Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
y el anisaquis que?,yo las hago igual,pero despues de haberlas limpiado y desecamado las tengo 5 dias en el congelador y luego las saco y las salo 15 dias ,fuera sal lavar,ysi se tienne tiempo,dejar en agua y quitar la piel,secar y ala aceitey 24 horas despues a comeeeeeeer,saludos,noos olvideis de conjelar.
Yo hago lo mismo las meto en el congelador y después la saco durante 5 días que se congelen y cuando la saco ya empiezo todo el proceso de la sal porque la sal no mata el anisakis
¿solo tres dias en la sal? las anchoas estan meses
Me encantó tu explicación y tu método y como quedan de sal
Como dicen en Asturias , que ricas las Parrochinas.Gracias
Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
¿cuanto tiempo se pueden conservar dentro del frigo?
Tiene muy buena pinta. Apuntado en mi recetario. Me gustaría saber si con los boquerones e el mismo tiempo? Muchísimas gracias 😘😘💖💖
Yo los he hecho con los boquerones grandes y más o menos es el mismo tiempo depende de la grasa que tenga el Boquerón y están buenísimos
@@mercedesmartinezmartin8778 Muchísimas gracias guapísima 😘😘💖💖
@@maripazlopezfuentes7960 gracias a ti guapa que tengas una feliz navidad ya seguir cuidándonos con el Cobi
y el anisaquis que?,yo las hago igual,pero despues de haberlas limpiado y desecamado las tengo 5 dias en el congelador y luego las saco y las salo 15 dias ,fuera sal lavar,ysi se tienne tiempo,dejar en agua y quitar la piel,secar y ala aceitey 24 horas despues a comeeeeeeer,saludos,noos olvideis de conjelar.
si, habria que congelarlas 4-5 días antes de ponerlas en sal.
Yo hago lo mismo las meto en el congelador y después la saco durante 5 días que se congelen y cuando la saco ya empiezo todo el proceso de la sal porque la sal no mata el anisakis
Muy saladas, las sardinas no se limpian para salarlas.