【デュカ/Dukka】エジプトの本格ナッツ＆スパイスミックスなんでも美味しくなる！//Egyptian Dukka - mixture of spices and nuts
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- ★詳細レシピは下記↓をご覧ください！ ★
★Please See below for detailed recipe↓★
中東系の平パンをはじめ、お好みのパンにオリーブオイルと一緒に付けて食べたり、茹でたり揚げたりしたポテトや野菜など、白米にかけて食べても美味しいですよ♪
他に鶏・豚・ラム肉などにかけて食べたり、カレーに混ぜたり色々なものに合うので味にアクセントが欲しい時のために、ふりかけのように手軽に使える常備調味料として作り置きしておくといいです☆
ナッツが入っているので保存は必ず冷蔵庫か冷凍庫で！
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Ingredients ：
-about 50g(in shell :about 90g) roasted pistachio
-about 50g roasted almond
-30g roasted white sesame seeds
-30g coriander seeds
-23g cumin seeds
2 4 tsp whole black pepper
- 1 1/2 tsp salt
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材料：
-約50g(殻付き約90g) ローストピスタチオ(通常ローストされています)
-約50g ローストアーモンド
-30g 白煎り胡麻
-30g コリアンダーシード
-23g クミンシード
-小匙2～4 黒コショウ（ホール）
-小匙 1 1/2 塩
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Music：Lullaby / Yung Logos
#デュカ#エジプト#中東#ナッツス#パイスミックス#egyptian#middleyast#dukkah#dukka#spices#nuts
粉にするマシンを教えて頂けますか
コメントありがとうございます(^-^)
ニトリで買ったcoffee Mill(コーヒーミル)です
電気量販店でも同じ様なものが置いてあるのでそれでも大丈夫ですよ(^-^)
@@MollyFoodandHobbies ありがとうございます、いつも楽しみにみてます、これからも期待して待ってます
@@mmyy8002 ありがとうございます(^^♪