중년부터 매일 콩을 먹으면 빠진 근육과 뼈를 빵빵하게 만듭니다! 콩자반/콩죽/콩전
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- Опубликовано: 2 янв 2025
- 안녕하세요~
중년과 노년에게 건강한음식을 전하는 "건강지키미"입니다
콩중에 서 리태가 단백질함량이 가장많으며 밭에서나는 소고기로 불릴정도로 식물성 단백질이 풍부하게들어있습니다.
하지만 고령자분들은 씹는것이나 소화,흡수력이 약하기때문에 조립법이 중요한데요.
콩을 소금물에 담가서 불린후 삶으면 단백질 구성원이 높아지는데 삶은콩,볶은콩,생콩 순으로 단백질이 많이 들어있습니다.
노인분들이 쉽게 할수있는 콩요리인 콩자반,콩전,콩죽을 소개합니다.