KUGLÓF 💛🐰- mazsolás kuglóf, eredeti recept - BebePiskóta
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2023
- Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban a legfinomabb kevert élesztős tésztát, a kuglófot fogjuk elkészíteni. Az eredeti recept a cukrász szakkönyvből van. A régi időkben - még jóval a mai divatos sütemények előtt, a Kuglóf egy igazi sztárnak számított. ⚜️ Már csak ezért is érdemes elkészíteni.
🔱Kuglóf tészta 🔱
* 50 dkg Liszt
* 15 dkg porcukor
* 15 dkg puha vaj
* 3 dl tej
* 3 tojássárgája
* 15 dkg rumba áztatott mazsola
* 1 cs instant élesztő ( vagy 20 g friss)
* 1 cs vaníliás cukor
* 1 bio citrom héja
Kevés olvasztott vaj és Liszt a formához
🔥 sütés - 160 fokon 60-70 perc 🔥
📍Dr. Dunszt Károly - Gyenge Csaba - Cukrászati ismeretek,
__________________
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
Ezt a receptet használom én is! A legszuperebb kuglóf recept! Néha csíkosat is készítek belőle! Nagyon ajánlom mindenkinek ezt a receptet! ❤
Annyira imadom, hogy mindig ilyen igenyesen es tisztan dolgozol, es ennyire precizen at tudod adni a recepteket! Nem tudom, hogy a cukrasz-szakma egy uj szerelem Neked (es van egy masik szakmad is), vagy mindig is ezt csinaltad, de szerintem nagyon megtalaltad a “hivatasodat”.
Altalaban kizarolag kulfoldi cukraszok receptjeit kovetem, Te vagy az egyetlen magyar cukrasz, akire hallgatok. Annyira szinvonalas es informativ minden videod! Sokunk neveben is koszonom ssepen a munkadat!❤
Szia, nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat ❤️ van más szakmám is, de abszolut ezt érzem én is :)
Ezt fogom hétvégén megsütni ❤ köszi a receptet ❤
Szia Bebe!Ez egyszerűen gyönyörű❤❤❤👑👑
Nagyon jól néz ki!! Máris kezdem sütni! Unokák megörülnek neki!❤
Köszönöm szépen a receptet, nagyon szép lett.
Kellemes ünnepi készülődést kívánok. ❤
Most készül. Zseniális állaga van. Most várom a 2. kelesztést.
Nagyon jól néz ki ! Nálunk is éppen most sül ! 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤
Juuuj, de szuper, pont a legjobbkor tetted fel❤️ Húsvétra kuglóf receptet kerestem éppen☺️
Nagyon köszönöm😍
Egy olyan kérdésem lenne, hogy a mazsolán kívül más aszalt gyümiket, vagy akár magvakat is lehet tenni?
Köszönöm előre is a válaszod🥰
Szerintem nyugodtan lehet kísérletezni :)
@@bebepiskota2913 nagyon köszönöm❤️, akkor próbálkozom☺️😍
Nagyon szep kis kuglóf lett. 😊 Ezt a kész kuglófot lehet fagyasztani? Nem ront az állagán?:)
Nem próbáltam, de szerintem lehet. Rendszeren fagyasztom a kész kelt péksütiket is, azzal eddig nem volt gond :)
Köszönöm.😊
Szia. A kovászba az 50 dkg lisztből raksz bele, vagy az, az 50dkg felett, pluszban megy bele?
Annyira guszta lett :) Megkérdezhetem, szerinted növényi tejjel is működhet a recept?
Szia, igen működik ♥️
Koszonom❤
Szia citromos glazurt esetleg tudnál e a kuglófra?
Nagyon szuper lett! Panettone receptet kérhetek tőled?! Köszi
Még nem készítettem, de fent van a listán 😄
@@bebepiskota2913 köszönöm, várom, márt csak azért is, mert amit eddig a Te receptjeid alapján készítettem, mind tökéletes! Köszönöm.
Ma én is elkészítettem, de valószínűleg kicsi a formám, mert nagyon kijött belőle. Bebe, megkérdezhetem mekkora a te formád?
Kedves Bebe!
Megint jönnek az ünnepek, és személy szerint úgy örülnék panettone receptnek, valami krémmel töltött változatnak. A boltban elég drágán mérik, és akkor nincs is meg a sütés öröme. Köszi :)
Szia, lesz panettone 🤗 sima mazsolás és pisztáciás 🤩
Szia Bebe
Légyszíves írd meg ha fris az élesztő akkor mennyit kell használni .
Köszönöm .
Már pihen a tálban! Dupla adag 😂 évek óta sütök kuglófot, bár inkább kevertet mert az gyorsan megvan, de ezt most muszáj kipróbálnom...hogy ez az ecsetes formakikenés nem jutott eszembe még! Fantasztikus ötlet 😅