PANGOCCIOLI AL CACAO | Soffici al cacao e con gocce di cioccolato
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2021
- Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al canale!
Seguimi anche su:
» Instagram bit.ly/39yvGrj
» Facebook bit.ly/2MC7rzp
» Per info e contatti: fermentumlievitielievitati@gmail.com
Ingredienti per 11 pangoccioli da 100g:
450 g di farina 00
50 g di cacao amaro
7 g di lievito di birra secco (15 g se fresco)
90 g di zucchero
70 g di burro
200 g di latte
2 uova intere
2 g di sale
100 g di gocce di cioccolato
Bravissimo
Grazie mille!!!!! 🥰
Bellissimo
Grazie infinite Raffaele!!!
Complimenti per il canale
Grazie!!!!!! 🥰
Buonissimi❤❤❤❤
Buongiorno Carmela!!!!!❤️ Grazie!!!! Sono molto contento che ti piacciano !!!🥰
che fame! Sono buonissime, complimenti
Grazie mille🥰🥰🥰.... Si si, molto buoni!! Da assaggiare 😋😋😋😋
Che farina bisogna utilizzare
Ciao Raffaele! Io adoro le farine del mulino Marino. La 00 considera che è una W320 circa.
Si potrebbe impastare con impastatrice
Certo, puoi impastare anche con impastatrice!
Buon giorno non mi trovo il lievito di birra per fare questi pangoccioli ma mi trovo il lievito madre essiccato comprato alla Lidl quanto ne deo usare? Finalmente li vorrei fare Grazie e Buona Domenica
Buongiorno Enza! Non conosco quel lievito ma attinieniti alle indicazioni sulla confezione sia per come procedere sia per quanto utilizzarne. Per la lievitazione regolati sempre seguendo il raddoppio del volume e non sbaglierai 😉
@@FermentumLievitieLievitati allora ne userò 15 gr mi baso come quando facevo il pane con questo lievito
Siccome ne ho ancora una busta la volevo consumare facendo questi tuoi dolcetti
@@enzaluciabianco perfetto! Fammi sapere se ti piaceranno!!! 😉
Sono bellissimi ma io vorrei usare il lievito madre come faccio?
Grazie!!!! Utilizza il 20% di lievito madre rispetto al peso della farina. Ovviamente i tempi di lievitazione si allungheranno. Per le lievitazioni considera sempre il raddoppio del volume.
Grazie con calma farò i conti spero di riuscirci
@@enzaluciabianco considera che su 500 g di farina (come nel video) puoi inserire 100 g di lievito madre
@@FermentumLievitieLievitati Grazie molto gentile la settimana prossima li farò allora il latte sempre lo stesso peso? Bene mi regolo guardando il tuo video mentre impasto
Sono troppo belli
Ti auguro una bella giornata
@@enzaluciabianco grazie a te!!! 🥰Aspetto di sapere se ti saranno piaciuti!!! 😉