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Horacio Vallejos
Мексика
Добавлен 24 июн 2021
Te comparto todo lo aprendido en estos 22 años de experiencia en la carnicería.
A través de los años fui aprendiendo diferentes manera de trabajar la carne. Hoy sigo aprendiendo ya que la carne no es solo cortarla sino que su calidad comienza desde la raza, alimentación y el campo.
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Se que no es relevante pero en la provincia de mendoza le decimos costeleta ancha o angosta 😊. Muy bueno tus videos
Todo los días se aprende algo nuevo 💪
Chicharrón se llama xq tiene carne y no todo grasa solamente
el bife de vacio no entra en este rango?
Gracias
Calidad Argentina Black Angus Young por que fue el mejor concierto de AC⚡DC en Argentina Saludos 🤘🏻🤠🇲🇽
Hola bro, ese concierto fue en 2009 en el estadio River plate, tuve el honor de estar ahí, alto show. Saludos
Jejej te confundí con Manny Montana😅
😂😂😂😂😂😂
Se ve delicioso
Muchos aburren mal asando a la parrilla al vacio.buen video flaco
Mmm que ganas de comerme un sanguchito de vacío
Solución rápida= tírala a la basura Y mejor ve a una carnicería donde la carne es del día o semana
Sos de argentina hermano!?
Hola, si si de Buenos Aires. Saludos
Buenas ! El churrascito de vacio es la convha ??? Abrazo desde Grecia !
Concha....
Al CHURRASQUITO de vacío también se lo conoce como Flank steak. Saludos
Excelente trabajo, para mi es algo muy artesanal , gracias, muy educativo.
Gracias Pedro 😁
Holaaa Es cierto lo que dicen de la arañita maestro?que es un corte muy suave y muuuy rico? Saludos y bendiciones
Hola José, la Arañita es un corte increíble, tiene muy buena grasa infiltrada en la carne lo que la hace muy sabrosa. Saludos
Que corte poronga😊
Eso se llama tapa de asado,si no comiste eso nunca fallaste como argentino
Hola Juan, este corte que mostré en el video no es la tapa de asado, la famosa tapa que todos conocemos, este corte es la carne que viene cubriendo el costillar y que al sacarla toma el nombre de punta de espalda. Saludos
Qué bueno carné por la grasa ❤❤❤❤❤❤❤😂❤❤😂corazón mio mi cielo hermoso 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚 🌞 💚
Es q le meten muchos sulfitos p preservar , si, oreas y ya. si no compras carne fresca te lo bancas
Será ensayar??? Aunque poco me gustan los gordos o grasa en las carnes, nunca he probado per con todos esos beneficio tendre que probar😊
Loco, sos un crack!!!!!! Un tipo que explica todo sencillo, seguí así!!!!
Que gran mentira te ayuda a mantener el corazón saludables Por qué dicen mentiras es lo que te genera tapar arterias y ácido úrico Eres nutriólogo o chef😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Qué bueno!! No conocía esa manera
Te vas a enfermar 😢
Seca es lo que yo le doy al porro,se dice secá en Argentina... Que te hace' el neutro bo??? Te falto cambiar heladera por nevera o refrigerador 😚💨
Lo hice comenzo deci Muuuu
Capo
Pone tambien el corte en italianoooo
👍👍
Oh wue bueno quiero aprender de cortes
Y la pata de baca
Yo lo hiervo me encanta desde que me lo daba mi mami ❤❤❤
Algunos q están mal los tienen en ofertas..... Y me a tocado como 2 veces pero... Me toca devolverlo ni loco pierdo... 😂😂
Las de bola de lomo....guau!!
☺️
Gracias por los nombres en otros países ❤️
Nunca pero jamás usen la cuadrada, salen duras como milanesas de búfalo. Excelente video bro!
Gracias Gera, saludos 👍
Gracias por traducir el nombre del corte, que capo
Saludos Oscar 👍
Que. Chulada. De. Carne. 🥰
What is this called in English?
Excelente con los nombres de los cortes de otros países, muchas gracias! pongan así en los otros vídeos, me he pasado buscando los cortes argentinos en México!
Uno para empanadas 👍🏼
La carne no tiene que tener mal olor , tienes que regresarla a que te la cambien.
No dijo que tiene mal olor, si no que huele fuerte
@@FaniEstefania-ll6kw la carne en buen estado no huele fuerte.
Se llama marucha
Hola, la marucha viene arriba de los bifes, est e corte esta x encima del costilla y agarra una parte de la paleta. Saludos
Kekekeekewkeeiweekeke eekekkwkeiekeekekeekekekekeekeekekeeekekeekekeekeekekeekekeekekekekekekekekeekekekejejeekeekekeekekeekekekek
👀😂😂😂
Que buen video ahora sabré cómo y para qué pedir los cortes y como se llaman Un grande❤
Gracias José, saludos ☺️
Aqui en Venezuela, usamos el Ganzo, (Cadera, Cuadril)
Que capo 👏🏻
Excelentes Horacio, visto hermano
Gracias Marcos, abrazo grande
Interessante estes vídeos... fazia falta coisas deste tipo
Gracias Maria, saludos
Gracias hermano por dar los nombres según cada país, además la explicion precisa
Un placer Juan, saludos
😂😂😂😂😂😂 consejos walmart 😂😂😂😂😂 si una carne tiene mal olor y mala pinta esta mala, de vuelta al local con boleta en mano por la vuelta del dinero o un producto de calidad