CLÁSICO RAMEN 🍜INFALTABLE de la cocina JAPONESA con Iwao Komiyama | El Gourmet
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- Опубликовано: 6 сен 2022
- Clásico, delicioso y nutritivo, en otras palabras: RAMEN 🍜 Iwao Komiyama te enseña a preparar tres variedades de este plato en simples pasos.
Ingredientes:
Para el caldo:
1 cebolla,
2 zanahorias,
3 varas de apio,
2 dientes de ajo,
Jengibre a gusto,
2 chiles de árbol,
hojas de laurel a gusto,
1 pata de jamón ahumada.
Ramen de cerdo:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1 puñado de brotes de soja,
3 costillas de cerdo,
1 porción de fideos ramen.
Soyu Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
10gr de sashi,
1 puñado de brotes de soja,
hongos a gusto,
salsa de soja a gusto,
1 porción de fideos ramen.
Miso Ramen:
1/2 cebolla,
1/2 zanahoria,
1cda de pasta de miso,
1 puñado de brotes de soja,
1 porción de fideos ramen.
Para las guarniciones:
8 unidades de langostinos,
c/n de aceite,
2 hojas de hakusai,
3 huevos,
3 cdas de azúcar,
1 pizca de sal,
Sake c/n,
1 unidad de alga nori,
4 rodajas de kamaboko,
cebolla de verdeo a gusto,
1 huevo duro,
4 rodajas de carre de cerdo,
jengibre a gusto,
2 chorritos de salsa de soja,
mirin c/n.
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Хобби
Sr Iwao, lo quiero mucho. ud me recuerda a mi padre (vivo aun gracias a dios), pero siempre lo veiamos hacer sus platos exoticos antes de irnos a dormir.. ❤
Dicen que el Japon, es el pais con más esperanza de vida de todo el mundo.
No me extraña, con esta magnífica manera de cocinar. 🙏
Hace unos años que disfruté mucho con sus recetas, con la forma metódica y cuidadosa de preparar ingredientes, con tanto respeto y cariño,. También disfruto con su libro. Lamentablemente perdí su pista y hoy estoy muy feliz de volver a encontrarme con su voz y su saber hacer inconfundibles!!. Mil gracias y un gran abrazo desde Vitoria, España.
Después de años escuchó y veo a Iwao. Dejé de ver el gourmet hace años, desde que se convirtió en un canal de casi exclusivamente comida mexicana. Espero su programación vuelva a ser lo variado que era antes.
Igualmente dejó de interesarme el Gourmet la comida mejicana es buena pero el gusto está en la variedad , grabé muchas recetas italianas, españolas, árabes, argentinas, colombianas, venezolanas, griegas
Recuerdo a este señor cuando yo tenía unos 15 años ya tengo 30 😂 saludos maestro ❤
Al fin algo diferente. Yo admiré siempre a este gran chef en el canal gourmet.
Tanto programas de cocina mexicana que lograron que no soporte mirar. Que lástima tenían programas maravillosos como este
que grande el querido Iwao, pionero de la comida asiática en la tv Argentina. Siempre que lo veo me transporta a mi infancia. Genio!
Iwao y su voz me han acompañado por más de 12 años
"El ramen est mas rico cuando está preparado con mucho amor" ... me encantó !!!!
Que placer ver en acción a un gran maestro de la cocina. La prolijidad con que trabaja, la precisión, todos los conocimientos que aporta. Un lujo. Muchas gracias. Un cordial saludo.
Un placer verte cocinar, esta vez Ramen 🍜. Me haces amar mas a Japón🤍❤🤍.
Realmente un gusto como te interesa explicar como cocinar.
Goat 🐐🐐🐐🐐!!!🤍❤️🤍.
Gracias
¡Este chef es buenísimo! 👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾
OMG 😳 uno de mis héroes chef de mi juventud. Me ha traído mucha alegría. Muchas gracias por su pasión y amor a la cocina. Es un maestro.
Es un tremendo agrado escuchar/ver a Don Iwao...es un Don Chef!!!
¡Muchas gracias! 🙌
Me dio la misma sensación!
Me gusta mucho como cocina este chef le admiro muchiiisimo, el otro día vi en el canal del gurmet que su hija hizo un pastel y el se veía orgullosisimo de su retoño, magnífico chef ❤
@@elgourmetQue rico😊
Cuando valía la pena ver El Gourmet... Recetas muy buenas.
Maestro Iwao.. uff que recuerdos.. por lejos una gran inspiración cuando era joven, mis primeros platos orientales los realice gracias a él.. me.encantaria poder volver a verlo en la tv.. mis agradecimientos por todo lo que nos enseñó.. 🙏🏻✨✨
Hace cuánto no veía a Iwao! Lo veía en la tele cuando era chico. Que placer verlo cocinar.
Japon es una de mis mas grandes inspiraciones en la cocina, tuve la oportunidad de trabajar en Teppan, me enamore de sus sabores, tengo en mente un proyecto de cocina japonesa, ojala me vaya bien, gracias a IWAO, a OHNO y al Gourmet por enseñarme a amar la cocina
¡A animarse! Nos alegra mucho leer esto, muchísimas gracias. ¡Saludos! 🤩
Empieza con un carrito hermano!
Un consejo prueba un verdadero ramen o comida japonesa antes de guiarte por chef improvisados que el ramen no se prepara así,por eso muchos negocios fracasan sin estudiar bien el mercado,suerte 23:14
@@VIVENCIAS22 este no es chef improvisado. Es un gran cocinero y docente de gastronomía.
@@VIVENCIAS22 opinar es gratis...
Un placer escucharle Chef y que nos permita saber por su medio cómo realizar una verdadera Ramen 🍜. Agradecemos todos sus sabios consejos . 👏👏👏🤗🌷
...muchas gracias 🙏🏻 Don. Iwao por su maravillosa receta con amor japonés!! ❤💯
Cada quien tiene su modo de cocina, cocina asiática tiene su modo de preparación muy diferente a la occidental.
Tenía añossss de no ver al pulcrísimo maestro Iwao Komiyama!!!
X2
X3
X4!
X6
Loco, que paz transmite hermano en la cocina Dios te bendiga. Qué bueno que hablas algunas palabras en japones para aprender aún más.
Muchas gracias, nos alegra te guste. Igualmente para ti, saludos 🥰
¡Gracias por publicar esto, el chef Iwao es uno de mis preferidos!
¡¡Gracias a ti!! Saludos 🙌
Qué placer chef Iwao, volver a disfrutar sus preparaciones.
Es excelso su trabajo!!!
Lo saludo desde 🇦🇷.
Suscripta.
Maestro IWAO, tanto tiempo sin verle en la cocina, le extrañamos , cómo ha estado FELICITACIONES. Lo veré por acá entonces
Gracias Maestro por compartir esta clase de Ramen fue un placer escucharlo comenzaré hacerlas las 3 recetas
Sigan subiendo los programas completos de IWAO!!!
Respetado Maestro Iwao!!! Lo admiro profundamente👏👏👏👏gracias por sus clases maravillosas a través de su programa!👏👏👏
Maestro !!!!!!!!!Siempre miro sus programas en canal Gourmet y ésta variedad de Ramen me encantó!!!!!!!Fácil de hacer acá en Argentina...Abrazo fraterno
Me gusta mucho ver al maestro sus recetas son una delicia 👍😋😋😋😋
Que hermoza presentacion ,ver estos videos con alguien con tanta pasion y entrega es simplemente exelente muchas felicidades gran señor 👌👌
Clase magistral! Gracias chef por sus conocimientos.
Me encantan tus recetas y tu forma de explicar tu gastronomía. Gracias
Envantada de volver a verlo Señor Iwao!!!!!
...me da mucho gusto ver a éste excelente chef japonés, se le extraña en la habitualidad culinaria de la TV...sus preparaciones siempre muy didácticas y sabrosas...
Que maravilla y que rico.Se me hace la boca agua.Soy una fanática de la comida japonesa.🙏♥️🌼
Impresionante esta fue la mejor de las explicaciones de ramen de todas las que vi gracias en seriooo
Agradable chef , me gustan la sencillez con la que expone sus platillos que parece que es muy fácil.
Se me hizo la boca agua 🤤 Muy sencilla en la forma de explicar. Tremendo. 👌🏼
Fabuloso Iwao !
Muchas gracias ....tiempo sin disfrutar sus sabores y técnicas !
Pata de jamón en el ramen 🍜😮 imposible que quede malo 😅 aquí en España la pata la compro ya troceada en ruedas en el Mercadona, se le pone a las legumbres 🫘🫘🫘
Maravilloso plato y magnífico CHEFS,
GRACIAS por compartir 🙏🙏🙏
Gracias gracias gracias por compartir sus conocimientos siempre he tenido inclinación por la cosina Japonesa, Saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪 muchas bendiciones Maestro ❤️🌈🌞👍
Maravilloso! Gracias maestro Iwao 😘
Guauu! Primera vez que veo este video, impresionada, qué deliciosas sopas ramen con qué pulcritud y disfrute enseñas IWAO
Te felicito, todo un maestro. 👏🏼
Acá en Valdivia, Chile, se preparan costillas de cerdo ahumadas... Se usan con legumbres, a la parrilla, etc. Yo creo que quedarán muy buenas en este plato.
Un gran chef....👏👏👏👏
Es usted genial, que bien explica...y que apetitosos todos los ramen. Los haré.
Sos un genio Iwao!!! El mejor explicando muy claro y prolijo.
Me encantó, amo la comida japonesa.
Me encanta su cocina Don Iwao❤!
Que alegría volver a ver a este maestro Iwao, al que considero uno de mis favoritos.❤ Iwao un abrazo
Que delicia. Amo el Ramen y este hombre si que es un experto. La voz de este grande chef es maravillosa Cuando me encuentro esta clase de contenido es maravilloso
Amo a este señor, me encanta su cocina. ❤
Siempre es un privilegio ver y aprender de un grande de la cocina japonesa
Simplemente ...GENIO !!
Muy agradable ver y escuchar al Sr Iwao con su deliciosa comida. Ojalá sigan mostrando sus programas. Saludos.
🥰
que gusto volver a verlo maestro gracias por sus enseñanzas
De mis Chefs favoritos!!
Un gusto en volver a ver éste maestro chef
Que rico todo 😋 Iwao, siempre veo comer ramen a los coreanos y me dan ganas de comer.🇦🇷
Recetas excelentes!!! Gracias
Exquisito hermosa preparacion!😘
Me dio un tremendo gusto volverlo a ver al Maestro me encanta con cuánta paciencia enseña mil gracias y bendiciones maestro
Muy bueno todo y bien explicado, enhorabuena ,eres un gran profesional. ..
Wwaauu ...gracias por compartir desde Uruguay 🇺🇾
Excelente receta Dios los bendiga
Pondré en práctica.❤
Se mira super exquisito 😀🍲
Me encanta cómo explica !!
Excelente!! Muchas gracias ❤
Saludos Cordiales!!
ñami😋 que riiico y me encantaron las explicaciones historicas, muy ameno , gracias chef, con mi familia amamos esta comida deliciosa 💞
GENIO!!!! 🥰 muy buena exposición
Mis respetos 😮eso es amor a la cocina
Que maravilla
El cocina muy rico
Excelente
Excelente explicación, voy a ponerlo en práctica, gracias
Gusto de verlo y escucharlo y sobre todo saborear sus comida 😍😍😍😍😍😍😍😍
Excelente clase sobre el Ramen, ese plato japonés, que ya ha entrado en casi todas las cocinas del planeta.
This lesson is fantastic !! Thank you ! You are de best!
Que ricoo Gracias Chef.
Wow , es mi primera vez en ver su video muy interesante sabe explicar muy bien. Ramen se ve muy delicioso.
Encantador lo vi por primera vez en el gourmet hacen como 19 años y esa prolijidad y amorosidad papa hablar abrazo y gracias sr Komiyama
Que bueno verlo a mi hijo le encanta ese plato
Gracias, desde Valdivia, Chile. Se ven exquisitos
Es un arte este delicioso plato el ramen de Japon
Grande chef!!! espectacular
¡Muchas gracias! 🤩
✨ Me encantó, muchas gracias 🇪🇦
Me suscribo por q me agrado su sencillez, y profesionalismo
Qué hermosa manera de explicar mientras cocina!! La comida japonesa siempre ha sido, para mi, un arte sensorial y un deleite pero muy complicado y su explicación ha sido tan fácil! Mil gracias!! 😋
Muchísimas gracias! Nos alegra te guste 🥰
Excelente!! Un gustazo, verte cocinar con tanta pasión. Amo el Ramer, siempre lo pido cuando voy a comer en resto Japones, pero no sabia como se hacia.
Especial e infalible. A mi me gustan los caldos con pasta. Gracias caro
Me encantó!!!
Hace años que no lo veía,me alegra la vida y me abre el apetito felicidades from Chile
Excelente sr me encanto.
Aaaamooo el ramen... qué maravilla...! Me atreveré a intentar cocinarlo, alguna vez? Mientras tanto, disfruto del que hacen los que saben. 😋
Desde Uruguay un saludo enorme nos encanta todo lo que cocina somos fan mi hijo y yo de su cocina
Muchas gracias muy interesante y si que lo hare ya compre los tazones grandes para hacerlos
ya me dió hambre eres un mago con la comida
🤤 Gracias se ve delicioso
ESPECTACULAR !!! 😋 DELICIOSO SABOR 🤤.... GRACIAS ‼️😉
Realmente un profesional como pocos, solo admiración gatronómica le tengo a usted, gracias por tanto