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Konkon Kitchen
Япония
Добавлен 5 фев 2020
Thank you for your interest!
I am Konkon Kitchen.
Our concept is "Cooking video with sound".
We hope you enjoy it.
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Easy with a pound mold! How to make rice flour mini breads
字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。
材料(22cmのパウンド型1個分)
・パン用米粉 ミズホノチカラ 200g
・コーンスターチ 20g
・食塩 4g
・グラニュー糖 20g
・ドライイースト 4g
・水 220g
・サラダ油 20g
・サイリウム(オオバコ) 8g
仕上げ用
・サラダ油 3g
1、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を入れてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる
2、サラダ油を加えてさらに混ぜる
3、サイリウムを加えてゴムベラに持ち替えて生地が固まってくるまで混ぜる
4、生地を3等分してきれいに丸める
5、22cmのパウンド型にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を入れる
6、上から布巾を被せて40℃の場所で30分発酵させる
7、発酵完了したら刷毛を使って仕上げ用のサラダ油を塗る
8、180℃のオーブンで30分焼いたら完成
【今回使った米粉】
amzn.to/4dCsw3L
【今回使ったサイリウム】
amzn.to/3XQfkCc
【使ってるオーブン】
amzn.to/47XYM01
----------------------------------------------------
ご視聴いただきありがとうございます!!
動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。
ruclips.net/channel/UCD9rstz787RQXIuk_rPtbJg
また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします!!
できる範囲で答えていきます!
【お知らせ】
healtheat.jp/
レシピを投稿するサイトを作りました!
特徴としてはレシピごとに...
材料(22cmのパウンド型1個分)
・パン用米粉 ミズホノチカラ 200g
・コーンスターチ 20g
・食塩 4g
・グラニュー糖 20g
・ドライイースト 4g
・水 220g
・サラダ油 20g
・サイリウム(オオバコ) 8g
仕上げ用
・サラダ油 3g
1、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を入れてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる
2、サラダ油を加えてさらに混ぜる
3、サイリウムを加えてゴムベラに持ち替えて生地が固まってくるまで混ぜる
4、生地を3等分してきれいに丸める
5、22cmのパウンド型にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を入れる
6、上から布巾を被せて40℃の場所で30分発酵させる
7、発酵完了したら刷毛を使って仕上げ用のサラダ油を塗る
8、180℃のオーブンで30分焼いたら完成
【今回使った米粉】
amzn.to/4dCsw3L
【今回使ったサイリウム】
amzn.to/3XQfkCc
【使ってるオーブン】
amzn.to/47XYM01
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Видео
Crunchy! How to Make Rice Flour Pretzels
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字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 材料(2個分) ・パン用米粉 ミズホノチカラ 100g ・コーンスターチ 10g ・食塩 2g ・グラニュー 10g ・ドライイースト 2g ・水 110g ・サラダ油 10g ・サイリウム(オオバコ) 4g 茹で汁 ・水 800g ・グラニュー 20g 仕上げ用 ・サラダ油 2g 1、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を加えてホイッパーで混ぜる 2、サラダ油を加えてさらに混ぜる 3、サイリウムを加えてからゴムベラに持ち替えてダマがなくなるまで混ぜる 4、生地を2等分にする 5、成形する 生地の両端を細長くなるように伸ばしていき手前に持ってきてねじる 両端を生地にくっつけるように成形する 6、クッキングシートの上に生地を乗せて40℃の場所で30分発酵させる 7、発酵完了したらフライパンに茹で汁の水と砂糖を...
ダイエット中でも安心!米粉で作る甘い菓子パンのレシピ5選
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ダイエット中でも安心して食べれる菓子パンのレシピをまとめました! 米粉のあんぱん ruclips.net/video/gVUKKVnT4PU/видео.html 米粉のカスタードクリームパン ruclips.net/video/LnDDR-EGm5U/видео.html 米粉のシナモンロール ruclips.net/video/XjKWQhmDWJ0/видео.html 米粉のチョコチップスティックパン ruclips.net/video/rs_rtWqZoUQ/видео.html 米粉の抹茶ホワイトチョコロール ruclips.net/video/WihZCLhEWkM/видео.html 0:00 米粉のあんぱん 3:43 米粉のカスタードクリームパン 9:07 米粉のシナモンロール 13:18 米粉のチョコチップスティックパン 16:52 米粉の抹茶ホワイトチョコロー...
Super easy in a frying pan! How to Make Rice Flour Torn Bread
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字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 材料(8個分) ・パン用米粉 ミズホノチカラ 200g ・食塩 4g ・グラニュー 20g ・ドライイースト 4g ・コーンスターチ 20g ・水 220g ・サラダ油 20g ・サイリウム(オオバコ) 8g 1、ボウルに米粉と塩、グラニュー糖、ドライイースト、コーンスターチ、水を入れてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる ※発酵にオーブンを使わないので水は人肌程度に温かいものを用意します 2、サラダ油を入れてさらに混ぜる 3、サイリウムを加えてゴムベラに持ち替えて混ぜて生地を作る ダマが完全になくなってひとかたまりになったらOK 4、生地を8等分してきれいに丸める 5、フライパンにクッキングシートを敷いて丸めた生地を並べる 6、蓋をして中火で10秒間温めてから火を消して15分放置して発酵させる 7、弱火で火をつけて10分蓋をしたまま焼...
How to make rice flour butter rolls with basic ingredients
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字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 材料(6個分) ・パン用米粉 ミズホノチカラ 160g ・コーンスターチ 40g ・食塩 4g ・グラニュー 10g ・ドライイースト 3g ・水 200g ・無塩バター 20g ・サイリウム(オオバコ) 7g 仕上げ用 ・無塩バター 6g 1、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる 2、バターを溶かしてから入れてさらに混ぜる 3、サイリウムを全体に振りかけて、ゴムベラに持ち替えて5分ほどしっかりと混ぜて生地にする 4、生地を6等分にして細長い三角形に伸ばす 5、手前からくるくる巻いてロールにする 6、オーブン皿に並べて40℃の場所で30分発酵させる 7、発酵して生地が膨らんだら刷毛で仕上げ用の溶かしバターを塗る 8、220℃のオーブンで15分焼いたら完成 【今回使...
Simple! Easy! Gluten Free! 7 Basic Rice Flour Bread Recipes
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Delicious everywhere you eat! How to Make Rice Flour Onion Bread
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字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 材料(6個分) ・パン用米粉 ミズホノチカラ 160g ・コーンスターチ 40g ・食塩 4g ・グラニュー 10g ・ドライイースト 3g ・水 215g ・サラダ油 10g ・サイリウム(オオバコ) 7g 具材 ・たまねぎ 1個 ・ベーコン 20g ・食塩 1.5g 仕上げ用 ・サラダ油 6g 1、具材を先に作る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅で切る 鍋にベーコンを入れて火にかけて脂を出し、玉ねぎと塩を加えて中火で5分ほど炒めて冷ましておく 2、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を入れてホイッパーで混ぜる 3、粉気がなくなったらサラダ油を加えてさらに混ぜる 4、サイリウムを加えてゴムベラでさらに混ぜる 5、生地ができたら麺棒を使って四角に伸ばす 6、冷ましておいた具材を乗せる 7、手前から巻いてロ...
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字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 材料(6個分) ・パン用米粉 ミズホノチカラ 160g ・コーンスターチ 40g ・食塩 4g ・グラニュー 10g ・ドライイースト 3g ・水 200g ・無塩バター 20g ・サイリウム(オオバコ) 7g ・グラニュー 15g ・シナモンパウダー 3g 仕上げ用 ・無塩バター 6g 1、ボウルに米粉、コーンスターチ、塩、グラニュー糖、ドライイースト、水を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる 2、溶かしたバターを入れてさらに混ぜる 3、サイリウムを加えてから、ゴムベラに持ち替えて生地が固まるまでしっかり混ぜる 4、麺棒を使って生地を四角形になるように伸ばす 5、材料Aのグラニュー糖とシナモンを均等に振りかける ※奥側1cmくらいが巻き終わりになるのでそこにはかけないようにします 6、手前からくるくる巻いて形を整えたらカードを使...
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材料にサイリウムは書いていませんが、字幕にはあるので必要なのでしょうか?
サイリウム必要です! 概要欄の材料にある サイリウム(オオバコ) 8g というのがそれになります!
チビちゃんが小麦と卵アレルギーなので、このレシピは最高です🥰🥳
ありがとうございます! そう言っていただけるとモチベーション上がります🤩
茹で湯にいれるの重そうじゃなくて砂糖なんですね
本当は重曹なんですけど米粉の風味に合わせて優しい味わいにしたかったので砂糖にしてみました! 砂糖の代わりに重曹にする場合は40g入れるといいです😋
プレッツェル、ドイツですね。ひと手間かけて美味しさ倍増でしょう。画面から、香ばしさ伝わって来ます!🪅🎉
めちゃめちゃ香ばしかったです!ドイツの定番ですよね!
前回のフライパンでちぎりパン、作って見ました。もっちり優しい甘さで美味しかったです。動画配信、ありがとうございます☕🎉
いつもありがとうございます! 行動力が素晴らしいですね😋
こんばんは! 今日も動画ありがとうございます! 私はクリームパンとジャムパンをいつも失敗します🍞 機会がありましたら、ジャムパンの作り方も観れたら嬉しいです❣️
ありがとうございます! 今度ジャムパンの動画も作ってみますね!!
コーンスターチはタピオカ粉で代用出来ますか。
代用可能です! タピオカ粉だと少し風味が変わるかもしれません😋
こんばんは🌛 いつも動画を楽しみにしています😊 コンコンさんの動画の説明はわかりやすいので助かります! ありがとうございます😊
ありがとうございます! そう言って頂けるとモチベーション上がります!!
トライしてもみますねー
ぜひトライしてください!
こんばんは! 動画ありがとうございます。 サイリウムを入れてからは頑張らないとですね😮 回数を重ねて頑張ります💪
頑張ってください! サイリウムはボウルにくっついたのを剥がしながら混ぜるとダマになりにくい気がします😋
教えてくださりありがとうございます😊
こんばんは。 基本のパンレシピをありがとうございます。 米粉料理を勉強しているので、こちらの動画は嬉しいです✨
ありがとうございます! なるべく簡単なレシピをまとめたので挑戦してみてください😋
美味しそう🪅家族に食べさせたい。ぜひ、挑戦したいです😊
ぜひ作って見てください!
こんにちは。 はじめまして。米粉パン作りを勉強中です。 とても美味しそうですね。 シナモンロールは大好きです😊 私も同じサイリウムを持っていますので作ってみたいと思います😊
初めまして! ぜひぜひ作って見てください😋
パンの焼ける香りって、最高でしょうね🥳
さすがプロ、美味しそう🎉羨ましいです🥹
ありがとうございます!
サイリウムなしは、ほぼ液体ですね。上手く膨らむ?
サイリウムある方が膨らむ気がしました 液体だとやっぱり支える力がないのかもしれません
思いの外、簡単で良いですね。米粉、扱いやすくて助かります。
きれいに溶けるからありがたいですね!
ショート、丁寧さや音がしっかり伝わって来ます。
世界には、いろいろなパンがあるんですね。生命を育むものですから、その歴史もまた奥深いことでしょうね。
そうですね!新しいパンを知っていくのも楽しかったりします!
新しい生命の誕生でしょうか。
パンの焼ける匂いって、心も体も癒してくれますね。
作るって、ちょっと大変とかありますが、出来上がったパンに、愛おしさ感じますね。
めちゃめちゃ可愛く感じますね! すぐ食べちゃうんですけど笑
画面上と下、英語の文字が素敵!
優しい色合い、ふっくらして可愛さもありますね。ここまでいくには、数回の試作が必要ですが、頑張ります!
丸いパンってなんか可愛いですよね!
ショートなのに、ゆっくり時間が流れて行きますね。手の動き、所作が優雅なのでしょう。
とっても美味しそうです☺️ 初心者ですみません🙏水って水道水の温度で大丈夫ですか?
ありがとうございます! いつも水道から出したての水使ってます😋 発酵温度が40℃にキープできない時はぬるま湯の方が発酵が安定すると思いますよ!
グラニュー糖でなく、普通のお砂糖でも大丈夫でしょうか? また発酵する際はラップはしてますか??
普通のお砂糖でも大丈夫ですよ! 僕の使ってるオーブンが発酵の時に風強めなのでラップしてないのですが、乾燥が気になる時はした方がいいかもしれません😋
やさしい色合い、ふっくら焼き立て最高ですね。ぜひぜひ、挑戦したいです。コンコン王子様、もし、お時間がありましたら『抹茶羊かん 本の紹介 米澤穂信』覗いて見てね~。
ありがとうございます!ぜひ挑戦してみてください!!ご紹介もありがとうございます😊
ソニーワイヤレススピーカーで、混ぜる音やパンを切る音、バッチリ聞こえます。
美味しそう、画面からもしっかり伝わってきます。サイリウムって、面白いくらい固まりますね。これまでの動画、たくさんあって楽しみです。
サイリウムって本当に面白い食材ですよね!
やっと、サイリウム購入。米粉パンのスタートラインに立てたって感じ!
行動力が素晴らしいですね!!
優しい感じで良いですね。外は木枯らしが吹いていても、焼き立てを頬張れば幸せですね。
ありがとうございます!焼き立てはいつ食べても良いですよね。
パイシートは何cmですか?
11cm×19cmのを使いました! サイズが違う場合はサーモンの大きさに合わせてカットするといいと思います😄
@konkon-kitchen 様、返信ありがとーございます。参考にさせていただきます‼️
2023 2月11日のフラワーチョコレート、その美しさに驚きました。練習して、家族をあっと言わせたいですね。
今日の動画もまた美味しそう… 応援してます😉
これ、絶対作りたいですね。見ているだけで、その美味しさにうっとりさせられます。
ありがとうございます! 基本を押さえておくと応用する時も失敗しにくいですね😊
米粉パンって、応用が効くんですね。何回か失敗しながら、上手くできるよう頑張りたいですね。
生地さえ出来れば普通のパンと同じようにアレンジできるのがいいですね!
出来立てを食べる醍醐味!その感想、羨ましい限りですね。
焼きたてにかなうものはありませんね
米粉パン、最近知りました。手始めにフライパンでパンケーキを焼いていますが、あまり膨らまずボソボソのを食べています。動画を参考に、美味しく作りたいですね。
手作りって安心です。焼き立てを食べれるって、幸せですね。何とかマスターして、その美味しさを味わいたいものですね。
手作りするともれなく熱々が食べれますからね😋
熱々美味しそう!サイリウム購入します。
サイリウムって、まるで魔法のように固めますね。見ているだけでも、面白い!
信じられないくらい固まりますよね🤤 最初作る時まで半信半疑でした笑
ショートは、画面が大きくて見やすいですね。
サイリウム未経験なので、挑戦したいですね。
ぜひぜひ!挑戦してみてください!!
サイリウムは代用可能ですか?
このレシピだとサイリウムの代用は難しいです。 いくつか代用できる食品もあるのですが水分量が違ったり、風味が別物になっちゃうのであんまりおすすめ出来ないですね、、、 サイリウムを使わないのであれば、成形せずに型に流し込んでから発酵して焼くのがいいと思いますよ😋
さすがプロ、どれを見ても美味しそう!初期の動画を拝見していると、その手際の良さと出来映えにびっくりです。もっとたくさんの方々に見て欲しいですね。
そう言ってもらえると嬉しいです☺️
片親パン
本格的ですね。動画を参考にしっかり作ってみたいです。
以前は小麦粉でしたので、ぜひ、米粉で作ってみたいです。程よい焼き色に、秋の気配も感じられます!
ぜひ作ってみてください!!
手作り、安心ですね。焼き立ての香ばしさ、画面から伝わって来ます。美味しいもの食べられるって、最高!
ありがとうございます!