Leichte, fruchtige Himbeeren Biskuitrolle - schnell gemachtes Biskuitrouladen Rezept mit Himbeeren
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- Diese traumhafte Rolle ist mit saftigen Himbeeren gefüllt und mit einem super-luftigen Biskuitteig umhüllt - einfach wunderbar!
Rezept: www.marcelpaa.com/rezepte/him...
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:33 Himbeercreme
02:13 Biskuit
04:54 Backen
05:33 Fertigstellung
08:00 Geniessen
#hellosweety #himbeerbiskuitrolle #biskuitrolle #himbeeren #sommerlicherezepte #fruchtigerezepte #luftig #einfachbacken #marcelpaa
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Хобби
Einfach super wie du das machst. Jetzt traue ich mich nach langer Zeit wieder mal eine Biskuitroulade zu backen! Freue mich schon drauf, dein Rezept nachzumachen! 😊
Ich höre so gerne Deinen Dialekt und backen kannst Du auch
noch . Liebe Grüße aus Worms
Das schaut richtig gut aus. Da würde ich jetzt auch nicht nein sagen. 🤤🥰 Muss ich unbedingt nachbacken. ❤
Himbeerroulade, einfach nur mega lecker ❤❤❤ Schönes Rezept, mit Frischkäse dazu😊
Mache nur noch dein Rezept von früheren Zeiten. Die Rolle ist einfach mega weich😋.
Biskuitrollen gehen immer, vielleicht hast du noch andere Rezepte !
Tolles Rezept 😊👍.
Deine Vanille Rolle habe ich schon oft gebacken,sie ist immer gut angekommen.Ich freue mich schon sehr auf die Himbeerrolle,danke dafür 👍
Einfach so in den Mund rein)) mein Lieblingsschritt)
Die Biskuitrolle habe ich jetzt schon 3x gemacht. Einmal im Himbeerfüllung, so wie beschrieben, aber auch mit Schoko und Erdbeerfüllung. Die Rolle ist immer gelungen und hat uns allen immer richtig gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Marcel du bist klasse! Ich brauche noch einen Kuchen für die Geburtstagsfeier meines Sohnes und dein Video kommt genau richtig. Bis jetzt habe ich mich nicht oft an Biscuitrolle rangetraut, meistens bricht sie bei mir. Bei dir sieht das so easy aus, dass ich sie auf jeden Fall nachbacken werde. 👍
Köstlich! Und relativ einfach, mit nur wenigen Zutaten. Werde ich sofort nachbacken. Danke dir! 🎉
Ich mochte Biskuitrollen nie. Aber seit ich bei dir bin, lieber Marcel, habe ich viele „Vorurteile“ über Bord geworfen 😊.
Ich habe alle Zutaten zu Hause 👊. Ich nehme halt weiterhin Vanilleschoten, schon allein, weil ich mich an den eigenen Vanillezucker gewöhnt habe 😊.
...👌🏻😋 sie steht gerade im Kühli - vielen lieben Dank für deine unglaublich tollen Videos 🌸🍀🙏🏻
Da es bei uns keiner gefrorenen Himbeeren gibt habe ich gefrorene Erdbeeren verwendet. Die Bisquitrolle ist sehr lecker geworden. Danke fuers Rezept und die Anleitung!
Tausend Dank für das tolle Video und Rezept! Ich LIEEEEBEEEE Himbeeren! ❤️❤️❤️
Hallo Marcel, ein herrliches Rezept für den Frühling. 👍 😊
Dankeschön 🌞 🍀
Super, schmeiß mal ein Stück durch die Leitung. 😂
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich liebe dein Schweizer Akzent ☺️ auch das Rezept ist denke ich mal für den Hobbybäcker und dem ungeübten denkbar einfach…. Ich werde es versuchen 😅🥹
Danke Marsel für alle Rezepte,einfach super.
Wieder ein wundervolles Rezept. Danke.
Danke fürs Rezept. Der Klassiker im neuen Gewand und mit Frischkäse. Mhhh...lecker.
Biskuitrolle ist bei mir oft der schnelle Kuchen für die kurzfristigen Gäste.
Einfach herrlich! Vielen Dank!
Toll, wir lieben Bikuitrolle und statt Himbeeren verwende ich einfach Brombeeren. Hatte letztes Jahr so viele im Garten, da habe ich einiges eingefroren.
Vielen Dank für das tolle Rezept! 😊
Sieht Lecker aus! 👍Danke sehr, Marcel! Schönes Wochenende! 😊
Ich habe jetzt gerade erst den Boden aus dem Ofen geholt und alleine der hat sich auch schon für mein nächstes Tiramisu als Bisquit qualifiziert!! Freu mich schon auf morgen, wenn Anschnitt ist 🤤 Edit einen Tag später: Kam absolut spitze an!!
Besten Dank für das herliche Rezept, ich werde es sofort ausprobieren .👍
Wunderbares Rezept ❤ Wird nachgebacken.
tolles rezept gute anleitung hat super geklappt vielen vielen dank
Tolles Rezept, werde ich sofort nachmachen 😊
Sieht ja auch so sehr
lecker aus werde ich
so nach backen auch
komme kaum hinter
her mit den so vielen
tollen Rezepten die
Du hast ❤️👍👍👍
Danke Marcel und ein
schônes Wochenende
🙋♀️❤️❤️❤️
Herrlich 🥰😋🤩 So schmeckt der Sommer 😊👌🌻🍰🍮🍿🌞🌞🌞
🙏🙏🙏 für diese frische Köstlichkeit & liebe Grüße an meinen Schweizer Lieblingsbäcker- & Konditormeister 💐💐💐
Wenn ich Marcel sehe wie Sie es probieren dann weiß ich schon wie es schmeckt 😂❤❤❤🎉
Wirklich wunderschön. Habt einen guten Rückflug. VG Silke
Dankeschön, die Biskuitrolle sieht so lecker aus. Schönes Wochenende Marcel.
Einfach spitze, mir lauft das Wasser im Mund zusammen 😅😮😮🎉
Vielen Dank Marcel, sehr lecker und einfach. Backe sehr gerne nach👍
O Wow 😍Frühling pur
Sieht echt toll aus und schmeckt bestimmt auch so
Toll, ich habe noch Himbeeren und Erdbeeren aus dem eigenen Garten eingefroren. Hatte bei meiner Füllung immer das Problem mit der Festigkeit, werde ich definitiv demnächst machen ❤
DANKE Marcel, im Sommer dann mit den frischen Himbeeren? Super toll, vielen herzlichen DANK dafür ♥️
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😍😘😋❤️❤️👍
Ganz toll Marcel egal welche Zeit Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren geht immer, himmlisch
lecker!!!😋😋😋ich liebe alles an fruchtigen Rouladen Torten, Danke backe ich gleich nach.
Sonntag gerettet Dank Marcel🤣🤣🤣sagt mein Mann👍👍👍schönen Sonntag. Lg Elisabeth
Zum Glück habe ich noch Himbeeren aus der letzten Saison im Tiefkühlschrank 😊. Danke für das tolle Rezept!
Lieber Marcel, nach einem Biskuitrollen Trauma hast Du mir mit der Vanillerolle die Angst genommen. Nach Vanille und Zitronenrolle ein neuer Hit. Einfach frisch und lecker. Bitte weitere Rollen für den Sommer.
❤❤❤schöne recept
Stimmt! Das ist ein Klassiker! 👍
Hat mir sehr geholfen,backe ich heute. Danke
Toll erklärt....jetzt traue ich mich auch mal
❤Vielen Dank du hast es sehr gut gemacht Dank
Werde ich ausprobieren😍
Der Tipp mit dem Erwärmen der Eier ist super, danke 👍
Das nennt sich "warm anschlagen". Altbekanntes, klassisches Verfahren.
Wird diesen Sonntag gleich nachgemacht🤤
❤😊mega,klasse❤😊
Danke Marcel❤gute Tage❤😊lg.C.K.🌝🇩🇪🍀👍♥️🌹
Das ist super
Toll gut gelungen für meine 1 Roulade. Danke dir
Super werde ich am Wochenende backen😊
Wow ich liebe Rouladen , wird sicher das nächste Gebäck .
Sie ist mir sehr gut gelungen ❤
❤lichen Dank🌻
Boah sieht die lecker aus. Wird am wochenende gleich ausprobiert. hab ich jetzt lust zu backen 😊
Sehr fein 👌👍
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, lecker 👏
Ich habe sie gestern Mittag gemacht, heute ist schon alles weg.
Schmeckt sensationell 😋😋.
Ich nehme Konditorsahne und eine fette Vanilleschote 😉.
Hab ich am Samstag gemacht, mega lecker und einfach. Der Biskuit ist der Hammer! Habe allerdings frische Erdbeeren genommen.
Das ist ein leckeres Rezept ❤❤❤
Sehr leckerer und fluffiger Biskuitteig. Hab es heute als Zitronenrolle nachgebacken. War auch sehr gut. Nächstes Mal dann mit Himbeeren. 😊
Da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen 🤤 In der Kochschule haben wir auch mal so eine Himbeerroullade gebacken. Aber ich gedraute mich nie die zu machen 😅 Aber das sieht so easy aus,das ich demnächst den Roullade auch versuche zu backen 😅
Jetzt habe ich mich auch mal an eine Biskuitrollade getraut und ich muss sagen sie schmeckt sagenhaft, ganz herzlichen Dank fürs zeigen lg Regina
Hallo, Marcel
Sehr lecker.....wir lieben Biskuit Rolle. Habe schon länger keine mehr gebacken. Muss ich unbedingt ändern.
Danke für deine tollen, leckeren Rezepte.
LG.Karin
Meine erste Biskuitrolle - mega einfach und soo lecker! Danke für dieses tolle Video 🧚🏼♀️
Perfekt 🎉
Hammer ! Sogar mein Sohn (26) kennt und mag Deine Videos 🎉
S Rezept danke❤
Deine Rezepte sind immer ganz toll und du erklärst super👍 Bei der
Himbeerroulade habe ich ein Problem mit der Festigkeit. Welchen Frischkäse nimmst du?
Danke
Das ist so genial. Also ich habe es immer ohne das Abbinden mit der Stärke gemacht und das klappt auch meistens....aber nur meistens 😂. So einfach, aber muss man erst dran denken.
Sonst mache ich die Creme tatsächlich fast genauso, außer dass ich Mascarpone nehme und keinen "normalen" Frischkäse. Wobei ich letzteres auch Mal ausprobieren muss. Mag die Säure davon eigentlich in Süßspeisen.
Das ganze Stück auf einmal wäre wahrscheinlich auch kein Problem gewesen 😉😂🍰! Danke für das leckere Rezept❣️ LG U
😂 😂
Das Rezept probiere ich wirklich aus, kenne das nicht, die Eier mit dem zucker aufwärmen, daaanke 🤗 Gruß aus Vorarlberg 🇦🇹 Liesbeth
Die ist bestimmt total lecker und wird nach gebacken. In deinem Rezept müsstest du noch etwas nachbessern. Da steht bei dem Punkt Backen
- Den Biskuitboden 4-6 Min. im vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 3-5 Min. backen.
Danke für die vielen Videos und Anregungen!
Lecker 🤤
Hallo Marcel, ich habe mich heute auch an der Rolle versucht. Der Biskuit wurde mega klasse. Nicht gebrochen - juhuuuuu 🙂 Die Creme schmeckt super lecker - aber irgendwie hatte ich zu viel und sie war weicher wie deine. Habs aber dennoch gerollt bekommen und meine Rolle wurde dann noch eingestrichen 🙂 Ich werde das auf jeden Fall nochmal versuchen.
Immer auf der Suche eine noch dünnere Biskuitrolle zu kreieren.
Das vorwärmen der Eier + Zucker sorgt für diese Festigkeit beim Ausstreichen des rohen Teiges? Ich habe soweit große Erfolge damit einfach nur Ei/Salz/Zucker in die Maschine geben und 10-15 Minuten aufschlagen. Aber der Teig ist dann halt wirklich recht flüssig beim Ausstreichen.
Jetzt traue ich mir das auch zu, werde diese unbedingt nach machen, in zwei Wochen für eine Geburtstagsfeier kleiner Kinder, sieht super toll aus, und mit der Füllung super gut. Frage: wenn ich den Hello Sweety nicht habe, dann die gleiche Menge an normalem Zucker nehmen?
Muss ich machen.... Mehr viel mir gerade nicht dazu ein.
Danke fürs Rezept!
VG Frank
Danke für meine Namenstag 💗👍Eleni .
Mmmhhhh, einfach lecker👌😋😋
Sieht fantastisch aus klasse gemacht 👍👍
Grüße von Viola's Backwelt
Ich habe mich noch NIE ans Backen einer Biskuitrolle getraut... Dank Dir Marcel werde ich eine backen Daaaaaaaaaaaaaanke! 😊 Liebe Grüße! Marylin
P.S. Mit Dinkelmehl gebacken...brauche ich hierfür etwas mehr Mehl oder ein kleineres Ei, damit der Teig micht zu weich wird?
Danke für das Rezept. Ich habe zwei der Eier getrennt und Eischnee geschlagen. Zu dem Erdbeeren genommen,da sie im Tiefkühler waren. Schmeckt sehr Gut. und äh Mascarpone und Sahne...
Eine Frage hätte ich dann auch. Hast du schon einmal ein Brot mit Campagrain gebacken ?
Hallo Marcel,
du hast wieder ein super Rezept.
Warum erwärmst du die Masse nicht in der Kenwood?
Danke für die vielen tollen Videos
Würde natürlich problemlos gehen :)
So toll, muss ich such mal versuchen... darf ich fragen, was Du da für ein hübsches Pfännchen benutzt? Es wird gegen oben enger, nicht? So schön...
Auch ganz toll, aber ich mache deine B.rolle ohne aufwaermen von zucker und eier( dein rezept) wird genauso gut. Die creme ganz toll. Weiter so. Schoenes wochenende und danke.
Ich machen gerade Deine Biscuit Rolle , mal sehen Wie Sie raus kommt Danke fürs rezept
Oh siehst ja appetitlich aus.
Hallo , können Sie mir bitte sagen wieviel ml oder Gramm der Füllung ich brauche, wenn ich damit ei e Torte füllen möchte, vielen Dank für Ihre Mühe.
супер!
❤❤ mega lecker,ich liebe bisquitrolle!!
Backe sie nur noch nach deinem Rezept,allerdings nehme ich Puderzucker und lasse den Schritt mit dem erwärmen aus. Leider klebt meine Rolle immer ein wenig an dem Backpapier,auf dem sie ausgekühlt. Könnte das an dem Puderzucker liegen?
Ja das kann am Puderzucker liegen :)
Ok danke,dann nehme ich wieder anderen Zucker!! Danke marcel!
Hallo Marcel, wenn die Sahne nicht stabilisiert wird (Gelatine, mod.Stärke) bleibt die Füllung trotzdem stabil? Reicht es die Himbeeren mit Stärke aufzukochen? Gruß Ralf
Ja habe ich im Video auch so gemacht
@@marcelpaa OK, dann brauch ich nur noch die Mengen an die Größe eines haushaltsüblichen Bleches anpassen und schon geht's los, mit der Schlemmerei. Gruezi nach dr Schwyz. Gruß Ralf
Hey Marcel. Hab die Rolle heute nachgebacken. Aber meine Füllung ist leider etwas zu flüssig geworden. Kann man die Rolle auch einfrieren ? LG
Könnte man daraus auch eine Torte machen? 🫣 So eine mit 2 Böden 😊 2 Geburtstage stehen vor der Tür diesen Monat,und bin so langsam auf einfache ideen zu suchen 😊
Hallo Marcel,
wieso klebt mir die Haut vom Biskuit am Backpapier? Was habe ich falsch gemacht?
Liebe Grüße