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혼밥연구소 | HONBAP R&D
Добавлен 25 дек 2012
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요리와 일상을 나누는 채널입니다.
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쉽고 맛있게 만드는 우리집 소갈비찜 👩🍳
[ 재료 ]
소갈비 1팩 1kg
당근 1/2개
대파 1대
양파 반개
밤 10개
표고버섯 3개
대추는 깜빡~~
[ 양념장 만들기 ]
배즙 1캔
다진 마늘 2T
진간장 10T
올리고당 2T
맛술 3T
소주 5T
설탕 1T(가감)
다진 생강 1t
후추가루 약간
참기름 1T
[ 핏물 제거 ]
설탕 1T 넣어 2~3시간, 또는 찬물에 반나절(중간에 물 갈아주기 3~4회)
냉장고에서 1시간 정도 숙성
[ 조리 ]
센불에 끓이다가 중약불로 줄인 후 20~30분
소갈비 1팩 1kg
당근 1/2개
대파 1대
양파 반개
밤 10개
표고버섯 3개
대추는 깜빡~~
[ 양념장 만들기 ]
배즙 1캔
다진 마늘 2T
진간장 10T
올리고당 2T
맛술 3T
소주 5T
설탕 1T(가감)
다진 생강 1t
후추가루 약간
참기름 1T
[ 핏물 제거 ]
설탕 1T 넣어 2~3시간, 또는 찬물에 반나절(중간에 물 갈아주기 3~4회)
냉장고에서 1시간 정도 숙성
[ 조리 ]
센불에 끓이다가 중약불로 줄인 후 20~30분
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7종 버섯 샤브샤브 🍲
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[ 재료 ] 샤브샤브용 소고기 250g 알배추 1/4개 버섯모듬 7종 (노루궁뎅이, 하얀느타리, 산타리, 털목이, 버들송이, 은이버섯외 1) 쪽파 반줌 만두 6개 떡 한줌 마늘 5개 편썰기 청/홍고추 각 1개 [ 육수 ] 다시마 1장 멸치가루 2T, 된장 1T, 고추가루(옵션), 물 2L [ 소스 ] 진간장 3T, 설탕 1T, 소주 1T, 맛술 1T, 식초 1T, 연겨자 #버섯샤브샤브 # 샤브샤브
매콤 탱글탱글해서 맛있는 | 주꾸미볶음 만들기
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비법은 양념이죠.. 센불에 강하게 볶고 불맛으로 탱글탱글한 주꾸미 식감이 밥을 부르는 주꾸미볶음입니다. [ 재료 ] 냉동 손질 주꾸미 500g 1팩 양파 1개 쪽파 반줌 청, 홍고추 각 1개 깻잎 10장 밀가루 1/2컵 식용유( 고추기름) 1T 참기름/통깨 약간 소주 2T [ 양념장 ] 고추장 1T 고추가루 4~5T 진간장 5T 다진마늘 2~3T 다진생강 1t 올리고당 2T 매실액 2T 설탕 1T 맛술 2T 후추 약간 #주꾸미 #주꾸미볶음 #요리 #볶음 #제철 #제철요리
겉바속촉~ | 감자베이컨 브레드 브런치 만들기 🥓🌭
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[ 재료 ] 깜빠뉴 1개(너무 크지 않은것) 감자 1개 베이컨 4장 체다치즈 3장 계란 2개 소금/후추 약간 마요네즈 1T 파마산 치즈 약간 바질 약간 #브런치 #베이컨 #계란 #깜빠뉴
안주 만들기 | 번데기탕과 쪽파전 🥂
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얼큰 짭조름해서 안주나 반찬으로 좋은 번데기탕과 쪽파전입니다 [ 번데기탕 재료 ] 번데기 작은캔 2개(260g) 양파 1/2개 청/홍고추 각 1개 다진마늘 1T 송송썬파 2T [ 얼큰한 양념 ] 고추가루 1T 진간장 1/2~1t 액젓 1t 후추와 통깨 약간 [ 쪽파전 : 2장 분량 ] 쪽파 한줌 양파 1/2개 청/홍고추 각 1개 오징어 1마리 튀김가루 1컵 물 1컵 소금/후추 약간 액젓 1T 계란 2개 * 초간장 : 진간장 : 맛술 : 식초(1 : 1 : 1/2) lastforever_103
고구마줄기로 만드는 반찬 2종🍛
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고구마줄기 볶음과 김치 고구마줄기볶음 [ 재료 ] 고구마줄기 300g [ 양념장 ] 액젓 1T 국간장 1T 깨소금 1T 참기름 1T 물 5T 매실청 1T 다진마늘 1T [ 마무리 ] 들깨가루 2T(맨 마지막 과정에 첨가) 다진대파 2T(파기름낼때) 김치 담그기 [ 재료 ] 고구마 줄기 380g 양파 1개 대파 2대 [ 양념 만들기 ] 고추가루 5T 홍고추 3개 다진마늘 5개 다진생강 1쪽(마늘1톨 크기) 액젓 3T 새우젓 1t 매실청 2T 배 1/4개 밥 1T 소금 1T 통깨 약간 0:00 INTRO 0:11 줄기껍질벗기기 0:23 양념만들기 1:04 고구마줄기삶기 1:35 양념장섞기 1:51 파기름내기 2:49 물넣어 조리기 3:00 들깨가루 넣어주기 3:32 김치재료 준비하기 4:07 고구마줄기 데...
김치와 무로 깔끔하고 비린내 없는 | 꽁치무조림 만들기 🧅
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간단한 재료로 비린내 없이 입맛 돋구어 드릴게요 [ 재료 ] 배추김치 1/4포기 무 250g 반달썰기 꽁치통조림 1통 식용유 2T 쪽파 약간 실고추 약간 [ 양념재료 ] 고추가루 2T 진간장 1T 맛술 1T 다진마늘 1T/다진생강 1t 청주 2T 0:00 INTRO 0:16 양념만들기 0:42 야채준비하기 1:15 김치볶아주기 1:33 무올려주기 2:17 고추넣어주기 3:18 쪽파와실파뿌리기 #꽁치 #꽁치통조림 #무조림 #요리 #반찬 #한끼
가지오이 돼지고기볶음🥩
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오늘 점심엔 요리하고 남은 가지와 오이로 담백하고 기막힌 돼지고기볶음을 만들어 먹기로 했어요~ 로스구이도 좋지만 꼬들꼬들한 오이와 가지 식감이 정말 좋아요!!! 0:00 INTRO 0:30 양념만들기 1:10 채소썰어 준비하기 1:45 가지와오이 절이기 2:11 고기볶기 3:03 가지와오이넣어 볶아주기 3:20 양념넣어 볶기 [ 재료 ] 가지, 오이 각 1개 청/홍고추 각 1개 돼지고기(삼겹살 또는 좋아하는 부위) 200g 소금/후추 약간 통깨 약간 [ 양념 만들기 ] 고추가루 1T 다진마늘 1T 다진생강 1t 소주 1T 맛술 1T 액젓 1T 굴소스 1T 참기름 약간 후추/통깨 약간 [ TIP ] * 가지와 오이는 소금 두 꼬집넣어 10분 정도 절인후 물기를 짜서 꼬들 꼬들하게 만들어요 * 양념을 넣은...
쫀득하고 식감이 살아있는 | 코다리찜 만들기
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시래기와 무조림이 함께 어우러져 밥을 부르는 반찬입니다. 부서지지 않고 쫀득한 식감을 즐겨 보세요 [ 재료 ] 코다리 2마리(500g) 삶은 시래기 100g 무 1/4개 대파 2대 양파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 표고버섯 5개 [ 양념장 ] 진간장 1T 고추장 1T 고추가루 2T 된장 1/2T 매실청 2T 물엿 2T 설탕 2T 육수 3컵 떡볶이떡 한줌 액젓 1T 다진마늘 1T 다진생강 1t 미림 1T 후추 약간 참기름 1T #찜, #코다리, #코다리찜,#시래기,#반찬,#한끼
가지와 함께 먹는 | 새콤,달콤,매콤한 깐풍기 🍗
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이제 날씨도 완연한 가을이네요 쌀쌀해진 날씨에 매콤한 닭요리가 먹고싶어 만들어본 깐풍기입니다 ~ 간단해 보이지만 중간에 과정이 조금 많긴 해요 [ 재료 ] 닭안심 200g(6~7조각) 가지 1개 청양고추/홍고추 1개 감자전분 5T 식용유 약간 고추가루 2T [ 닭고기 밑간 ] 맛술 1T 소금 약간 후추가루 약간 [ 반죽 ] 튀김가루 1컵 감자전분 3T 차가운물 4/3컵 [ 소스 ] 다진마늘 1T 식초 2T 진간장 3T 물 2T 올리고당 2T #닭요리, #깐풍기 , #중식, #닭, #한끼, #반찬, #집밥,#가지
이걸 넣어 만들어 보세요 매콤하고 쫀득한 | 밥을 부르는 황태구이 만들기 🍚
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이걸 넣어 만들어 보세요 매콤하고 쫀득한 | 밥을 부르는 황태구이 만들기 🍚
초간단~~ 불안쓰고 촉촉하고 꾸덕꾸덕한 식감 | 황태채무침 만들기 🍚👸
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초간단 불안쓰고 촉촉하고 꾸덕꾸덕한 식감 | 황태채무침 만들기 🍚👸
한끼반찬 🥗 | 뭉개지지않고 엣지가 살아있는 매콤 달콤한 감자조림
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한끼반찬 🥗 | 뭉개지지않고 엣지가 살아있는 매콤 달콤한 감자조림
레시피 원해요
[ 재료 ] 다크 초컬릿 65g, 버터 65g, 박력분 30g, 코코아가루 10g, 계란 1개, 소금 1.5g 입니다.
@@honbab_rd 중력분으로 하는 레시피랑 똑같이 하면 될까요?
네 같은 순서로 하시면 되겠습니다!!! ❤❤❤
따뜻한 샤브샤브 국물이 땡기네요~!
시청해 주셔서 감사합니다 😍
김치양념이 국물의 맛을 좌우하겠군...잘봤습니다~
시청 감사해요 김치양념이 잘 베이면 어떤음식을 하든 다 맛있죠^^
맛있어 보여요!
시청해 주셔서 감사합니다
❤❤술한잔 생각나는 영상이네요
시청해주셔서 감사합니다^^😊
@@honbab_rd 좋은영상 많이 올려 주세요☺☺
재밌어요😂
좋은 영상 잘 보고있습니다
시청해주셔서 감사합니다^^😊😊😊
잘 보았습니다. 저도 해 봐야 겠어요. 고기 삶는 시간은 물 끓기 시작해서 1시간인가요?
네^^ 양지부위로 250g내외 삶을때 끓기시작한 후 중불에서 1시간정도 삶으면 적당합니다. 시청해 주셔서 감사합니다^^😊
양념두부 밥도둑이죠. 맛나게 보여요. 즐청하고 엄지척으로 응원합니다 ❤❤❤
응원감사합니다^^ 앞으로도 즐청해 주세요❤❤❤❤❤😊😊😊
잔뿌리는 살리는 것이 어떨까요? 아스파라긴산이 있다고 몸에 좋다고 합니다.
좋은정보 감사합니다^^😊😊😊
요리가님. 5프로. 밥전문가. 갈비. 적용해서. 사용하세요. 1. 핏물을. 뺀 상태로. 한번. 긇여낸다. 2. 진간장. 갈비양념. 량파. 당근. 대파. 배나. 사과. 무우. 통마늘. 고추. 넣고. 김치냉장고 에. 저장하세요. 3. 대부분. 잘모르고. 안드세요. 저희집은. 자주 먹는편리레요. 왜. 더. 사니까 요. 남도 주고. 살면. 좋아요. 밥전문가. 현재. 50프로. 55프로. 생각하고. 나머지 분들. 50프로. 들도록. 밥상문화가. 변화할수. 릿도록. 노력하면 다돼요.
좋은 정보 감사합니다😊😊😊
김치와 등갈비의 만남...끝내주지요.ㅎㅎ감사히 먹고 갑니다.ㅍ4
응원해 주셔서 감사합니다^^
꼬들꼬들...오이지 볶음...맛나게 배워갑니다. 행복한 날 되세요.❤❤5
시청 감사합니다^^ 늘 건강하세요😊😊😊
항상 보고있습니다 요즘 빵값이 많이 올랐는데 집에서 만들어 먹으면 좋을거 같습니다. 응원합니다. 홧~팅하세요
늘 시청해 주셔서 감사합니다^^ Jiniworks도 홧팅!!!
혼밥 연구 끝나지 않습니다. 계속 해서 올려주세요. 식사 메뉴가 풍부해져서 너무나 고마워요~
응원 감사합니다^^ Yoonskitchen도 홧팅!!!
부추에 아롱사태 싸서 한입 먹으면 임금님이 안부럽겠습니다. ㅎㅎ 즐겁게 시청하고 갑니다 ❤❤❤
즐청해 주셔서 감사합니다^^❤❤❤❤❤
가지나물 비주얼도 예쁘고 맛나보여요. 즐청하고 배워갑니다 ❤❤❤
시청해 주셔서 감사합니다^^😊
오! 꽈리고추 정말 좋아해서 저도 종종만들어먹는데 맥주랑 같이 먹으면 은근 멈출 수 없더라고요! 영상 잘봤습니다^^
꽈리고추 좋은 식재료이죠^^ 시청해 주셔서 감사합니다!!!😊
우와아 손질부터 데코레이션까지 음식 맛은 못봐도 눈으로는 너무너무 맛있네요 ㅋㅋ 도마에 줄눈이 가있는게 정말 인상적입니다. 또 올게요. 혼밥연구 계속해주세요 😊
시청 감사합니다^^ 도마는 바겐슈타이거 "스텐 양면도마" 입니다😊
아삭아삭하고 맛있어 보여요!
시청해 주셔서 감사해요^^😊
넘 맛있어 보이네요
시청해 주셔서 감사합니다^^
양념장 만들기 영상에서 올리고당 1T 넣은것이 누락되었어요 ㅠㅠ 참고하시길~~~😅
단맛은 개인적 취향에따라 가감해 주세요😊
🎶 'Promo SM'
맛있고 특이해 보입니다. 한번 해 먹어봐야 겠네요 응원합니다~
응원 감사합니다!!!^^
보고있으려니 군침이 생겨서 못참겠네요 ^^~ 잘 보았습니다
잘 봐주셔서 감사합니다^^
맛있는 영상입니다
작가님^^ 좋은 글 감사합니다😊
안녕하세요 소시지가 너무 맛있고 먹음직스러워 보입니다. 이 훌륭한 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다 😊👌👍🙏❤ Hello The sausage looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing this wonderful recipe 😊👌👍🙏❤
Thank you very much for your visit and interest. I hope you share great recipes. Always be happy.😍😍
항상 재밌게 보고 있습니다
관심 갖고 봐주시니 감사해요^^
Bon appetit!!!😋😋😋😋 Cool video!!!👍👍👍👍
Thank you very much for your visit and interest. Have a nice day.
깔끔한 영상과 음악 요리 모두 맘에 드네요~~
^^~응원 감사드려요😃