Diétás Kuglóf (teljes kiőrlésű, cukormentes és tejmentes) - Gábor a Házi Pék
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2023
- Ebben a videóban ismét egy diabéteszes receptet hoztam, amely a minőségi alapanyagoknak és a szuper összetételnek köszönhetően annyira jól sikerült, hogy simán felveszi a versenyt ízben, állagban a cukrot tartalmazó, finomlisztes kuglófokkal. A süteményt puha, szaftos bélzet, valamint omlós törés jellemzi, az ízvilág pedig ellenállhatatlan, melyben szerepet játszik a cukrbetegeknek különösen kedvező dió és az áfonya. Az áfonya alacsony cukortartalma végett mértékletes fogyasztással ajánlott, de ezt betartva rengeteg pozitív hatása van a betegséggel szemben. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!
A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék RUclips csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le: / gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a RUclips-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz: / gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is: / gaborahazipekhivatalos
A minőségi sütés alapja a minőségi lisztválasztás! Használd te is a Magyar Családellátó prémium lisztjeit: csaladellato.hu/
A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó KRBL220 Teljes kiőrlésű Király R. búzalisztjének a használatát: csaladellato.hu/termekek/telj...
A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI
Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból: aqua.hu/ajanlat/kenwood
A Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő itt érhető el:
dia-wellness.com/termek/dia-w...
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
KRBL220 Teljes kiőrlésű Király R. búzaliszt: 300g
(Teljes kiőrlésű búzaliszttel pótolható)
Napraforgóolaj: 170g
Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő: 50g
Vaníliarúd: 1db nagyobb, vagy 2db kisebb kikapart magjai
Sütőpor: 12g
Tojás: 4db
Zabtej: 185ml
Só: 3g
Dióbél: 65g
Áfonya: 90g
Szükséges lehet még a díszítéshez porcukorhelyettesítő, vagy olvasztott diabetikus csokoládé...stb, de persze dekoráció nélkül is isteni és csodás.
Az elkészítés menete:
1. A tojások a cukorhelyettesítővel való felverése, habosítása
2. A zabtej és az olaj, valamint a kikapart vanília magvak hozzádolgozása
3. A liszt, a sütőpor és a só összekeverése, majd 3-4 részletben a nedves összetevőkhöz adagolásuk, majd lágy tészta keverése
4. A sütőforma előkészítése, zsiradékkal való alapos kikezelése. Személy szerint szeretettel ajánlom formaleválasztó spré használatát, ami biztosan meggátolja a kisült sütemény formába ragadását.
5. A tészta a formába merése, közben a dió és az áfonya rétegek közé szórása
6. Sütés: 170C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a receptben kiírt mennyiségek alapján kb. 45-50 percig sütni. A sütési időt befolyásolhatja a sütőforma anyaga, valamint a formai kialakítása, továbbá a sütők eltérő teljesítménye, illetve a másfajta mennyiségi kivitel. Az átsültséget mind a kuglóf aljának a színét vizsgálva, mind tűpróbával ellenőrizzük!
7. Sütés után forgassuk azonnal formástul egy egyenes felületre, mint pl. egy vágódeszkára
8. Formalevásztó spré használata esetén 10-15 perc elteltével a forma roppant egyszerűen leemelhető a kuglófról
A recept további részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A videóban felhasznált zene forrása:
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Köszönöm szépen kedves Gábor !
Mindig nagyon szívesen 🙂
Köszönöm szépen a finom receptet ❤
Mindig nagyon szívesen 🙂
Csodaszép ez a kuglóf! Biztosan ez is olyan finom mint a narancsos!Köszönöm ezt az újabb csodát!❤
Nagyon szépen köszönöm! A feleségem szerint még finomabb🙂
Kedves Gábor! Nagyon tetszenek a receptjeid, mindent részletesen elmagyarázol.
A kuglóf sütése még egy kicsit várat magára, ezt karácsonyi desszertnek szánom, az útmutatásod alapján biztosan remek lesz! 😊
Köszönöm, Gábor, én már el is készítettem, mindenkinek ajánlom, nagyon finom. Ment a like. 🙂
Szia! De örülök, a tiéd az első visszajelzés! Köszi 🙂
Nagyon örülnék, ha stevia-val is készülne bármi, vagy a receptekhez a stevia mennyiséget is megadnád! Köszönöm, ha ez megoldható!
Szia!
Alapvetően te is könnyen át tudod számolni a mennyiséget, hiszen a DW cukorhelyettesítőnek 4x-es az édesítő ereje, tehát cukorból ehhez a recepthez ez alapján 200g-ra lenne szükség. Most már csak annyi a teendő, hogy az általad használt steviának az édesítő erejére vonatkozó leírást megnézed a termék leírásából és a 200g cukornak megfelelő mennyiséget átszámítod a steviára. Pontos értéket azért nem tudok megadni, mert márkánként lehet eltérő az édesítő erő, de általában a zacskón, vagy a dobozon szerepel. Minden jót kívánok!
❤
🙂❤️
Sziasztok, nekem csak felül sütéses a sütöm, valaki sütötte már ? Akkor hany fok es meddig ? :)