Fratelli Del Sorbo Ristorante
Fratelli Del Sorbo Ristorante
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Ricetta : Cannelloni tradizionali con semola di grano duro.
Signore e signori, i cannelloni!
Ma come nascono ? Secondo alcune voci, addirittura, il primo prototipo di cannellone, o meglio di formato di pasta imbottito, somigliante a un cannellone, risale circa alla prima metà dell’Ottocento, quando un cuoco napoletano, Vincenzo Corrado, presentò un pacchero ripieno di carne macinata e messo a cuocere con sugo al pomodoro.
Oggi è un tipico piatto Napoletano che si prepara principalmente la domenica.
Ora vi spiego , sempre A Modo Mio, come li cucino.
Ingredienti x2
200 g cannelloni ( 7/8 cannelloni)
100g mozzarella
150g provola
200g ricotta
150g mix di pecorino e parmigiano
250g carne macinata
Passata di pomodoro qb
Sedano, cipolla, carota e prezzemolo ...
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Graffette Natalizie alle patate
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Buon fine anno a tutti grazie per il vostro sostegno e il vostro affetto tanti auguri da parte nostra vi vogliamo bene ❤️ Ricetta completa: 1kg Farina 0 o Manitoba 500gr patate bianche 4 cucchiai di zucchero 3 uova 50 gr lievito 100gr latte 100gr burro 1 bicchierino brandy 1 bicchierino olio semi 1 pizzico di sale 1/2 limone grattugiato 1/2 arancia grattugiata Zucchero e cannella
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Ricetta: Zuppetta di Primavera!!! Provateci anche a casa,una ricetta veloce con prodotti freschi di stagione. Condividete la ricetta per salvarla sulla vostra bacheca. Grazie per tutti i messaggi d’affetto che ci mandate e un saluto ai più piccoli,non fate arrabbiare la mamma ❤️ Ricetta completa ingredienti: Per 3 persone. 🔸200gr patate 🔸200gr fave 🔸200gr piselli 🔸2 carciofi 🔸150gr salsiccia 🔸 ...
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Dedicata a tutte le mamme del mondo e soprattutto a tutte quelle che ci guidano da lassù 😇❤️ Ricetta completa ingredienti Crema pasticciera: 🔸500ml latte 🔸80gr zucchero 🔸4 tuorli 🔸20 gr amido di mais 🔸2 bucce di limone Per la crema chantilly: 🔸200gr crema pasticciera 300gr panna montata. Pan di Spagna: 🔸4 uova 🔸2 tuorli 🔸100 gr farina “0” 🔸180gr zucchero 🔸100gr fecola 🔸1 limone grattugiato 🔸 ru...
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Ecco le dosi precise per la ricetta: Per 4 stampi da 150 ml 🍮 500ml panna liquida fresca 🍮 100ml latte intero 🍮 100gr zucchero 🍮 1 baccello di vaniglia( o una busta vanillina) 🍮 12 gr gelatina Per lo sciroppo ai frutti di bosco: 🍓 250gr frutti di bosco 🍓 100gr zucchero 🍓 mezzo limone spremuto
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Комментарии

  • @marcobigatel6293
    @marcobigatel6293 День назад

    Volevo ricordare alla signora che ha menzionato il nord in senso dispregiativo come se lì fossero tutti snob che i tempi brutti ci sono stati anche lì mettendo il tagliere al centro mangiando tuttala famiglia insieme e ognuno con la propria forchetta prendeva dalla pentola e se lo versava sul pezzo di pane ... quando c'era...i miei nonni mangiavano anche loro dalla padella e questo al nord ... con gratitudine per il lavoro che fa ( da un veneto che ama il sud e vive da più di vent'anni in Sicilia )

  • @mariaestelamangia8512
    @mariaestelamangia8512 3 дня назад

    Chè bel dialetto!

  • @mariaestelamangia8512
    @mariaestelamangia8512 3 дня назад

    Io metto anche il vino rosso

  • @annasasso1384
    @annasasso1384 6 дней назад

    Bravissima ,signora Anna..buona Epifania..❤ grazie..i miei sono uguali..

  • @TripEthan
    @TripEthan 14 дней назад

    Brava !!

  • @angelafalcone800
    @angelafalcone800 21 день назад

    Sei davvero brava e competente. Io nell impasto non metto nessuna polvere lievitante.Sbaglio?

  • @letiziadamico2783
    @letiziadamico2783 27 дней назад

    Complimenti Complimenti 🎉🎉🎉sei bravissima e simpaticissima..li farò! Grazie mille ❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @massimilianoguidarelli4739
    @massimilianoguidarelli4739 Месяц назад

    Che fine avete fatto?

  • @antoanetasotirova7635
    @antoanetasotirova7635 Месяц назад

    Madonna ,ma che brava e veloce seniora❤

  • @giuseppinaragusa2684
    @giuseppinaragusa2684 Месяц назад

    🌲🧑‍🎄🎅siete bravissimi Auguriiiiiiiiiii Di ❤Buon natale pure a voi 🌲🧑‍🎄🎅🤶🌹🌹

  • @RipaltaIaculli
    @RipaltaIaculli Месяц назад

    Brava ❤😂🎉

  • @mariadelucia3159
    @mariadelucia3159 2 месяца назад

    Buonissimo

  • @sidu333
    @sidu333 2 месяца назад

    Il piatto fu definito il “raguetto” da Ippolito Cavalcanti nel suo trattato “La Cucina Teorica Pratica”, pubblicato a Napoli nel 1839. Per lui, come per il Corrado e il Crisci, la denominazione “genovese” indicava quel sugo semplice e di color chiaro che viene chiamato “glassa”. L’aggiunta poi della carne e di abbondanti cipolle si è avuta alla fine dell’800

  • @mariacarmelamollica1414
    @mariacarmelamollica1414 2 месяца назад

    Da provare, sarà sicuramente buona.

  • @filomenabasilicata9531
    @filomenabasilicata9531 2 месяца назад

    Bravissima ma la seconda parte non trovo. Grazie

  • @carlanatale7410
    @carlanatale7410 2 месяца назад

    Bravissima e simpatica ❤❤

  • @Mario.Lecce66
    @Mario.Lecce66 2 месяца назад

    Mille grazie mi hai fatto capire quanto amore c'è in quella preparazione per questo ti ringrazio tantissimo e forza Napoli sempre.

  • @mignolinomorelli8018
    @mignolinomorelli8018 2 месяца назад

    Bella ricetta e simpatico dialetto!❤

  • @mariabutera6853
    @mariabutera6853 2 месяца назад

    La farò sicuramente buona 😋😋

  • @AttilioRazzadu
    @AttilioRazzadu 2 месяца назад

    .crema.😮Complicata.😮

  • @sarab4925
    @sarab4925 2 месяца назад

    Verrei a mangiare volentieri 😊se sapessi l'indirizzo ❤❤un abbraccio forte grande grande cuoca cucina con cuore e amore 💕

  • @sarab4925
    @sarab4925 2 месяца назад

    Bellissima persona, grande cuoca,la sua cucina e un tuffo di ricordi della mia infanzia, che nostalgia ❤❤

  • @mariadelucia3159
    @mariadelucia3159 2 месяца назад

    Sei bravissima

  • @robertab.2960
    @robertab.2960 2 месяца назад

    Forse se parlassi in italiano.....

  • @eltitisanjur
    @eltitisanjur 3 месяца назад

    Sei grande Ragazza

  • @domeniconapolitano8405
    @domeniconapolitano8405 3 месяца назад

    La pasta SI SCUECE😅

  • @rosventu64hover
    @rosventu64hover 3 месяца назад

    La preparazione non è corretta!! La ricetta , sarà pure buona ma, non è quella antica. La signora non è di Napoli ma, da qualche paese limitrofo. perché? La dizione non è Napoletana ! A Napoli diciamo...." È cafone" ...senza offesa ovviamente,... cafone a Napoli significa .."paesano "Da un Napoletano DOD..cmq .. bravissimi ! Cordiali saluti

  • @hedykarim3614
    @hedykarim3614 3 месяца назад

    I wish this was in 3ngkish

  • @annacannas801
    @annacannas801 3 месяца назад

    Sei di una simpatia unica! Un abbraccio forte da Anna .sardegna

  • @AngeloMarioMammolenti
    @AngeloMarioMammolenti 3 месяца назад

    Piatto povero , ma ECCEZIONALE, Bravissima.-

  • @criscristallina8626
    @criscristallina8626 3 месяца назад

    Bellissima ricetta ! Ma le dosi dove sono? Nelle info non ci sono

  • @eugeniaschifanella7632
    @eugeniaschifanella7632 3 месяца назад

    Sei bravissima complimenti

  • @EvelinaGentile
    @EvelinaGentile 3 месяца назад

    Bellissima e buonissima ricetta ...ottima soprattutto per ingolosire i mariti😋

  • @fabiouttieri1064
    @fabiouttieri1064 3 месяца назад

    Sono stato al suo ristorante, questa signora ha le mani d'oro!

  • @vincenzoemilio621
    @vincenzoemilio621 3 месяца назад

    Scusate ,non mi permetto ,ma quanto tempo ci vuole per cuocere le candele??? Visto che per fare la genovese ci vogliono almeno 3 /4 ore di cottura

    • @quirino77
      @quirino77 24 дня назад

      Non si è accorto che aveva già altro sugo pronto?

  • @luciagiannone1211
    @luciagiannone1211 3 месяца назад

    Ok spettacolo 😍😍😍complimenti un bacione 🥰❤️

  • @LuigiDianese-ud5pv
    @LuigiDianese-ud5pv 3 месяца назад

    Bravissima.. Sig. ra Anna, competenza, semplicità e garbo vi contraddistinguono 😊

  • @elenamangia8944
    @elenamangia8944 4 месяца назад

    Scrivete la dose giusta

  • @raffaeleargiento2003
    @raffaeleargiento2003 4 месяца назад

    Scialatielli all'Agerolina con il pesce sono una prelibatezza UNICA!

  • @sebastianocavallaro8758
    @sebastianocavallaro8758 4 месяца назад

    Nemmeno io ho il coraggio di mettere le uova crude, mi hanno detto di metterle per 2 ore in acqua fredda... ma io non ci sto, e allora le cucino le sbuccio , faccio un taglio sull'impatto e le infilo dentro e copro con pasta.... e così risolvo😂😂😂😂

  • @lianatosoni6328
    @lianatosoni6328 4 месяца назад

    Buonissimi

  • @valeriacolombo2938
    @valeriacolombo2938 4 месяца назад

    Mamma mia che bontà bravissima ❤altre ricette ❤❤

  • @GiuliaLiguori-o8h
    @GiuliaLiguori-o8h 4 месяца назад

    Lo mangerei volentieri anche alle6 di pomeriggio 😅

  • @rosariatrigilia6714
    @rosariatrigilia6714 4 месяца назад

    Si puo usate invece del latte l acqua?

  • @antonellabietolini9899
    @antonellabietolini9899 4 месяца назад

    Ciao cara ma sei bravissima per gli ingredienti non si le quantità grazie mille un abbraccio

  • @valeriacolombo2938
    @valeriacolombo2938 4 месяца назад

    Bravissima ❤❤

  • @pierosecci3191
    @pierosecci3191 4 месяца назад

    Ma quando siete bravi 👏😊

  • @Marco-sr9uw
    @Marco-sr9uw 5 месяцев назад

    Terrun

  • @ivanobaicchi223
    @ivanobaicchi223 5 месяцев назад

    Meno pomodoro

  • @rosariatrigilia6714
    @rosariatrigilia6714 5 месяцев назад

    Ma non si mette un po' d acqua visto che cuoce tanto?