С нашей речной рыбы для консервов очень много отходов, если сам поймал еще ничего, но все равно жалко) сейчас щука стоит 180-200руб за кг, дороже морской, окуня, щуку копчю, вялю, но консервы еще не пробовал делать, с окуня так там филе вообще слезы) автоклав не обязателен, у кого нет, большая кастрюля, на дно обязательно положить полотенце в, банки по 0.5-0.7 литра, закручиваешиеся резьбой, рыбу закинул, закрутил плотно крышки, в кастрюлю залили водой, чтобы полностью банки с крышками закрывало и на медленном огне 4-6 часов, тот же эффект, только в автоклаве быстрее намного получается
Привет из Владимира! Женя, с наступающим новым годом и рождеством! Творческих успехов! 🤝
Валера привет 🤝
И вас с наступающим новым годом 🍾
Жень! Крута, хочу попробывать с красной рыбой, всех благ тебе.
🤝
С нашей речной рыбы для консервов очень много отходов, если сам поймал еще ничего, но все равно жалко) сейчас щука стоит 180-200руб за кг, дороже морской, окуня, щуку копчю, вялю, но консервы еще не пробовал делать, с окуня так там филе вообще слезы) автоклав не обязателен, у кого нет, большая кастрюля, на дно обязательно положить полотенце в, банки по 0.5-0.7 литра, закручиваешиеся резьбой, рыбу закинул, закрутил плотно крышки, в кастрюлю залили водой, чтобы полностью банки с крышками закрывало и на медленном огне 4-6 часов, тот же эффект, только в автоклаве быстрее намного получается
Да рыба дорогая сейчас,я сам ловил
Скумбрию, селедку делаю, кости как в магазинных консервах, подольше держать надо
Здравствуйте, вы же с Томска ? Можете помочь по ремонту тайги?
🤝Смотря чем,если смогу помогу
Да и вообще можно только шкуру с них снять, подольше в автоклаве раза в 2-3, кости по любому разваряться
Часа достаточно,я проверял но не меньше
@@evgentomsk.6418 делаю судака, горбушу с костями 1 час 115 градусов. Все ништяк. Кости мягкие🙂
Привет! Банки где берешь? У нас нет нифига в магазинах
Приветствую 🤝
0.5 на озоне заказывал дороговато,у нас хрен их найдешь
А остальные были свои
@@evgentomsk.6418 спасибо