Biała kiełbasa, moim zdaniem jeden z lepszych przepisów. Wykonanie krok po kroku. Zapraszam

Witam Wszystkich w kolejnym materiale,
Jako że święta już niedaleko a ja nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez białej kiełbasy, postanowiłem podzielić się z Wami moim przepisem właśnie na taką o to przepyszna kiełbasę. Zapraszam wszystkich do zapoznania się z materiałem :)
Skład:
Szynka
Boczek
Golonka
Wołowina
Staram się aby było 3 części szynki, dwie boczku i jedna golonki i jedna wołowiny (opcja).
Przyprawy:
Pieprz czarny 3gr/kg
Czosnek suszony 3gr/kg
Majeranek 2gr/kg
Sól warzonka 18gr/kg
Woda około 10% całej masy mięsa.
Jelita wieprzowe 28-30mm około 1,2-1,5m/kg farszu.