댓글보니까 너무 퍼지거나 질척이는 분들은, 버터랑 밀가루 다지는데 버터가 좀 녹는다 싶으면 냉동실에 5분정도 넣었다 하시면 좋아요. 그리고 이 분 오븐이 우녹스라서 성능좋은 오븐이거든요. 일반 가정용오븐이면, 온도도 약간 더 높히고 시간도 5분정도 더 늘려서 구워주는게 좋을수 있어요
선데이 베이킹님 잘 구워집니다! 감사해요❤ 1.버터는 미리 잘라서 전날 냉동실에 넣고 바로 꺼냅니다. (온도가 생명) 2.실수로 설탕을 못넣어서 반죽 마지막 단계(냉장 휴지 전)에 대충 섞었더니 설탕 때문에 스콘 겉면이 바삭바삭해졌어요. ^^(저는 이게 더 재밌네요) 3.휴지는 2시간 이상이 좋은 거 같구요. 4.굽고나서 20분 이상 바람이 잘 통하는 곳에 식히는 것도 필요합니다. (안그럼 눅눅) 5.크기는 80g정도도 충분히 먹음직 하네요.
댓글 잘 안다는데요 이거 정말 맛잇습니다😂 레시피 책, 유투브 다 컷 시켜버리는 맛이에여 실존하는것중 제일 맛잇어요 ㅠㅠ 스콘 싫어하는 가족도 이거먹고 하나 더 달랫어여 ㅎㄷㄷ 여기 초코칩 100그램 넣고 초코칩스콘으로 해도 미쳣습니다 이런 귀한 레시피 올려주셔서 감사합니다
10번이상 만들어 먹고 아무래도 안되겠어서 늦댓글 남깁니다~ 다른어떤 스콘 레시피 보다 담백하고 비율도 최고입니다. 너무 맛있어서 감동이에요 지난번엔 우유가 없는것도 모르고 준비했다가 할수없이 계란 1개를 더 넣고 망칠 각오로 만들었는데 개인적으로 우유 넣은것 보다 훨씬 담백해서 깜놀했습니다. 제 취향일수도있겠죠ㅋㅋ 암튼 썬데이님 스콘레시피 짱입니다~꼭만들어보세요😊
just made these and this is probably the 1st time that my end result looks exactly the same as the one in the recipe video!! slight crunchy exterior and soft inside, and i love that this can be baked straight away and no need for refrigeration. highly recommend making!
설탕이 레드패스인거보니 캐나다 브랜드 식재료 같습니다. 보통 35% 크림은 Sealtest, neilson, natrel, lactancia 씁니다. 제가 일하던 업장에서는 neilson, natrel 썼습니다. 개인적으로 우유도 neilson, natrel 추천합니다. Sealtest는 뭔가 빠진맛이 들어서 저는 사용하지 않습니다
오늘 해먹어봤어요 생크림 없어서 우유넣었는데 댓글보고 100그램 넣었는데도 반죽 질었어요 더 줄여야 할 듯 중력분 없어서 강력70그램 박력 210그램 넣었고 초코도 넣어봤더니 맛있어요 6덩이도 크다 그래서 7덩이 했는데 얘도 좀 크네요 8덩이가 적당할 듯 안부풀고 퍼지는 경우는 버터가 다 녹아서 그럴수도 있어요 담번엔 냉장고에 30분정도 휴지 해보고 구워봐야겠어요 스콘 여러개 해봤는데 맛있네요
와... 이 레시피가 정말 제일 잘 나왔네요. 미국 사는데 미국식 가정용 스토브 하단 오븐으로는 350-400F 사이로 30분 정도 구워야 알맞게 나오는 것 같습니다. 반죽은 페이스트리 결처럼 잘라 겹쳐서 하루 휴지해서 썼더니 질감도 좋고요. 영상처럼 앙증맞은 모습은 아니지만 정말 맛있어요. 생크림 비린내?가 조금 나는 것 같지만 아마 질 좋은 거 쓰면 안그럴 것 같아요. 그래도 정말정말 맛있네요...
휴지하고 구워도 괜찮을까요? 버터가 제 손에서 잘 녹나봐요 ㅠ 버터가 손에 녹았는데도 맛있어요!! 구우면서 버터가 스콘 밑에 약간 흥건해졌는데도 대성공했습니다. 제가 좋아하는 식감이에요!!! 안에 진짜 촉촉해요!!!! 반배합으로 만들었는데 계란 25-30g 사이로 넣으면 될 거 같아서 26g정도 넣었더니 딱이었어요👍 대우미니오븐 16L 190도 23분
![[ENG SUB] EP 08 Queen's Scone](http://i.ytimg.com/vi/ocQdT2xIR4g/mqdefault.jpg)
댓글보니까 너무 퍼지거나 질척이는 분들은, 버터랑 밀가루 다지는데 버터가 좀 녹는다 싶으면 냉동실에 5분정도 넣었다 하시면 좋아요. 그리고 이 분 오븐이 우녹스라서 성능좋은 오븐이거든요. 일반 가정용오븐이면, 온도도 약간 더 높히고 시간도 5분정도 더 늘려서 구워주는게 좋을수 있어요
좋은 팁 너무 감사해요!
저도 지금 굽고있는데 녹아내린 눈처럼 옆으로 다 퍼졌네여;;이 코멘트를 먼저 보고 할걸 그랬나봐여>_
저는 용기 아래에 차가운 팩 깔고 버터와 재료들 으깼어요^^ 녹을까봐 오븐도 일반 오븐에 온도 200도에서 30분정도 구웠어요.. 스콘 대성공이요^^
하루밤 냉장휴지했더니 속이 떡이
됬지모예요 ㅎㅎㅎㅎㅎ다시해야겠어요
생크림 대신 우유넣고 해봤는데 대성공입니다
우유 넣으실분들은 120g 다 넣지말고 조금 줄이시는게 좋겠어요 찐뜩한 질은 반죽이 되더라구요
그래도 맛있었어요 레시피 감사드립니다❤😀
아 ~~질어서 우유 조금 남겼는데..우유는 양을 조절해야겠군요
차가운 무염버터 120g , 중력분 280g, 설탕70g, 베이킹파우더8g
소금 한꼬집
버터를 으깬다 생각으로 섞어줌
다른 볼에 계란1개 생크림 120g 바닐라익스트랙5g 을 섞어준다
조금씩 부어서 농도를 맞춰준다
반죽을 100g씩 소분 후
반죽위에 입자 굵은 설탕을 살짝뿌린후 180도에서 18분 오븐에서 굽는다
이건정말 국보급 레시피에요
겉은바삭하고 속은 포슬포슬 촉촉하네요
굽는내내 집안에 스콘향기가 진동해요
장마철에 달콤한 여유를 느끼게 해주셔서
감사합니다❤
이거 진짜 인생스콘...ㅠㅠㅠㅠ 저는 생크림 대신 우유(90g~100g) 로 넣고 쨈 발라먹을려고 설탕도 45g으로 줄여서 만들어봤는데 넘넘 맛있어요...!
감사합니다^^ 생크림이 없어거 고민이엿어요
이렇게 맘대로 레시피 바꾸면 아예 다른 제품 아님? ㅋㅋ
@@Dawn._ 굳이 이런 코멘트 왜 다시는지? 설탕 줄이는 레시피 알려주셔서 감사해요!!!
첫 스콘성공했어요~ 베린이여서 첫베이킹인데 성공했어요~^^ 엄마두 안달구 넘 맛있다구하시네요~ ㅎㅎ
첫베이킹이여서 실패할까봐 댓글참고해서 반으로 줄여서 오븐형에프 30L에 구웠어요~ 공회전시 오븐온도계랑 온도계가 거의비슷해서 오븐온도계보고 온도조절했구요~ 제에프 기준 180도 25분 정도 구웠어요
박력분 : 140g
설탕 : 원당 25g
베이킹파우더 : 4g
소금 반꼬집 : 0.25g 정도
바닐라 익스트렉 없어서 홈플 바닐라향: 6g
계란 : 반개
우유 : 45g
계란물 : 계란에 물대충 쪼금섞음
이렇게 했는데 넘 맛있네요~^^
선데이 베이킹님 잘 구워집니다! 감사해요❤
1.버터는 미리 잘라서 전날 냉동실에 넣고 바로 꺼냅니다. (온도가 생명)
2.실수로 설탕을 못넣어서 반죽 마지막 단계(냉장 휴지 전)에 대충 섞었더니 설탕 때문에 스콘 겉면이 바삭바삭해졌어요. ^^(저는 이게 더 재밌네요)
3.휴지는 2시간 이상이 좋은 거 같구요.
4.굽고나서 20분 이상 바람이 잘 통하는 곳에 식히는 것도 필요합니다. (안그럼 눅눅)
5.크기는 80g정도도 충분히 먹음직 하네요.
저 레시피에는 휴지단계가 없는데
숙성을 두시간 하라는 건가요?
밀가루 200g 분량 기준
무염버터 85g (차가운 상태)
중력분 200g
설탕 50g
베이킹 파우더 6g (5g~)
소금 2g (1g~)
계란 40g
생크림 85g (70g~)
바닐라 엑스트렉 3g
댓글 잘 안다는데요
이거 정말 맛잇습니다😂
레시피 책, 유투브 다 컷 시켜버리는 맛이에여 실존하는것중 제일 맛잇어요 ㅠㅠ
스콘 싫어하는 가족도 이거먹고 하나 더 달랫어여 ㅎㄷㄷ
여기 초코칩 100그램 넣고 초코칩스콘으로 해도 미쳣습니다
이런 귀한 레시피 올려주셔서 감사합니다
이거 너~무 맛있어서 벌써 7번째 구워먹고있어요!! 저는 초콜릿 좋아해서 매번 초코칩도 50그램 정도 넣어주고 있습니당 맛있는 레시피 정말감사해요 🥹
초코칩넣으실때 설탕양 줄여서 만드셨을까요.?
@@소율맘-r4v 아 넵 저는 항상 설탕 줄여만들어서 이 레시피는 50그램 넣었어요! 덜 넣을때도 있는데 그래도 똑같이 맛있습니다
정말 충격적으로 맛있어요!!! 한동안 버터 없는 생크림스콘만 구웠는데 이젠 이 레시피로 정착해야겠어요 넘 감사합니다
오오오오 생크림님 감사합니다 ☺️ 뿌듯뿌듯 ✌️
일요일 아침에 가족들과 바로 구워 먹었어요. 모두 맛있다고 합니다. 스콘속이 포슬포슬 많이 뻑뻑하지 않고 겉은 바삭하고~ 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
这种烤饼，其实就是英式“司康”！口感外酥里软，它是英式下午茶的标配！涂抹黄油、打发后的奶油或果酱，都非常可口的。当你用5厘米的圆形模具切割出1.5厘米高的圆柱形后，把司康生坯放进冰箱的冷藏室15分钟；烘烤之后不但形状美观、口感更扎实！今天我们的下午茶点，我就烤了一盘司康饼。 😊❤😊
10번이상 만들어 먹고 아무래도 안되겠어서 늦댓글 남깁니다~
다른어떤 스콘 레시피 보다 담백하고 비율도 최고입니다.
너무 맛있어서 감동이에요
지난번엔 우유가 없는것도 모르고 준비했다가 할수없이 계란 1개를 더 넣고 망칠 각오로 만들었는데 개인적으로 우유 넣은것 보다 훨씬 담백해서 깜놀했습니다.
제 취향일수도있겠죠ㅋㅋ
암튼 썬데이님 스콘레시피 짱입니다~꼭만들어보세요😊
목 막히는 전통 스콘도 매력있지만 겉은
바삭하고,속은
촉촉한 스콘은
정말 너무 맛있지요!
맞아요! 겉바속촉은 진짜 맛있죠😋 스콘 또 먹고 싶어지네요😆
버터120
밀가루280
설탕 70
베이킹파우더 8
계란1개
생크림 120
바닐락엑스트렉 5
정말 맛있어요! 생크림이 없어서 우유로 대체했는데 깔끔해서 마음에 들었어요. 갓 구워 나왔을때 겉바속촉 엄청납니다.. 100g은 생각보다 커서 한번에 먹기 힘든거 같아 더 작게 분할해도 좋을거 같아요.
휴지도 없고 여러번 겹치기도없어서 좋왔어요 ㆍ금방 구워 먹었어요. 진짜 강추합니다. 하나 먹었는데 진짜 맛있어요ㆍ자주 해먹을거같아요❤❤❤❤
제가 몇년동안 고수하던 레시피보다 맛나요😭💕~~ 가족이며 친척이며 이 스콘만들어줄때마다 너무 맛있다고 하네요 감사합니다~~
진짜 맛있어요 비오는 날 아침에 냄새까지 행복하고 정말 맛있었어요.
just made these and this is probably the 1st time that my end result looks exactly the same as the one in the recipe video!! slight crunchy exterior and soft inside, and i love that this can be baked straight away and no need for refrigeration. highly recommend making!
기가막힙니다 왠만해선 댓글 잘 안남기는데 너무맛있어요~~~~요래시피로 정착합니다
바닐라 액스트랙 꼭 필요한가요?
생크림대신 우유넣어도 되나요?😅 지금굽는중
이렇게 간단하면서 좋은 레시피 알려주셔서 고맙습니다 너무 맛있어요 진짜 최고..
넘 맛나보여요 혹시
생크림 어느 브랜드 사용하시는지 알수 있을까요? 계란은 실온 계란 사용하나요?
설탕이 레드패스인거보니 캐나다 브랜드 식재료 같습니다. 보통 35% 크림은 Sealtest, neilson, natrel, lactancia 씁니다. 제가 일하던 업장에서는 neilson, natrel 썼습니다. 개인적으로 우유도 neilson, natrel 추천합니다. Sealtest는 뭔가 빠진맛이 들어서 저는 사용하지 않습니다
생크림대신 우유 사용해도 괜찮을까요?
와~진짜 맛있어요~~비록 모양은 아주 이쁘게 나오진 않았지만😂 맛은 정말 너무 환상적이네용~~~전 집에 박력분밖에 없어서 박력분 사용했는데도 겉은 바삭 속은 넘 촉촉했어요~~~사는것 보다 더 맛있어서 스콘 안사먹어도 될거같아요~❤
감사합니당~~~~~
설탕은 기본 하얀설탕도 가능한가요?
Thanks for this recipe. I raised the temperature to 375 and baked for 25 min in order to get the right browning.
설탕 안넣으면 어떻게되나요?
설탕 안넣으면 안되나요....?
와 레시피 너무 간단하고 맛있어 보여요!! 제가 좋아하는 스콘 타입인 것 같아요 주말에 구워먹어야지... 🤤 레시피 감사합니다
휴지 없이 구워도 괜찮나요?!
오늘 해먹어봤어요 생크림 없어서 우유넣었는데 댓글보고 100그램 넣었는데도 반죽 질었어요 더 줄여야 할 듯
중력분 없어서 강력70그램 박력 210그램 넣었고 초코도 넣어봤더니 맛있어요 6덩이도 크다 그래서 7덩이 했는데 얘도 좀 크네요 8덩이가 적당할 듯 안부풀고 퍼지는 경우는 버터가 다 녹아서 그럴수도 있어요 담번엔 냉장고에 30분정도 휴지 해보고 구워봐야겠어요 스콘 여러개 해봤는데 맛있네요
맛있게 드셨다니 다행이에요! 반죽이 질어지는 이유는 반죽의 온도도 있고, 계란과 생크림을 넣을 때 조금씩넣어가며 섞어주셔야 해요☺️
베이킹파우더 대신 베이킹소다로 해도 되나요?
진짜 부드러워요!!!! 누가 들으면 역해할수있지만 반죽 굽기전에 조금씩 먹어보는데... 아니 반죽부터 무슨 생초콜릿마냥 부드러운거에요!!!!!
기대에 부풀어서 구웠는데 반죽을 잘못해서 모양은 좀 일그러졌지만 굉장히 부드럽고 풍부한맛이 나서 맛있었어요!!!!짱 강추
마지막에 뿌리시는 설탕은 비정제설탕 인가요?? 그 설탕 제품이름좀 알수 있을까요??
이거 만들구 칭찬 오조오억번 들었어요!! 존맛탱.. 맛보장❤
혹시... 37-38초에 나오는 매셔?프레셔? 이름을 모르겠는데 어디서 사신건지 브랜드나 제품명 알 수 있을까요? ㅠㅠ 스콘을 만들려니 저게 너무 갖고싶어요ㅠ
Thanks for the recipe. I tried. It was delicious.
혹시..에어프라이어는 온도나 시간은 얼마나하면 될까요?
만들어먹었는데 맛있어요!! 꼭만들어보세요ㅎㅎ레시피감사합니다~
와.....그어떤레시피보다도맛있어요ㅠ 휴지1시간 시키고 lg오브제오븐으로돌렸는데 18분은 속이안익은것같아서 5분 더돌리고 냉장보관 후 담날 먹었는데ㅠㅠ 진짜 겁나맛있어요ㅠㅠㅠ이 레시피로 정착합니다..감사해요ㅠㅠ
완벽한 레시피 덕분에 너무 맛있게 만들어 먹었어요. 요 래시피로 갈아탑니다.
감사해요
생크림은 헤비크림인가요?
버터는어떤거쓰셧나용ㅎㅎ
후기가 좋아서 만들어봤는데 진짜 맛있네유 완전 겉바속촉 식어도 맛있음 강추!
생크림없는데 우유를 더 넣어야될까요?
바닐라 안넣어도 맛있나요?
두번째 만들어요 레시피감사해요~~🫰🏻
계란이랑 생크림은 차갑게 써도 되나요?
안녕하세요 너무 맛있어 보여서 홀린듯 들어왔어요🦫혹시 여기에 잼 올려서 굽는것도가능할까요?????
혹시 밀대로 밀어서 영국식 스콘처럼 스콘 틀?로 동그랗게 찍어서 구워도 되나요?
방금 이걸로 해먹었는데 넘 맛있었어요!! 감사해요 레시피 공유해주셔서🫶
이거 진짜 ㄹㅇ입니다!! 엄마아빠가 진짜 팔아도 될맛이라고 했어요!! 좋은 레시피 너무 감사해용
박력분으로 해도 되나요????
아까 만들어 갓나온 따끈따끈 스콘 맛봤는데 진짜 너무 맛있습니다🤤🤤🤤 속은 정말 촉촉해서 사르르 녹아요😳 레시피 감사합니다❤️
굽기전 계란물 바르는건 계란+우유 섞어서 바르신건가요?
The scone looks fantastic and delicious. I love that with homemade strawberry fig and clotted cream. 😋😊😍🥰🙏🙏
Thank you so much 😊
와... 이 레시피가 정말 제일 잘 나왔네요. 미국 사는데 미국식 가정용 스토브 하단 오븐으로는 350-400F 사이로 30분 정도 구워야 알맞게 나오는 것 같습니다. 반죽은 페이스트리 결처럼 잘라 겹쳐서 하루 휴지해서 썼더니 질감도 좋고요. 영상처럼 앙증맞은 모습은 아니지만 정말 맛있어요. 생크림 비린내?가 조금 나는 것 같지만 아마 질 좋은 거 쓰면 안그럴 것 같아요. 그래도 정말정말 맛있네요...
스콘 여러레시피로 해봣는데 요거요거 완전쉽구 겉바속촉 맛잇네요~앞으론 요걸루 정착!!!감사합니다~^^
혹시 실온에는 몇시간까지 둘수잇는지 아시나요??
제과류 특히 스콘 싫어하는 남편이 이거 맛있다고 몇개 구웠냐고 다른 사람 주지말고 자기꺼 챙겨놓으라고 하는 진짜 맛있는 스콘레시피요!! 너무 맛있고 간단하고 구운거 냉동했다 에프에 돌려먹어도 맛있어요👍🏻
영상 너무 잘보고 갑니다! 많은 스콘먹어보기도 하고 만들어봤는데 오늘도 너무 좋은 영상찾은것같아서 꼭 해봐야겠어요! 굽기전 위에 뿌리신 설탕은 입자가 굵어야된다고 했었는데 일반 황설탕은 안되나요..? 아님 어떤설탕인지 궁금합니다!
I enjoyed watching your video, Chef!🙂 So cute baby you have🤩
진짜 스콘 레시피 중 최고인 거 같아요^^ 덕분에 너무 맛있는 스콘을 먹을 수 있었어요^^ 흥하세요^^ 구독합니다요~^^
생크림을 많이넣으면 반죽이 질은 느낌인데 버터만 안녹으면 맛있게 나오나요?
120g cold butter
280g Ap flour
70g sugar
1pinch salt
8g baking powder
1ea. Egg
120g Heavy cream
5g vanilla extract
At 180 Celsius degree for 18min.
Thanks for sharing
이 레시피 정말 자주해먹어요 ^^ 감사합니다
휴지하고 구워도 괜찮을까요? 버터가 제 손에서 잘 녹나봐요 ㅠ
버터가 손에 녹았는데도 맛있어요!! 구우면서 버터가 스콘 밑에 약간 흥건해졌는데도 대성공했습니다. 제가 좋아하는 식감이에요!!! 안에 진짜 촉촉해요!!!! 반배합으로 만들었는데 계란 25-30g 사이로 넣으면 될 거 같아서 26g정도 넣었더니 딱이었어요👍
대우미니오븐 16L 190도 23분
이제야 인생레시피 찾았네요 이게 젤 맛있어요 냉장휴지도 필요없구요 감사합니다
쿠키반죽처럼 냉동시켰다가 구워도되나요?
네 하지만 부푸는 정도가 적을 수 있어요!
이거 진짜 강추❤❤ 너무 맛있어요~
이거 오늘 만들었는데 휴지도 안해도되고 너무 맛있어요❤️❤️
ㅈㅓ지난번에 만들고 오늘아침 또 만들었어요. 대박스콘!!! 입니당♡
스콘 만들때 밀가루는 체를 치는게 좋은가요 안치는게 좋은가요??
남은 반죽은 냉장 시켜도 될까요?? ㅠ
어제 해먹었는데 저어엉어말 쵹쵹꼬소하고 우유와 생크림의 달다구리 비율이 정말 .. 천상의 맛이였습니다 너무 취향저격 스코니 .. 다음에 또 해먹을께여 레시피감사합니다❤❤
계란 사이즈 어떤거 쓰셨나요?ㅜㅜ
쌀가루(박력)로 해도 되나요?
안녕하세요 스콘은 휴지시간 안가져도 되나요?냉장고에 숙성 안해도 되나요,
처음 만들어봤는데 정말 맛있어요
훌륭한 레시피 알려주셔서 감사합니다
완전 맛있어요~ 생크림 대신 휘핑크림 사용했구 버터가 녹아서 약간 떡지긴 했지만 진짜 맛있어요ㅠㅠ 원래 스콘 별로 안 좋아하는데 이건 진짜 JMT..
와우~~~ 영상 틀자마자 첫장면 스콘에 뿅가서 바로 댓글 달아요~~ 맛나보여욥
저도 이 레시피로 스콘 대성공했어요~ 감사합니다^^
오븐이 없는데 에어후라이기에 돌려도 되나요?
버터빼고는 전부 실온인가요?
와... 항상 실패했는데 이 레시피는 최고!👍 감사해요!!
제 오븐은 구움색이 잘 안나서
온도도 좀 더 높이고 30분은 구워야
색이 좀 나와요.
설탕대신 스테비아 넣어도 될까요?
안녕하세요 혹시 휘핑크림 생크림으로도 가능할까요? 용량은 그대로 같이 넣어도 될런지.. 궁금합니다
혹시 어떤 버터 사용하셨는지 알 수 있을까요?!
덜렁이가 후다닥 한다고 사방에 가루파티 났지만 넘넘 마싯어요!! 레시피 간단해서 정말 좋고 딸기쨈이랑 잘 어울려요❤
박력분 사용해도 될까요?
밀가루대신 오트밀가루대체가능할까요??
따라해봤는데 맛있어요❤
Delicious really like the rustic look of scones
Thank you Shabnam! 🙋🏻♀️
저 버터 으깨는 도구이름이 뭘까요?
중력분 다모적용 해도 되나요?
Thank you very much! You are the best chef in the world !