La meilleure brioche à la semoule et beurre 😋 moelleuse fondante et légère
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- Опубликовано: 8 июл 2024
- Voici comment réussir une belle brioche à la semoule maison, moelleuse, légère à la mie filante.
Parfumée à l'eau de fleur d'oranger, cette brioche maison est à base de semoule extra fine et farine.
Le résultat est vraiment bluffant avec une légèreté incroyable.
Testez cette brioche maison au beurre pas très sucrée, elle sera parfaite à proposer pour le petit déjeuner ou le goûter.
Voici les ingrédients
150 gr de levain dur :
60 gr de levain chef
60 gr de farine de gruau
30 gr d'eau
Si vous préférez faire avec la poolish nécessitant 2 heures de repos
100 de farine
50 gr de d'eau
3 gr de levure boulangère sèche
Puis dans l'ordre dans le bol du pétrin
80 ml de lait
90 ml d'eau
10 gr de levure de boulanger fraîche ou 3 gr de levure saf déshydratée
3 oeufs entiers battus avec 60 gr de sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
10 ml d'eau de fleur d'oranger
200 gr de semoule extra fine
300 gr de farine T45 ou gruau
11 gr de sel
120 gr de beurre
1 jaune d'oeuf battu avec un peu de lait
pépites de chocolat (pour la brioche tressée)
Voici l'article détaillé sur le blog avec plus de précisions sur cette brioche
cuisinezavecdjouza.fr/brioche...
0:00 Brioche Intro
0:31 Brioche Enumération des ingrédients
1:30 Brioche Début du pétrissage
2:26 Brioche Fin du pétrissage
3:04 Brioche Façonnage des pâtons
4:02 Brioche Façonnage des tresses
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#brioche
#djouza
![Skilla Baby - Misfit (Feat. Polo G) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/IjsylSnNMyw/mqdefault.jpg)
It looks very interesting and very appetizing. The bread recipe is definitely delicious. Thank you my friend for sharing the recipe 👍😋😋
you welcome 😍
Vous êtes deux personne une pour la vidéo et autre pour la cuisine 😊
C'est à dire, je n'ai pas compris ??
J ai fait cette semaine une brioche tres reussis...et aujourdhui je cherchais tes bioches je vais essayer la tiènne. Merci pour la CREDIBILITE et le SERIEUX. une des meilleures personne sur youtube. 🥰🥰🥰
Bonjour et merci beaucoup pour tes compliments, j'espère que cette brioche te plaira autant que ta précédente voire plus 😚 A bientôt
La pépite de RUclips à fait surface 😊 ça fais plaisir de te voir ❤🥰
Merci beaucoup Douja, c'est grâce à toi qui m'a encouragée à revenir, bonne année et meilleurs voeux 😍😍😍
Merci très bonne année à toi aussi ❤
Oulala ce qu'elle est belle !
😍😍😍😍😍
Bonjour j'aime beaucoup vos recette et vos explications et surtout vous donner bien les proportions c'est génial, est ce que vous n'auriez pas une recette de Halwet tabâ à nous donner ? Merci beaucoup et bravo pour votre châine !
Bonsoir vous avez des recettes merveilleuse et facile à faire avec de très belles explications merci. J'aimerais beaucoup que vous nous fassiez la recette du pain aux olives car ma maman aime beaucoup ce pain. J'aimerais lui faire plaisir car elle est très malade sa pourrait la faire manger un peu. Voilà merci beaucoup.
Merci pour ta visite dis moi quel pain aux olives ? Pain blanc classique 😊
@@boujdaialdjia835 oui pain blanc ou pain complet j'aimerais tellement lui faire plaisir et merci de m'avoir répondu
@@loum2620 cc SLM bon rétablissement à ta maman
@@youyou5755 merci beaucoup c'est très gentil de votre part.
C'est noté ma belle, merci pour ta visite et prompt rétablissement à ta maman 😍
J'adore la brioche nature seulement, en viennoiserie je ne mange que ca . Elle donne l'envie de mettre ses mains à la pâte. Merci Djouza pour le partage.
😋 merci c'est gentil 😍
Je l'ai faite elle est vraiment délicieuse ❤❤❤❤ merciiiiii
Bonjour, et merci d'avoir pris le temps de laisser votre retour ! bravo pour votre réussite et j'espère bien d'autres encore, à bientôt 😀
Superbe recette comme d’habitude ❤
Merci beaucoup 😋
La rienne de la brioche Merci beaucoup pour se partage
Merci 😍
Salam aylikom s'est dommage que vous ne faites plus de vidéo recette 😢 ont regardera toutes vos ressettes 🥰
Merci beaucoup !! malheureusement, l'audience n'est pas au rendez vous lorsque je poste c'est dommage
Wwwowww Bravo......
Merci 😊
Magnifique
Cc ma belle j'ai pain comment faut faire la levain au début des le levain qui faut laisser 2h
Alors le levain il faut l’entretenir pourqu’il soit opérationnel
La recette pour faire naitre un levain se trouve sur mon blog 😊
Alors le levain il faut l’entretenir pourqu’il soit opérationnel
La recette pour faire naitre un levain se trouve sur mon blog 😊
Merci bcp je vais lessayer 👍❤️🖐️
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍😘😋❤️❤️👍
Thanks, you welcome 😍
C'est nouveau. Brioche à la semoule. Sûrement, c'est délicieux. Je l'essaierai inchaALLAH. Merci Djouza.
Avec plaisir et bonne réussite 😍
Bonsoir , merci pour cette délicieuse brioche que je vais réaliser demain .Bonne soirée
Bonne reussite et n’hesite pas à lire les details de la recette sur le blog 😊
Bonne année Djouza !
Vous êtes tellement agréable... merci pour vos recette 🎉❤
Merci du compliment 😚 ça fait plaisir,
Bonsoir Djouza
Merci pour ton partage , Savoureuse brioche👌,
Tous mes vœux pour cette année 2023,en te souhaitant une agréable soirée biz😘🌺
Merci Marina ❤
Merci à toi aussi meilleurs voeux et merci pour ta visite😚
Toujours au top! Merci
Merci 😊😊😊
Magnifique Macha'Alla...
Allah iselmek, merci pour ta visite
Merci tjrs un plaisir de vous entendre. Bonne recette comme toujours. Bon week-end
Merci infiniment 😍
Ça à l'air délicieux masha'Allah 🤤
Elle l'est vraiment, merci pour la visite 😘
Magnifique vidéo en plus c’est toujours une réussite 🎉❤meilleurs vœux !
Merci beaucoup a toi également tres bonne annee et meilleurs voeux 🥰
Merci beaucoup a toi également tres bonne annee et meilleurs voeux 🥰
Cc ma belle merci beaucoup pour la recette je viens de la finir une tuerie trop bonne pas trop sucré ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Merci pour ton retour et vraiment ravie que la recette t'ai plu, 😍😍😍😍😍
J'espère que tu sera sur youtube plus souvent tu nous manques grave
Inchallah ma belle, merci 😍😍😍😍
Sa doit être bon avec la semoule merci
Oui a testé rapidement ❤️
Oui aussi léger que la farine lorsqu'elle est bien préparée 😍
SLM zeina très heureuse de vous revoir ❤️❤️❤️❤️
Merci, c'est adorable, 😍
C’est un plaisir de te retrouver sur RUclips la brioche est magnifique merci djouza ❤❤❤❤❤
Merci Souhila, impossible de vous laisser trop longtemps, je fini toujours par revenir 😍
@@Macabaneauxdelices 😍😍
Sa donne envie de manger un morceau merci pour cette recette je vais l'essayer j'espère que j'aurais un bon résultat
Merci, suis bien la recette et tu obtiendra ce beau résultat, merci pour ta visite
@@Macabaneauxdelices incha allah rebi i3awnek
❤❤❤
Bonjour, ma douce tu nous as manqué toujours une réussite bravo
Oh merci beaucoup ! 😘
❤💯💯🙏
Merci 😍😍😍
Bonjour si je met juste de la farine la dose est de combien de grammes merci
Bonjour, ça ne changera rien à la quantité à rajouter, le poids en gramme de la semoule et le même que la farine. Bonne réussite
SLM zeina quand j'ai fait la brioche l était super moelleuses en sortant du four le lendemain la durci apart quand je la mets dans le micro ondes redevient moelleuse
Bonjour dis moi tu l'as bien emballée avant de la ranger ? et puis c'est un peu normal qu'elle perde de son moelleux 😍
@@Macabaneauxdelices cc ma belle non laisse couvert d un torchon après mis dans un sac congélation svp vous me conseiller de faire comment après la cuisson de la brioche
Belle recette . Pourquoi dites vous on dira qu'avec 125 gr de beurre c'est une brioche de debutant?
Bonjour Michelle, c'est juste une précision pour les débutantes qui n'ont jamais boulanger et qui pourront facilement la réussir. Ce qui peut être plus délicat pour une brioche avec le double de beurre. A mon tour de vous demander, pourquoi cette réflexion ? Merci 😍
@@Macabaneauxdelices parce que j'ai déjà fait des brioches avec beaucoup plus de beurre sans difficulté donc ça m'a interpellé. Pour info j'ai fait la recette et j'ai du ajouter de la farine car c'était très liquide. Merci
J'ai pas compris entre la poliche et la levain comment faire
En faut si tu ne te sens pas à l’aise avec le levain maison, fais la poolish plus facile 😊 j’ai mis les ingredients dans la description 😊
Sa veut dire quoi poliche
C'est une préparation qui contient de la levure boulangère mélangée avec de l'eau et de la farine en quantité égale que tu laisses reposer 1 heure ou plus en fonction de la recette.
@@Macabaneauxdelices a ok Merci beaucoup ❤️
Du beurre mou ou pas
Bonjour ma cabane aux délices sa fait dommage vous faites plus de recettes 😌
🙁