정답은 없습니다. 사람마다 유전적인 특징, 체질, 건강상태, 생활환경이 다 다르기때문입니다. 결론은 뭐든지 적당히........드시는걸 추천드립니다. 주변을 보세요...먹거리가 풍성합니다. 하루 3끼 외에도 커피 음료수 빵 과자 등등 거의 하루종일 먹습니다. 이러니 당뇨가 걸리고 비만이 되는겁니다. 워렌버핏도 햄버거만 먹지만 절대로 과식하지 않습니다. 여러분들도 하루 3끼만 드시되 과식하지 않고 그외 시간에는 물만 마신다면 건강히 오래도록 자기 수명만큼 살수있습니다.
식물성 vs 동물성 .. 식물성: 단백질 밀도가 낮고 필수아미노산의 균형이 불안정함.. 때문에 양을 채우려면 엄청나게 많이먹어야하는데 이는 비효율적임. 게다가 생체이용률이 떨어짐. 포화지방 콜레스테롤이 적다는 장점이있음 동물성: 단백질 밀도가 높고 필수아미노산 균형이 잘잡힘 적게먹어도 충분해서 효율적이며 식물성단백질에서 채울수없는 영양소를 더 섭취할수있음 또 생체이용률이 높음. 대신 포화지방과 콜레스테롤이 높게 잡히는 동물성단백질들이 있어서 그게 단점이 됨. 그런데 이중 닭가슴살은 포화지방도 낮고 콜레스테롤도 낮은편임. 장단점 비교해서 저기 1등급에는 닭가슴살이 있고 나머지는 2등급 3등급으로 내려야한다 봄.. 닭가슴살 같은걸 메인으로 잡고 서브로 식물성을 채워야 이상적인건데 1등급에 두부 같은 식물성이 있는게 이해가안됨. 납득되는 설명이 더필요함. 아몬드같은걸 단백질 채우려면 필수아미노산은 안치고 단백질만 생각해서 80개 90개는 먹어야하는데 하루 섭취권장량이 20~30개임.. 어떻게 생각해도 메인이 될수가없음.. 식물성은 대안 서브식으로 섭취해야 효율적이고 더 이롭다고 봄.. 메인이 되지못하는데 1등급에있을수있는가 의문임. 완두콩같은건 물컵 5개 가량은 또먹어야하는데 권장섭취량은 1컵분량임.. 여기에 필수아미노산 까지 채울라면.. 훨 더 먹어야함..
미역 국밥이 혈당 높인 건 미역 때문이 아니라 국에 밥을 말아서 그런 거겠죵??ㅎㅎ 깻잎도 그걸로 배 채우려면 돈이 많이 들어서 3등급이라셨는데 꺳잎이 넘 져평가 된 느낌입니다~~ 몇 장을 먹더라도 다른 식품에 부족한 영양소가 알차게 들어 있단 생각이 들어서요~ 듣다 보니 논리가 빈약한 부분이 많이 보이는데 캐주얼하게 재미로 그러는 거 맞으시겠죵??ㅠㅠㅎㅎ 설마 진심으로 그렇게 생각하셨다면 음...ㅎㅎㅎㅎㅎ 치킨을 자꾸 1등급으로 올리고 싶어하시는 거 귀여운 발상인 것 같습니당ㅋㅋ 다들 조금씩 서로 견해가 달라 생각할 여지를 주네요. 감사히 잘 시청했습니다 ㅎㅎ
시금치나 초록 나물 한 번 요리하고 많아서 다 못 드시면 소분해서 냉동하세요~ 먹기 하루 전에 냉장 해동하면 식감 크게 차이 없거든요. 고사리 나물이나 도라지 나물도 냉동했다 해동해서 먹어도 됩니다. 안되는 나물은 숙주나물 콩나물처럼 수분이 많은 나물 정도예요~ 질릴때까지 드시거나 상해서 버리지 마시고 이렇게 드시면 참 편해요 ^^
각설하고 본인이 좋아라 하는걸 다양하게 섭취하는게 좋을 듯...닭가슴살, 소고기 기름없는 부위, 돼지고기도 기름없는 뒷다리살, 계란 흰자를 위주로...콩과 견과류등...두부도 좋고.. 어류도 다양하게 먹는게 최고임....나 같은 경우는 아침에 소고기 120g 완전 기름 하나도 없는 부위로...그리고 야채와과일 샐러드와 고구마,감자반개씩 이면 끝...점심은 해물, 저녁은 된장찌개류 같은 한식을... 매 끼니 마다 고기는 100g 안팎은 먹으려고 노력 중...두부와 콩, 견과류도 좋고...두부 스테이크를 만들어 먹는 중...스테이크 대신 두부를...
크 잘모르네. 닭고기, 계란은 무조건 1티어 맞음. 식물성 단백질만 1티어라는 생각은 완전 옛날 교과서만 본 수준. 솔직히 저러고도 전문가라는게 웃음만 나옵니다. 특히 여성분. 식물성 단백질만 먹으면 절대 아미노산 골고루 다 충족 못합니다. 아미노산 종류도 다양하게 충족 못하지만, 필수아미노산 함유량도 동물성보다 많이 떨어집니다. 동물성 단백질 꼭 먹어줘야함 중요!!!!! 식물성 2 : 동물성 1 정도나 또는 반반 정도 먹어주면 아주 좋습니다. 그리고 고등어 1티어 맞습니다. 단 조건이 있어요. 생선은 주 2회 이하로 먹는다 하는 기준으로. 생각보다 생선 중금속 문제 큽니다. 이와 관련해 많이 밝혀지고 있어요. 고등어 같은 작은 생선 기준으로 주 2회 정도 먹는게 좋습니다. (큰 생선은 주 1회) 그리고 채소는 저기 통틀어서 깻잎이 가장 0티어 최상급 천상계임. 그리고 상추, 양배추, 당근, 브로콜리, 토마토, 버섯, 양파가 1티어가 맞음. 추가로 시금치는 1티어 넣어도됨.
@@spiralshit05 그러게요. 그부분이 가장 큰 오류입니다. 그냥 옛날에 그 당시 시대적 상식으로 배운 깝깝한 지식만 갖고있네요. 식물성은 무조건 고기보다 좋을것이다 라는 그딴 생각을 깔고 가던 시절 ㅋㅋㅋ 식물성 기름도 불과 10여년전만해도 건강한 기름으로 알고 있었죠. 알고보니 올리브나 아보카도 정도빼면 대부분 건강에 최악의 기름 ㅋㅋ
저는 개인적으로 생각이 다른게 식물성 단백질이 안 좋다라는게 아니라 너무 '단백질'에만 포인트를 맞춰서 말하는 감이 없지 않아 있는거 같습니다. 물론 주제가 가장 좋은 '단백질'이지만 정보가 너무 편향되어서 "아 나는 식물성 단백질위주의 식단을 해야지!" 하고 한번 찾아보세요. 진짜 배가 터지듯이 먹어야 하루 적정량을 채울 수 있을겁니다. 또한 현대 비만의 주 원인은 부족한 운동량 대비 과도한 칼로리 섭취가 주요한 요인은 누구나 알고 있지만 생각보다 많은 사람들은 '가공'된 식품과 '당'을 어마어마하게 먹습니다. 솔직히 가공된 식품을 안 먹고 쓸때없는 당 섭취를 줄이면 적당히 자기 상황에 맞게 돼지고기를 먹던, 소고기를 먹던, 생선을 먹던 하등 상관없습니다. 심지어 가끔은 많이 먹어도 아무 탈 없습니다.
@Jone-mh4be 토마토가 몸에 좋다는 대표적인 이유가 라이코펜의 항염증작용 때문인데 토마토 먹고 염증이 많이 생기신다면 자가면역질환을 의심해보셔야 되는거 아닐지... 그리고 먹은지 얼마 안된건 미국얘기고 유럽에선 옛날부터, 남미에서는 고대부터 먹었습니다. 근거 없는 낭설을 퍼뜨리는건 좀 그렇네요.
📌"이것만큼 싸고 좋은 게 없다." 각 분야 전문가들이 뽑은 음식 순위표가 궁금하다면?
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👉🏻cafe.naver.com/knowledgeins/1380
전문가들이 선정한 단백질
1등급 두부 아몬드 두유
2등급 쇠고기 돼지고기 닭고기 연어 고등어 계란
3등급 육포 베이컨
채소과일
1등급 토마토 상추 가지 당근 양배추 사과
2등급 오이 깻잎 무
3등급 감자 고구마
요약 감사합니다❤
감사요~~
아직 영상 보기 전이라 요약 먼저 봤는데 예상과 달리 계란이 없네요. 노른자 때문인가.
@@JK-yk2zv 계란은 0티어죠
@@JK-yk2zv계란 2등급에 있는데요
뭘 먹느냐보다 뭘 안먹어야 되는지가 더 중요한것 같아요.그리고 규칙적으로 먹는것도 중요 하고요. 군대에선 별다른 좋은거 안먹어도 건강 하자나요.
님이 진정한 식박사입니다. 지금세상은 일단 많이 안먹는게 중요하단걸 확실히 느낍니다.
군대에서 별다른 좋은걸 안 먹어도 건강한 이유는 "젊기때문"입니다.ㅋㅋㅋ
옳은 말씀입니다. 주변에도 담배 못끊고 피며서 건강 식품 많이 찾으시더군요.
군대..는 대부분이 20대 초중잔이잖아요.. 건강은 있을때 챙겨야죠. 전 군대 햄버거 나오는 날이 정말 싫었어요.. 훈련소에선 2주동안 변비로 변 한번 못 보고 치질까지 와서.. 조기퇴소 할뻔 했습니다..
아는척 ㅈ되네😊
근육을 위해 단백질을 자주 먹어야한다고 하는데;;; 저는 혼자 살아서 식단으로 근육을 만들기에는 너무 어렵더라구요. ^^;; 그래서 친구가 추천해 준 코크보틀을 꾸준히 챙겨먹고 있어요. 근육이 생기는지는 잘 모르겠지만, 체지방 조절이 되는 것 같아서 좋아요.
식단 제한 없이 코크보틀을 먹으니, 요리도 그대로 즐기면서 체지방도 잘 빠져서 만족스러워요.
가지,애호박,양파,파프리카,방울토마토,버섯… 마늘,소금,후추,오일 적당히뿌려서 에어에 구워서 발사믹식초만 뿌려도 존맛!!!
두부or닭가슴살or해물믹스 같이 구우면 한끼 든든합니다😊
구운채소는 치즈만 추가해서 샌드위치로 만들어도 고급진맛이에요~
딱 스프카레 재료같네요
존맛이면... 어머나...🫣
지중해식 조리법 최고
굽는 시간과 온도는요?😊
@@ggang21170-180도 15분-20분정도요~ 중간에 열어보고 시간조절합니다~😊
고기 먹어야해요 나이들수록 운동과 함께 😊 의사들마다 의견이 틀린듯. 그리고 탄수화물이 가장 나쁜건 확실하고 설탕이 되니까. 식사는 야채 잔뜩 드시고 단백질 다음 🍚 드세요
치킨 왜 자꾸 1등급으로 올리는거얌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
치킨은 못참지 ㅋㅋ
정답은 없습니다. 사람마다 유전적인 특징, 체질, 건강상태, 생활환경이 다 다르기때문입니다. 결론은 뭐든지 적당히........드시는걸 추천드립니다. 주변을 보세요...먹거리가 풍성합니다. 하루 3끼 외에도 커피 음료수 빵 과자 등등 거의 하루종일 먹습니다. 이러니 당뇨가 걸리고 비만이 되는겁니다. 워렌버핏도 햄버거만 먹지만 절대로 과식하지 않습니다. 여러분들도 하루 3끼만 드시되 과식하지 않고 그외 시간에는 물만 마신다면 건강히 오래도록 자기 수명만큼 살수있습니다.
교수, 약사, 박사가 내놓은 결론을 무시하고 정답은 없다는 너는 뭐냐?ㅋㅋㅋ 구구단도 못외울거같은새1끼가
세상에 정답이 어딧니 그걸 몰라서 저기 앉아서 교수들이 떠들겠냐 보편적이야기를 하는거지
@l9개꼴리는야뎡-p6j 들깻잎 몸에 아주 좋은거 동감합니다.
공부 잘 하는법 : 장난치지말고 집중해서 예습복습 꾸준하게 잘 하면 됩니다.
뭐 이런 건가
적당히골고루먹는게중요한듯 고기도 쌀도 너무안먹으면 머리핑돌던데 ..살면서불필요하다고생각되는음식은 편의점음식 …가공식품 과자등 디저트류는 진짜 가끔씩먹는게좋은듯
과자는 가끔 먹을때가 젤 맛있죠. ㅎㅎ
고기안먹고 산지가 5뇬째다
네. 저도 탄수화물
줄였더니 핑 돌더라고요.
기운없고요.
❤
꼭 필요한 5대 영양소중 탄수화물을 가장 많이 먹어야하는 걸요 나이들수록 밥을 먹어야 기운나요
가지!!! 이틀정도 살짝 말려 가지밥으로 드시면 최고입니다
가지 올리브오일에 구워서 소금 후추 살짝만 뿌리면 고기보다 맛있음!!!!! 곁에 새송이도 같이구우면 좐맛😊
❤❤❤
가지요리는 막상 먹으면 생각보다는 맛이 있는데 흐물흐물한 식감을 불호하는 사람들이 주로 맛이 없고 손이 안간다 말하는듯. 나도 그렇고.. 못먹는건 아닌데 다른 먹을게 넘쳐나는데 굳이 찾지는 않게됨
어디서 구라야.. 고기가 더 맛있지..
가지, 버섯은 스폰지 생각하면됨. 기름넣으면 전부다 빨아당김. 기름 한스푼에 120kcal임.
가지 구운게 고기보다 맛있다구? 쉨~! 너 구라치면 맞는다
깻잎 과소 평가 하면 안됩니다. 채소중에 왕이라는 것이 밝혀 졌습니다.
식물성 vs 동물성 ..
식물성: 단백질 밀도가 낮고 필수아미노산의 균형이 불안정함.. 때문에 양을 채우려면 엄청나게 많이먹어야하는데 이는 비효율적임. 게다가 생체이용률이 떨어짐. 포화지방 콜레스테롤이 적다는 장점이있음
동물성: 단백질 밀도가 높고 필수아미노산 균형이 잘잡힘 적게먹어도 충분해서 효율적이며 식물성단백질에서 채울수없는 영양소를 더 섭취할수있음 또 생체이용률이 높음. 대신 포화지방과 콜레스테롤이 높게 잡히는 동물성단백질들이 있어서 그게 단점이 됨.
그런데 이중 닭가슴살은 포화지방도 낮고 콜레스테롤도 낮은편임. 장단점 비교해서
저기 1등급에는 닭가슴살이 있고 나머지는 2등급 3등급으로 내려야한다 봄..
닭가슴살 같은걸 메인으로 잡고 서브로 식물성을 채워야 이상적인건데
1등급에 두부 같은 식물성이 있는게 이해가안됨. 납득되는 설명이 더필요함.
아몬드같은걸 단백질 채우려면 필수아미노산은 안치고 단백질만 생각해서 80개 90개는 먹어야하는데 하루 섭취권장량이 20~30개임.. 어떻게 생각해도 메인이 될수가없음.. 식물성은 대안 서브식으로 섭취해야 효율적이고 더 이롭다고 봄..
메인이 되지못하는데 1등급에있을수있는가 의문임. 완두콩같은건 물컵 5개 가량은 또먹어야하는데 권장섭취량은 1컵분량임..
여기에 필수아미노산 까지 채울라면.. 훨 더 먹어야함..
아오 복잡.....그냥 골고루 이것저것 먹되 너무 배부르지 않게 적당량 세끼 잘 챙기고 가공식품 및 술은 가급적 멀리하며 살면 되겠지 뭐.
시금치는 정말 금이 들어갔나할정도로 가격이 살벌하더라구요.. 토마토도 만만치 않구..
아몬드: 껍질에 자기보호 독성물질 있음. 많이 먹으면 좋지않아.
두부: 유전자 변이 콩으로 대부분 만듦.
두유: 시중에 파는건 전부 설탕물
진짜 두유를 먹으려면 국산콩으로 만들어 먹어야.
독실님 지대넓얕에서 팬이었는데 유튜브에서 보니 반갑네요 잘 시청하겠습니다
두유나 두부는 필수아미노산인 메타오닌 함량이 적어서 근합성에 별로라고 하던데.
그래도 단백질 공급원으로 추천하는 이유는 뭔가요?
가지를 쪄서 마늘과 간장 기름에 무쳐먹으면 너무 맛이좋아요.
MC님 어그로 제대로 끄시네 ㅋㅋㅋㅋ
이런 컨텐츠 너무 좋다
영양제 먹는거보다 깻잎 먹는게 나을 정도로 깻잎 좋음..1등급임.
깻잎진짜좋은데 농약도많아서 세척이까다로와요
약 안쳐도 유일하게 잘자라는게 깻잎임...
깻잎이 왜요? 잘 몰라서. 혹시 마그네슘 루테인 맞나요?
경험상 일반식으로 많이 자주 않먹으면 되요...대신 단백질 콩이나 우유등 몸무게만큼 충분히 해줄것!!! 미역국에 두부.연두부
듬뿍넣어서 밥대신 먹으면 좋아요 전 이렇게 먹고 1년동안 8kg ,빼고 유지중
가지는 기름넣지 않고
구워서 된장과 두부로
만든 소스를 구운가지에
얹어 먹으면 맛이 좋습니다
닭가슴살을 절대 이길수가 없음 요리도 전자레인지만 있으면 되고 엄청 먹기 간편함
나 고사리 특산물 무침 어머니가 해주셔서 먹었는데 와.. 왜 스님들이 고기대신 고사리 먹었다는지 알겠더라. 진짜로 소고기 식감과 맛이 나는데 정말 깜놀
미역 국밥이 혈당 높인 건 미역 때문이 아니라 국에 밥을 말아서 그런 거겠죵??ㅎㅎ 깻잎도 그걸로 배 채우려면 돈이 많이 들어서 3등급이라셨는데 꺳잎이 넘 져평가 된 느낌입니다~~ 몇 장을 먹더라도 다른 식품에 부족한 영양소가 알차게 들어 있단 생각이 들어서요~ 듣다 보니 논리가 빈약한 부분이 많이 보이는데 캐주얼하게 재미로 그러는 거 맞으시겠죵??ㅠㅠㅎㅎ 설마 진심으로 그렇게 생각하셨다면 음...ㅎㅎㅎㅎㅎ 치킨을 자꾸 1등급으로 올리고 싶어하시는 거 귀여운 발상인 것 같습니당ㅋㅋ 다들 조금씩 서로 견해가 달라 생각할 여지를 주네요. 감사히 잘 시청했습니다 ㅎㅎ
황태채
황태는 방부제가 걱정이라...
여러분이 원하는거 26:37
이런방송 가끔 ~자주~
하주셨으면 싶습니다.
감사합니다.편안한
말씀과 함께
잘 봤습니다.
가지를 스팀으로 쪄서 물렁해진 연후에 참기름이나 들기름 뿌리고 전통장으로 간해서 무쳐먹으면
고급반찬이 되지요.
어렸을때 할머니, 어머니께서 해주시던 가지나물은 저의
최고급 나물반찬 중의 하나였어요.
가지나물 정말 최고에요
오마갓 말을 너무 맛깔나게 하시는군요 가지를 사고싶어질 정도인데요?!
교수님 일하면서 가족들 좋은식단도 준비하시고 조경 스럽네요가족들 건강하겟어요
이거 틀어놓고 방청소가 빛으ㅣ속도로 끝마치고 댓글을 적습니다 역시
즐거웠습니다 감사합니다 ❤
전 아직도 건강의 모든건 검증중으로 생각합니다
좋은 정보 감사드려요. 전문가가 뽑은 단백질 음식들도 많이 먹어 건강해지고 싶네요. 식단에서 잘 활용해볼게요!
유익한 영상 잘 보고 갑니다
적색육 괜찮아요.
가급적 삶아 드세요.
독실님 너무 재밌어요 덕분에 재밋게 봤습니다 ㅋㅋㅋ
독실님 목소리만 들어도 너무 반갑습니다❤
시간이동한 것 같은 느낌에..ㅎ
좋은 정보 감사드립니다
여러 식단으로 이용할 수 있을 것 같습니다^^
이번 시리즈 너무 좋아요 듣기도 편하고
입맛이 한식이라 그런가 가지도 좋아합니다 ㅋㅋ
그냥 편하고 접하기 좋은거 위주로 먹고 가끔 썩어서 먹으면 되겠네요
좋다고 해도 하나만 먹을수는 없을테니까요 비용 조리 시간고려하면 아무리 좋아도 지속하기가 힘듬 ㅋㅋ
삼치는 어떤가요
자연산 포화지방과 불포화지방산 간의 크나큰 차이를 알아야 할 터인데, 끝내 방송 내용은 미국 식품학회의 가이드라인이 많은 부분의 근간을 이룬 듯 하여 비 전문가임에도 불구하고 맘이 씁씁하네요..ㅠㅠ
저기 비전문가들 잔뜩모아놓고 전문가인척 하고있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부자들을 위한 제언 보다는 서민들을 위한 제언 부탁 드립니다....감자/고구마는 밥대신 먹고 있습니다...삶아서
시금치나 초록 나물 한 번 요리하고 많아서 다 못 드시면 소분해서 냉동하세요~ 먹기 하루 전에 냉장 해동하면 식감 크게 차이 없거든요. 고사리 나물이나 도라지 나물도 냉동했다 해동해서 먹어도 됩니다. 안되는 나물은 숙주나물 콩나물처럼 수분이 많은 나물 정도예요~ 질릴때까지 드시거나 상해서 버리지 마시고 이렇게 드시면 참 편해요 ^^
깻잎은 1티어 채소라고 다른 의사유튜버가 리뷰한거 봤어요
가지, 양파를 2티어로 내리고 시금치, 깻잎을 1티어로 올려야 해요. 솔직히 시금치와 깻잎은 미량영양소 비교하면 저기서 1등급이라 되어있는 채소들 전부 압살합니다. 영양소 진짜 빈약한 오이와 같은 등급으로 놓인 게 진짜 이상함.
@@jjcj-y4m심지어 오이는 알러자확률도 있음
왜 깻잎이요?
저 좋아하는데 영양은 없는줄요...
@@안나-b4v닥터딩요쌤이 정해주신 듯요. 아마 혈당도 많이 낮추고 항암효과 가장 뛰어난 채소인 것 같아요.
깻잎상추는 농약땜에.ㅠ
아침엔 커피와 삶은계란2개
점심엔 야채김밥과 닭가슴살&닭다리살
저녁엔 죽이나 밥&삶은계란2개
그러고 보니 채소를 너무 안먹는거 같네요...
그래서 야채김밥과 다진 채소가 많이 들어간 죽을 먹긴 하는데
오 거의 잘하고 계시네요 매끼니마다 ✋️ 손만한 크기 야채 드세요~
양배추 깻잎 버섯 양파 미역 이정도가 먹기 편하더라구요 아침으로 양배추 얇게 썰어서 블루베리랑 삶은계란 2개 아몬드 반줌 먹어요 전
너무 재밌게 봤어요!^^~
기억합시다.
저 정도는 다 먹어도 되고 먹지 말아야 할 걸
안 먹는 게 중요합니다.
매일 수고를 덜 들이면서 최소한 필요한 영양을 챙길수 있는 식단이 고민이었는데 참고가 많이 되었습니다 ~~ 독실님 진행 너무 잘하시네요 ㅎㅎ
치킨과 통조림은 꼴찌로 내려야할것 같은데.....😅
독실님 자주보여서 좋네요 ㅎㅎㅎ
😨유익한 시간 감사합니다~~
각설하고 본인이 좋아라 하는걸 다양하게 섭취하는게 좋을 듯...닭가슴살, 소고기 기름없는 부위, 돼지고기도 기름없는 뒷다리살, 계란 흰자를 위주로...콩과 견과류등...두부도 좋고..
어류도 다양하게 먹는게 최고임....나 같은 경우는 아침에 소고기 120g 완전 기름 하나도 없는 부위로...그리고 야채와과일 샐러드와 고구마,감자반개씩 이면 끝...점심은 해물, 저녁은
된장찌개류 같은 한식을... 매 끼니 마다 고기는 100g 안팎은 먹으려고 노력 중...두부와 콩, 견과류도 좋고...두부 스테이크를 만들어 먹는 중...스테이크 대신 두부를...
저거 다 골고루 먹으면 되는 데 제일 중요한 건 근력운동 하세요 무산소 운동해서 근량 키우는 게 제일 중요합니다
그리고 성장기 아이들은 필수아미노산 많은 육고기 중 인간과 가장 비슷한 DNA를 가진 돼지고기 조금씩 자주 섭취하는 게 중요합니다
박현아 교수는 무조건 식물성 단백질 파네 비건이 얼마나 몸에 안 좋은데
토론으로 순서를 바꾸다니 재밌네요 ㅎㅎ
도움 많이 받았습니다^^
깨잎도 바나찬 가능해요 지리산에서는 깻잎과 멸치를 넣고 간장에 볶아서먹으면 많이 먹을 수 있어요
저희 어머니는 가지 찐 다음에 양념 조금 쳐서 무침으로 만드시는데 진짜 맛있어요 굳이 안튀겨도 맛있는데...
크 잘모르네. 닭고기, 계란은 무조건 1티어 맞음. 식물성 단백질만 1티어라는 생각은 완전 옛날 교과서만 본 수준. 솔직히 저러고도 전문가라는게 웃음만 나옵니다. 특히 여성분. 식물성 단백질만 먹으면 절대 아미노산 골고루 다 충족 못합니다. 아미노산 종류도 다양하게 충족 못하지만, 필수아미노산 함유량도 동물성보다 많이 떨어집니다. 동물성 단백질 꼭 먹어줘야함 중요!!!!!
식물성 2 : 동물성 1 정도나 또는 반반 정도 먹어주면 아주 좋습니다.
그리고 고등어 1티어 맞습니다. 단 조건이 있어요. 생선은 주 2회 이하로 먹는다 하는 기준으로. 생각보다 생선 중금속 문제 큽니다. 이와 관련해 많이 밝혀지고 있어요. 고등어 같은 작은 생선 기준으로 주 2회 정도 먹는게 좋습니다. (큰 생선은 주 1회)
그리고 채소는 저기 통틀어서 깻잎이 가장 0티어 최상급 천상계임. 그리고 상추, 양배추, 당근, 브로콜리, 토마토, 버섯, 양파가 1티어가 맞음. 추가로 시금치는 1티어 넣어도됨.
진짜 저 아줌마 전문가라는 근거 좀 ㅋㅋ 시작부터 동물성 단백질은 식물성 단백질로 대체해야 된다는 전제부터 깔고 가는데 그 시점부터 이 논의는 더 이상 볼 가치가 없어짐
@@spiralshit05 그러게요. 그부분이 가장 큰 오류입니다. 그냥 옛날에 그 당시 시대적 상식으로 배운 깝깝한 지식만 갖고있네요. 식물성은 무조건 고기보다 좋을것이다 라는 그딴 생각을 깔고 가던 시절 ㅋㅋㅋ 식물성 기름도 불과 10여년전만해도 건강한 기름으로 알고 있었죠. 알고보니 올리브나 아보카도 정도빼면 대부분 건강에 최악의 기름 ㅋㅋ
비건주의자가 전문가라고 나온꼴이 쫌...심지어 전문성도 떨어짐
ㄹㅇ 저 아줌마 상추 좋아한다고 할때부터 알아챔. 아줌마들 특 상추 개좋아하는데 자기가 좋아하는거니깐 좋다고 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
바다에서 나는건 저 반열에 못올라가는건가요?
전문가가 관가한것은 소고기는 인체에흡수가 제일 잘되고 흰쌀에는 소고기를 아미노산으로 흡수시키는 성분이 있고 궁합이좋고 예로부터 소고기는 약으로 먹었다 빈혈에 좋다 단순히 성분으로 구분할게 아니다 그리고 모든 곡물엔 60%가 지방이다 소고기는 인체흡수율이 90%이상이다
이런 댓글 좀 안달았으면좋겠다
관가? 간과? 간고?
맞춤법도 못 맞추면서.. 제발 이런 이상한 얘기하지말고 전문가가 되고나면 들어줄게요
미국에서는 방울 토마토 말고는 큰 토마토들은 셀러드나 요리로해서 주로 먹습니다 단연 과일이라기 보다 채소로 쓰이죠
원래 채소에요
과거에는 나무에서 나는건 과일 줄기에서 나는건 채소로 분류해서 딸기 수박도 채소였는데 이제는 당도로 분류해서 과일로 된거… 과채류 라고 하죠
박현아 선생님 말씀처럼 식단짜면 키톤식은 불가능함 차라리 채소 고기 비중을 늘리고 양질의 지방으로 채워, 정답없는 식단에 정답에 가까운 근사치를 뽑을듯
요산수치 높으면 두유가 더 안 좋습니다 의사는 저런거나 논문보고 얘기하는거지 저는 직접먹어보고 얘기하는겁니다 두부도 마찬가지 만능은 없어요 저게 정답 이런거 믿지마세요 직접먹어봐야 함 몸뚱아리로 정말 통증이 옵니다 콩이 무조건 좋은 만능 식품이 아니에요
1:56 교수님 발끈 ㅋㅋㅋㅋ
매일 아침 브로콜리 먹음😊
고등어는 내려오고 흰살생선이 1등급으로 올라가야한다고 생각함요.
1등급엔 멸치, 새우, 오징어, 갈치, 문어, 전복 요런거 올라가야 하는거 아닌가요?
생물오징어랑 문어 전복은 너무 비싸요 😢
탄수화물 부족해도 어지럽습니다@@user-tt6zj3xp2w
카무트 귀리는 섞어서 밥을지으면 혈당 떨어 뜨려주는 통곡물이라 살찔 이유 없으니 잘챙겨
드시길요~
@@최진열-r6v 저는 발효귀리 먹어요^^
@@최진열-r6v 이글쓸라하다가 말았네요^^ 탄수는 뇌에 아주 중요하기도요.
오~ 내가 좋아하고 잘먹고 자주먹는 것이 1등급에 다 있네..
닭가슴살 빼고 ㅜㅜ
스트레스받지말고
즐겁게 식사합시다
저기 두부는 마트에서 파는 공장 두부도 적용되는 건가요?
국산콩두부.
박현아 교수님 👍 신뢰와 지지를 보냅니다 ‼️ 감사합니다 ❤
튀긴 치킨은 3등급 이하. 특히 싸구려 정제유로 튀긴 치킨은 암 유발물질 다량 내포. 베이컨 보다 더 나쁘다. 연어는 1등급. 특히 자연산 연어의 지방은 오메가 3 다량 포함 하여 최고다.
두고보고
가입하겠ㅅ,ㅈ니다
단백질쪽 라인업이 좀 부실한것 같습니다. 흰살생선과 오징어 문어같은 고단백 저지방 1등급 식품들을 놔두고
어우
정재훈 약사 보고 있으니까
『쇼섕크 탈출』 땡기네양♨
주의 주의해서 봅시다. 방송에 출연하는 사람들 특히 사회자는 올바른 국어를 사용해야 합니다. 예를 들면, ".. 하신 분 있어실까요?" 는 "... 하는 사람(분) 있습니까?" 로 고쳐 사용해야 합니다. 부끄러운 줄 알면 공부 하세요.
칼로릴 낮고 콜레스테롤 낮으면서 중금속축적 걱정 없이 칼로리대비 순수단백질함량만 따지면 계란흰자랑 닭가슴이 최고임. 계란흰자가 최고인데 노른자 버리는거 아깝고 보관 및 조리가 편해서 닭찌찌 먹는거임.
치킨이 튀긴거 말고 전기구이 통닭은 1등급 될까요?
단백질은 계란 하나 정도 크기 고기 조각 3~4개 라고 하더니, 비중은 25% 라고 밥과 1:1 비율이라고 하면 안 맞는 것 아닌가요?
어디서는 깻잎이 채소중에 탑티어던데 헷갈리네요
가지 그냥 기름 두르지 않고 구워서 간장찍어먹어도 맛있어요
아침마다 껍질 까지 않은 생고구마, 사과, 양배추, 토마토, 당근 이렇게 먹고 있습니다. 근데 생고구마도 별로 안 좋나요??ㅠㅠ 나름 건강하게 먹고 있다고 생각했는데, 3등급이라서 속상하네요 ㅠㅜㅋㅋ
여기 나온 전문가들도 선정기준에 편향성이 제법 있어 보입니다.. 고구마는 타임지에 수퍼푸드 상위로 선정된 식품입니다 !
모든 식품은 적정한 섭취비율이 고려될 때 비로소 그영양학적 장점이 나타난다고 할 수 있을 것 같습니다
분명 나무에서 열리면 과일이고 줄기에서 열리면 채소인거라서 토마토는 채소라고 배웠는데 아닌가요?
그리고 씨때문에 토마토가 과일이면 오이도 과일아닌가요?
가지 올리브유 발라서 구우면 맛있어요 잣가루도 뿌리면 완벽
가지 푹 찌면 맛있는데...깻잎 많이 먹는데~
가지 생으로 드셔보세요. 찐맛도리입니다.
현미80%빵 어디있는지 알려주세요
저는 개인적으로 생각이 다른게 식물성 단백질이 안 좋다라는게 아니라 너무 '단백질'에만 포인트를 맞춰서 말하는 감이 없지 않아 있는거 같습니다. 물론 주제가 가장 좋은 '단백질'이지만 정보가 너무 편향되어서 "아 나는 식물성 단백질위주의 식단을 해야지!" 하고 한번 찾아보세요. 진짜 배가 터지듯이 먹어야 하루 적정량을 채울 수 있을겁니다. 또한 현대 비만의 주 원인은 부족한 운동량 대비 과도한 칼로리 섭취가 주요한 요인은 누구나 알고 있지만 생각보다 많은 사람들은 '가공'된 식품과 '당'을 어마어마하게 먹습니다.
솔직히 가공된 식품을 안 먹고 쓸때없는 당 섭취를 줄이면 적당히 자기 상황에 맞게 돼지고기를 먹던, 소고기를 먹던, 생선을 먹던 하등 상관없습니다. 심지어 가끔은 많이 먹어도 아무 탈 없습니다.
그럼 먹고 싶은거 다먹고(술,담배,튀김등)) 80년 살다가는거랑,절제하면서(금연,금주,건강식) 100년 살다가는거랑
어떤 삶이 행복한거임? 난 전자임
갠적으로 토마토 닭가슴살 삶은달걀 아몬드 두부 이건 천상계의 음식임 괜히 보디빌더들 이것만 먹고 운동하는게 아님
@Jone-mh4be 솔라닌,토마틴 때문인가요?
@Jone-mh4be 토마토가 몸에 좋다는 대표적인 이유가 라이코펜의 항염증작용 때문인데 토마토 먹고 염증이 많이 생기신다면 자가면역질환을 의심해보셔야 되는거 아닐지...
그리고 먹은지 얼마 안된건 미국얘기고 유럽에선 옛날부터, 남미에서는 고대부터 먹었습니다. 근거 없는 낭설을 퍼뜨리는건 좀 그렇네요.
0:32
19:45 급식에서 다 먹지도 않을 튀김만두를 4개 가져와서는 2개 남겼다고 자랑하는 이유가 뭐지
비건만 먹은사람 알러지로 고생한 유투브봤어요
적색육이 나쁘다기보다 조리법이고 항생제니. 여성호르몬을 주사해서 키운까닭에 나쁜것이고 우유도산성화시키는 주범이라 가급적 두유가 좋다고 합니다 체질에 맞게
골고루먹은후 알러지가 사라졌다네요
채소식만 함 독소로 가스가 차는 사람도 있었다네요
가장중요한건 세포 독소제거입니다
많이먹기보단 양질의 음식을 골고루먹는게 정답
지방 없으면 사람 면역력 떨어져서 감기 같은거 잘걸림. 걍 적당히가 좋은거임. 적색육을 너무 극험하시네;;;
왜 다들 가지를 폄하하시는지..
찜기에 넣고 렌지에 돌리며 소스 없어도
대존맛인데 말입니다
채소는 양파>당근>토마토>양배추>무우>그외 정도겠네요. 마늘은 채소가 아니라 한약에 가까우니 제외..
돼지와 소는 차이가 없습니다? 엄연히 차이가 심한데... 돼지기름과 소기름의 차이를 구분을 안 할 정도면 그냥 비건하지
적당히들 걸러서 보세욥. 운동하는 사람 기준이아닌 그냥 숨만쉬는 사람 기준인듯