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Fratelli Del Sorbo Ristorante
Италия
Добавлен 6 янв 2021
Con le nostre ricette cerchiamo di portare avanti la preziosa eredità culinaria lasciata dalle nostre nonne , le tradizioni i valori di un tempo le ricette tramandate , come si facevano una volta , i prodotti dalla nostra terra alla tavola , che rappresenta un luogo di incontro , un terreno di raccolta.Cucinare è festività , sicurezza , e soddisfazione . Una persona che cucina è una persona che dà : Anche il cibo più semplice è un regalo .
Ricetta : Cannelloni tradizionali con semola di grano duro.
Signore e signori, i cannelloni!
Ma come nascono ? Secondo alcune voci, addirittura, il primo prototipo di cannellone, o meglio di formato di pasta imbottito, somigliante a un cannellone, risale circa alla prima metà dell’Ottocento, quando un cuoco napoletano, Vincenzo Corrado, presentò un pacchero ripieno di carne macinata e messo a cuocere con sugo al pomodoro.
Oggi è un tipico piatto Napoletano che si prepara principalmente la domenica.
Ora vi spiego , sempre A Modo Mio, come li cucino.
Ingredienti x2
200 g cannelloni ( 7/8 cannelloni)
100g mozzarella
150g provola
200g ricotta
150g mix di pecorino e parmigiano
250g carne macinata
Passata di pomodoro qb
Sedano, cipolla, carota e prezzemolo ...
Ma come nascono ? Secondo alcune voci, addirittura, il primo prototipo di cannellone, o meglio di formato di pasta imbottito, somigliante a un cannellone, risale circa alla prima metà dell’Ottocento, quando un cuoco napoletano, Vincenzo Corrado, presentò un pacchero ripieno di carne macinata e messo a cuocere con sugo al pomodoro.
Oggi è un tipico piatto Napoletano che si prepara principalmente la domenica.
Ora vi spiego , sempre A Modo Mio, come li cucino.
Ingredienti x2
200 g cannelloni ( 7/8 cannelloni)
100g mozzarella
150g provola
200g ricotta
150g mix di pecorino e parmigiano
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Sedano, cipolla, carota e prezzemolo ...
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Graffette Natalizie alle patate
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Buon fine anno a tutti grazie per il vostro sostegno e il vostro affetto tanti auguri da parte nostra vi vogliamo bene ❤️ Ricetta completa: 1kg Farina 0 o Manitoba 500gr patate bianche 4 cucchiai di zucchero 3 uova 50 gr lievito 100gr latte 100gr burro 1 bicchierino brandy 1 bicchierino olio semi 1 pizzico di sale 1/2 limone grattugiato 1/2 arancia grattugiata Zucchero e cannella
Ricetta: Penne alla zio Peppe e olive nere sott’olio
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Pasta e fagioli di San Giovanni (cenerini)
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Ricetta:La zucchetta dolce a modo mio.
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E voi l’avete mai preparata? Questa è la nostra versione della zucchetta dolce provateci anche voi ❤️
Ricetta: IL Nocino 1ª parte
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Ogni anno nel giorno di San Giovanni si inizia a preparare il nocino o nocillo,ecco la prima parte della ricetta,un modo semplice per iniziare a preparare un ottimo digestivo. Viva le tradizioni
Tubettone Fave e Pecorino
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Oggi una ricetta vegetariana!!! Lasciate un mi piace e iscrivetevi al canale per altre ricette!! Grazie ❤️
Pasta piselli e uova
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Un’altra ricetta antica tramandata dalla nonna e voi l’avete mai preparata così una pasta e piselli?
Spaghetti alla Carrettiera Ricetta completa
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Una ricetta davvero antica. Facile da preparare e davvero saporita vi conquisterà!!!
Zuppetta di primavera
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Ricetta: Zuppetta di Primavera!!! Provateci anche a casa,una ricetta veloce con prodotti freschi di stagione. Condividete la ricetta per salvarla sulla vostra bacheca. Grazie per tutti i messaggi d’affetto che ci mandate e un saluto ai più piccoli,non fate arrabbiare la mamma ❤️ Ricetta completa ingredienti: Per 3 persone. 🔸200gr patate 🔸200gr fave 🔸200gr piselli 🔸2 carciofi 🔸150gr salsiccia 🔸 ...
Torta Fragole e Limone
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Dedicata a tutte le mamme del mondo e soprattutto a tutte quelle che ci guidano da lassù 😇❤️ Ricetta completa ingredienti Crema pasticciera: 🔸500ml latte 🔸80gr zucchero 🔸4 tuorli 🔸20 gr amido di mais 🔸2 bucce di limone Per la crema chantilly: 🔸200gr crema pasticciera 300gr panna montata. Pan di Spagna: 🔸4 uova 🔸2 tuorli 🔸100 gr farina “0” 🔸180gr zucchero 🔸100gr fecola 🔸1 limone grattugiato 🔸 ru...
Risotto Asparagi e Pecorino
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Un risotto con pochi ingredienti ma davvero saporito,facile da preparare con prodotti freschi di stagione. Ingredienti per 2 persone: 🔸160gr riso carnaroli 🔸 200/250gr asparagi 🔸 50gr burro 🔸 50gr pecorino/parmigiano 🔸 basilico 🔸 aglio 🔸 sale e pepe q.b.
Panna Cotta e sciroppo ai frutti di bosco ricette complete
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Ecco le dosi precise per la ricetta: Per 4 stampi da 150 ml 🍮 500ml panna liquida fresca 🍮 100ml latte intero 🍮 100gr zucchero 🍮 1 baccello di vaniglia( o una busta vanillina) 🍮 12 gr gelatina Per lo sciroppo ai frutti di bosco: 🍓 250gr frutti di bosco 🍓 100gr zucchero 🍓 mezzo limone spremuto
Pennette cipolle novelle guanciale e pancetta.
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Mezzaniello Lardiato. Ricetta completa.
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Agnello in umido con piselli.Ricetta completa.
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Tagliatelle alla boscaiola al forno.Ricetta completa.
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Biscotti di Pasqua ricetta completa
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Zeppole di San Giuseppe e Crema pasticceria
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Risotto pesto di limone e gamberetti. Dedicato a tutte le Donne ❤️
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Spaghetti d’o Puveriello. Ricetta completa.
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Meraviglioso!
Con questa sugna le arterie ringraziano!😂
Buongiorno Si puo’ lasciar macerare le noci per 50 giorni invece che per 40?
Complimenti non solo per la ricetta ma anche per la commozione che mi trasmetti.Dio ti benefica per l'amore che traspare dal tuo volto e dal tuo parlare.❤
Penso che la pasta sia stata clatata un po' presto???
Sento addirittura il profumo di q Quella che faceva mia MADRE ,E LA FACCIO ANCH'IO ,Ma il profumo e proprio diverso,,Sara che la carne non e più quella di una volta Dopo un ora la carne di adesso ,si cuoce, perciò la differenza c'è ,🍀🍀🍀🙏❤️😊
❤
con tutto rispetto posso aggiungere due foglie di basilico ? spledido piatto,esecuzione magistrale😀
Bravissima, ottimr da ricetta , ringraziamo anche la nonna, buo lsvoro😊
Ciao sei una grande!!
S9no di Torre Annunziata!! E vivo da 50 anni a Torino!! Ma la mia voglia e ricetta di mangiare gli scialatielli fatti da me e dalla vostra ricetta...qui l'ho mangiata molte volte dai nostri sheff. Napoletani!! Complimenti!! Ho imparato la vostra ricetta. Ciao...waun!!
❤❤❤❤ Grazie!!!! Brava!!!!!❤❤❤❤
Bravissima!!!!!❤
Ci vuole una lardiata per questa pseudolardiata ahahahah
Ti abbraccio forte sei grande nelle tue ricette ti voglio un mondo di bene sei unica un bacio forte da giuseppa ❤❤❤❤❤
Complimenti ❤
Non sono d accordo sul come l ha cucinata cara signora, poiché penso abbia dovuto estrarre la polpa ed insaporirla insieme ai pomodorini. Inforchettando infatti si raccoglie il sugo insieme ai pezzi di polpa. Poi si presentano le linguine , così cucinate nei gusci vuoti. Decorando il piatto.
8:13 Non si capisce niente
Tantissimi auguri a te donna fantastica ❤
Grazie per la ricetta del risotto tantissimi affettuosi auguri alla tua amatissima nonna x i suoi meravigliosi anni ❤❤❤
Non si capisce cosa dice e poi troppo lenta😮
Madonna non ne hai presa una. Ci vuole la cipolla ci vogliono i pelati e ci vuole la pasta che si spezza a mano non rigata. Questa è la lardiata a modo tuo e senza altro sarà ottima.
Ottima ricetta, ma lentissima... Troppo
Meravigliosa come sempre sei unica ti voglio tanto bene saranno buonissimi ❤❤❤❤❤
Bravissima!!! Piatto che farò. Complimenti
❤ Bravissima
Già cosi
❤ Bravissima
Spettacolo
Non ho capito come si chiama il cameraman
Bravaa
...magari i guanti...
Chiudere con il coperchio..e sbattere un po' evitando di sporcare i fornelli....una geniale!!!! GENIALEEE🧡🧡... sicuramente buona e saporita..👍
Anna intanto che la guardavo fare il piatto mi sembrava di sentirne il profumo. Bravissima!!!! La farò sicuramente.
Con tutto il rispetto ma vedo molto imbranata cuocere prima la pasta poi fare il sugo l aglio va battuto con il lardo la cosa bella in tutto questo è la tua simpatia
Bravissima, simpatica.....il tuo stile Napoletano mi riporta indietro negli anni. Brava.
Mi ricordi la cuoca che mi ha insegnato molti piatti campani, la chiamavo "donnaconcetta". Gli assomigli nei modi, sono bellissimi, complimenti e resta come sei.
Ma che è. Bohhh
Ma 50 Gr di lievito non sono troppi?
Grazie mille ❤❤❤❤
Bravissima
Sei simpaticissima
Complimenti veramente una favola
Ma 250 g di acqua su un kilo di farina non sono pochini?
Ma nel brodo aggiungi il sale e l'olio? Non ho visyo nel video Grazie se mi rispondi
Eccezzionali
Sei troppo simpatica ...ti vorrei proprio conoscere ....sei una brava cuoca emolto socevole ..ad averne di persone cosi che stanno a contatto con il pubblico
Signora bravissima e simpatica, ottimo lavoro, sembra di sentire il profumo 👏👏👏❤️
Chiedo scusa la temperatura del forno a legna? E il tempo ?
Scusami puoi dire gli ingredienti grazie di ❤