🍓 Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle 🍓 / Super saftig und einfach LECKER / Der Hofzuckerbäcker
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- 🍓 Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle 🍓 / Super saftig und einfach LECKER / Der Hofzuckerbäcker
Heute Zeig ich euch die Herstellung dieser wunderbaren Erdbeerroulade, die ist mit Abstand eine der besten Erbeerrouladen die ich je gegessen hab, außerdem wirklich leicht nach zu machen, mega lecker und ideal wenn man schnell was für den Besuch am Nachmittag braucht. 🍓
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Rezept für eine Erdbeer Sahne Rolle:
Für den Biskuit:
5 Stk. frische Eier
120 g Weizenmehl,
70 g Kristallzucker,
5 Eier (Bio, Freiland),
1 TL Vanilleextract,
1 Pck.Vanillezucker
Zitronenabrieb,
Für die Creme:
230 g Erdbeermark (Erdbeeren und Staubzucker 1:1)
450 ml Schlagobers,
3 Blatt Gelatine,
180 g Erdbeeren zum füllen und belegen
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Tipp: Damit die Erdbeerrolade noch besser schmeckt, Walderdbeeren zum Garnieren verwenden, die sind um ein vielfaches Aromatischer und schmecken noch dazu richtig lecker 🤤
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0:00 Einleitung
1:00 Rezept Biskuitrolle
1:20 Herstellung der Biskuitroulade
3:32 Backen
3:50 Biskuit vorbereiten
4:55 Erdbeermark herstellen und Tränken
5:34 Erdbeersahne herstellen
6:36 Roulade füllen und einrollen
7:20 Roulade einstreichen und ausfertigen
9:06 Genießen 🍓
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Hashtags:
#Biskuitroulade #Erdbeerroulade #ErdbeerSahneRolle #DerHofzuckerbäcker 
Хобби
Meine Oma hatte so
frûher mit den ganzen
Eiern und den Zucker
alles schaumig auf
geschlagen und dann
das Mehl hinzu so
gegeben die waren
auch sehr gut diese
Rouladen die Sie so
damals gebacken so
hat 🙋♀️😀♥️👍
Meine Oma hat immer
auch so 7 ganze Eier
auf geschlagen und
den Zucker gleich
dazu gegeben das
war ein auch großes
Blech Roulade dann
immer 🙋♀️😀♥️👍
Danke fûr so die guten
tollen Tips 🙋♀️😀♥️👍👍👍
Jetzt habe ich Appetit! 👍🍓🍓🍓
Richtig schöne Roulade. Muss ich unbedingt nachmachen. Sieht wirklich super toll aus. Vielen lieben Dank für dieses wunderbare Video. ❤😊
Sehr gut erklärt, muss ich unbedingt mal ausprobieren, sieht sehr lecker 😋 aus. Freue mich auf weitere Videos 😊
Yummi, Yummi 🍓🍓👌
Bitte sagen sie nicht👉 ,, Gelantine" 😟 sonder Gelatine.👈
😀 Das liegt nur an der landestypischen Aussprache!
Habe ich heute gemacht, es ist ein Traum. 👍👍👍
Looks lovely! I'm certain it is also delicious! 🤩😋
...habe dich gerade Abonniert. Ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg
Das mit der Teigkarte kannte ich noch nicht. Danke jetzt wird die nächste Roulade auch Konditorreif glatt. 👌😄 Werd ich bald mal backen.👍
Freut mich 🤗 ja man kann immer wieder was neues lernen 😊 liebe grüße 🍰
Endlich ein professioneller Zuckerbäcker! 🎉
Hab‘ den Kanal sofort abonniert! 🥰
Vielen Dank freut mich sehr 🤗
Die Rolle sieht absolut perfekt aus! 😍👍
Dankeschön 🤗
Tolles Rezept ' Dankeschön ' wird nach gebacken für Muttertag ❤
Was für eine tolle Roulade. Die werde ich nachbacken. Lecker. Ein Abo habe ich auch hinterlassen. Freue mich auf weirere, einfache und leckeren Köstlichkeiten.lg
Super vielen dank, freut mich sehr 😊 wünsche auf jeden fall schon mal gutes gelingen beim nachbacken und genießen. Liebe Grüße 🍰
Natürlich gibts ein Abo für diese Köstlichkeit.
Grüsse aus der Zentralschweiz
Dankeschön, freut mich sehr. 🤗 Liebe Grüße zurück von Wien 😊
wow, Dankeschön für dieses leckere Rezept und die neuen, praktischen Tipps, die ich noch nicht kannte 👍👍👍👍👍😋
Bitte gerne freut mich 🤗 🍰
Supper 🎉😂😂
So ein tolles Video ☺️👍👍👍
Dankeschön freut mich sehr 🤗 liebe grüße 🍰
Wow! Das sieht aber richtig professionell aus. Das muss ich nachmachen 👍
Dankeschön freut mich sehr, Liebe Grüße 🍰
Wert..dgh
Huhu 🤩👋 Suuupi Rezept 😋😋😋 Eben noch schnell für Muttertag gemacht 😍👌 Lieben Dank für die tollen Tipps 😉🙏 Seit Langem mal wieder, dass die Roulade nicht gebrochen ist 👌😍 Gaaanz ❤liche Grüße aus'm Ries 🙂👋🌳🌷🐛🌞☁️ Und ein tolles Wochenende Euch Allen noch... Britta 🤷♀️😘😘😘
Hallo liebe Britta, super vielen dank für dein liebes Kommentar 🤗 das freut mich gleich um so mehr das die Roulade so gut gelungen ist 😊. Ebenfalls ein schönes Wochenende und liebe Grüße zurück aus Wien 🍰
@ Ja Hallo 😉👋 Sehr sehr gerne 🤷♀️ Kein Thema... Sooo gut hat mir das noch niemand erklärt 🤩👍👍👍 Viiielen Lieben Dank nochmal, ge 😍🙏 Ich wünsche Dir mit Deiner Mama einen gaaanz schönen Muttertag 😉👋🌳🐥🌞☁️ Alles Liebe und bleib gesund... Grüßle Britta 🙂👋
Hab dich gerade abonniert
Mega lecker, ich liebe alles mit Sahne und Erdbeeren 😋😋bin gerade auf der Suche nach was leckerem zu Ostern🐰und denke, die werde ich machen, oder auch schon vorher mal zum probieren😄denn Erdbeeren gibt es ja schon. Also dein Video fand ich echt toll, super erklärt und angenehme Stimme. Aber wenn ich erwähnen darf, so einige info‘s wären nicht schlecht, wie z.B. müssen die Eier Zimmertemperatur haben oder nicht und wie groß war das Backblech, das finde ich immer sehr wichtig und würde mich auch hierüber über eine Antwort freuen 😍🙏🙏 aber sonst alles mega top und daher gibt es natürlich auch einen Daumen nach oben, ist ja klar👍👍danke fürs Video und schon mal danke für die Rückantwort .😊
Toller Tipp mit der Teigware, kannte ich noch nicht. Super😉
Könnte im sitzen nicht arbeiten aber das Ergebnis ist toll.
Ich arbeite sonst auch immer im stehen, aber leider hab ich kein professionelles Studio, daher auch keinen platz 😛 liebe Grüße 🍰
Ich backe diese Kekse jetzt schon die dritte Saison. Aber was mir nicht gelingen will, ist die Form. Sie laufen mir immer ziemlich auseinander😢. Hast du einen Tipp was ich eventuell falsch mache? Danke ❤
Für wie viele Personen reicht die Rolle? :)
Wieso bricht die Reigplatte nicht, du machst kein feuchtes Tuch drauf und rolkst sie nicht gleich ein.lg
Hallo Siggi, die Roulade bricht nicht weil ich in meinem Rezept einen nicht so hohen Zuckeranteil habe, so bleibt sie immer schön Flexibel. 😊 Je höher der Zuckeranteil ist um so leichter bricht sie. Liebe Grüße 🍰
Würde mich auch sehr über eine Antwort freuen🙏🙏hätte gern gewusst, wie groß das Backblech ist auf den der Biskuit gebacken wurde. Denn wenn ich es zu groß nehme, wird er zu dünn und nehme ich ihn zu klein, wird er vll nicht durch in der Mitte. Bitte schicke mir die Maße. Danke
Liebe Frieda, leider hab ich privat sehr viel zu tun und komme mit den vielen Fragen an meinem RUclips kanal kaum hinterher zu beantworten 😅 sry das es etwas gedauert hat und danke für deine Geduld 😊 mein Backblech hat die maße: 465x370x30mm. Gutes gelingen und liebe Grüße aus Wien 🍰
Das Rezept an sich ist sehr schön. Die Bisquitrolle ist mir auch recht gut gelungen. Aber man muß sich das Video ein paar mal anschauen und sich dabei die einzelnen Arbeitsschritte notieren. Denn es ist wenig hilfreich, wenn Sie z.B. beim Punkt Sahne schlagen sagen: In der Zwischenzeit habe ich mir 3 Blatt Gelatine eingeweicht ... usw.! Die einzelnen Arbeitsschritte müssen chronologisch erklärt werden, denn ich kann ja beim Sahneschlagen nicht in der Zeit zurückspringen und mir die Gelatine einweichen! Dies ist nur ein Beispiel von mehreren. Schauen Sie sich doch mal die Videos von "SUGARPRINCESS" an. Da können Sie viel von lernen! Sie erklärt jeden einzelnen Schritt ausführlich und in der richtigen Reihenfolge! Bei Ihnen ist da noch viiieeel Luft nach oben!
5 frische Eier + 5 bio Eier ??
..ups, was heisst, abgeliert ? ...und mit was ??
Abgeliert = mit etwas aufgelöster Gelatine oder Agar Agar die erdbeeren abgelieren damit sie schön glänzen und länger frisch bleiben 😊 liebe Grüße 🍰
@ Danke für die schnelle Antwort.
Schau doch mal bei den Rezeptmengen, da steht 230g Erdbeeren...bei 1:1 Puderzucker 130g...also nur ein Schreibfehler.
viel Spass noch.
Ich staune, wenn man schreibt:ich habe deinen Kanal gleich abonniert, gibt es gleich eine Antwort , dann werde ich wohl keine bekomme oder? 🤷♀️🙁sehr schade