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Molly Food and Hobbies
Япония
Добавлен 6 авг 2017
※名前変更:Molly Food channel→Molly Food and Hobbies(2022年11月22日)になりました。よろしくお願いします。
こんにちは、こんばんは。
チャンネルに訪問していただきありがとうございます(=^^=)
Cookingをしていると幸せ~な気分になります。楽しい時間です。
アラフィフです(o^^o)一人で頑張ってます!
若干ギーク(オタク)なところがあります(^_^;
料理人やパン職人(見習い止まり)を経て、今は好きなことをやって生きてます(=^^=)
webデザインやグラフィックデザインもやっていました。他にも色々と。
やりたい事が在り過ぎて、なかなか落ち着かない人生送ってます。
動画編集に使っているソフトはAdobeのPremiere Pro / Audition / Illustrator / Photoshop
動画では時々猫のボリス君とデイジー(デイちゃん)が登場します♡
現在6匹の猫ちゃんと暮らしていますが、ほとんど保護猫です。
そんなCookingと猫をこよなく愛するMollyです。
この動画はスイーツ / パン / 料理全般 / 食に関わる物事 / など発信していこうと思っています。
音質や画像はまだ改善の真っ只中で日々最適化を目指していますのでお付き合いください。
気に入って頂けたらチャンネル登録よろしくお願い致します!(ू•ᴗ•ू❁)
■お気に入りの『ニャンTuber』&『ワンTuber』のチャンネルでーす↓
●もちぞう ですが。~Mochizo~(日本)
●Teddy Kittens(ウクライナ)
●Hosico Cat (ロシア)
●Momo Ten Kuuももと天空(日本)
●もんたの日常(日本)
●walter santi(トルコ)
●しゃべるねこ、しおちゃん(アメリカ・日本)
●ポムさんとしまちゃん / ねこべや。(日本)
●슈앤트리 SHU AND TREE (韓国)
●クリームヒーローズ(韓国)
●mugumogu(日本)
●[THE SOY]RuPong house(韓国)
●Haburu(アメリカ)
こんにちは、こんばんは。
チャンネルに訪問していただきありがとうございます(=^^=)
Cookingをしていると幸せ~な気分になります。楽しい時間です。
アラフィフです(o^^o)一人で頑張ってます!
若干ギーク(オタク)なところがあります(^_^;
料理人やパン職人(見習い止まり)を経て、今は好きなことをやって生きてます(=^^=)
webデザインやグラフィックデザインもやっていました。他にも色々と。
やりたい事が在り過ぎて、なかなか落ち着かない人生送ってます。
動画編集に使っているソフトはAdobeのPremiere Pro / Audition / Illustrator / Photoshop
動画では時々猫のボリス君とデイジー(デイちゃん)が登場します♡
現在6匹の猫ちゃんと暮らしていますが、ほとんど保護猫です。
そんなCookingと猫をこよなく愛するMollyです。
この動画はスイーツ / パン / 料理全般 / 食に関わる物事 / など発信していこうと思っています。
音質や画像はまだ改善の真っ只中で日々最適化を目指していますのでお付き合いください。
気に入って頂けたらチャンネル登録よろしくお願い致します!(ू•ᴗ•ू❁)
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●もちぞう ですが。~Mochizo~(日本)
●Teddy Kittens(ウクライナ)
●Hosico Cat (ロシア)
●Momo Ten Kuuももと天空(日本)
●もんたの日常(日本)
●walter santi(トルコ)
●しゃべるねこ、しおちゃん(アメリカ・日本)
●ポムさんとしまちゃん / ねこべや。(日本)
●슈앤트리 SHU AND TREE (韓国)
●クリームヒーローズ(韓国)
●mugumogu(日本)
●[THE SOY]RuPong house(韓国)
●Haburu(アメリカ)
【紫芋蒸し饅頭】モチモチ!無塩・ノンオイル・卵ナシ//Purple sweet potato Steamed Buns
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★
★Please See below for detailed recipe↓★
とってもシンプルな中華饅頭です!
うす味なので柚子味噌や肉味噌を付けて食べると美味しいですョ!
中華料理のおともに!
Pinterest:www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/
Instagram: mollyfood2
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients : for 9
-200g all purpose flour
-30g purple sweet potato powder
-5 tsp beet sugar(whatever sugar you like)
-120g~125g water(about 36℃)
-2g dry yeast
-vegegable oil (as you needed) for Apply with a brush
【fermentation】
Until it becomes 1.8 times by room temperature fermentation
【steaming】
medium heat for 8 minutes
-------------------------
材料:9個分
-200g 中力粉
-30g 紫芋パウダー
-5g 甜菜糖(お好みの砂糖)
-120g~125g 水(約36℃)...
★Please See below for detailed recipe↓★
とってもシンプルな中華饅頭です!
うす味なので柚子味噌や肉味噌を付けて食べると美味しいですョ!
中華料理のおともに!
Pinterest:www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/
Instagram: mollyfood2
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Ingredients : for 9
-200g all purpose flour
-30g purple sweet potato powder
-5 tsp beet sugar(whatever sugar you like)
-120g~125g water(about 36℃)
-2g dry yeast
-vegegable oil (as you needed) for Apply with a brush
【fermentation】
Until it becomes 1.8 times by room temperature fermentation
【steaming】
medium heat for 8 minutes
-------------------------
材料:9個分
-200g 中力粉
-30g 紫芋パウダー
-5g 甜菜糖(お好みの砂糖)
-120g~125g 水(約36℃)...
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【ミルク蒸し饅頭】モッチモチ!無塩・ノンオイル・卵ナシ//[Milk steamed buns] Sticky! No salt, No oil, No eggs
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★ ★Please See below for detailed recipe↓★ ※訂正:0:13材料の水ですが正しくは牛乳です。すみません! とってもシンプルな中華饅頭です! なんにでも合うので朝・昼・晩のお食事に是非!勿論おやつにも。 柚子味噌を付けて食べてみたらとっても美味しかったです(^^♪ 無塩なので味の濃いものともよく合いますよ。 Pinterest:www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/ Instagram: mollyfood2 Ingredients : for 8 -250g all purpose flour -2 tsp beet sugar(whatever sugar you like) -115g milk(about 36℃) -1/2 t...
捏ねない【ピッツァ・ジェノベーゼ】スキレット(厚鉄パン)と魚焼きグリルで作る!3分で焼成!No knead Pizza with Skillet
Просмотров 7 тыс.2 года назад
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★ ★Please See below for detailed recipe↓★ 捏ねずに低温長時間醗酵。ほとんど放置とオーブン不使用で最高のピッツァを作る! スキレット(厚手の鉄パン)は蓄熱性があるのでムラのない安定した熱を供給してくれます‼♪ これを使わない手はありません! 焼成時間わずか3分‼ 以前に紹介したマルゲリータとほぼ同じ感じの生地ですが機械使わない代わりに低温長時間醗酵で手間を省く。本格ピザです🍕 ◆本格【ピッツァ・マルゲリータ】鉄パンと魚グリルで作る//Perfect Pizza Margherita with Iron frying pan and griller 80% hydration ruclips.net/video/CTSBCdZP188/видео.html Pinterest:www.pinterest.jp...
捏ねない【フォカッチャ】ふんわりもっちり・スキレット(厚鉄パン)と魚焼きグリルで作る!3分で焼成!No knead FOCCACIA baled with Skillet
Просмотров 3,8 тыс.2 года назад
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★ ★Please See below for detailed recipe↓★ 捏ねずに低温長時間醗酵。ほとんど放置とオーブン不使用で最高のパンを作る! スキレット(厚手の鉄パン)は蓄熱性があるのでムラのない安定した熱を供給してくれます‼♪ これを使わない手はありません! 焼成時間わずか3分‼ 本格ピザも作れるので、次回はこの生地とスキレットを使ったピザを紹介したいと思います。 以前に紹介したマルゲリータとほぼ同じ感じの生地ですが機械使わない代わりに低温長時間醗酵で手間を省く。もっちりふんわりの生地の本格ピザを紹介したいと思います🍕 Pinterest:www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/ Instagram: mollyfood2 Ingredients : for ...
【フライパン🍳】で作る・ふんわりしっとりシナモンロール//How to make authentic fluffy cinnamon rolls with using Frying pan
Просмотров 3 тыс.2 года назад
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★ ★Please See below for detailed recipe↓★ オーブンが無くてもフライパンだけでふわふわのシナモンロールが焼けるんですね♪ とってもお勧めです Pinterest:www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/ Instagram: mollyfood2 Ingredients : for 8 rolls 【dough】 -160g bread flour -40g pastry flour -2tbsp light brown sugar (caster sugar also works) -1tsp salt -150g milk(Warm to about 40 ℃) -1tsp dry yeast 【filling】 -50g brown...
【ビーガンタコス】大豆ミートで本格メキシカンタコス!//How to make Vegan Tacos - soybean meat
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超簡単!【自家製】コーントルティーヤ2種類 タコスやチップスに!//Homemade corn tortillas (2 types)For tacos and chips !
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【本格!コーヒー豆自家焙煎】一流のコーヒー豆に!/How to Roast Coffee At Home
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スペインバルの【チュロス】インドのムルクMurukkuメーカーで作る!//Authentic Spanish Churros made by Indian Murukku Maker
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紅茶スコーン(ミニサイズ)の作り方//How to make Tea Scones (mini size)
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Wooooowwwwww
な、なるほど~!魚焼きグリルなら火力は十分、スキレットで更に熱を閉じ込めて美味しく焼き上げるのか。これは巧いやり方ですね
クリームの中に冷凍マンゴーを入れているのですが、水分が出てゆるくなったり溶けることはありますか?
Can it be done without the added paper filter?
thank you for your insight 🔥🔥🔥
小麦粉でんぷん、という粉があるのを初めて知りました!
すごいです! 単に小麦粉(中力)とお湯を捏ねたものを伸ばして春巻きを作ったら、なんだかサモサみたいで春巻きにならなかったので、改めてレシピ探してこちらにたどり着きました。こんなに工程が多いんですね! またこのレシピで再挑戦します!
このコメントを残した翌日、このレシピでやってみたらちゃんと春巻きの皮になりました😭🙏🏼 海外在住で春巻きの皮手に入らないのでありがたいです。
The result looks great but way too much caffeine to me.
すごーーーい!!! こんなふうに作られてるとは 知らなかった😳ペリっと綺麗に剥がすのドキドキしますね、とっても参考になりました💕
💡👍 Hello my friend, is it possible to do this with normal paper or laboratory filter paper? Thank you for your answer. Of course, I will not wait like Tennessee Tuxedo. 😂 There is no possibility of explosion? 🙏
Dónde consigo los filtros de papel?
Delicious! I will go to Dim Sun near to my place to eat it !!! 😂😂
Good lord. Just wasted 2 minutes of my life I’ll never get back watching coffee get pressed into the filter.
7:35 餡レシピ
Any danger you exceed the valve threshold and squirt hot water everywhere?
自家製の魚醤って変な癖が少なくて旨味たっぷりで美味しいよね。 釣った魚で魚醤仕込むのが趣味になってしまった。
For medium-dark roast coffee, how much coffee and water should I use?
He's drunk caffeine for 1 week making coffee in that Italian coffee maker...Jesus Christ
👍👏👏
All these hardwork for just a shot espresso😩😩😩
美しい
こんなに触ってるのになんで腹割れするんだろ… 今まで見た中で1番触ってる…
元々カスタードで冷凍庫してはいけないと思うんですけどカスタードムースは冷凍は可能ですか?
thank you so much for sharing. really an amazing results
Yes I thought so as well. The best video I've seen as far as creating crema
この生地、最高です。 明くる日もふわふわです❤昨日も作ってご近所にサンドイッチをお裾分けしました。 今も作ってます発酵中です。 主人のリクエストです この生地に出会えたことに感謝です😃
この生地、最高です❤ 明くる日もふわふわです。 黒ごまパンも作りました😀 やっと最高の生地に出会えたと思いました。黒ごまパンもふわふわで夫のお気に入りです🎵 今までどのパンを作っても冷めてくると固くなってしまっていました。ありがとうございます😆💕✨感謝です。
Demasiado café
ここまでのクレマはでなかったなあー💦 やっぱりすりきりいっぱいまで粉は入れなきゃなのかな?
Ich bin zufällig auf deine Rezepte gestossen. Ich habe das Rezept von Har Gao gesehen und gefällt mir, wie authentisch und detailliert du erklärst. Jetzt habe ich dein Churros gesehen und freue mich, dass es endlich ein Original Rezept ohne Eier hat. Normalerweise nimmt man Wasser anstatt Milch, aber die Hauptsache ist, dass keine Eier in den Teig rein kommt. Ich habe schon ein paar Mal Churros gemacht und die Churros sind immer explodiert und einmal stand die Küche fast unter Feuer. Seitdem mache ich es nicht mehr. Hast du ein Tipp, wie es beim Frittieren nicht explodiert?
Thank you so much ❤😊
これは水晶蝦餃だ、広東料理だけ
こちらのレシピでめちゃくちゃ綺麗に美味しく焼けました!ありがとうございます😊 質問なのですが、レシピの倍量作りたい場合は全ての材料を2倍しても大丈夫ですか? 4人家族で全然足りなくて困ってます
i have a non brand cheap mokapot, cost me like 4 dollars mine doesnt go smooth like that it just blast out, i think the metal is too thin so it gets too hot when in the middle of extracting, i managed to fix it by using hot water, so the pot wont get too hot, but just hot enough when the pressure pushes the coffee up to the chamber. and i get crema just a little, maybe i need to tamp and add filter
I have a moka pot and use espresso beans but for some reason mine doesn't produce the cream foamy texture that I want it to produce. Idk what I'm doing wrong?
If it's old coffee that has off-gassed a lot of its CO2, that typically kills your chances at getting crema. Other than that, maybe your grind was too coarse, or maybe didn't use the paper filter so the pressure didn't go as high.
Hola cuantos gramos de cafe le has puesto al cacillo. Un saludo
li ke
食べごたえの有りそうなチップスだ ナチョスにしたら市販のとは印象全然違うんだろうな
It's fascinating how watching coffee tips at night can unexpectedly stir up hunger! The way the crema emerges from the moka pot column does indeed add an extra layer of allure compared to the espresso machine.
👍
God loves you
干し柿好きにはたまんねぇ
the originality here is the way you repeat the operation of creating a "cave-in " of sort and several times with your spoon. That's where the amount of cream comes from, I would assume. Impressive🌷
With all due respect, this is NOT how to make an espresso. I encourage you to watch espresso made by Italians straight from Italy.
うまそー!!
手作りが一番安心できそうな時代ですね!!
You need some coffee from LATAM 😊😊
It looks really good. But a bit hassle
Love and blessings from Mumbai India, keep it up.
Wow, this was very helpful. Would you post another manual roasting video? I would love to see how you will do a light roast!