짭조름해야 더 맛있는 | 메추리알 소고기 장조림🥩

밥반찬으로 상위 랭커인 장조림..88 올림픽 이후 세계에 많이 알려졌다고 하네요
[ 재료 ]
소고기 사태 300g
설탕 1t
메추리알 1판(20개)
청양고추 1개
[ 육수낼때 ]
물 1리터
대파 1대
마늘 5개
다시마 손바닥크기 분량
양파 1/2개
통후추 1t
소주 1/2컵
[ 장조림 간장 ]
육수낸것 3컵(약 600ml)
국간장 3T
진간장 4T
맛술 3T
매실액 1T
올리고당 2T
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