor TU ERES ! TODO TU ERES!!! BIG XOXO
😊🥰☺️
Excelente vídeo. No tuve la oportunidad que me enseñara en Dgallia porque ya había terminado 😂 pero muy metódico y claro su manera de enseñar. Mil veces su canal que el de los otros 💪🏻 Felicidades !!
Mano peruana, mano talentosa!!! excelente video como siempre.
ERES LO MAXIMO...YA SOY MAYOR...PERO CONTIGO APRENDO CON CADA RECETA TUYA...TIENES MUCHA PACIENCIA...ME ENCANTA TUS TERMINOS CULINARIOS QUE LOS USAS SIN EGOISMOS...TE SEGUIRE SIEMPRE EN TUS CLASES DE COCINA...GRACIAS...SOU DE CUSCO PERU.
Siii por fa, haz la parihuela... justo estos días tenia muchas ganas de una. 👍🏻👍🏻🦀🦞🦐🦑🍻🍻
Que buena onda hno. Enseñar tíos y explicar cosas que no encuentras definitivamente en otros lados, esa pasión y honestidad es un gran aporte para todos; OJALÁ SE DÉ LA OPORTUNIDAD DE VERTE EN LA TV
Que didactico cada video tuyo, eres un orgullo para la cocina peruana 💪
Gracias Miguelo!!! Ayúdame compartiendo los videos con los tuyos!
Gracias por compartir tus conocimientos!!! Saludos desde la gelida Noruega!
Excelente clase!!! Gracias x compartir tus conocimientos.. siempre te veo.. saludos desde chile.. arribaaa Perú ❤
Genialidad en su máxima expresión chef, harto respeto por ti Giacomo
Gracias hermano 💪🏻👍🏻🙂
Giacomo de verdad muchas muchas gracias!!... se aprende muchismo contigo!
Este video es la esencia misma de la magia que le llamamos cocina. Es el arte y la ciencia!!!! . Es la mezcla del origen, de la tradición, la base de la cocina; con la actualización. Es un video en extremo estimulante, pues el Chef no se reserva secretos ni explicaciones, es muy abundante en los por qué de cada paso... Verdaderamente es una reliquia de como debe enseñarse... es un referente absoluto. Todo pulcro, cada paso muy prolijo, y sobre todas las cosas: el cuidado al sabor, el extremo respeto al producto, y con muchísima técnica. Muchas gracias a Vd., es un lujo y un honor, ser su alumno. Este video es para repetir infinitas veces.
Et pour ça, chapeau bas.
BON APPETIT
Wiliam muchas gracias por tus generosas palabras!!! Ha sido emocionante leerte 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻 un abrazo y bendiciones
@@GiacomoBocchioChef Sea un mar de bendiciones a Vd. Realmente es un gustazo ver sus videos. Y digo un MAR, pues es el mar el mejor referente de una salmuera natural.... jajajaja, nada más propio. Gracias sinceras para Vd.
Por suerte para mi, este video de los fondos, es el primero que he visto de los suyos. Y me alegrará siempre que este haya sido el primero, pues es el verdadero cimiento del sabor.
Un saludo agradecido desde Quito-Ecuador Gracias por la generosidad de compartir tus conocimientos. Me encantan tus programas. Aprendo un montón y en buena onda. Millón gracias nuevamente.
Monica me alegra mucho leerte 😊 un fuerte abrazo y me ayuda mucho q compartas los videos 🤗👨🍳
Dicen que si comentas antes del estreno giacomo te saluda !!! Éxitos chef un grande de la cocina peruana !
Jajajaja un abrazo
Gracias Giacomo!!! Esperamos con ansias una PARIHUELA!
Wow!!! Tú si mereces el título de Gran Maestro. Impresionante tu conocimiento culinario. Felicitaciones!!!
Gracias Malena ! Ayúdame compartiendo el video con tu gente para llegar a más personas 😊🙏🔥👨🍳🇵🇪
Muy de acuerdo !
Excelente video, súper didáctico y súper sencillo. De todas maneras tienes que hacer una parihuela!!!!
Ya viene 🙂👨🍳
Eres un chef pura energía, contagias tu entusiasmo y esa pasión y gusto que tienes en cocinar y tu humildad para compartir con nosotros todos tus secretos en tus elaboraciones es un signo de tu generosidad natural, muchas gracias Giácomo!!
Gracias a ti Carolina por tomarte el tiempo de escribir 🙏😊👨🍳🔥
Cuantos días puede durán los fondos
Un capo!! Maestro tanto por como cocinas ,sino también por como lo explicas, se nota que te gusta compartir tus conocimientos, muchísimas gracias por tus vídeos, antes en mi familia hacíamos los caldos desde agua caliente, este vídeo me ayudó un montón para corregir y que me quedé un caldo riquísimo! Si pudieras hacer recetas de picante a la tacneña o de sopa de menestron peruana, te lo agradecería muchísimo. Saludos
Giacomo! Me encanta verte,aprender mucho de ti y sobretodo q eres tan transparente en tu enseñanza q eso te hace diferente y sencillo. Mil gracias amigo❤ Giacomo. Éxitos siempre
Muchas gracias por compartir este interesante video
Fue mejor explicado que en mí clase de cocina en mis comienzos en la gastronomía.
Me aclaro muchas dudas
De nuevo doy mil gracias y muchas bendiciones para usted chef.
Cada video suyo me encanta es como ver una serie que entre capitulo y capitulo se pone más interesante y deseoso de ver pronto el otro capítulo
Gracias, Giacomo,empezamos muy bien el año con esta maravillosa clase,la manera q tienes de enseñar es única ,la clase no aburre ,es casi como si tuviéramos una clase presencial 😘😘😘saludos desde Japón.
gracias por enseñar y compartir tus conocimientos, humildad al máximo eso hace grande al hombre gracias nuevamente 👏
🙏☺️🙌🏻👨🍳
Giacomo, gracias por compartir tus toques y secretos de cocina, he empezado a cocinar con muchas ganas y alegría, y los más felices, La familia, muchas gracias
Icono gastronómico...se nota el amor x la cocina de inicio a fin...gracias muchas gracias mi cheff
Gracias a ti 🙂👍🏻👨🍳
Genial Chef Giacomo , soy un cocinero intentando aprender por mi cuenta y tus videos me ayudan demasiado, saludos desde Cajamarca
Me alegro mucho 😊 es la idea de este canal! Un abrazo
Segundo video que veo de usted, chef y ya no solo son aplausos, quisiera una clase. Es posible?, chef. Me suscribo a la membresía. También soy cocinero, pero que nivel tiene usted🤌🤌🤌
Me encanta como lo explicas todo, todo deli, un saludo desde Texas
Excelente clase Chef!!!, Muchas gracias, puro conocimiento.
Vamos con esa Parihuela!!!
Saludos!
Eres E S P E C T A C U L A R ...gracias por tanto. 👨🍳
Muchas gracias!!!! Admiro su forma de enseñar, tiene tanta amor en la cocina que se siente.
Eres un ejemplo para la nueva generación de cocineros, me da gusto verte y sobre todo aprender a cocinar más rico , muchas bendiciones.
😊🙏🔥🇵🇪👨🍳
Saludos mil felicitaciones eres un profesor excelente me gusta mucho tu canal te mando mil bendiciones y espero aprender mucho con tu canal gracias
ERES UN CAPO EN LO QUE HACES, EXITOS!
Gracias excelente clase, siempre copio recetas pero contigo aprendo con técnicas y que bien explicadas, GRACIAS ❤Por favor enséñanos una buena parihuela.
Excelente clases eh aprendido mucho con tus videos , peruano en barcelona españa aqui recien aprendiendo cocinar porque ahora vivo solo y bueno tambien es bueno saber preparar la comida de nuestro lindo PERU !!! SALUDOS
Qué agradable es cocinar. Sorry! Yo cocino NADA. Pero viendo y escuchando a Giacomo me alucino una super chef. Gracias Giacomo!!!
Excelente video chef, sería buenisimo un vídeo de salsas combinadas con los fondos sería BRUTAL, gracias por la inspiración saludos desde ECUADOR
excelente, con tu video regrese a las clases de cocina, cuando era estudiante, seria genial otro video de salsas madres. Exitos
Viéndole a usted me ayudará mucho o en mis comidas! Esta salsa es fantástica para servir pollo cosido con alguna otra comida. Muchas gracias por sus enseñanza.
saludos desde chile, hoy me tope cpon tu canal y ya voy porel quinto video seguido, hace una semana comencé un curso de gastronomia, y en estos minutos que llevo viendote he aprendido un monton de cosas, muchas gracias por la generosidad con tus conciemientos, exitooo!
Mil gracias Giacomo por esta categórica exhibición de conocimientos culinarios, que nos compartes con tanta pasión y sencillez, y que denotan la calidad de tu persona. Ojalá tu tiempo te permita poder subir con mayor frecuencia vídeos que tanto disfrutamos. Imploro para que todos tus esfuerzos sean recompensados como realmente lo mereces ! 🍺🍺頑張ってください‼️( ganbatte kudasai )
MAESTRO ....!!! Muchas Gracias por compartir esta clase de información que nos motiva a querer mas nuestra cocina ...!!! MUCHOS EXITOS .....!!!
Cheffff!!!!!! ….. ud. es lo máximo!!! Me encantan todos sus vídeos, aprendo mucho en cada clase. Muchas gracias x compartir todos sus conocimientos.
Estoy aprendiendo muchisimo contigo....tan profesional ... aun asi la direccion de tus videos..QUE SE PUEDA VEEEER jajajaaja tus ojos lo decian todo .....un saludo desde barcelona Cataluña
Jajaja gracias yo viví en Girona un año y medio :) molt gust!!!!
@@GiacomoBocchioChef que bien Girona .. una ciudad preciosa .. yo aquí ganándome la vida como fotógrafa..
Gracias Giacono por compartir tanto conocimiento.
genial el video chef, fondos parte fundamental de la gastronomía.
Me agrada ver sus videos ,usted transmite armonía con un carisma no muy usual ,con su forma didáctica a Mena.🙏❤️🙌❤️
Gracias por ser el único que enseña técnicas tan bien explicadas, es lo mjeor.
Maestro explicando con pasión así es la gastronomía , agradable ver tanto talento y experiencia en cada preparación que haces un abrazo. Eres el nuevo ( Gastón Acurio modelo 2022)
Te felicito Giacomo por las explicaciones que das, no solo te dedicas a cocinar sino que te das tu tiempo para explicar técnicas y procedimientos que hacen que nosotros los aficionados aprendamos mas de la cocina. Y por favor la parihuela. Saludos
Grande chef!!!uno de mis favoritos!!!saludos desde Canada.
Guau Giacomo que tal explicación de cada fondo me impresiona tu forma de enseñar muchas gracias maestro
Magnífico video cheff, ya quiero ver esa receta de la parihuela, con ese fondo de tan buen nivel debe quedar espectacular. Un saludo Giacomo.
Básicamente,una manera diferente de aprender a cocinar. Excelente 👌
Gracias chef por sus enseñanzas, yo estoy muy entusiasmada con sus clase y todo lo que veo lo preparó y esta salsa lo haré
Me encanta como explicas. Todo delicioso. Un saludo
Giacomo, bro, muy agradecido por tus videos, profesionales, muy técnicos y en lenguaje muy sencillo; cátedra de cocina a los que buscamos aprender sin ir a una escuela de cocina, que no brindan los cocineros de todos los niveles -sus razones tendrán-. Punto de oro para ti y aplausos desde nuestras cocinas. Ojalá te sigan; la cocina peruana despegaría más de lo logrado. Felicitaciones por tus progresos.
Gracias Aurelio 🙏🤗 ayúdame compartiendo el video con tu gente un abrazo
Gracias por compartir tu conocimiento con los amantes de la cocina. Éxitos y espero videos semanales, por favor
Giacomo que maravilloso es tan grande y sabroso y la verdad no lo veo muy difícil gracias por compartir dios te bendiga te veo desde Guatemala
Sin comentarios, un capo , tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz !!
Eres un grande y serás aún más grande, que sigan los éxitos. Este 2022 la vas a romper!
Lo máximo gracias por compartir tanto Cheff ....
Lo mejor que é visto como cocinero ,simple y bien explicado ,gran chef ,10 puntos .
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
El Maestro Giacomo es muy didáctico en la enseñanza de Gastronomía . Gracias por sus experiencias .
profe felicitaciones me alegra verlo
que chef esta sorprendiendo la revelación de la cocina peruana
Gracias, siempre quise saber como hacer todos estos fondos. Muy bien explicados, es Ud muy generoso al compartir sus conocimientos!!!! Gracias otra vez!
😊🙏👨🍳🔥🇵🇪
Cada cap aprendo algo nuevo,entregas toda tu sapiencia,eres un grande cero egoismo.Te valoro. Y si a mi me gustaria q hicieras parihuela.Gracias x tus ricas y deliciosas recetas.