СЛИВАЮ БОЧКУ ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗАЛИВКИ. ОТ БОНДАРНИ ГРИГОРЯН ( МАЙКОП) НЕБОЛЬШИЕ РАССУЖДЕНИЯ!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 фев 2024
  • БОНДАРНЯ ГРИГОРЯНА
    телефон для покупки бочки
    Гаяне +7 918 227-40-17
    ссылка на мой новый дом
    dzen.ru/video/watch/658bd9f43...

Комментарии • 88

  • @user-kk3hf6zz2l
    @user-kk3hf6zz2l 3 месяца назад +8

    У меня тоже есть бочки от этой бондарни. Мне они нравятся. Я первую заливку делаю обычный сахарный рект разбавленый до 40% на пару месяцев и эту заливку вообще не считаю первой . Скажем так это только для снятия агрессии с клепок . А уже потом заливаю хороший солодовый или фруктовый дистиллят и оставляю на год. Никакогоинамека на плинтус нет

  • @user-rj5ee4pq2d
    @user-rj5ee4pq2d 3 месяца назад +6

    Красавчик всё говорит как есть, единственный честный блогер который не продался, твои видео смотрю с удовольствием.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      🤝

    • @bonumart2463
      @bonumart2463 3 месяца назад +3

      Не предлогают, поэтому не продался пока. Мало подписоты. Не нужен пока рекламодателям

  • @user-xe4iu4gp7n
    @user-xe4iu4gp7n 3 месяца назад +3

    Самый дорогой апгрейд колонны это дом с подвалом)

  • @user-em7db9me4i
    @user-em7db9me4i 3 месяца назад +3

    Разница в квартире и погребе не особо большая. В погребе уходит спирт, в квартире вода. В погребе градус теряется, в квартире повышается.

  • @demid2206
    @demid2206 2 месяца назад

    Приветствую. Подскажи. По не знанию поставил брагу на яблоках,пропущенных через мясорубку. Потом начитавшись про пектин и метиловый спирт,перегнал на колонне,забитой спн 1,2 метра с отбором голов по калькулятору. Что будет? Не опасно это будет употреблять? На выходе спирт 95.5'.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 месяца назад

      Приветствую, ни чего не будет, употребляйте смело!

    • @demid2206
      @demid2206 2 месяца назад

      Благодарю.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 месяца назад

      🤝

  • @user-xu6np4th2m
    @user-xu6np4th2m 3 месяца назад

    Приветствую, тоже 10.02.24 пришла бочка от Григоряна, пока вымачиваю но у меня 30 литров по факту влезает 34 литра а переплатил всего 1500 р от 20 литровой. Вот пока набираю солодовые спирты не знаю теперь на сколько ставить на выдержку. Клепки кстати у меня тоже поразъехались но думаю это не критично, клепка там довольно толстая.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Поздравляю вас👍
      Месяцев 5 можете не лазить в неё, но потом лучше пробовать, тем более первая заливка будет😉

    • @rishatgalimullin9094
      @rishatgalimullin9094 3 месяца назад

      Согласен маленькие бочки экономически нецелесобразные. Люди думают - ну как я ее наполню. Маленкую бочку приходится чаще сливать и опять проблема, чем ее заполнить. По времени выдержки, пробуйте через 3-4 месяца каждые две недели, сами и решите держать дольше или нет.

  • @rishatgalimullin9094
    @rishatgalimullin9094 3 месяца назад

    Приветствую. Вместо обычного сахарного без существенного усложнения и удорожания можно сделать сахарный с солодовым концентратом. 1 часть концентрата на 3 части сахара( или др комбинация). Перегнать на колпачках и готово. Результат будет отличаться от сахарного существенно.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Приветствую вас !
      Я в курсе нет времени пока заниматься, и так постоит выпьем, ни чего не пропадёт 😂

  • @kentiy93
    @kentiy93 2 месяца назад

    Доброго времени суток! Приятно видеть земляка, да еще и с бочкой!))) Я тоже из Томска и также увлекаюсь выдержанными солодовыми напитками) Бочка так и стоит с "сахаром"? Могу помочь наполнить солодовым или зерновым дистиллятом, если интересно) У меня, кстати, тоже канал, заходи, если что ;)

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 месяца назад

      Приветствую 🤝
      Спасибо за предложение, хочу просто проверить что из сахорной получится, всё говорят огонь, вот и проверю за одно

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 месяца назад

      Ссылку скинте на канал, не могу зайти

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 месяца назад

      Нашёл, тоже давно не снимали

    • @kentiy93
      @kentiy93 2 месяца назад

      @@evgentomsk.6418, снимал то всегда, выложить не могу) Времени нет.

    • @kentiy93
      @kentiy93 2 месяца назад

      Из сахара "огонь" все же вряд-ли будет) Бочке не с чем работать просто. Дубовая настойка, да и все)

  • @MrDukNVRN
    @MrDukNVRN 3 месяца назад +3

    Женя, разбавь до питьевой и пусть стоит в стекле, год)Будет хороший напиток.У меня 10 бочка, первые 3 раза заливал по пол года.Сейчас уже 3 заливка по году.Лью 63 градуса, сливаю через год 67 градусов, 7 литров)И тоже один раз в промежутке лил сахарный на 5 месяцев, т.к. тоже нечего было залить.Короче подпишусь под каждым твоим словом, все так.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад +1

      Боюсь ещё год не простоит😂

    • @MrDukNVRN
      @MrDukNVRN 3 месяца назад

      @@evgentomsk.6418 хоть пять литров сохрани)Понимаю, очень трудно)

  • @user-ut3wh2lw1p
    @user-ut3wh2lw1p 3 месяца назад

    Доброе утро. По уторам поставь на один бок залей кипятком до полного остывания, далее другой дай подсохнуть и завощи проблема уйдёт если оставишь то скорее всего будет беда, и это будет не гарантийный случай, хороших напитков, эту рекомендации от производителей.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Согласен, надо все-таки в погребе хранить, тогда и проблем не будет🤝

  • @user-of2nc6wn4u
    @user-of2nc6wn4u 3 месяца назад +5

    Хороший обзор, так и есть, единственное, сахарный (любой ректификат) ректификат в бочку ну такая себе история, просто теряется смысл…, но каждый должен делать так, как считает нужным, исходя из сложившейся ситуации и.т.д Честный обзор, однозначно палец вверх!

  • @WerEvgen
    @WerEvgen 3 месяца назад +3

    Коврик обнавил.Привет из Томска!!!

  • @novyeburegy
    @novyeburegy 3 месяца назад

    Спасибо за мнение...совет от вас на счет 3л бочки услышал...возьму 10....теперь осталось только найти производителя найти. И для меня не очень понятен термин "Плинтусовка" видать без практики не понять.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Оставил телефон в описании
      Если что по бочке можете с ними связаться.
      Плинтусовка значит сильный привкус дерева, очень не приятный

    • @rishatgalimullin9094
      @rishatgalimullin9094 3 месяца назад +2

      на озоне есть хорошие бочки "Бочар". Только 10ки по цене невыгоды по сравнению с 15-20литровыми. Дрова только не покупайте, на озоне их полно.

    • @novyeburegy
      @novyeburegy 3 месяца назад

      @@evgentomsk.6418 с вашей ссылкой связался...написали ответ,что 10 пока не производят :(,подождем...

    • @novyeburegy
      @novyeburegy 3 месяца назад

      @@rishatgalimullin9094 Посмотрел,да у них дороже всех . Не уж то других производителей нет?

    • @TheFedyaka
      @TheFedyaka 3 месяца назад

      .​@@novyeburegy Солосятов, моё мнение

  • @user-rw5om2sw4h
    @user-rw5om2sw4h 3 месяца назад

    Сладость в напитке говорит о том, что клёпка прошла естественную ферментацию. Грибки перерабатывают целлюлозу, в результате получается глюкоза. Она и дает сладость. У меня такой же эффект после первой заливки на 3 месяца.

  • @girman36
    @girman36 3 месяца назад +3

    У меня 10л бочка, заливал 4 раза тоже по осени, гоню на даче. Первая заливка 3 месяца и норм, был бурбон, ушёл моментально. Потом вискари лил, уже по полгода-год, никаких плинтусов. Был момент, когда стояла просто под вином, 3 месяца вообще на даче лежала пустая. Ничего подготовил- залил, прошло полгода вискарь хорош. Правда половину уже уговорил ))) Дегустация!!! Поэтапная. Цвет продукта уже бледноват, весной разберу чуть обожгу. А то, что бочка рассыхается, расходится, зазоры появляются- это нормально, главное чтоб держала, да и кольца можно подбить.

    • @rishatgalimullin9094
      @rishatgalimullin9094 3 месяца назад

      Я при простое бочки заливал для хранения бочки 18- 20ти процентный сахарный сэм. Не стухает, не рассыхается не сильно дуб из бочки вытягивает. Нехватку "дуба" (цвета в том числе) можно щепой восполнить или др. новой бочкой.

    • @girman36
      @girman36 3 месяца назад

      @@rishatgalimullin9094 Да ну проебать может каждый))) согласись )))

  • @user-vt8lx7cw7r
    @user-vt8lx7cw7r 3 месяца назад

    Приветствую, появилась бочка в 16 году на 25л, первый залив портвейн на 4 месяца, слил и на обжиг, далее бурбон на три года, стояла в доме в углу, слил литров 7, в 20м году залил виски тройного перегона, пробовал через три года и три месяца - не (готов), через 3.5 года всё, готов, опять же слил литров 7, стояла на винокурне на полу, как говорят знающие хочешь получить что то интересное готовься к потерям, и торопиться не надо

  • @user-nu4wt2ck4w
    @user-nu4wt2ck4w 2 месяца назад

    Привет Евгений!
    Что там с дегустацией?
    Мнения интересны.

  • @sanchesz6037
    @sanchesz6037 3 месяца назад

    Максимально адекватный обзор! Не обращая внимание на диванных комментаторов срущих не по делу. Покупал у данного производителя уже второй раз 20 литровую,залил на год вином,потом крепким,жду результат) На кстати озоне концентраты для пива очень неплохие есть.А щепа это эрзац,процессы происходящие в бочке сложнее. Удачи!

  • @user-tz9rj6wt5k
    @user-tz9rj6wt5k 2 месяца назад

    Смотрел про изготовление виски . В новых бочках ( никто их не вымачивает только пар на несколько часов) выдерживают 200 литров три года . Ну я и подымал что 20 ка это 3 или 3,6 месяца может я не прав но думаю проверить свою теорию. А сахарный самогон мои хорошие товарищи постоянно заливают. Да ещё на сухопарнике и один перегон . Напиток хороший получается . Хорошее видео удачи вам

  • @user-lu7rw4fe8j
    @user-lu7rw4fe8j 2 месяца назад

    Добрый вечер, такая же фигня, только у меня 30, 8 месяц и пошёл дуб в напитке, пробую раз в 1,5 мес начиная с полугода, блин завтра поеду в гараж и солью свой вискарь, а то испорчу😂

  • @user-xq4ol1sv3o
    @user-xq4ol1sv3o 3 месяца назад

    Насчёт 5 литров. Есть у меня одна пятёрка майкопская. Ставил всегда по 5 месяцев. Ангелам отдавал за полгода 700 мл. Сейчас слил 7ю заливку - джин. 5 литров залил - 5 слил. Был в шоке. Хранил в этот раз на балконе.

  • @dnk111dnk
    @dnk111dnk Месяц назад

    Мой опыт говорит что сахарный самогон в бочке это бомба. Я вымочил бочку дней 7-8 и залил на месяц сахарный Сэм. Всё друзья и родственники оценили и сказали сделай ещё. Потом я залил зерновой на кодзи и вот он совсем другой, более благородный и насыщенный!!!

  • @alexpavlov3555
    @alexpavlov3555 3 месяца назад +2

    Приветствую. У меня тоже бочка от Григорян 20 л. Сейчас стоит с бурбоном первая заливка, заливал 65%. Простояла уже 8 месяцев, недавно снимал пробу плинтуса нет. Думаю дождусь до года и буду сливать. Но чувствуется что ангелы уже не мало выпили наверно понравился им напиток))

  • @user-pr7db9ok5d
    @user-pr7db9ok5d 3 месяца назад +1

    привет .. сделай холодную фильтрацию .. плинтус уйдет ..даже намек на него ...
    у меня бочка 30л. амер.бел. дуб и в ней поймал плинтус через 6ть месяцев .. расстроился ((( и забыл на неё еще на полгода .. зимой слил и сделал холодную фильтрацию 3и раза ))) плинтус совсем ушел .. сейчас 3и месяца отдыхает в стекле .. давал пробовать друзьям что было и что стало после фильтрации .. друзьям очень понравился ..

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад +1

      Приветствую!
      Друзьям хоть что дай, им всё нравиться 😂

    • @user-pr7db9ok5d
      @user-pr7db9ok5d 3 месяца назад

      @@evgentomsk.6418 тут согласен ))) после наших напитков .. многие не могут пить казенку ..

    • @rishatgalimullin9094
      @rishatgalimullin9094 3 месяца назад

      амер дуб он другой. Если сильную плинтусяку поймать, а с новым маленьким кавказом это легко, то никуда он уже не денется.

  • @user-cu4ss9ml5y
    @user-cu4ss9ml5y 3 месяца назад

    Видео зачёт
    Я только закончил рожь сливать доволен что слон
    Аромат бомбмческйй
    Бочка от русский дуб
    п.Сенной рекомендую
    Добпвил воды бо крепости набрал
    Сделал 43
    Отдохнет ребята на 23 приедут
    будем дигустировать

  • @Tsarskiy
    @Tsarskiy 3 месяца назад

    А разве измерение способности таким прибором корректно? Он измеряет плотность жидкости, а плотность разве от того что она жидкость насытилась различными вкусами и ароматом не поменялась?

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      С бочки показания корректны

  • @user-lg1zn1uf5l
    @user-lg1zn1uf5l День назад

    Моё мнение. Минимально эффективный объем бочки это 50 литров.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  День назад

      Согласен с вами, но как представлю её набирать а плохо становится 🤣

  • @user-cc3vg6kx5r
    @user-cc3vg6kx5r 3 месяца назад

    Женя скинь ссылки на бочку хочу приобрести 50 л

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад +1

      В описании есть телефон
      Зовут Гаяне, напиши ей ветсап.

  • @user-vk1qj9oj7r
    @user-vk1qj9oj7r 3 месяца назад +1

    Привет 👋 я тут просматриваю твои видео, начали заниматься напитками примерно в одно время, я твой тезка. Как-то тут в Ютюбе я наткнулся на видео одного старого бондаря, где было сказано, что так называемая "плинтусовка" это один из этапов ферментации напитка и не надо ничего никуда сливать, бочки вообще предназначены чтоб залили и стоит в ней 5-10-15 лет. Из своего опыта скажу, я бочки НЕ использую, работаю с дубовыми палочками различной подготовки и ставлю для ферментации "бурбулировать" под кислород. Крепость выгоняю при третьем перегоне до нужного градуса. Месяц пол кислородом равносильно году выдержки в бочке. По моим наблюдениям "плинтусовка" появляется в начале второго месяца "бурбуляции" и держится довольно долго. На 3-4й "плинтусовка" пропадает и проявляются шоколадные/фруктовые ноты вкуса. Дольше не держал и не за чем, напитки получаются колоссально достойными и по вкусу и по запаху и по последствиям)) к чему я все это...не сливай, терпи и не открывай, не пробуй, забудь о бочке хотя бы на 3-5 лет...ты её проверил, она не тече, значит "ангелы" что-то да оставят ))

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Приветствую вас🤝!
      Такой объём как у меня столько не простоит
      Литров 300 соглашусь
      3-5 литровые бочки через 3 месяца уже пустые.
      Я говорил в видео, сравнивать щипу, палки, кубики, с бочкой толку нет, разница колосальная, хоть кислородом, хоть водородом, пока не попробуете не поймете.
      По поводу плинтуса в маленьком объёме при первой заливки это нормально, не путайте с большими бочками, на маленьких первая заливка не более пол года, а вот вторая итд это да, можно на долго оставить, главное чтоб ангелы все не выпили.

  • @zes1985fox
    @zes1985fox 3 месяца назад +1

    Да не надо разбавлять он при таком градусе насыщеней будет!!!!Все элитные вискари больше 40 градусов)))))

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Тяжёлый сильно, обжигает капец как,я не супер алкоголик, опыта толком нету😂

  • @user-lx1wp4ft5c
    @user-lx1wp4ft5c 3 месяца назад

    Самогонщики! Как вы не поймёте малолитражки они не для хранения, а до выдержки!!! Для ускорения созревания напитков,для купажа уже выдержанного дистелята!!! Нормальное выдерживание от 30 месяцев!!! А что останется в малолитражке 1-2 литра черного плинтусовочного говна!!! Что это за выдержка три месяца???? Это уж на щепе,опилках!!!

  • @BochkiMira
    @BochkiMira 2 дня назад

    Удивительно, как за три месяца можно поймать плинтус?
    Низкого качества древесина и плохая у нее ферментации.
    Печально.
    Вкус соленых огурцов не ловили во вкусе?

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  2 дня назад +1

      Нет не ловил, не три а пол года

    • @BochkiMira
      @BochkiMira 2 дня назад

      @@evgentomsk.6418 это хорошо, но плинтус на трех месяцах конечно печалька

  • @user-oq7sw3zr4u
    @user-oq7sw3zr4u 3 месяца назад +1

    Приветствую, бутыль с виду у вас 21л (21,5 по горлышко будет). От 22л научился отличать по форме 😂). У вас более стройный бутыль и не сильно расширяется сверху, а те что 22л они чуть потолще в верхней части. Я просто гравировал риски на таких бутылях и обнаружил такие данные) успехов вам!

  • @user-gn7en8gm3k
    @user-gn7en8gm3k 3 месяца назад +1

    Дураскоп вообще не выключается?

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Очень интересно, но ни чего не понятно

    • @user-gn7en8gm3k
      @user-gn7en8gm3k 3 месяца назад

      Естественно, мозг то промывается!@@evgentomsk.6418

  • @touristvad
    @touristvad 3 месяца назад

    если у вас одна бочка, с чем вы сравниваете плинтус? за такое время ни какого плинтуса не появится. не пори чепухи.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад +1

      Что такое плинтус я знаю очень хорошо, настаивал на щепе 10 лет

  • @user-ky8mb4uu4i
    @user-ky8mb4uu4i 3 месяца назад +3

    Из какказца не когда нормального вискаря не будет! У меня две 15ки американец и микс американец+француз стоит 2я заливка односолодового больше года и плинтуса даже в помине нету. Так что у меня сейчас приоритет на 30л только американец и француз.

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      Опыт не пропьёшь 👍

    • @user-lu7ku2tg2w
      @user-lu7ku2tg2w 3 месяца назад

      Поддерживаю, кавказский дуб на первое время поиграться только сам избавился от10л Майкоп сейчас только или французский или американский

    • @user-oq7sw3zr4u
      @user-oq7sw3zr4u 3 месяца назад

      Коньяк хороший получается в наших бочках) так что применение найдётся, если в будущем американца или француза прикупят) 😉

  • @user-ne5fz5cl5w
    @user-ne5fz5cl5w 3 месяца назад

    Силиконовый шланчик не судьба купить😂

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад

      На хрен мне его покупать, у меня их валом, просто всё на даче, забыл привести

  • @user-hz7do2cl4t
    @user-hz7do2cl4t 3 месяца назад

    50% ролика- лишние "телодвижения": мытьë посуды, пиZ... больство и т. п.( штатив, шланг забыл... Не подготовился как следует...

    • @evgentomsk.6418
      @evgentomsk.6418  3 месяца назад +4

      Смотреть ни кто не заставляет, зато всё как есть

  • @user-lx1wp4ft5c
    @user-lx1wp4ft5c 3 месяца назад

    Я с бочками работаю с 2009 г и у меня от 50л до. 250 л и мне даже смешно ! Три месяца и ведётся ,,обзор,,почерневшего говна, да нафига ты снимаешь если у тебя даже 10 л нету , а если ты два барика сольешь 200л ,,серба,,и 225 л ,,алари,, то что паника? Или ради хайпа какой ты крутой винокур 10 л плинтусовки имеешь?

    • @user-xt3gc9yx9m
      @user-xt3gc9yx9m 10 дней назад

      Первый залив в 50л атмосферу обжиг сильный, кавказец. Что посоветуешь?

    • @user-lx1wp4ft5c
      @user-lx1wp4ft5c 10 дней назад

      @@user-xt3gc9yx9m лучше всего это вино , причём любе хотябы 6 месяцев и до 3 лет