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みんなのごはん堂
Япония
Добавлен 6 янв 2013
2023年6月29日チャンネル名を変更しました。
過去の動画では古いチャンネル名が出る場合がありますがご了承ください。
2022年9月より本物の家庭用コンロで調理しています。
それより前の動画では業務用の為、火力説明ではズレがある場合もありますので、お使いのコンロに合わせて調節を行ってください。
※家庭用コンロも年代やモデルで火力に差があります。
このチャンネルは料理初心者の方でも「出来る」動画作りを心掛けています。
お家で出来ない様な難しい事はやらない、時間と労力を削る為の近道はいつも探す。
簡単なレシピ、情報、実験、検証などがテーマです。
・プロとして30年の料理人が撮影、編集に悩みながら。
・レシピは出来るだけお家で作りやすい様にと考えて作っています。
・そして誰でも同じ物が作れる様にグラムで表記しています。
動画はマイペースに作ってます。
よろしくお願いいたします。
過去の動画では古いチャンネル名が出る場合がありますがご了承ください。
2022年9月より本物の家庭用コンロで調理しています。
それより前の動画では業務用の為、火力説明ではズレがある場合もありますので、お使いのコンロに合わせて調節を行ってください。
※家庭用コンロも年代やモデルで火力に差があります。
このチャンネルは料理初心者の方でも「出来る」動画作りを心掛けています。
お家で出来ない様な難しい事はやらない、時間と労力を削る為の近道はいつも探す。
簡単なレシピ、情報、実験、検証などがテーマです。
・プロとして30年の料理人が撮影、編集に悩みながら。
・レシピは出来るだけお家で作りやすい様にと考えて作っています。
・そして誰でも同じ物が作れる様にグラムで表記しています。
動画はマイペースに作ってます。
よろしくお願いいたします。
わかめスープ 簡単シンプルなレシピ 醤油味と塩味
あと一品スープが欲しい時に手軽に作れるわかめスープです。
作る量に合わせてグラムを変えて作ってみてください。
わかめスープ（大）（醤油味）
・乾燥わかめ3g（水で戻す）
・水300g（スープ用のお湯として沸かす）
以下を器に
・塩0.3g
・鶏ガラの素6g
・味の素1.5g
・濃口醬油3g
・こしょう少し0.1g～0.3g
（白黒の種類はお好みで）
・ごま油3g（最後に入れるなら別皿）
出来たお湯を注いでネギやごま等で仕上げてください。
わかめスープ（大）（塩味）
・乾燥わかめ3g（水で戻す）
・水300g（スープ用のお湯として沸かす）
以下を器に
・塩0.9g
・鶏ガラの素6g
・味の素1.5g
・こしょう少し0.1g～0.3g
（白黒の種類はお好みで）
・ごま油3g（最後に入れるなら別皿）
出来たお湯を注いでネギやごま等で仕上げてください。
☆お水の量300gに対して設定してみました。
200gや400gで作る時でもレシピの比率を合わせるだけでいつも同じ味になります。
☆乾燥わかめについて
ついそのまま使っちゃう時もあると思います。
私も面倒な時はやりますよ笑
では何が違うのかと言うとですね
・わかめ臭さ軽減
これが気になるのは個人差があると思いますが、私はちょっと気になるタイプです。
3gとは言え、戻ると結構な量になりますので、その臭みは若干スープに影響します。
・食感が柔らかい
こちらも本当に若干ですが、舌触り、歯触りが柔らかくなります。
お湯を注げば一緒じゃないの？
そう思って私も一応比較してみましたが、不思議な事に戻してからの方が柔らかく感じます。
ただ、当然時間経過が進めば差も小さくなる所だと思います。
・衛生的
わかめの表面には、栽...
作る量に合わせてグラムを変えて作ってみてください。
わかめスープ（大）（醤油味）
・乾燥わかめ3g（水で戻す）
・水300g（スープ用のお湯として沸かす）
以下を器に
・塩0.3g
・鶏ガラの素6g
・味の素1.5g
・濃口醬油3g
・こしょう少し0.1g～0.3g
（白黒の種類はお好みで）
・ごま油3g（最後に入れるなら別皿）
出来たお湯を注いでネギやごま等で仕上げてください。
わかめスープ（大）（塩味）
・乾燥わかめ3g（水で戻す）
・水300g（スープ用のお湯として沸かす）
以下を器に
・塩0.9g
・鶏ガラの素6g
・味の素1.5g
・こしょう少し0.1g～0.3g
（白黒の種類はお好みで）
・ごま油3g（最後に入れるなら別皿）
出来たお湯を注いでネギやごま等で仕上げてください。
☆お水の量300gに対して設定してみました。
200gや400gで作る時でもレシピの比率を合わせるだけでいつも同じ味になります。
☆乾燥わかめについて
ついそのまま使っちゃう時もあると思います。
私も面倒な時はやりますよ笑
では何が違うのかと言うとですね
・わかめ臭さ軽減
これが気になるのは個人差があると思いますが、私はちょっと気になるタイプです。
3gとは言え、戻ると結構な量になりますので、その臭みは若干スープに影響します。
・食感が柔らかい
こちらも本当に若干ですが、舌触り、歯触りが柔らかくなります。
お湯を注げば一緒じゃないの？
そう思って私も一応比較してみましたが、不思議な事に戻してからの方が柔らかく感じます。
ただ、当然時間経過が進めば差も小さくなる所だと思います。
・衛生的
わかめの表面には、栽...
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親子丼 フライパンでOK 美味しい工夫で最高の親子丼が絶対出来るように説明します 鶏と卵の絶妙な味わいに感動！
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しっかり美味しい親子丼を作ります。 鶏肉にも工夫をして卵もふわとろ、食べれば出汁の味が口に広がるひと品です。 定食料理人のレシピをお楽しみください。 親子丼（1人前） ・鶏もも肉100g ・白ネギ20g 親子丼だし ・塩1g ・砂糖4g ・本だし2.5g ・濃口醤油4g ・お酒10g ・水40g ☆レシピの分量が小さいので0.1g単位のはかりで正確に計量してください。 ☆調理中の火力が強すぎたり、時間が長いと味が変わりやすいので動画を参考に火力調節を行ってください。 鶏もも肉は1枚単位（およそ3人前）で仕込んで余りは冷凍しておくと次回から白ネギ切るだけで簡単に作れるのでおすすめです。 とても美味しい親子丼なので是非作ってみてください。 道具や調味料の紹介 過去10個以上買ってる超お気に入りタイマー 使えば分かるこの使いやすさ amzn.to/45oF7Dm お気に入りの20㎝フライパ...
チャンネル名変更のお知らせ GPTの提案は却下される
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3年以上使った名前ですが、もう少しマイルド？に変更しました。 方針は何も変わらず、これからも丁寧で分かりやすい説明を心掛け、さらにはレシピや工程の簡素化で誰もが再現出来るような調理のひと工夫を考え、皆様の食事の時間がより楽しい時間になるような動画を作り続けるよう頑張ります。 今後ともよろしくお願いいたします。
これ簡単すぎる 時短で作る白菜キムチ これを知ると手放せない一品になる
Просмотров 590Год назад
白菜キムチが好きな方は多いと思いますが自分で作ろうとは思う人は少ないかもしれません。 でもこんなに簡単なら作ってみようかな・・・と、思わせる程に簡単なレシピが出来ましたのでご覧ください。 レシピまとめ 材料 ・白菜500g ・白ネギ40g ・ニラ40g 「材料が多い時でも少ない時でも大丈夫です」 上記の量を基準（1倍）として、お手元の材料が基準量に対して何倍になったのかを計算後、調味料の倍率を変えて調合してください。 調味料 ・塩10g ・おろししょうが20g ・おろしにんにく40g ・砂糖20g ・唐辛子20g ・かつお粉2g 袋に入れて全部混ぜ合わせます。 常温発酵させる時間によって仕上がりが変わるので好みにより調節してください。 ※夏季の気温が高い時に長時間置くと早く傷むのでご注意ください。 （参考データ） およそ20度で12時間置いて冷蔵庫へ・・・その翌日に軽く酸味のある食べ...
焼き鳥 絶品たれ味 バラバラ焼きで美味しく作るポイント たれレシピ 一品 おつまみ
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串打ちを省略した時に美味しく作る為のポイントが分かる動画です。 普段気軽に食べる焼き鳥ですが、お家で作るとなると実は大変です。 まず最初の難関は串打ちです。 これは作業自体は難しくないですが時間的に疲れます。 仕事終わってクタクタになっている時に作ると体力０になってしまうかもしれません笑。 しかし串打ちをせずバラバラに焼くとどうしても硬くなりやすく難しいです。 私はこの動画完成までの間、鶏肉の大きさや加熱方法など色々な方法を試して研究しました。 簡単さと効果、の2点を重要視して出した結論が動画の方法です。 串打ちを省略した時点で作業負担は大幅に軽減されますが品質がダメでは使えません。 ☆動画内でのポイントをしっかりおさえて美味しい焼き鳥を作ってみてください。 焼き鳥レシピ（1～2人前） ・鶏もも肉 1枚（300g前後） ・白ネギ 3/4本 焼き鳥のタレ ・塩1g ・砂糖10g ・みり...
人気レシピ！簡単に再現出来る家庭用の味噌ラーメンレシピ
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もちもちの麺と濃厚な味噌スープが絶妙に絡み合う、美味しい味噌ラーメンをご紹介します。 この味噌ラーメンは、10分程度で仕上げることができるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。 ぜひ、自宅で手作りの美味しい味噌ラーメンを試してみてください。 使用する味噌は、深みのある八丁味噌を選ぶのがポイントです その豊かな香りとまろやかな味わい、そしてその濃い色味が食欲をそそります。 道具や調味料紹介はレシピの後に記載しています。 レシピまとめ（1人前） スープ調味料 ・鶏ガラの素12g ・おろししょうが2g ・おろしにんにく4g ・味の素2g ・白みそ30g ・八丁味噌10g ・お水380g ・お酒20g（無ければ水で） ☆お味噌の比率をアレンジするのも楽しいですよ。 （例えば白25g八丁15gで濃い味になる） 八丁味噌は旨味と色味が良いので是非使ってみてください。おすすめです！ フライパンに ・...
ひと口目から幸せ！ いつも硬くなってたお肉を柔らか食感にする方法 シンプルで美味しい 牛丼レシピ
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牛丼作るとお肉が硬くて困った事はありませんか？ 私のよく行くスーパーのお肉が厚みもあって牛丼にすると硬すぎて困りました。 そこで今回は、そんな普通に作ると硬すぎるお肉でも 劇的に柔らかい食感に変える方法です もちろんレシピも出来るだけ簡単に作ったので 誰でもいつでも簡単に美味しく！作れます レシピまとめ（3～4人前） ・牛肉400g ・玉ねぎ1個約200g ・砂糖40g ・おろししょうが10g ・おろしにんにく20g ・濃口醤油80g ・お酒（動画は甲類焼酎使用） ・オイスターソース8g ・お水100g 動画の方法で硬いお肉が本当に美味しく出来ます 漬ける時間が無い時は是非お試しください ☆やり過ぎくらいで丁度良いです ただし、切り離しちゃうのは良くないです （道具や調味料） 丸洗い出来る愛用のデジタルはかり 美味しい料理を作り続ける必須アイテム amzn.to/46qON1n 買っ...
【手軽＆簡単】袋に入れて揉むだけ！おうちで簡単に作れるカクテキの作り方
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この動画では、調味料５つだけで簡単に作れるカクテキの作り方を紹介します。 袋の中で調合する方法なので、調理器具や食器の洗い物が最小限で済みます。 調味料を袋の中で調合する方法なので、誰でも簡単に作ることができます。 レシピはいつもグラム表記です ・大根500g ・白ネギ40g ・ニラ40g （大根のみで作る場合は調味料を若干調整してください） ・塩6g ・砂糖12g ・おろししょうが12g ・おろしにんにく24g ・一味唐辛子12g ☆唐辛子は種類によって辛味が違うのでお使いの物に合わせて量を調節してください。 ☆辛味の弱い物は量を使えるので色付きもよく見た目も良い感じに出来ると思います。 ☆簡単版です。塩辛やリンゴなどあるなら入れてください。 今回使用した唐辛子 amzn.to/46rT7xC 丸洗い出来る愛用のデジタルはかり 美味しい料理を作り続ける必須アイテム amzn.to/...
シーズニング1つでOK 簡単激ウマお家史上最高レベルの仕上がりへ フライドチキン
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普段使い出来ない特殊なスパイスを揃える必要はありません。 卵も牛乳も無しで作ります。 材料は最小限で最高に美味しいフライドチキンを作ります。 サラダスパイスは色々な料理に使える美味しい粉末の合わせ調味料（シーズニング）です。 それを使って動画では出来るだけ失敗しない様に解説していますのでご覧ください。 材料（2～3人前） ・鶏むね肉350g ・鶏手羽元250g ☆鶏もも肉やチキンレッグなどにも応用してください。 ブライン液（省略可、むね肉は出来るだけやる） ・お水70g ・塩3g ・砂糖3g ☆お水に対して4％程度で調合してください。 フライドチキンの粉 ・薄力粉120g ・サラダスパイス18g ☆15％～20％の比率で調合してください。 ☆ブライン液使用やお肉が小さめな場合は衣の味が強く感じるので15％寄りに。 液を使わない場合やお肉が大きめの場合はお肉の味が強いので20％寄りに。...
揚げ出し豆腐 目指したのは食感も楽しめる衣です
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水はしっかり切った方が良いのか？小麦粉は使った方が良いのか？ 衣の厚さはどれくらいが良いのか？試しに試してたどり着いた結論は…。 願ったり叶ったりの最短ルートでリピート必至の揚げ出し豆腐をマスターしてください！ （2人前レシピ） ・豆腐（絹でも木綿でも）300g ・片栗粉30g ・揚げ油150g （だしレシピ） ・ほんだし1g ・本みりん10g ・濃口醤油5g ・酒10g（動画は甲類焼酎） ・水40g ・片栗粉1.5g（とろみ付ける場合のみ） 動画では厚さ中間衣を目指してカリッとした食感が残る様に作っています。 薄衣と超分厚い衣では作っていませんが、動画を見れば作り方は分かると思います。 個人的には中間がお気に入りですが、まずは作ってみて自分の好みを見つけてください。 揚げ物料理ですが初心者の方でも絶対に作れる様に出来るだけ細かく動画を作りました。 ヤケドに注意して今日も楽しく料理し...
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なんか3000種類あるらしいレトルトカレー。 レトルトと言えばボンカレーとククレカレーと言う時代は遠い過去の様ですね。 近所のスーパーで迷い倒して決断したのは・・・全部買いっ！ カレーの好みは人それぞれあるので動画内の評価はあくまで個人の感想であり、 自分の中で好きな物を決める為にある程度の分類をしていく為の目安にしました。 全く当てはまらず不満を感じる方も居ると思いますが、知らないカレーの映像だけでも参考になればと思います。 買ってきたお店 スーパーライフ2022年8月22日 セブンイレブン2022年9月3日 最終価格確認日2022年11月7日 ※動画内の情報は全て作成時のものであり、価格、内容の変更が行われる可能性もあるのでご注意ください。 ＃字幕ボタンで字幕が出ます ＃レトルトカレー
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2人前3人前と増える程に一度に調理する事が困難になってくる焼きビーフン。 分けて作るのも面倒だからと諦めるのは勿体ないです。 調理を攻略して、ふわふわ食感の美味しいビーフンを楽しみましょう。 （材料）2人前 ・ビーフン（乾燥時150g） ・人参10g ・ピーマン25g ・しめじ25g ・にんにくの芽25g ・豚バラスライス60g ・キクラゲ（戻し時15g） （調味料）味付け ・鶏ガラスープの素10g ・味の素3g ・濃口醤油5g ・ホワイトペッパー1g （調味料）調理時 ・サラダ油5g ・ごま油5g 仕上げにネギ、ゴマなど 使ったビーフン amzn.to/3QdgrJJ ガラスープの素はよく使うのでこれ お得なやつを選んでください amzn.to/3LZOen9 ごま油はこれ、風味が全然違う 是非お試しください amzn.to/46Ofs8k お気に入りの26㎝フライパン amzn....
簡単な炒め物 アスパラとキノコのバター炒め 一品料理
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中華丼 日本人向けの鶏ガラ塩スープ醤油風味にドハマる 必要最低限の調味料で簡単レシピ わかめスープ 定食屋のお家レシピ
Просмотров 20 тыс.2 года назад
（味の解説）ほとんどの中華丼のレシピにオイスターソースを使っていますが、これは使っていません。 オイスターソースは単体ではクセがあるので他に醤油などの味が強い調味料が無いと味が前面に出て、一気に好みが分かれる味になると思います。 中華丼にオイスターソースが必須みたいな空気も正直感じますが、 今回はあえて、日本人に合うと思う味付けにしていますので良かったらお試しください。 （材料）1人前 ・豚肉バラスライス50g ・人参10g ・キャベツか白菜70g ・きくらげ（乾燥）3g ・うずら卵3個 ・もやし50g ☆個人的には上記があれば最低限の雰囲気が出せるので満足です。 以下はお好みアイテム（風味や味に影響する物もあるので好きな物に限定するのが良いと思います） ・たけのこ ・エビやイカ ・ヤングコーン ・ちくわ、かまぼこなど練り物系 ・カニカマ ☆エノキなどのキノコ類、チンゲン菜や小松菜、...
オニオンスライス スライサーでの切り方 辛み抜き 保存のポイント
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玉子焼き 簡単に 丸いフライパンでも出来ます 綺麗な玉子焼きを作るコツ
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油の切り方を調査しました エビフライで一番良く切れた方法と切れなかった方法
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カニカマのほぐし方 裏技は凄いけど素手はやっぱり嫌なんです 少量～大量までのほぐし方を提案 【追加修正版】
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ブロッコリー もう茹でません みんなが失敗するレンジ調理のコツ 洗い方 切り方 冷凍保存など茹で方以外の事はこれで分かります
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キャベツ千切り 役立つ裏技 お家で極薄にする方法 包丁とスライサー手順 キャベツの千切り ふわふわのコツ 簡単
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タコの唐揚げ 爆発抑えて美味しく作ってみました たこの唐揚げ たこから
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焼きそば お家ではこう作る プロがお家で愛用するテクニック 焦がし醤油 レンジで温玉
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玉ねぎのかき揚げでサクサクになる衣を調査 温度や粉や打ち粉など かき揚げ 作り方 玉ねぎ 天ぷら
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ヴィーガンキムチのレシピを探していてたどりつきました。かつお節粉のかわりに昆布と椎茸で作ってみます！簡単なレシピありがとうございます😊
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なるほど。細かく筋切りするの試してみます
カツ丼の作り方ッと言っているのに既にトンカツ💧 トンカツの作り方から観れば良かったんだ！
米粉でもよろしいですか？
美味しかったです。 質問ですが、このレシピは自分で開発したのですか？それとも誰かに教わったのですか？ 巨匠と言われる方のレシピも試しましたが美味しくなかったです。 みんなのごはん堂さんのレシピは本当に美味しいです。 素晴らしいです。
美味しく出来たようで嬉しいです！ 誰でも簡単で手軽に出来るように、調味料や手順などを出来るだけシンプルになるようにレシピは考えて作っています。 要するに手抜きで美味しく出来たら最高！みたいな感じですね。笑 最低限のレシピなので、好みに合わせたアレンジでもっと美味しくしてもらえたらと思います。
撮影の仕方のとこ笑えました😊 味は最高です‼️😊
素晴らしい👍
試行錯誤の果てにここにたどり着きました。感謝、感激、感涙！
美味しそう! 串刺すの面倒だからいいかも😊
主婦歴15年。一度も成功したことのないカツ丼を初めて美味しく作ることができました！ 卵もちょうど良い感じ！！ カツ丼作るならこのレシピで決定です。 教えていただきありがとうございます♪
この動画、先週みたかったです。
砂糖はいれるんですね。 一度作ったのは別動画のものですが コーラの砂糖の上に追い打ちで砂糖するんですね。 コク、旨味を出すために味覇やシャンタンを入れるのは良きでしょうか？
ざす。
これはダメ動画だろ。3:07一旦別皿に移す工程・・・無駄労力が何千倍も発生！
野菜は生のまま冷凍した方がいい。 その方がちょっと長持ちする
最高😀
アルミ枠にこびりついて 動画みたいに簡単に外れませんでした。。。 カップケーキみたいにくっついた。。 😢
形より安心，安全が一番❤❤❤❤
アルミは認知症の危険性があるので、ステンレス製のなべと調理器具が安全です。
アルミホイル認知症になる の知りませんでした 気を付けます💦
俺の好きなカツ丼は豚カツの衣がふやけたのではなくカリカリのカツ丼が好き😊
ミキサーの大根おろしは、舌触りが全然違うからおすすめしないかな〜
卵がいつも上手くいかなかった疑問がこの動画で解決された ありがとうございます
火力も関係するのでご家庭の環境で調節出来れば毎回バッチリです！がんばってください！
グェーっていうところで爆笑(￣▽￣) で、その後の かき揚げが くるりんぱになった箇所でも大爆笑www ぁ、もちろん ちゃんとアルミホイルで かき揚げ作ってみたいと思います♪楽しい動画ありがとうございました(*>∀<)ﾉ))
是非作ってみてください！
説明上手で聞きやすいです！今から牛丼作ります！
100均で かき揚げ用のお玉売ってるから その方が アルミホイル沢山使わなくて安上がりだわ
厚さ調節にアルミホイルとは 考えつきもしませんでした…。 台所にあるモノでというところが、本当に素晴らしいアイデアです！！
私は最初から使わずに出来たので使いませんが、たくさん作る時は、クッキングシートを正方形に切って、具材を乗せてから油に滑り込ませる方が楽ですよ。まとめて作っておけますし。ゴミも可燃ごみで出せます。
声もアイデアも最高！ 動画ありがとうございます
ベンリナー使ってくださってありがとうございます！ ベンリナー社員としては嬉しい
裏技使わなくてもスライサーは一家に一台ベンリナーがあれば解決なんですよね。 本当に良い製品です。こちらこそありがとうございます！
タレの説明は一切しないんだね？ 概要欄見ても言わないの？ つまらん動画
なるほど！我が家のにニトリのコンパクトスライサー、思ってたより厚く切れるのでどうしたものかと悩んでいました。アルミホイル！！やってみます！
やってみます❤
袋に入れての打ち粉など、素人にはとても参考になる動画です。 茄子の下半分を同じように取り扱おうと考えていたので、あっ自分の やりかたと同じだと。
蛸の唐揚げは美味しいね🐙😃 大好きだよ😄 ビールだね🍺
みんなのごはん堂さん 蛸の唐揚げは美味しいですね🐙😃 大好きです😄 ビールですね🍺
みんなのごはん堂さん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい
みんなのごはん堂さん 蒸し暑いですね😟 熱中症に気をつけて下さい🥵 よろしくお願いします🙇
参考になります
デジタルはかり持っていません。計量スプーンでどのくらいなのか書いてくださると助かります。
いい！わかりやすくてためになるよ。どうぞこれからも頑張ってください。楽しみにしてます。
ありがとうございます。がんばります！
小麦粉ちょっと切ってからやるんじゃなかった？ よく買うスーパーのレタスビニールに包まれてなくてテープで止めてあって濡れてるんです。 結構汚れもあったりして洗いたいんですけど その場合は拭いてから爪楊枝して保存したらいいんでしょうか？ 中まで拭くの大変ですよね… どうしたらいいでしょうか？ 2ヶ月も入れとくのは怖いですけど食べられるの凄いですね！
長く保存したい時は濡れている状態は良くないです。 水に濡らすと元気になりそうですが、逆に早く傷んでしまうので保存には向いていないです。 他のサラダ用に使えそうなレタス類、水菜なども同様で保存時は水分を付けない事で長持ちします。 売っているレタスが濡れるのも霧吹き程度ですかね？ 中までしっかり濡れているとも考えにくいので表面の水滴を拭き取れば良いと思います。 それでも何だか濡れてると思えば少し乾かしてから保存しましょう。 汚れや傷みは取り除いて保存し、使う時にしっかり洗えば大丈夫です。 保存時に「濡らさない＆爪楊枝」でかなり違ってきますが出来るだけ早めに消費してください。
早速作りますありがとう御座います
汁を大目にしてかつ皿はどうですか？
アレンジは自由にして色々楽しんでください。 動画やレシピはその為の参考になれば幸いです。
美味しかった！美味しかったです。 我が家には、このつゆの味がドンピシャでした。 我が家の定番の味付けにさせて頂きます。ありがとうございました。
気に入ってもらえて良かったです！ありがとうございました！
最近親子丼の動画を「本物の家庭用コンロ」で作ってて思いました。 強火が強いな…と。 卵とじのシーンで強火と説明しているのが不安になりました。 上手く出来たコメントもたくさんあるので大丈夫かもしれませんが、卵が固まりすぎたり、お汁が煮詰まって濃くなる場合は火が強いので調節してください。 当時の実家の古いコンロを想定しましたが、今の新しいコンロじゃ全然違いました。 家庭用コンロの進化が凄いです。ごめんなさい😣 ちなみに最新の親子丼は弱めの中火で卵とじしました。
😮なるほどね。ありがとうございます。爆発しないやり方を教えて頂き感謝です。🙏✨
この労力でこの味になるなら気軽に作れると思います。 使う調味料や分量はお好みに合わせて調節してください。 旨味が出そうな物がお家にあればアレンジも色々お試しください。 とりあえず簡単なので作ってみてくださいね。 発酵時間だけは自分で決める必要があるので頑張ってください😊
先の投稿で調味料に塩が抜けていたので訂正して再アップしました。 惑わせてしまい申し訳ございません😭 とても美味しいタレなのでよかったら作ってみてください😊
具材タップリで旨そうですねえ。テイストも私と同じ感じです。これからの動画に期待してます。頑張って下さい。
ありがとうございます！がんばります！
我が家はIHコンロなんで、次回はIHコンロでお願いします😍
【電子レンジたまごについて補足】 動画は春頃の撮影なので水温により状態が変わります。 例えば夏だと温度により水量を250gにするなど微調整が必要です。 条件が正しいと爆発しませんが、加熱が過ぎると爆発が起きるので季節により時間や水量の調節してください。 難しい様であれば卵に穴を開けて爆発を避けてください。 ラップは念の為、厳重にしておく。 お味噌の比率をアレンジするのも楽しいですよ。 （例えば白25g八丁15gで濃い味になる） 八丁味噌は旨味と色味が良いので是非使ってみてください。おすすめです！
利きレトルトカレー選手権が出来そうｗ
ほんと凄い種類があって驚きです 利きカレーは絶対ムズイです