【咖哩炒烏龍麵】餐廳廚師咖哩烏龍麵都是這樣炒 再教你調製咖哩炒醬的黃金比例 / 莊師傅的廚房

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 окт 2024
  • ХоббиХобби

Комментарии • 59

  • @黎曉頻
    @黎曉頻 2 года назад +8

    師父早,好吃的,咖喱炒烏龍麵,健康營養,炒一盤全家品嚐,真是幸褔,受歡迎的美味,謝謝是父,按讚!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +4

      試試這樣煮,你會喜歡, 請幫忙分享,謝謝你

  • @DanceWendy
    @DanceWendy 2 года назад +5

    莊師傅本家好,咖哩的香味國外都聞到了,也很喜歡烏龍麵!謝謝分享!感恩!🤞😘🙏

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +4

      試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @林芳如-h3f
    @林芳如-h3f 2 года назад +3

    咖哩炒烏龍麵我喜歡,謝謝莊老師無私分享👏👏👏

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @无斯
    @无斯 2 года назад +3

    烏龍麵控的我馬上收藏,謝謝莊老師細心解說讚!讚!讚!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +2

      試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @lsd193anthon
    @lsd193anthon 2 года назад +3

    塞耶舞告理嗨. 讚!

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +4

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @nancytsai9670
    @nancytsai9670 2 года назад +3

    莊師傅 台語註解很有趣
    謝謝師傅

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +3

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @annielin9870
    @annielin9870 Год назад +1

    👀看起來好好吃

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  Год назад +2

      希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。

  • @蘇淑瓔
    @蘇淑瓔 2 года назад +3

    莊師傅您好
    可以用版條,有對味嗎?

  • @stevehsu6140
    @stevehsu6140 2 года назад +3

    市售的大骨高湯(例如,史雲生/牛頭牌)是已有調味的,視頻中加入的大骨高湯是未加任何調味的,是嗎?另,若無大骨高湯,直接加開水替代可以嗎?

  • @kaoacheng
    @kaoacheng 2 года назад +4

    請問莊師傅 這咖哩粉要買什麼牌子? 才有台式的味道

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +3

      請參考印度咖哩粉介紹greenmall.info/2wSMM

    • @kaoacheng
      @kaoacheng 2 года назад +3

      @@Master-Zhuang 感謝回覆,晚上馬上煮來吃

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +4

      @@kaoacheng 試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @bennyhuang3668
    @bennyhuang3668 2 года назад +1

    莊師傅有開餐廳嗎?想去看看本尊並致謝

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      謝謝支持,試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @h430103430205
    @h430103430205 2 года назад +1

    依照莊師傅介紹的印度咖哩粉聯結到購物網,好幾天了都是"該商品已熱銷一空",看不到品牌,可否請您公佈品牌名稱,好讓我們快速買到,然後快速上菜,謝謝.

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +2

      不限品牌,只要是無調味的都可以喔

  • @許小瑞-n7i
    @許小瑞-n7i 2 года назад +1

    莊師傅,請教,沒有咖哩粉,只有咖哩塊,整塊的,這樣子煮法有何不同?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +3

      建議用咖哩粉,因為咖哩塊本身有澱粉會勾芡喔

    • @許小瑞-n7i
      @許小瑞-n7i 2 года назад +1

      @@Master-Zhuang 了解,謝謝

  • @clare1579
    @clare1579 2 года назад +2

    請問莊師傅,烏龍麵您有先煮熟了嗎?

  • @許俊明
    @許俊明 2 года назад +1

    請問莊師父影片中的炒鍋那裡可以買到?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      請參考平底鍋介紹 greenmall.info/2ugZu
      請參考炒菜鍋杓介紹easyfun.biz/2vdST

  • @陳先生-n4t
    @陳先生-n4t 2 года назад +1

    想學日式胡麻豆腐,炸的那種

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      炸豆腐請先參考這支影片喔ruclips.net/video/1VeJdK_1IHY/видео.html

    • @陳先生-n4t
      @陳先生-n4t 2 года назад +1

      @@Master-Zhuang 師父有豬排蓋飯汁嗎

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      @@陳先生-n4t 醬汁請參考這支影片 ruclips.net/video/7alkPKc2ICA/видео.html

  • @陳先生-n4t
    @陳先生-n4t 5 месяцев назад

    請問師父,想調醬油味霖清酒,柴魚片成一罐,有比力嗎

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  5 месяцев назад +1

      使用在什麼菜品?

    • @陳先生-n4t
      @陳先生-n4t 5 месяцев назад

      @@Master-Zhuang 萬用的,

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  5 месяцев назад +1

      @@陳先生-n4t 炒菜用?煮湯用?或...用?

    • @陳先生-n4t
      @陳先生-n4t 5 месяцев назад

      @@Master-Zhuang 都要用,都教一下

    • @陳先生-n4t
      @陳先生-n4t 5 месяцев назад

      師父不然教個基本萬用的,謝謝

  • @潘家棋-i5y
    @潘家棋-i5y 2 года назад

    莊師傅你好 請問咖哩粉換咖哩炒醬呢?是否還需要調味呢?

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      建議 需先試鹹味再做增減喔

    • @潘家棋-i5y
      @潘家棋-i5y 2 года назад

      @@Master-Zhuang 好的 我知道了 謝謝師傅

  • @tiffanyhsien8680
    @tiffanyhsien8680 2 года назад +3

    醬汁小花碗出現了

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +3

      試試這樣煮,你會喜歡喔。

  • @時昇羅
    @時昇羅 2 года назад

    炒汁的大小匙怎麼分

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +1

      請參考標準量匙介紹 tinyurl.com/y4ju9uxa
      1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支

    • @時昇羅
      @時昇羅 2 года назад +1

      @@Master-Zhuang 謝謝

    • @Master-Zhuang
      @Master-Zhuang  2 года назад +2

      @@時昇羅 希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。

  • @garyszeto9934
    @garyszeto9934 3 месяца назад

    這叫做咖喱炆烏冬麪,不叫炒麵