Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung - Leicht und fruchtige Erdbeerroulade
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- Опубликовано: 7 июн 2018
- Gerne noch mehr Rezepte mit Erdbeeren, haben einige von euch gesagt, gerne würde ich sagen und hier nun meine Erdbeerrolle oder Erdbeerroulade.
Es gibt viele Füllungen für eine Erdbeerrolle, ich mache sie immer gerne mit pürierten Erdbeeren, so kommt auch richtig viel Erdbeergeschmack in die Füllung, zusätzlich noch Erdbeerstücken und Schokolade.
Und bei Quark und Sahne, dürfte dann für jeden etwas leckeres dabei sein, alle Zutaten zusammen, ein Genuss.
Die Erdbeer-Biskuitrolle lässt sich wunderbar einen Tag vorher zubereiten und braucht dann nur noch schön dekoriert werden. Gerade zur Erdbeerzeit eine feine Sache und für Erdbeerliebhaber genau das richtige.
Beas Rezepte und Ideen
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Viel Spaß beim rollen
Zutaten
Biskuit
125 g Zucker
5 Eier (M)
1 Pack. Vanillezucker
Abrieb 1/2 Zitrone
100 g Mehl
25 g Speisestärke
Erdbeerfüllung
200 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker
1 P. Sofortgelatine (6Blattgelatine)
250 g Quark
80 g Puderzucker
Vanillezucker
250 g Sahne
200 g Erdbeerkonfitüre
ca. 100 g Erdbeeren
Schokoladeraspeln
Deko
Puderzucker
etwas Sahne und kleine Erdbeeren
Schokoladenraspeln 
Хобби
Klasse gut gelungen werd's nach backen
Brava!
Sehr einfach und besonders sympathisch präsentiert.
Liebe Grüße aus Wien!
Thank you for showing how it is reality. I just can't stand how all other videos presume that we are qualified cooks and baker's and everything goes so smooth. We never gonna learn if common difficulties arise and they are not addressed. I appreciate you not using fancy equipment just what's usually in our kitchens.
Hello ..... Thanks a lot :-) Especially with a roll you just muddled, I could have cut it out, but that's the way it is. Of course, I could have taken a little less cream filling ... :-) I cook and bake the way you do it and I think so it can also imitate everyone .... realistic and authentic ..... Thanks for the nice praise and apologize my English .. Laugh ... Greetings Bea
Beas Rezepte und Ideen Bea English is not my first language either. I used to learn German when I was in my teens ( " few" years ago ;) ). I would understand majority but wouldn't be able to communicate. You doing well. Unless you doing this recipe every day you will never do it perfectly. It's for family and we want to give them an extra cream inside, who cares if it doesn't want to stay inside the cake...... Everybody wants to be testers/cleaners after cake baking....... It wakes up a child in you.
Sehr tolles Sommerrezept und eine super Alternative zur Torte 👌😁
Ja das stimmt Regina ....Dank dir und liebe Grüße Bea
Sieht soo lecker aus! Ich liebe die Erdbeerzeit :-)
Lecker für den Bäcker 😂 wie geil!
Sehr, sehr gute Idee die Rolle im Handtuch durchkühlen lassen.
Lach....ja die Reste und der Überschuss ist immer für den Bäcker ...Lach....Ach ich denke so ist es die einfachste Art sie einzurollen und zu kühlen .-) LG Bea
Wunderbar Bea. Ganz toll. LG grüße aus Wien Regina
Liebe Bea wieder ein wunderbares Rezept 👍🏼😊👍🏼😊
Ganz lieben Dank, Christine :-)))) LG Bea
Tolles Rezept, tolle Rolle und super Video 👍👍👍Erdbeeren und Schokolade = geht immer 🍓🍓🍓🍫 der Schuß ist so cool 🤣😂 schieb ^^
ja das finde ich auch Margit...Erdbeeren, Schoki und Creme ....mmmhhh lecker :-) Ja süß ne...die Idee hatte Thom...:-) Wenn er alles vergisst, dann muss ich es eben bei Seite schieben...Lach ...LG Bea
Liebe Bea. Eine Erdbeerrolle geht immer. Mit der Quarkfüllung werde ich sie auf jeden Fall nachmachen. Bislang hab ich sie immer nur mit Sahne und stückige Erdbeeren gemacht. Vielen lieben Dank für dein Rezept. Habt ein schönes Wochenende. LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Beate ...ja das stimmt die geht immer ....nur mit Sahne kenne ich sie natürlich auch, aber so hat man noch eine etwas besondere Creme und lecker alle mal :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea
Wow... also mir fehlen echt die Worte die Rolle sieht Wunder Wunder schön aus❤️ ich liebe deine Rezepte👍👍
Hallo Maria....oh lieben Dank und so schön wie sieh aussieht, so lecker ist sie auch :-))) LG Bea
Hallo meine liebe vielen vielen Dank dann weiß ich ja was es Wochenende gibt Danke👍👍👍👌👌🍓🍓🍓🍓
Oh dann weiß ich ja das das Wochenende lecker wird ...Lach...Dank dir Susanne und liebe Wochenend Grüße Bea
Das sieht aus wie ein Bild 😍😍das schönste daran ist, man kann alles essen 💟💟💟super gemacht meine süße 💟💟💟
Hhihihi...ja das wäre auch noch was, wenn man die nicht essen könnte ....lecker ist sie, das verspreche ich dir :-))) Lieben Dank Katja...freut mich das dir die Rolle gefällt ....Gruß Bea
Super
Du bist die beste bea 👏🏽👍🏾👏🏽
Liebe Bea, ich muss dir ganz ehrlich sagen, vor Biskuitrolle hatte ich immer Spundus, weil mir meine erste und bis jetzt einzige Rolle "in die Hose" ging. Ich war da noch jung, trotzdem habe ich es nie mehr versucht. Ich hatte die damals zu lange im Ofen denke ich. Aaaaaber nin werde ich es noch einmal versuchen :). Danke dir! LG Andrea
Hallo Andrea.....ja das kann ich gut verstehen, eine Rolle ist ja auch immer etwas tricky....und jede Rolle wird anders, mal klappt das besser mit dem einrollen mal schlechter....und matscherei hat man immer :-) Genau versuch es noch mal...lecker ist sie ja :-)) LG Bea
Hallo auch wieder ein super Kuchen dem ich aus meiner Kindheit noch gut kenne......finde super das du so viele alte Sachen immer nach kochen tust mach weiter so.
Lieben Dank...ja das stimmt früher hat man viel öfters mal eine Rolle zum Kaffee gehabt ...schmecken tut sie aber heute noch genauso lecker :-))) Liebe Grüße Bea
Mega Rezept super Video freue mich aufs nach backenDanke dafiir❤
Sieht super lecker aus 😋
Ich liebe Erdbeere und Biskuit. Deine Rolle sieht so lecker aus. 🍓🍓Ein super tolles Rezept. LG. Lena
Oh da geht es dir wir uns :-) Beides so lecker ....Dank dir und liebe Grüße Bea
Schön und lecker, danke Bea 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Ja das stimmt wohl ....:-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Awesome
tolles video und tolles rezept bea, danke mach ich nach
Hallo Erika...lieben Dank für dein Lob....freut mich wenns gefällt :-))) LG Bea
Lecker lecker
Hallo Bea!
Die siet ja lecker aus,🍓🍓🍓
Danke👍😋
Hallo Lilia.....Lieben Dank :-)) LG Bea
Ich finds cool wie du deine Oberteile immer auf das jeweilige Rezept abstimmst😃
Tolle Rolle;)
Liebe Grüße aus Berlin💕
Hallo.......hihi das dir das auffällt :-) Ich dachte das passt so schön .....Dank dir und liebe Grüße Bea
Eine super leckere Biskuitrolle, das die "Erdbeerig" schmeckt,das glaube ich wohl gerne. Also die mach ich mir auch mal, das steht fest. Ich wünsche Dir und Deinem Mann ein zauberhaftes Wochenende.
Liebe Grüße Bärbel 🍰😘💖🍃💐🍃🌞🌝☉👋👋👋
Oh ja Bärbel sehr erdbeerig und cremig und sahnig und ...lecker , das muss reichen ..Lach....Dank dir und auch für euch ein schickes Wochenende und liebe Grüße Bea
Hallo liebe Bea wieder mal lecker und fruchtig und jetzt ist es Erdbeere Zeit, Mann kann vieles machen mit Erdbeere. Liebe Grüße Susana 😘 💖
Hallo Susana.....Dankeschön...oh ja man kann sovieles machen...aber eagl was man macht, lecker muss es sein :-) Liebe Grüße Bea
Vielen Dank ❤️
Hallo,Bea! Die Rolle sieht gut aus! Lecker! Schönes Wochenende euch Bea ! LG.Polly 😊👋
Dankeschön Polly....Dir auch ein schönes Wochenende ...Gruß Bea
Genia,l Super sieht die Rolle aus LG
Hallöchen Anja..,. Dankeschön , das freut mich 🤣. Liebe Grüße Bea 🤗
Wie meistens schaut es lecker aus,habe von meinen 3 Päckchen Erdbeeren 3 Gläser Marmelde gekocht und bin zufrieden.LG.Gabi
Hallo ....mmhh sehr lecker ...ich denke diese Jahr mache ich keine selber ...hab ja sehr leckere :-))) Und zeitlich bekomme ich das gerade nicht hin ....LG Bea
moin..ist auch bei mir nach gut 8 Jahren das erste mal wieder.Was meinst du was ich fürt stress hatte 3 Pflegefälle 2 schwere und 2 Haushalte,2 Katzen zu versorgen jedem Tag 2-3 Waschmaschienenladungen und Schwiegermonster die jeden Tag ihr Zimmer mit besch..Windeln tapezierte.. und so weiter..ich kann es verstehen.also kein Kop machen.LG ..Gabi
Hallo bea ich habe das rezept deiner erdberrolle heute nachgemacht ear sehr lecker wemm du das backpapier nach dem backen von unten stückweise zur seite ziehst bleibt auch der rand heile auf das Geschirrtuch bestreue ich vorher noch mit puderzucker dann rollts besser lg karin
Hi Bea, so lecker und kremig..mmh. Ich hab Samstag eine Charlotte mit Karamell Frosting gemacht. Deine Rolle sieht auch dekorativ sehr huebsch aus.☺😊😚
Hallo Filo.....oh Karamell, sehr lecker, du machst ja auch immer tolle Sachen, eine Charlotte muss ich auch noch mal machen 😁 Dank dir und liebe Grüße Bea 😘
Hallo Bea , sieht richtig lecker aus, werde ich mal ausprobieren, kannte ich so noch nicht!!! L.GMechthild
Hallo Mechthild....Dank dir , ist auch lecker ...Wie kennst du sie denn ? LG Bea
Hallo Bea, ich kenne das nur mit geschlagener Sahne mit Erdbeerstueckchen dann wird die Masse auf den Biskuit gestrichen und aufgerollt, ich werde die Rolle von ausprobieren dann gibt es ein Inputt........ Bis dahin. Ein schönes Wochenende und L.G Mechthild
Die Enden sind lecker für den Bäcker 😂 so süß. Wieder einmal ein super Rezept von Dir, ich liebe 🍓.
Alles Liebe zum Muttertag
Hallo liebe Bea.. Da sich heute bei mir überraschend Besuch angekündigt hatte, habe ich deine leckere Biskuitrolle gemacht. Die kam wirklich sehr gut an und hat allen SEHR LECKER geschmeckt. Ich habe nur Mal eine Frage bezüglich des Teiges. Nachdem die Rolle fertig mit Füllung gerollt war habe ich festgestellt, dass sie oben drauf noch etwas klebrig war. Hast du eine Idee woran das liegen könnte? War der Teig nicht durch oder habe ich was falsch gemacht? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar. Liebe Grüße Katja
Hallo Bea. Die sieht sehr lecker aus. Bei den Schokoraspeln hast du da Zartbittere genommen? Die sehen auf jedenfall so aus. Find die auch besser weil die nicht so süß sind. Ein kleiner Tipp, nach oben hin zum Boden mit der Füllung dünner werden, dann drückt es dir nichts raus beim aufrollen. Am Boden Anfang kannst du die Füllung dicker aufstreichen, aber dann dünner streichen zum Ende hin. Das Ende vom Video ist ja ne süße Idee mit dem Logo in die Ecke zu schieben. Wünsch dir liebe Bea ein schönes Wochenende. LG, Martin
Hallo Martin....Lieben Dank ....Ja ich habe Zartbitter genommen, eben weil nicht so süß:-) Ja du hast recht , ich hätte am Ende etwas sparsamer sein sollen, aber was sols...die Reste sind ja vernascht worden...Lach....Den Teil des Videos rauszuschneiden in dem es etwas matschig ist...wäre ja auch nicht schön...ich denke bei jedem passiert das....Auf das Endergebins kommt es an und gerade beim Backen macht auch einwenig matscherei Spaß und ist lecker ...Lach .....Ja die Idee finde ich auch süß, auf sowas kommt mein Mann...Dank dir noch mal und auch für dich ein schönes Wochenende ...Gruß Bea
Ein Traum! Das sieht sooo lecker aus! 😍 Ich liebe Erdbeeren
Liebe Grüße von unserem Kanal, P&S Backparadies 😊
Hallo.... Schön dass dir die Rolle gefällt das freut mich. oh ich freue mich auch schon auf die Erdbeerzeit. Dank dir und liebe Grüße Bea 🤗
hehe statt himbeer geist würd ich sicher ein bischen don papa unter mischen erdbeere und vanille passt immer ;) kann mich erinnern das meine mutter auch oft biskuitrolle gemacht hat mal mit erdbeere mal vanille sahne himbeere usw. lang lang ists her sollte auch mal wieder eine machen und gerade nun wo die erdbeeren da sind passt dein rezept toll. mach weiter so du bist klasse
Hallo....ja stimmt der Rum passt auch....wir haben Himbeerlikör genommen, auch lecker 😋 oh ja mit Himbeeren ist so eine Rolle auch lecker ☺️ Dank dir und liebe Grüße Bea 🤗
Beowolf1970ff k
Well everything came out ok except the biscuit the wax paper got stuck would not come of and ended up in the trash biscuit and all?
Kann ich den biskuitboden auch Samstag morgen machen und ihn erst Sonntag füllen?
Hallo Vero , das ist bei einer Rolle schlecht , du bekommst die Platte am nächsten Tag schlecht eingerollt .....lieber am Sonntagmorgen fertig machen ...LG Bea
Hallo liebe Bea, herzlichen Dank für das tolle Rezept. Es freut mich sehr, dass du die Erdbeerrolle gemacht hast. Jetzt versuche ich es auf jeden Fall. Hoffe es klappt 😊. Wünsche euch ein schönes Wochenende. LG Michaela
Hallo Michaela.....Aber sicher klappt das, wenn ich das hinbekomme dann schaffst du das (und ein bissen matschen gehört halt auch dazu ...Lach ) Danke dir und liebe Grüße Bea
Das war wohl nichts!
😭❤❤❤❤❤😘👼👼👼
Hallo Bea ,deine Erdbeerbisquitrolle gefällt mir sehr gut!Wir wünschen euch ein sonniges Wochenende LG Heike
Liebe Heike .....Dankeschön , sie ist auch sehr lecker :-)) Für dich und deine Lieben auch ein schickes Wochenende ...LG Bea
ich glaub, ich werd rollig ...
😂😂😂
Du hättest es nicht bis ganz zum schluss streichen sollen .
Hallo ...Ja stimmt , aber es ist ja nichts verschwendet worden, alles vernascht....von da her alles gut :-) LG Bea
Hallo liebe Bea.. Da sich heute bei mir überraschend Besuch angekündigt hatte, habe ich deine leckere Biskuitrolle gemacht. Die kam wirklich sehr gut an und hat allen SEHR LECKER geschmeckt. Ich habe nur Mal eine Frage bezüglich des Teiges. Nachdem die Rolle fertig mit Füllung gerollt war habe ich festgestellt, dass sie oben drauf noch etwas klebrig war. Hast du eine Idee woran das liegen könnte? War der Teig nicht durch oder habe ich was falsch gemacht? Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar. Liebe Grüße Katja
Hallo Katja .... Erstmal ganz lieben Dank für dein Feedback und schön dass es allen geschmeckt hat. Ich würde sagen der Teig hätte vielleicht noch 2-3 Minuten länger im Backofen sein können.... Ansonsten alles gut.... Liebe Grüße Bea
Hallo Bea... Lieben Dank für deine Antwort. Ich werde das beim nächsten Mal beherzigen und dir berichten. Liebe Grüße Katja