제과실기

제빵기능사 실기 호밀빵 Rye Bread
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호밀빵 시험시간 : 3시간 30분 제법 : 스트레이트법 반죽완료점 : 발전단계 후기 반죽온도 : 25℃ 굽기 : 윗불 200℃, 밑불 175℃에서 30 ...
제과제빵기능사 실기 합격하기 (4명중 1명은 감점받는다는 계량하기)
Просмотров 158 тыс.3 года назад
시험장에서는 최소단위 1g 또는 2g 저울로 지급됩니다. 종이무게를 꼭 확인해보세요! 2021년 6월 말에 제빵시험을 보신 학생 제보로 ...
제과기능사 마들렌 20210409
Просмотров 346 тыс.3 года назад
레몬제스트는 설탕에 섞어서 두는것이 가장 좋습니다. 설탕을 향을 가두는 성질이 있어 레몬향이 설탕에 잘 흡수되요
제과기능사 흑미롤케이크 -이발소베이커리 최샘.-
Просмотров 83 тыс.Год назад
요구사항 ※ 흑미롤케이크(공립법)를 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(10분). 2) 반죽은 ...
10분 뒤면, 여러분은 더이상 제과기능사 초보가 아닙니다.(제과기능사 이것만 따라하세요 1)[실기시험, 제과기능사]
Просмотров 7 тыс.10 месяцев назад
안녕하세요. 빵 가르쳐 주는 남자 빵트입니다. 제과 수업을 듣기 전이든, 듣고 있는 중이든, 듣고 난 후, 시험을 준비하든 이 10분이 ...
제과기능사 제빵기능사 실기 재료 계량법
Просмотров 18 тыс.9 месяцев назад
제과기능사 제빵기능사 실기 재료계량법 2024 00:00 제과제빵은 알비! 00:03 준비 00:35 계량 설명 01:57 계량 시작 05:01 게란 ...
제과기능사 실기 뭘 준비해야 할까? 시험 접수 꿀팁!! | 눈 오는 날 시험 봤어요⛄️ | 소소하게 다이소 털기 | 시험접수 어렵지 않아요😤
Просмотров 41 тыс.3 года назад
안녕하세요 이번에 제가 제과 기능사 실기 시험을 봤어요!!! 코로롱 때문에...결국 다 배워보지도 못하고 시험부터 봤네요 ㅠㅠ 그래서 ...
제과기능사 합격 후기 브이로그|내일배움카드|준비물|복장|서울동부국가자격시험장|버터쿠키 만들기|호두파이|재수|수첩형 자격증
Просмотров 15 тыс.Год назад
안녕하세요. 제과기능사 자격증 취득 후기입니다. 영상은 시험 보기 전에 찍은 거라 필요 없는 준비물이 다소 포함되어 있어요.
제과기능사(공통사항)_02 종이재단방법_베이커리넷
Просмотров 84 тыс.3 года назад
실연 이재호기능장 : jaeho124 ○ 브라우니(3호 원형 팬) ○ 초코롤케이크(철판) ○ 파운드팬(과일케이크) ...
제과기능사 치즈케이크
Просмотров 280 тыс.3 года назад
1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(9분). ․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈( ...
제과기능사 시퐁케이크 20210817
Просмотров 280 тыс.3 года назад
1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(8분). ․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈( ...
버터스펀지케이크공립법/제과기능사/다시보는제과실기시험1/작업하는 모든 과정을 중계합니다/빵트
Просмотров 4,2 тыс.10 месяцев назад
안녕하세요. 빵 가르쳐주는 남자 빵트입니다. 자 이번 다시보는 제과실기시험은 버터스펀지 케이크 공립법입니다. 제과 제품은 저번 ...
제과기능사 파운드케이크
Просмотров 334 тыс.3 года назад
1)초벌 구이 색은 이것보다 조금만 연하게 구워주세요~보여주려고 조금더 굽기를해주고 편집중에 색감을 조절했더니... 화면성에서 색 ...
제과제빵기능사 시험 꿀팁 대방출! 독학러라면 무조건 시청하세요
Просмотров 64 тыс.Год назад
2023/03/09 방송 편집본입니다. 화질 설정 후 시청해주세요! :D 타임라인 0:11 필기 시험 준비 Tip 0:47 필기 시험 꿀팁 2:21 실기 시험 ...
제과기능사 실기 마들렌 재수 탈락하는 쇼츠 #쇼츠 #쇼츠비디오
Просмотров 1,9 тыс.3 месяца назад
안녕하세요? 오늘도 역시 제과기능사 실기시험에 대한 이야기 입니다! 처음 재수를 하게 된 릴스에 이어서 삼수를 하게된 이유도 제작 ...
제과기능사 실기 치즈 케이크 Cheese cake
Просмотров 53 тыс.2 года назад
수검자 90% 정도가 시퐁법으로 만들어 불합격하는 것을 보고 참다 못해서 동영상을 올립니다. 제발 별립법으로 만드세요..... 치즈 ...
제과기능사 실기 다쿠와즈 ㅣ Dacquoise
Просмотров 67 тыс.3 года назад
구독'과 '좋아요' 감사합니다 2024년도 부터 배합표가 변경되었습니다. #다쿠와즈 시험시간: 1시간 50분 재료 (25개 정도) 계란 ...
호두파이 Walnut Pie [제과기능사 실기]
Просмотров 32 тыс.2 года назад
시험소요시간: 2시간 30분 (재료계량 시간을 제외한 2시간 23분 동안 제조하여 제출한다.) * 배합(무게(g)) - 반죽: 중력분 400, 노른자 ...
제과기능사 실기 마들렌 마드레느 만들기 with.백선생 (만드는 과정 처음부터 끝까지)
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제과제빵기능사 실기 첫 수업 마들렌 마드레느 제과제빵학원에서 배우는 마들렌 실기 00:00 제과제빵은 알비 00:03 배합표 00:11 ...