I tried it this morning. While adding flour into the batter, the batter collapsed. What's the reason? I also find out that the cake is kind of dry, can I add some cooking oil to the batter? it tastes better with ice-cream.
Cream of tartar, sold at baking section in supermarket. Its chemical name is potassium bitartarate. One of two ingredients in baking powder. It is an extract from grapes, not harmful to human.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
今天按着你爸的方法，烤得特别成功，我是用5个蛋，90克糖，140克低筋面粉。打发其实非常重用，我蛋少所以我高速打发10分钟，中速2分钟，慢速加面粉1分钟最后再手动搅拌完全均匀，蛋糕烤出来都没有回缩。非常感谢《老爸时光》❤
这种 过去式的 蛋糕 是我的最爱 现在卖的蛋糕 虽然很漂亮 我却不想吃 常常怀念这样的蛋糕 谢谢你了 我收藏了
太有回忆的蛋糕了～～～
70年代的玩意儿，那时候把这玩意儿叫鸡蛋糕，孩子们的最爱。
也叫曹子 糕 包装和现在不一样
那时候的好吃的的确少 家庭条件不行
Всегда вкусная выпечка и отличный рецепт ! Нежные бисквит , Шеф, Спасибо Вам! 👍👍总是美味的烘焙食品和很棒的食谱！饼干很精致，谢谢厨师！👍👍
小時候我們𠂆的饭堂有賣！一角菜票！好好吃的！😊
几代人的回忆,東南亞过年必做的糕点,用红铜模具呀！
小时候看到亲戚长辈用传统模具上面放火炭，下方放材火烤。
很好吃 6:25
讲解好，不啰嗦
老爸做的无奶海绵蛋糕很漂亮！
👍
订阅了这个频道，都好。就是食谱的量太大了，现在都是小家庭，这么多吃不了呀。不知各食材比例是不是线性的，想做一半，自己不感随意加减。
能不能分享一个没有机器的做蛋糕的方法呀？😅
真漂亮又蓬松谢谢您👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🌹
特别好😊
請問是否可用6吋或8吋蛋糕模具，烤溫需要做調整嗎…謝謝您！
一般人家庭很少有这么大的磨具,另外家庭烤箱也不都能调上下温度哦.
買大容量的烤箱(>35L) , 都能调上下温度
Used to eat this cake when I was young , my hometown still bake them
I tried it this morning. While adding flour into the batter, the batter collapsed. What's the reason? I also find out that the cake is kind of dry, can I add some cooking oil to the batter? it tastes better with ice-cream.
磨器那里买。
感謝分享!
Wonderful✨😍. 🙏.
When I was young ,mother bought this cake .I like it .
为什么烤出来的蛋糕 皮硬 放凉后。很有嚼劲。是打发时间太久了吗
蛋糕油英文是啥呀
不加蛋糕油发的不够高，表面不开裂
老爸会做北京点心燎伙（只知道这么叫）像是大号的江米条
230 摄氏度还是华氏度？ 230 C 是 446 F ， 感觉有点高， 所以问问呵 。 现在正在作呢
晚上好❤谢谢🙏分享👍。感恩😘😋
讲得详细易懂。谢谢分享。已经订阅
搞烘焙50年，幾乎忘了這蛋糕，記得配方中是不添加Sp乳化劑的，這更道地，SP對健康沒好處。
这小花花的烤盘哪里买的？ 求链接
小时候的美味
味道很好
230 摄氏度还是华氏度？ 230 C 是 446 F
請問蛋糕油是什麼成分？黑科技？？
好喜欢❤
这做法是不是跟稻香村的蜂蜜蛋糕类似呀？把白砂糖替换成蜂蜜？
請問老爸做過四合面餅子嗎？不知道訣竅是啥？看了幾個不同的影片，好像四合面餅可以做大做小也可以做厚做薄，太神奇了。
可以的，还有五和面呢，做的薄需要一定技术。
@@LBDSG1966 下次是否可以請老爸分享演示呢？尤其是東北的大鍋煎出來的厚實的那種，很期待啊！
@@LBDSG1966请问可以家里的小铁锅做炖菜贴饼子吗？
能往里面放葡萄干吗？
當然可以，我覺得再加100奶油，再加80克杏仁粉，加一點泡打粉更好吃。
喜欢
想问一下可以用红糖吗？
有点太甜了
模可以換成［ 矽膠模］？
這烤盤在哪買的
是低筋还是中筋？
好靚呀😄👍🏻
哇，居然有英文字幕👍
想請問老爸,有的蛋糕有很濃的蛋香味,請問也是這樣製作的嗎?還是加了什麼呢?這配方有很濃的蛋香味嗎?
是的，你试试我这个，很浓的蛋香。
有的 放心做哈。
@@LBDSG1966 謝謝老爸,小孩很愛吃雞蛋糕
老蛋糕的好處就是沒有太多「科技」。
什么是旦糕油，英语叫什么名？
那就是一种添加剂，蛋白稳固剂，不是售卖自己家吃不用的
我用煮菜油
Cream of tartar, sold at baking section in supermarket. Its chemical name is potassium bitartarate. One of two ingredients in baking powder. It is an extract from grapes, not harmful to human.
可以用柠檬汁代替
哪里有字幕？
按你的配方，没成功，配方面粉是不是多？消泡太快了
讚
糖是多少克？
又看了一遍 ，“加水都能打发起来”，我知道那些很便宜的无水蛋糕是怎么做出来的了，说是无水蛋糕，其实可能是无（少）蛋蛋糕 。
是滴，你没猜错。
做烘焙三十多年了啊。。。难怪。。。看揉面那手势就知道是老师傅
先赞后看
👍👍👍👍👍
👍👍👍
没有烤箱，先走为敬
Yummy
没机器 吃不上呀🙄
太容易消泡了
這就是 sponge cake
30岁以上的孤寡老人？😂😂😂
แปลเป็นไทย
這明明就是一雙老外的手，這視頻是從哪裡偷來的吧
li ke
用蒸的可以嗎？
SP是对人体健康不利的，吓我一跳以为你要加😂
❤❤❤❤❤
想知道老妈胖不胖？😅
🎉
👍👍👍
แปลเป็นไทย