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小米的营养，蛋糕🧁的美味；必须点赞👍👍👏👏👏👏👏
老爸的视频最棒！我照着您的视频学做的我想做的几乎零失败。谢谢您的详细指导，辛苦了！
我没有小米，用黄金藜麦代替（golden quinoa），效果也很好，上层我还放了蔓越莓干，考虑到藜麦本身就有纤维质，所以就没放干果丁，这种藜麦煮粥和小米粥差不多，粘乎乎的，不过有个味儿，看个人，我能接受。
老爸的食光：總帶給我們愉快的時光！
谢谢你的教程.
你很棒！
谢谢分享，希望以后多分享纯玉米和各种米做的美食，我不能吃含麦麸的食物
请问老爸，模底不包纸水不会渗透进模底搞至湿底吗？谢谢🙏也许是我多疑吧。
看了就流口水🤣
請問， 我見烘蛋糕的食譜， 6 寸， 150 度也要50 分鐘蒸的溫度100 左右， 50 分鐘夠嗎？謝謝
没有六寸加高模具，有九寸圆型普通模具，估计换成九寸模具蒸就是一个薄很多的蛋糕了。如果可以这样换，那么时间上要怎么加减呢？谢谢！
@@LBDSG1966 多谢回复！如果蒸30分钟打开看一下，结果没有蒸好，那还可以继续蒸吗？不影响效果吗？谢谢！
@@LBDSG1966 好的！多谢多谢！
160克小米粉可以改160克玉米粉吗？
太好吃了
真的可以那么松软吗
小米有糯与不糯之分的
能换玉米面做吗？
请问，我可以用戚风蛋糕或海绵蛋糕的方子，直接把面粉换成小米粉吗？
@@LBDSG1966 好的，谢谢您，我试一试然后汇报😁
小米不用先洗一下嗎？
is millet flour the same as corn flour or fine ground polenta?
no. the texture and flavor are completely different. but you can probably try using corn flour
可否直接用买的小黄米粉，这样就不用自己打粉了。谢谢！
吃不完，再拿出來吃時需要再蒸一次嗎？
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
小米磨粉是直接打吗？需不需要先泡水呢？谢谢
@@LBDSG1966 好的 谢谢啊
請問啥是塔塔粉
用烤箱可以吗？
可以直接用超市买的小米面粉吗？
黄小米是糯小米还是一般的小米？
糯小米
您好！做完蛋糕上面比较松软，下面没发起来请教是什么原因呢？谢谢🙏！
我试了几次也是跟你一样的问题我真怀疑他不是纯的小米粉。
如果烤，是多少温度，及时间？谢谢
请问老爸高手：您这款蛋糕，不放蛋黄可以吗？
如何用烤箱可以吗？ 多少度， 烤多久？ 觉得蒸的蛋糕不像蛋糕， 像馒头。
是發糕
@@bettychen8392 不是发糕，任何发糕必须有发酵粉。
請問想做一半的量蛋要怎麼放
Hay por favor le agradecería si tuviera subtitulo
请问小米可以换黑米吗？
@@LBDSG1966 对，黑米粉，我试试，谢谢。
当然可以了我之前做过黑米的馒头，我做过糯米粉的蛋糕也非常好吃。
请问蒸了，开来看。又继续蒸不会凹陷下去吗？
请问博主：什么是“答答粉，在哪有买的？谢谢！
老外超市有
Cream of tartar
请问先用一部分蛋白搅拌到蛋黄液的目的是什么，不能直接把蛋黄液倒进蛋白里吗？
先用一部分混合是帮助蛋黄糊和剩下的蛋清密度更接近，后面更好拌均匀。如果直接全部倒在一起翻版，会因为密度相差太大翻拌很久，蛋清就会消泡。
@@Olivia0121 谢谢这么专业的解释
请问做完了发现160克小米面粉好多好稠，稠到直接全部粘在一起根本拌不匀，不是视频中糊状的，而是结块了。不知道是不是不同的小米差异这么大？有什么好建议吗？加液体还是减小米？
这样做出来的小米糕松软有余，但是嚼劲不足，没有外面卖的好吃。
要有嚼劲，就得加食用固化剂。
@@jlseagull2.060 这种吃了对身体不太好的吧？
@@michaelsit7089 我自己是不用，宁愿牺牲些口慾，全食物健康比较重要。
小米的营养，蛋糕🧁的美味；必须点赞👍👍👏👏👏👏👏
老爸的视频最棒！我照着您的视频学做的我想做的几乎零失败。谢谢您的详细指导，辛苦了！
我没有小米，用黄金藜麦代替（golden quinoa），效果也很好，上层我还放了蔓越莓干，考虑到藜麦本身就有纤维质，所以就没放干果丁，这种藜麦煮粥和小米粥差不多，粘乎乎的，不过有个味儿，看个人，我能接受。
老爸的食光：
總帶給我們愉快的時光！
谢谢你的教程.
你很棒！
谢谢分享，希望以后多分享纯玉米和各种米做的美食，我不能吃含麦麸的食物
请问老爸，模底不包纸水不会渗透进模底搞至湿底吗？谢谢🙏也许是我多疑吧。
看了就流口水🤣
請問， 我見烘蛋糕的食譜， 6 寸， 150 度也要50 分鐘
蒸的溫度100 左右， 50 分鐘夠嗎？
謝謝
没有六寸加高模具，有九寸圆型普通模具，估计换成九寸模具蒸就是一个薄很多的蛋糕了。如果可以这样换，那么时间上要怎么加减呢？谢谢！
@@LBDSG1966 多谢回复！如果蒸30分钟打开看一下，结果没有蒸好，那还可以继续蒸吗？不影响效果吗？谢谢！
@@LBDSG1966 好的！多谢多谢！
160克小米粉可以改160克玉米粉吗？
太好吃了
真的可以那么松软吗
小米有糯与不糯之分的
能换玉米面做吗？
请问，我可以用戚风蛋糕或海绵蛋糕的方子，直接把面粉换成小米粉吗？
@@LBDSG1966 好的，谢谢您，我试一试然后汇报😁
小米不用先洗一下嗎？
is millet flour the same as corn flour or fine ground polenta?
no. the texture and flavor are completely different. but you can probably try using corn flour
可否直接用买的小黄米粉，这样就不用自己打粉了。谢谢！
吃不完，再拿出來吃時需要再蒸一次嗎？
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
小米磨粉是直接打吗？需不需要先泡水呢？谢谢
@@LBDSG1966 好的 谢谢啊
請問啥是塔塔粉
用烤箱可以吗？
可以直接用超市买的小米面粉吗？
黄小米是糯小米还是一般的小米？
糯小米
您好！做完蛋糕上面比较松软，下面没发起来请教是什么原因呢？谢谢🙏！
我试了几次也是跟你一样的问题
我真怀疑他不是纯的小米粉。
如果烤，是多少温度，及时间？谢谢
请问老爸高手：您这款蛋糕，不放蛋黄可以吗？
如何用烤箱可以吗？ 多少度， 烤多久？ 觉得蒸的蛋糕不像蛋糕， 像馒头。
是發糕
@@bettychen8392 不是发糕，任何发糕必须有发酵粉。
請問想做一半的量蛋要怎麼放
Hay por favor le agradecería si tuviera subtitulo
请问小米可以换黑米吗？
@@LBDSG1966 对，黑米粉，我试试，谢谢。
当然可以了我之前做过黑米的馒头，我做过糯米粉的蛋糕也非常好吃。
请问蒸了，开来看。又继续蒸不会凹陷下去吗？
请问博主：什么是“答答粉，在哪有买的？谢谢！
老外超市有
Cream of tartar
请问先用一部分蛋白搅拌到蛋黄液的目的是什么，不能直接把蛋黄液倒进蛋白里吗？
先用一部分混合是帮助蛋黄糊和剩下的蛋清密度更接近，后面更好拌均匀。如果直接全部倒在一起翻版，会因为密度相差太大翻拌很久，蛋清就会消泡。
@@Olivia0121 谢谢这么专业的解释
请问做完了发现160克小米面粉好多好稠，稠到直接全部粘在一起根本拌不匀，不是视频中糊状的，而是结块了。不知道是不是不同的小米差异这么大？有什么好建议吗？加液体还是减小米？
这样做出来的小米糕松软有余，但是嚼劲不足，没有外面卖的好吃。
要有嚼劲，就得加食用固化剂。
@@jlseagull2.060 这种吃了对身体不太好的吧？
@@michaelsit7089 我自己是不用，宁愿牺牲些口慾，全食物健康比较重要。