FIOCCHI DI NEVE | Brioche ripiene di crema al latte e ricotta
HTML-код
- Опубликовано: 4 июн 2021
- Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al canale!
Seguimi anche su:
» Instagram bit.ly/39yvGrj
» Facebook bit.ly/2MC7rzp
» Per info e contatti: fermentumlievitielievitati@gmail.com
Ingredienti per 16 fiocchi di neve:
250 g di farina manitoba
85 g di latte
1 uovo
50 g di zucchero
50 g di burro
4 g di lievito di birra secco (8 g se fresco)
1 pizzico di sale (circa 2 g)
Crema al latte:
250 g di latte
40 g di zucchero
25 g di amido di mais
Crema:
Tutta la crema al latte
150 g di ricotta
250 g di panna fresca montata con 25 g di zucchero a velo.
Mamma mia che meraviglia!!!
🥰Grazie infinite Elisa!!!!! Di vero cuore!!!! ❤️
Bellissimo video. Complimenti.
Buonasera Adele!!!! Grazie!!! ❤️ Aspetto di sapere se proverai a farli e se ti piaceranno!!!! 😉
Bravissimo!
Grazie infinite Terry!!!! ❤️Buon pomeriggio!!!!!! 🤗
Super!
Grazie!!!!!! ❤️
Bellissimoo video🔝🔝💕
Grazieeeeee Melinda!!!! ❤️
Che bontà...
Grazie!!!! 🥰 Confermo, troppo golosi!!! 😋😋😋😋😋
Bravissimo! Anche io li ho provati due anni fa. Ho usato il metodo del water roux. A questo proposito ti chiedo: lo consigli? Per quanto mi riguarda il risultato era stato stupendo. Ai miei bambini erano piaciuti moltissimo
Grazie Erica!!! ❤️Si, anche con il water roux vengono molto buoni anche se è un procedimento un po' più laborioso! 😋 Li faccio così perché sono più pratici da preparare e rimangono molto soffici. In fin dei conti l'interno viene riempito completamente dalla crema e non si percepisce quasi nessuna differenza sull'impasto. 😋 Ora però aspetto un tuo parere una volta assaggiati!!! 🥰
I fiocchi vanno riempite da caldi o da tiepidi...tiepidi..
A me è capitato che fuoriesce la crema... forse riempio troppo.. a volte si scioglie la crema un po .. forse troppo caldi🤗
Ciao Rita! Appena sfornati li lasci intiepidire qualche minuto, il tempo anche che tu possa prenderli in mano senza bruciarti. Non devono essere troppo caldi altrimenti si scioglie la crema. Quando sono tiepidi li riempi. Anche a me piacciono super pieni e metto tanta crema, fino quando non li vedo quasi scoppiare. 😂
@@FermentumLievitieLievitati 🙃😉🙏
Ok a minuti 8:07 sei riuscito a distruggere mille buoni propositi di dieta pre estiva ! 😥 e la cosa peggiore come al solito è che anche questa volta a bocca vuota !😅
Grazie!!!! ❤️ 😂😂La dieta si inizia sempre lunedì e adesso che ormai la bella stagione sta iniziando i buoni propositi si rimandano a settembre 😂😂😂
Che spettacolo, sembrano anche facili da fare! Grazie per questa stupenda ricetta!
@@manudusud1601 Grazie!! 🥰 Confermo, sono tanto semplici quanto meravigliosamente buoni!!! 😋😋😋😋