VENETIAN BRIOCHES with CREAM soft and creamy
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- Опубликовано: 25 окт 2022
- A classic dessert of Italian pastry, the VENEZIANE ALLA CREMA are very soft brioches covered with custard and sugar grains.
They are very soft and creamy… IRRESISTIBLE! One leads to another, in fact mine barely had time to finish filming and they disappeared! 😅
‼ ️ TIP: If you want, you can mix them in a planetary mixer, and you can freeze them as soon as they cool down, you will always have them fresh when needed!
⏱ It must rise first about 3 hours or until at least doubled.
Then after giving it the shape they have to double again in volume (about 40 - 50 minutes)
🌡 Bake for about 20-25 minutes 175 ° Static 170 ° Ventilated
📝180 ml Milk (slightly lukewarm)
8-10 g fresh brewer's yeast (4 g dry)
500 g Flour 0
1 tsp Honey
90 g Sugar
2 eggs
100 g Soft butter
Salt (1 pinch)
Vanilla (or grated lemon)
500 g Custard (recipe here 👉 • BRIOCHES IRIS alla CRE... )
Grains of sugar
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Хобби
Ciao a tutti! ❤️ Un dolce classico della Pasticceria italiana le VENEZIANE ALLA CREMA sono morbidissime brioche ricoperte di crema pasticcera e granella di zucchero.
Sono sofficissime e Cremose… IRRESISTIBILI! Una tira l’altra, infatti le mie appena il tempo di finire le riprese e sono sparite! 😅
‼️ CONSIGLIO: Se volete potete imastare in planetaria, e potete congelarle appena intiepidiscono, le avrete sempre fresche all’occorrenza!
⏱ Deve Lievitare prima 3 ore circa o fino almeno al raddoppio.
Poi dopo avergli dato la forma devono raddoppiare di nuovo di volume (40 - 50 minuti circa)
🌡 Inforniamo per circa 20-25 minuti 175° Statico 170° Ventilato
📝180 ml Latte (leggermente tiepido)
8-10 g Lievito di birra fresco (4 g secco)
500 g Farina 0
1 cucchiaino Miele
90 g Zucchero
2 Uova
100 g Burro morbido
Sale (1 pizzico)
Vaniglia (o limone grattugiato)
500 g Crema Pasticciera (ricetta qui 👉 ruclips.net/video/5Ol6EQB4pkI/видео.html )
Granella dì zucchero
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😮 👍 ❤
😋😋💚💙💜
You are the best Italian chef I’ve seen on you tube. Your videos are quick and self explanatory. Sending you best wishes from 🇨🇦🇮🇹
Thank you so much dear ❤🙏
Adoro le veneziane che trovo solo in alcune pasticcerie -bar purtroppo non dappertutto...mentre ovviamente a Venezia le hanno dovunque.. adesso posso farle anche io grazie a te ECCEZZIONALE CHEF !!! Ho recuperato tutti i video che avevo perso..sia mai che rimango senza video-ricette della FANTASTICA Debora !!! Grazie sei un tesoro.. proporci ricette regionali è bellissimo e queste veneziane sono un tocco di classe!!! Sempre GRANDE e TOP !!!!👍👍👏👏❤❤🔝🔝🔝🔝
Дебора, ты лучшая в приготовлении дрожжевого теста, булочки красивые!!!! И уверена, вкусные!!!❤❤❤
Вы, правы она лучшая в приготовленнии дрожжевого теста....смотрю только ее 👍🏻👌👏 а остальные 👎
Люблю готовить булочки с заварным кремом,и этот рецепт в мою капилочку!!!Спасибо,за вкусняшку!!! Grazie, Debora!!!👍❤🌹🕊
Meravigliosi come sempre 👏😋👍👍👍♥️
Выглядит оооочень вкусным! Большое спасибо Шеф , что поделились с нами, своим опытом!👍👍 Looks sooo delicious! Thank you Chef for sharing your experience with us! 👍👍
SPETTACOLARI DEBORA.....COME SEMPRE!!!!!!👏👏👏👏👏TUTTI I MIEI COMPLIMENTI 💋💋💗💗💗💗💗
Grazie Cri ❤
Brava!! Amo i tuoi video.
Le mie preferite... Bravissima!
Debora, Debora, cao !!!
Uvek, iznova i iznova me fascinirate, ali me vise ne iznenadjujete, sa svim onim sto nam prezentirate, jer se od Vas uvek ocekuje, sve samo najbolje, a to uvek i dobijemo !!!
Danasnji recept, mozda za nekog izgleda obican, medjutim, krajnji produkt i po izgledu i po ukusu pokrece sva cula !!!
Nastavite tako i dalje, zelim Vam svako dobro i sve najbolje !!!
Buonissimeee🔝bravissima Debora come sempre, un'altra ricetta deliziosa...grazie 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Nooooooo😋😋😋 e va beh senza parole, ancora una volta. Bravissimaaaaaaa😘👏👏👍👍👍
Che brava sono meravigliose 👏👏👏👏👏
sono tre gg che mi sono fossilizzata sui tuoi video, Complimenti perchè sono fantastici, e adoro il fatto che non ci si perde in chiacchiere che molto spesso innervosiscono. Grazie Mille per i tuoi capolavori condivisi con noi
Ci stupisci sempre con nuove ricette ogni volta , li farò di sicuro. Bravissima come sempre.😋
Grazieee carissima ❤️🙏
🙋che bontà.... sento il profumo😋 bravissima nn li conoscevo❣️
Ogni ricetta è capolavoro!!! Sono buonissime tutte...🔥Grazie mille!!!
Super goloseee! Adoro i lievitati e la crema pasticcera! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊😘
Le tue ricette sono eccezionali, grazie 🥰
ciao Debora,che meraviglia queste Veneziane, bravissima come sempre ♥️un abbraccio 😘
Non le avevo mai sentite.. devono essere buonissime!! Che meraviglia! Sei fantastica! 👏👏👏😍😍
Noooooo 😍che spettacolo goloso Fantastico Debora 😱 Spazialiiiii 🤤🤤🤤 Grandissima 🥇🏆💪 buona e dolce serata 🤗😘
Magnificenza! Complimenti! Da fare con urgenza!😋❤
Veramente molto brava da provare subito, grazie 😘
Non l'ho ancora provata. Sicuramente la farò 😊. Ti dico già che sarà buonissima perché ti seguo da tanto tempo e ho sempre trovato le tue ricette buonissime perché le ho provate tutte. Continua ad deliziarci con queste splendide ricette.
Sei bravissima!!! Complimenti!!!
Очень нежные булочки! к чаю! Спасибо Вам! 😊😊😊Very soft bread! for tea! thank you!😊😊😊
Meravigliosi settacolari........complimenti Debora .....bravissima come sempre !!!!!😚😚😚
SIEMPRE SORPRENDENTE 👏 😋🤤 BUENÍSIMO , muchísimas gracias ❤️👏👌🙋 TE ADORO 👍
Bellissime e sono sicura anche buonissime.
Sarei anche pronta ad assaggiarle. 😋
Grazie 🌺🤗
Ma che planetaria,sei tu una simpatica planetaria umana, con questi movimenti semplici ,rilassanti, ritmati, la pasta penserà!!!!!! massaggiami ancora!!!! che mi rilasso!!!!! Meglio di così posso volare e che volere!!!
😂❤🙏
mamma mia ,ho l'acquolina in bocca ...mi immagino il profumo che invade la cucina ...super super brava🌸🌸🌟🌟
Semplicemente fantastiche, grazie Debora
Grazie mille sempre a te 🥰
Sempre bravissima complimenti
che meravilia queste brios golosissime con le tue mani da fata realizzi ogni ricetta perfetta bravissima come sempre 👍👍👍👍👍👍👍👍
Mamma mia....sono talmente soffici e cremose che mi vien voglia di addentarle 😉🥲🥲🥲🥲🥲😋😋😋😋.
Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤
Una brioche super golosa,da fare presto👍⭐⭐⭐⭐
Hola guapísima buenas tardes espectacular receta 👍🏼 👍🏼😋😋
¡¡Se ven deliciosos,😋mmm😋 👌👌👏👏👋 muchas gracias !!..
Ciao che bella torta!!! 😍😍😍
Non le conoscevo, grazie per averle condivise, 😍mo devo prepararle, saranno una novità per tutti in famiglia 😋buon pomeriggio 🤗💕💐😘
Bravissima !!!
Le amooo👏👏👏grazie Debby cara😘❤️
Grande e top! 🥰
Che belle Che sono queste brioches... è di sicuro sarà anche molto golose😋 complimenti!!👍👏🌺
Bravissima!!che delizia 🥰😍
Spettacolare ❤
COMPLIMENTI!!! UNA FAVOLA🌹
Adoro le tue brioches 😍😋❤❤💋💋
Brava 🎉 brava😊 brava con molta crema .
Le veneziane le mangiavo da piccina! Sempre super brava!
Mi fa molto piacere grazie mille carissima ❤
Wunderschön ! Sieht Lecker aus ! Danke !❤🍁🍂🍃
Ciao Debora splendide brioches Veneziane alla crema, buonissimi ingredienti , soffici e gustose per una grandissima colazione. Bravissima Debora , grandissima chef 🍀🍀🍀
Grazieeee 🥰
Parabéns fiquei salivando 🇧🇷Parabéns tudoooo o que faz é Perfeito 👏🏻👏🏻👏🏻
Wow,wow...irezistibile!😋🙃...bravooo...complimente...👍👍👌👌👏👏👏👏🤗🥰🌹❤️🌈🙋♀️
Оооо это супер! 👍💕😘
Complimenti sono uno spettacolo... Che acquolina 😋
Bravissima da fare buoneee😘👍
Stupende! 😋👏😛💚💛❤
Avete grande talento !!!!
Le nostre veneziane ❤️. Io sono veneziana e nelle nostre zone si trovano abitualmente nelle pasticcerie 🤩. Sei strepitosa Debora, la più brava e simpatica!!
Fantastiche buonissime
Mmmm.... 😋 è bello ed è buono da mangiare.👍
Debora hai le mani d'oro 💖💖
Mamma mia che bontà..le farò..speriamo che mi vengano come le sueee ..😂 complimenti e grazie per la ricetta ❤
Spettacolare sono che buoni mamma mia 😋♥️
Que riiiiico!!!!! Con lo que me gusta la crema pastelera😋😋😋😋😋
Ricetta ottima, io le ho fatte con il lievito madre. Risultato eccellente. Grazie
Ciao!Una verdadera delizia! Estos brioche venecianos se ven super apetecibles! Un impasto stupendo,y con la crema pastelera,mi preferida! Grazie per compartir tu ricetta!!!
Grazie mille 🥰
Ricetta spettacolare 🎉🎉🎉
Si Debora...sono sofficissime come nuvole e deliziose per il nostro palato. Proverò a farle.
GRANDE DEBORA.💯👏👏👏😘❤️
Grazieeee 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Super.
Tienes un cocina muy linda y tus recetas son geniales, las venecianas las haré, me encantan"👍🇪🇸!
😱Aaaa...divineee👏🔝le faccio 👍grazieee Tesorooo💝💝💝
❤❤❤
Brava davvero
Arrivoooo Deb!! 🏃🏼♀️Per ultima.. Di corsa ma arrivoooo!! Amoooo le veneziane e grazie a te per la ricetta che rifarò di sicuro!!! 🌻🌷🌻🌺Questo bouquet per te.. Per Tutti a tavola! Auguri!!♥️
Wow ti sei ricordata che oggi è il compleanno di Tutti a tavola! 😮🥹 Grazieee sei proprio un amore Sister! Grazie e auguri anche a te che ne fai parte! 🙏 Un bacione grande ❤️
J apprécié vos recettes merci beaucoup
COMPLIMENTI SEI BRAVISSIMA
Spettacolo mia cara deby arrivo xbun caffè 😋😋😋😋
Дебора🙏👍👍👍❤❤BRAVA!!! SUPER!!! GRAZIE❤
Una bontà..una bellissima e strepitosa ricetta..bella mia riesci a stupirmi sempre.. semplicemente meravigliosa questa ricetta.. buon pomeriggio tesoro bella.. mamma mia quanta bontà.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️
Grazieee tesoro ❤
Super brioșe😍👌😋 Vă respect mult și Vă urmăresc cu drag!!! Sînteți extraordinară!!! Tot ce am pregătit după recetele D-voastră,s-a primit 100% și foarte gustos!!! Vă mulțumesc mult!!!💞
Bellissime brava
Deboraaaaa,oh mio Dio che brioche meravigliose😋😋hanno un aspetto godurioso,immagino di sprofondare in quel sapore 😄😋🤗 grazie mille Debora, sei bravissima complimenti davvero,di tutto cuore 💓 le rifaccio sicuramente, già pregusto la colazione di domani. Ciao Debora ti abbraccio, ciaoooo 🤗🤗😘👏👏👏👍😁😄😉🌹🌹
Fantastiche queste brioches veneziane da metterli in vetrina bravissima come sempre comlpimenti
Grazieee mille 🥰
Le devo preparare subito 🤩
Grazie mille per la ricetta 🌺
Grazieeee a te ❤️
Wow amazing good tasty
You are the Best Debora 💜💜💜🌷🌷🌷
Bravo très gourmand merci à vous
Mi stavo chiedendo che dolce fare ,ed eccoti qua😁 buonissimi 😋😋😋😋grazie cara.🥰❤️❤️❤️❤️
Pronta! 👍😉 Grazieee carissima ❤
Superrrrrr!
Me gusta, gracias ❤
No va be non ce la posso fare!! Sono stupita come sempre. Sei una magia🥰
Grazieee carissima ❤
Sei la migliore e anche la più simpatica anche se non conosciamo la tua voce
Merci toujours au top 👍👍👍👍
Фантастическая выпечка спасибо за красоту ивкусноту спасибо здоровья
Ich esse normalerweise es immer am Gardasee 👌aber sie sind gar nicht so schwer nachzumachen,super💓🧑🍳😋
Che meravigliaaaaaa🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯🔝💯🔝💯🔝💯🔝
Grazieee ❤
Mmmmmm....mi ci tufferei!brava come sempre!
😂Grazie 🥰