VIENNESI AL CACAO | Con crema alla nutella | Brioche soffici | Ricetta facile
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- Опубликовано: 26 май 2023
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Ingredienti per 8 viennesi:
500 g di farina 00 (W260)
340 g di latte
35 g di cacao amaro
35 g di zucchero
80 g di burro
10 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
Ingredienti crema:
350 g di mascarpone
350 g di nutella
Cottura:
Forno ben caldo a 180°C (statico)
per 20 minuti
qua siamo ai limiti dell'illegalità però...nutella e mascarpone, con i dolcetti sopra....mamma mia che spettacolo.... complimenti Giù!
Ciao Gennaro!!! Grazie mille!! Mi conosci bene, tanto da sapere che amo le cose super golose! Le hanno rifatte anche con la panna montata e le fragole e devo dire che hanno il loro perché!
Che maestria con le 🖐🏼🖐🏼!😊
Buongiorno Mary!!!! Grazie!!!!!! 🥰
Che Meraviglia 😍😍
Buongiorno Mely!!!!! ❤️Grazie di vero cuore!!!! 🥰
Buongiorno, invece del mascarpone posso usare la panna con latte condensato? Grazie in anticipo per la risposta
Ciao Anna!!! ❤️ Certo, le puoi farcire con qualsiasi crema!!! Anche una crema al pistacchio o al caffè li rendono molto golosi!!! 😉
Salve, la farina00 quante proteine deve avere?😢
Complimenti per il canale!!
Ciao Francesco!!! Grazie!!!! Qui ho utilizzato la Petra 5063, è una W260 (12/13% di proteine).
Salve al posto della farina oo cosa posso usare? Grazie
Ciao Debora!! Puoi utilizzare una farina 0 o anche una farina di tipo 1. Con la tipo 1 avrai un prodotto leggermente meno soffice.