🧅La Genovese🧅 Ricetta completa.

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Ricetta: La Genovese a modo mio!!!!
Una ricetta antica risalente al 1600,una tradizione napoletana dal sapore unico.Non un semplice sugo ma un primo e secondo piatto completo
Provateci anche voi a casa il sapore è unico!!!!
Come fare la genovese,ricetta completa ingredienti:
🔸1kg carne per bolliti(cappello del prete,reale etc.)
🔸2 kg cipolla bianca(preferibilmente montoro)
🔸60gr sedano
🔸60gr cipolla
🔸60gr carota
🔸100gr guanciale
🔸2 foglie alloro
🔸4/5 pomodorini.
🔸sale e pepe q.b.