Hice sus sardinas tal como lo indico y aparte de exquisitas me quedaron hermosos los filetes. Muy buena su observación de hacerlas enteras porque estuvieron bien de sal y pelarlas fue fácil. Lo felicito.
gracias por el video..se que comerlas depende del gusto de cada uno,lo importante para mi es que aprendi como de manera sencilla se limpian y quedan sin piel,escamas y espinas,luego, aceite,tostas,ensaladas,como a uno les guste...gracias tio,estupendo
Gracias por su metodo de salar las sardinas y como las procesa para limpiarlas y deshuesarlar, he haprendido mucho con su metodo . Gracias y saludos junto con un fuerte abrazo desde la ciudad de Miami florida.
con tiburones pequeños hasta 1.2 mts tambien sale una salazon buenisima, pero hay que limpiarlos muy bien antes y abrirlos lo maximo, para ponerle la sal, por la parte de la piel con poca tiene la piel es muy dura
Me encantan las sardinas, incluso crudas, pero con el problema de anisakis me he retenido de comerlas sin congelarlas anteriormente. Tu idea la considero magnífica, congelarlas durante tres días, , descongelarlas y seguir el procedimiento que realizas en el video. Es un pescado relativamente económico debido a la abundancia en épocas de verano aquí en España que es cuando están en su esplendor de sabor. Te agradezco la ilustración de esa preparación que sin duda lo realizaré como indicas. Gracias por compartir tus conocimientos para los demás.
Enhorabuena. Ha explicado Ud. muy bien el proceso de la elaboración. Voy a hacerlas, a ver si logro que me queden como en el vídeo le han quedado a Ud.
Reyes, te felicito, esta receta es muy buena, calificacion, sencilles-100, explicativo-100, facil de preparar 100, video -100, audio 100, demostracion del producto final 100. estoy muy contento con tu receta, Por favor si tienes alguna receta para ahumar con el fogon, con gusto la veo, gracias desde Puerto Rico, eres el mejor. gracias Reyes, saludos a nuestros hermanos alla en tu provincia.
@@cocinatradicionalreyes1 ERES EL MEJOR, ACA EN MI TIERRA, BENDICEN TUS MANOS Y CONOCIMIENTO, ACORDAOS, QUE PUERTO RICO SOMOS DESCENDIENTE DE ESPANA, Y LA COCINA DE ESPANA, EL PUEBLO VAZCO Y DE CANTABRIA ES LA QUE SE UTILIZA EN PUERTO RICO, ACUERDATE, ERES EL MEJOR 100%.
buenos dias dé Francia .ay las voy hacer como tu récètta qué es muy astuciosa . Hoy es aprendido muchas cossas utiles con tu vidéo.muchas gracias . escusa my espagnol qué esta moy mal escrito
Excelentísimo Sr. Reyes, muy buen vídeo explicativo de como preparar Sardinas Anchoadas, lo felicito, yo vivo en un campo en el sur de Venezuela y no hay electricidad, me gustaría hacer las Sardinas Saladas sin piel, y secas al sol para una mayor conservación de la misma, me podría por favor ayudar o asesorar con el secado , gracias de antemano.
grande maestro!!..gracias por la receta..soy de Chile y aquí no tenemos costumbre de comer el pescado salado, a lo más ahumado.. pero tengo un amigo Murciano que siempre me manda fotos de lo que se come por allá, y yo dándole de comer al ojo..ahora con tu receta me lanzo..con dos cojones, pijo!!..Me pregunto si se podrán salar peces como el congrio y el salmón..o la.merluza y el pejerrey.. habrá que probar..
Yo también salo salmón, soy de Argentina. Lo corto en lonchas de unos 5 o 6 mm y lo meto en sal gruesa 12 hs intercalando capas, una vez pierde humedad le saco la sal manualmente (sin agua) y lo meto en un frasco con aceite para que no le entre aire. Si consigues eneldo fresco se lo agregas bien picadito y los guardas en la heladera. Así te dura hasta un mes.
hola muchas gracias por la receta que esta espectacular, el consejo de hacerlas enteras me gusta porque es cierto yo las he echo y es imposible comerlas de lo salado, una pregunta se guardan en el friser o en la nevera
amigo que hice las sardinas, cometi unos fallos que los estoy viendo ahora que repito el video, con todo y eso me quedaron espectacular muchas gracias,
hola una ayudita amigo, ya tengo las sardinas 30 horas saque una y esta dura la pele la vi como negra luego roja y la piel esta pegada, no sale fácil eso quiere decir que le falta mas o que se pasaron, es decir quisiera saber como reconozco el punto, exacto
hola lo de negra por fuera y roja por dentro es normal el tiempo de salazon depende del tamaño de la sardina si es grande mas tiempo y si es pequeña menos prueba una a las 24 horas para tantearla y creo que en tu caso el problema son las sardina que no tienen grasa poreso cuesta pelarlas
Excelente video amigo, gracias por compartirlo. Saludos desde Venezuela. Aqui tenemos mucha y muy buena sardina. Me queda solo la duda si a esa sardina ya le habias quitado las escamas o si las metes en la cama de sal con todo y ellas?. Nada mas me respondas salgo de inmediato a comprarlas. Gracias nuevamente.
que buenos tus videos!!!! saludos desde San Pedro del Pinatar me he suscrito a tu canal, una pregunta esa tecnica podría hacerse con mújoles o lisas??? gracias
Gracias muy interesante. aqui en Buenos Aires,no tenemos buenas sardinas. Solo las importadas que son Portuguesas o Gallegas, caras y nada frescas. Hay un pescadito o pescaito, parecido a un boquerón, pero no tiene el sabor der boquerón, que podría reemplazarlo. aqui mucha gente los sala y luego los pone en aceite, Los llamamos anchoitas. Son ricos fritos y no tenemos el problema, por ahora del anisakis, o no lo sabemos. Pero como se comen cocidas, por ahora no hay casos de contagio. Voy a probar con estos bichos. Se venden tambien como si fuesen boquerones en vinagre, si bien se logra un buen aspecto, no tienen el sabor y la calidad del verdadero boquerón. Es un sabor muy fuerte. Yo los he preparado como me enseñó una tia de Madrid, valenciana ella, pero no los pude comer.
la sardina en salazón no necesita congelarla, la sal ya es conservante. La que viene en caja de madera donde las congelan. desde antiguamente cuando no había congeladores por eso las echaban en sal para conservarlas. un saludo
Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
Me permito responder por el autor de este video. Al ser un salazòn se deben comer tal y como estàn: nada de freirlas. Es una semiconserva, asì que hay que consumirlas pronto una vez preparadas. Y con respecto a tus dudas sobre salud, la respuesta es tan simple como congelarlas 48 horas antes de preparar el salazòn, para eliminar el posible anisakis que pudiera tener. Un saludo.
Hola mi estimado, se ven geniales, como me las podria comer? debo luego cocinarlas o me las como como si fuera jamon serrano, Saludos desde Venezuela. GRACIAS POR COMPARTIR RESETAS DE FELICIDAD.
En mi ciudad tengo un lago donde hay abundantes sardinas pero siempre saco del tamaño de mi dedo medio o un poquito mas grande porque no alcansas a asentar la boya q ya pican jaja. Mi duda es q si sirven para hacerlas asi como muestra en su video porq ya comerlas fritas como q me canso
hola se puede comer tal cual sin aceite con pan es como mejor estan y si te gustan en aceite no las dejes mas de una semana as solo para el gasto saludos
@@cocinatradicionalreyes1 Creo que se equivoca, Ud dice sólo una semana en aceite, le recuerdo que la sal es un conservante, ya los romanos la utilizaban para conservar carnes y pescados por largo tiempo, creo que Ud conoce bien la misma, sólo se curó en sal y aguanta por meses. Aparte el aceite es otro conservante. Así que creo que se equivoca. Saludos desde Cádiz.
@@juandi2354 pero esquema no las tiene mucho en sal ,para que no estén saladas,si quieres que te aguanten mucho estarían súper saladas como el bacalao en sal,que por eso luego hay que desalarlo, por eso te dice que lo gastes en una semana
@@cocinatradicionalreyes1 pues yo las congelé tal cual y madre mía creo que se han salvado de un kilo 15 parochas jajaaja pero bueno vamos a ver qué tal me salen Simó lo volveré a intentar en la temporada de las sardinas
En mi pueblo de fabrican en la fábrica de USISA ya se vende prensada en aceite en estuche de medio kilo y de cuatro o cinco filete no merece la pena hacerla en isla Cristina Huelva está la fábrica.
Mister: ¿Y tu con quién cocinas? Porque con el comentario que has hecho, además de ser bastante déspota, demuestras no tener ni puta idea de que va esta receta. Aprende modales, "pequeñín"
Las voy hacer, muy buena idea.
Muy buen aporte, saludos desde México, me gustó mucho esa forma de preparación,
Hice sus sardinas tal como lo indico y aparte de exquisitas me quedaron hermosos los filetes. Muy buena su observación de hacerlas enteras porque estuvieron bien de sal y pelarlas fue fácil. Lo felicito.
Wowwww, impresionante la forma tan facil con que limpias una sardina. Gracias por compartir sus conocimientos.
saludos
@@cocinatradicionalreyes1 de de to be
ERES UN ARTISTA, SI SEÑOR👍👍👍👍👍
gracias por el video..se que comerlas depende del gusto de cada uno,lo importante para mi es que aprendi como de manera sencilla se limpian y quedan sin piel,escamas y espinas,luego, aceite,tostas,ensaladas,como a uno les guste...gracias tio,estupendo
Excelente me encanto su video.
buenisimo un grand saludos desde brazil esto con pan y un buen vino se como bien, gracias,
El
Pero que artista. Saludos desde Valencia.
Gracias. Tengo que hacerlas
Umm que maravilla. En Barbate los pescadores hacen lo mismo
Gracias maestro por su buena explicación de como preparar sardinas en salazon y como filetearlas a mano y poder usarlas como las anchoas.
saludos
Gracias por su metodo de salar las sardinas y como las procesa para limpiarlas y deshuesarlar, he haprendido mucho con su metodo .
Gracias y saludos junto con un fuerte abrazo desde la ciudad de Miami florida.
Lo mismo digo, corrigiendo el deshuesarlas por desespinarlas, hehehe. Saludos!!
con tiburones pequeños hasta 1.2 mts tambien sale una salazon buenisima, pero hay que limpiarlos muy bien antes y abrirlos lo maximo, para ponerle la sal, por la parte de la piel con poca tiene la piel es muy dura
Las he hecho 3 o 4 veces y están buenísimas, muy buen video
Amigo se parece a las anchoas ???? Hay mucha diferencia de sabor ???
@@josecirilogonzalezvera6395 son muy parecidas, con un buen tomate en ensalada es un lujaso
Esta Buena esta saludos desde venezuela
muy bueno ere un artista numero 1
lo felicito por su receta demasiado ricas
gracias
Es usted un artista! Gracias por compartir con nosotros sus habilidades.
Gracias a ti
Gracias maestro así aprendemos todos saludos
saludos
Las anchoas en Brasil custa el ojo de la cara! Gracias por su receta.
Pues las puede pedir por internet valen baratas en USISA en isla Cristina Huelva
muy buenas un saludo desde venezuela aki hay sardinas muy buenas y grandes con mucha grasa esa va hacer mi reseta gracias luego le comento
ok salen buenisimas saludos desde españa
Me encantan las sardinas, incluso crudas, pero con el problema de anisakis me he retenido de comerlas sin congelarlas anteriormente. Tu idea la considero magnífica, congelarlas durante tres días, , descongelarlas y seguir el procedimiento que realizas en el video. Es un pescado relativamente económico debido a la abundancia en épocas de verano aquí en España que es cuando están en su esplendor de sabor. Te agradezco la ilustración de esa preparación que sin duda lo realizaré como indicas. Gracias por compartir tus conocimientos para los demás.
de nada gracias a ti
Enhorabuena. Ha explicado Ud. muy bien el proceso de la elaboración. Voy a hacerlas, a ver si logro que me queden como en el vídeo le han quedado a Ud.
si que que le sale saludos
Es usted un maestro, amigo. Hice los rejos y las sardinas y las dos cosas excelentes. Un fuerte abrazo desde Zaragoza.
saludos
Reyes, te felicito, esta receta es muy buena, calificacion, sencilles-100, explicativo-100, facil de preparar 100, video -100, audio 100, demostracion del producto final 100. estoy muy contento con tu receta, Por favor si tienes alguna receta para ahumar con el fogon, con gusto la veo, gracias desde Puerto Rico, eres el mejor. gracias Reyes, saludos a nuestros hermanos alla en tu provincia.
Me sorprende siempre el cariño y el respeto con el que habláis . Gracias un abrazo desde ESPAÑA🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
no tengo receta para ahumar porque me gusta todo con sabor natural saludos
saludos
Excelente aporte. Gracias
@@cocinatradicionalreyes1 ERES EL MEJOR, ACA EN MI TIERRA, BENDICEN TUS MANOS Y CONOCIMIENTO, ACORDAOS, QUE PUERTO RICO SOMOS DESCENDIENTE DE ESPANA, Y LA COCINA DE ESPANA, EL PUEBLO VAZCO Y DE CANTABRIA ES LA QUE SE UTILIZA EN PUERTO RICO, ACUERDATE, ERES EL MEJOR 100%.
voy ahora mismo a la pescaderia, solo de verlas me entraron ganas de comer
hola, eso se ve espectacular lo voy intentar hacer, gracias por noble enseñanza saludos de venezuela, ah! otra cosa se puede fuera de la nevera
es semi conserba mejor dejarla en la nevera cubierta de aceite o congeladas
Ola y del anasaqui que me dices yo tengo miedo que hay mucho anasaqui en el pescado y con la cosa como esta más susto perdona gracias🍒
buenos dias dé Francia .ay las voy hacer como tu récètta qué es muy astuciosa . Hoy es aprendido muchas cossas utiles con tu vidéo.muchas gracias . escusa my espagnol qué esta moy mal escrito
gracias
Me encantó voy a prepararlas, 🤗🇻🇪
saludos
Muy bien video.!
Muchas gracias.!
Gracias a ti!
Gracias siempre quise hacerlas pero no sabía el procedimiento primera vez quel veo su página soy Venezolana
saludos
Eres un maestro del salazón, utilizo regularmente tus consejos.
saludos
Crack!
Eres un artista. A ver si un día haces sardinas marinadas
Muy buena
Quiero ahoramismo este pescadito!
yo las sirvo sobre un lecho de salmorejo y están buenísimas
Yo con aceite de oliva y rodajas de tomate natural en una tostada,buenisimassss
@@doloresnavarrovivas hola diaculpa .cuanto tiempo lo deja en sal ?por favor ..muchas gracias
@@doloresnavarrovivas m
888
Si Señor! , está hecho un maestro
saludos
Excelentísimo Sr. Reyes, muy buen vídeo explicativo de como preparar Sardinas Anchoadas, lo felicito, yo vivo en un campo en el sur de Venezuela y no hay electricidad, me gustaría hacer las Sardinas Saladas sin piel, y secas al sol para una mayor conservación de la misma, me podría por favor ayudar o asesorar con el secado , gracias de antemano.
nunca las e hecho secas
Pues pidala hecha en isla Cristina Huelva por internet son muy barata en la fábrica USISA artesanalmente
Se ve deliciosa ,gracias por la receta
Gracias a ti
@@cocinatradicionalreyes1 Voy a hacer una pregunta , no envían a Uruguay ni anchoas , ni pasta de anchoas hay muchas personas que si nos gustan
Che que buena pinta que tiene eso
si estas riquisima y nada salao
Muy buenas
grande maestro!!..gracias por la receta..soy de Chile y aquí no tenemos costumbre de comer el pescado salado, a lo más ahumado.. pero tengo un amigo Murciano que siempre me manda fotos de lo que se come por allá, y yo dándole de comer al ojo..ahora con tu receta me lanzo..con dos cojones, pijo!!..Me pregunto si se podrán salar peces como el congrio y el salmón..o la.merluza y el pejerrey.. habrá que probar..
el salmon si tengo un video de salar salmon saludos
Yo también salo salmón, soy de Argentina. Lo corto en lonchas de unos 5 o 6 mm y lo meto en sal gruesa 12 hs intercalando capas, una vez pierde humedad le saco la sal manualmente (sin agua) y lo meto en un frasco con aceite para que no le entre aire. Si consigues eneldo fresco se lo agregas bien picadito y los guardas en la heladera. Así te dura hasta un mes.
probare hacerlo
hola se puede comer tal cual sin aceite con pan es como mejor estan y en aceite no las dejes mas de una semana como cuesta tan poco hacerlas saludos
Como hacet zapatos tejidos
amigo lo que si no estoy todavia segura es el punto como se cuando estan
Thanks for sharing! God's blessings always
Gracias.
Hola yo las tengo una semana y me salen estupendamente
con una semana me saben sala pero al gusto
Se ven riquísimas
saludos
hola muchas gracias por la receta que esta espectacular, el consejo de hacerlas enteras me gusta porque es cierto yo las he echo y es imposible comerlas de lo salado, una pregunta se guardan en el friser o en la nevera
en la nevera y no muncho tiempo
okey gracias, sigue montando muchas recetas,
amigo que hice las sardinas, cometi unos fallos que los estoy viendo ahora que repito el video, con todo y eso me quedaron espectacular muchas gracias,
es la mejor forma de aprende fallando bueno adios
JEJEJE CIERTO GRACIAS
hola una ayudita amigo, ya tengo las sardinas 30 horas saque una y esta dura la pele la vi como negra luego roja y la piel esta pegada, no sale fácil eso quiere decir que le falta mas o que se pasaron, es decir quisiera saber como reconozco el punto, exacto
hola lo de negra por fuera y roja por dentro es normal el tiempo de salazon depende del tamaño de la sardina si es grande mas tiempo y si es pequeña menos prueba una a las 24 horas para tantearla y creo que en tu caso el problema son las sardina que no tienen grasa poreso cuesta pelarlas
Quiero probar esa receta, pero la cosa esta que las sardinas están bien gordas y con huevos serán buenas ? y cuanto tiempo le dejo?
Excelente video amigo, gracias por compartirlo. Saludos desde Venezuela. Aqui tenemos mucha y muy buena sardina. Me queda solo la duda si a esa sardina ya le habias quitado las escamas o si las metes en la cama de sal con todo y ellas?. Nada mas me respondas salgo de inmediato a comprarlas. Gracias nuevamente.
no le quito las escamas te saldran buenas y mas si son fresca saludos
Arturo Maza e
que buenos tus videos!!!! saludos desde San Pedro del Pinatar me he suscrito a tu canal, una pregunta esa tecnica podría hacerse con mújoles o lisas??? gracias
no lo se es cuestion de probar con la sardinas te sale seguro
Paella
Gracias muy interesante. aqui en Buenos Aires,no tenemos buenas sardinas. Solo las importadas que son Portuguesas o Gallegas, caras y nada frescas. Hay un pescadito o pescaito, parecido a un boquerón, pero no tiene el sabor der boquerón, que podría reemplazarlo. aqui mucha gente los sala y luego los pone en aceite, Los llamamos anchoitas. Son ricos fritos y no tenemos el problema, por ahora del anisakis, o no lo sabemos. Pero como se comen cocidas, por ahora no hay casos de contagio. Voy a probar con estos bichos. Se venden tambien como si fuesen boquerones en vinagre, si bien se logra un buen aspecto, no tienen el sabor y la calidad del verdadero boquerón. Es un sabor muy fuerte. Yo los he preparado como me enseñó una tia de Madrid, valenciana ella, pero no los pude comer.
las anchoas buenas son del cantabrico y se las quedan las conserveras o hestan muy cara saludos
la sardina en salazón no necesita congelarla, la sal ya es conservante. La que viene en caja de madera donde las congelan. desde antiguamente cuando no había congeladores por eso las echaban en sal para conservarlas. un saludo
La congelación es para matar el anisakis
no es por la conservación , es por el anisakis famoso.
Que ricas! Nueva en tu canal me encata todos los videos que he visto un saludo
Buenisimas
saludos
Y un par de hora las dejo yo y Salem muy buena
saludos
Hola patrón saludos desde venezuela. Una pregunta hay que quitarles las escamas???
no tal como vienen de la pescaderia saludos
Buen video....Una duda o pregunta: Soy nuevo en esto de la salmuera o salazon.....Las sardinas asi ya se pueden comer directo o hay que freirlas o calentarla en una sarten??? no hay peligros a la salud al comerlas asi en crudas directo? Gracias por responder.....Se ven super ricas
Me permito responder por el autor de este video. Al ser un salazòn se deben comer tal y como estàn: nada de freirlas. Es una semiconserva, asì que hay que consumirlas pronto una vez preparadas. Y con respecto a tus dudas sobre salud, la respuesta es tan simple como congelarlas 48 horas antes de preparar el salazòn, para eliminar el posible anisakis que pudiera tener. Un saludo.
Tiene muy buena pinta y muy bien explicado. Una duda las hechas enteras sin limpiar
enteras sin limpiar yo la congelo un par de dia por si tienen anazaqui
@@cocinatradicionalreyes1 Muchísimas gracias por el consejo
Hola mi estimado, se ven geniales, como me las podria comer? debo luego cocinarlas o me las como como si fuera jamon serrano, Saludos desde Venezuela. GRACIAS POR COMPARTIR RESETAS DE FELICIDAD.
como si fuera jamon serrano tengo barios videos de como aliñarla saludos
@@cocinatradicionalreyes1 + i
hola amigo, muy buena receta,tengo una pregunta, sirve esa misma receta para conserva?
no porque hestan al punto de sal pero se pueden congelar y gastar de poco en poco
@@cocinatradicionalreyes1 entonces si las quiero en conserva tiene que durar mas en salazon ?
si pero se quedaran muy salada conjela las sardinas fresca y ves salando poco a poco
Juan, comentas en el vídeo que nos ibas a recomendar otras dos formas mas de comerlas, ademas del aceite.
a la plancha la segunda tal como esta y la tercera con aceite y cebolla de tengo un video de como limpiar sardinas arenques saludos
Gracias, me han encantado tus recetas.
me alegro que te gusten son recetas abuelo padre a hijo
Por eso me gustan y por la sencillez que tienes contándolas.
te doy mi apoyo uno mas es algo mas que ninguno
Yo las he hecho en vinagre. Como un boquerón y están riquísimas, ya probaré en salazón
Excelente!
Todo fué por qué por error nos metieron una sardinilla entre los boquerones,
Quando poda, por favor hacer un salmón defumado.
Estan buenisimas, pero hay q tener paciencia, el proceso es muy laborioso
una duda,saludos desde venezuela, una vez que las salo, debo meterlas en la nevera, o pueden quedar fuera ?
siempre en la nevera para consumir en 3 o 4 diaz o conjelada pues es una semiconserva
Un saludo des de Valencia . Se puede hacer con jureles?
prueba con un par y luego me dices como salio para hacerlo yo
eres tonto o que?...... lo puedes hacer con los huevos
Hola.. una vez que ya estan peladas, se pasan por agua, para poner en aceite...gracias
solo se pasa por agua para quitarle la sal y una vez peladas no se lavan directo al aceite o tambien se puede comer tal cual
Una pregunta ¿Por que no le quitaste las tripas antes de ponerlas en sal o antes de congelarlas?
para que no salgan saladas
En mi ciudad tengo un lago donde hay abundantes sardinas pero siempre saco del tamaño de mi dedo medio o un poquito mas grande porque no alcansas a asentar la boya q ya pican jaja. Mi duda es q si sirven para hacerlas asi como muestra en su video porq ya comerlas fritas como q me canso
si se puede hacer pero menos tiempo en sal
Hola, también las puedes hacer en escabeche, o rebozadas, y rociando las con un limón, están buenas
Gracias
De nada
Buenas señor y no es mejor pelarlas antes de salarlaa pregunto
no mejor entera toman menos sal
I quanto dias puede estar en el aceite?
hola se puede comer tal cual sin aceite con pan es como mejor estan y si te gustan en aceite no las dejes mas de una semana as solo para el gasto saludos
si pero estas sardinas hestan semicurada con poca sal de todas formas cuando etan buenas es fresca y recien abietas gracia por tu opinion
@@cocinatradicionalreyes1 Creo que se equivoca, Ud dice sólo una semana en aceite, le recuerdo que la sal es un conservante, ya los romanos la utilizaban para conservar carnes y pescados por largo tiempo, creo que Ud conoce bien la misma, sólo se curó en sal y aguanta por meses. Aparte el aceite es otro conservante. Así que creo que se equivoca.
Saludos desde Cádiz.
@@juandi2354 pero esquema no las tiene mucho en sal ,para que no estén saladas,si quieres que te aguanten mucho estarían súper saladas como el bacalao en sal,que por eso luego hay que desalarlo, por eso te dice que lo gastes en una semana
Hola las sardidas estaban sin escamas?
con escama y con sus tripa tal y como biene de la pesdaderia
las puedo guardar en aceite vegetal como vienen las anchoas o hay que cocinarlas?
hago una pregusta la sardina tiene escamas o no, por lo que veo en video me parece que no
la sardina se pone en sal con escama y a la hora de comer se quitan
Buena práctica dela enseñanza gracias desde Perú
Madre mia...soy de la Mancha y a las sardinas en salazón se las llamaban GUARDIA CIVILES y se vendían por unidades
Una pregunta de Labán cuando las sacas del congelador ? Y si valen las sardinas parrochas
las lave antes de congelarlas
@@cocinatradicionalreyes1 pues yo las congelé tal cual y madre mía creo que se han salvado de un kilo 15 parochas jajaaja pero bueno vamos a ver qué tal me salen Simó lo volveré a intentar en la temporada de las sardinas
@@cocinatradicionalreyes1 mil gracias por la repuestas
¿solamewnte un pas de dias en el salazon' las anchoas son meses
son sardinas no anchoas pero estan rica
*
Buen video.pero lo hablé taaanto!
si no hablo como lo esplico mi canal es de distracion no soy profecional disculpe
Por favor explícanos si eso ya está listo y como sabe como se cpme y como se guards ????????????????
es semiconserva para comer ya o conjelarlo
Consulta: se le sacan las tripas?
no
Gracias...
Acá llegan sardinas congeladas, serviran?
si pero tiene que ser sardinas grandes si no se quedan secas
@@cocinatradicionalreyes1 gracias! Si llegan unas sardinas de entre 18 y 25 cm,
En mi pueblo de fabrican en la fábrica de USISA ya se vende prensada en aceite en estuche de medio kilo y de cuatro o cinco filete no merece la pena hacerla en isla Cristina Huelva está la fábrica.
Igual no merece la pena que tú las hagas, pero ¿no te has parado a pensar que no todos somos tú?
Tiene muy buena pinta
saludos
Ha dicho que nos diría tres formas de comerlas y no lo ha hecho.
tengo barios video de sardinas
No se limpian las tripas?
no se salan enteras
Y las recetas de aliñarlas que dijistes donde han quedado??
tengo otros video de como aliñarlas
Para decir tan poca cosa emplea demasiado tiempo y lo de dos días y ocho horas lo dudo mucho...
@@mariajesusmarin4158 ¿Pero qué listilla eres? Te vamos a dar dos medallas. Una por t..t. y otra por si pierdes la primera👏👏👏
Yo le k yo las raspas antes echarle la sal
saludos
Pero vamos a ver. No dijiste que ibas a decir tres modos de presentarlas una vez hechas. Con aceite y de que otros dos modos???
se me paso lo tengo en otros videos
No ha dicho usted al final las tres formas de comérselas jajjajajjajahj
se me paso pero tengo otros vidideo
Están crudas
Muy buena receta, pero estaría bien si al final incluyera las instrucciones escritas.
eso estacrudo socio
Mister: ¿Y tu con quién cocinas? Porque con el comentario que has hecho, además de ser bastante déspota, demuestras no tener ni puta idea de que va esta receta. Aprende modales, "pequeñín"
Yo las veo crudas
Josefa Rodriguez
Yo las he hecho tal cual, y quedan fenomenal. Nada qué envidiar a las anchoas.
Eres muy pesado esplicando