‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼ ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ. Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Давно искала такой канал , только первые блюда .Очень довольна ,что нашла , благодарю канал ВАСИЛИЯ Емельяненко.Теперь буду Вашей постоянной и благодарной подписчицей.
Алексей - вы супер - шеф повар, из поваров мужчин считаю вас самым лучшим ! И ещё и потому, что умеете показать и объяснить толково, с расстановкой, слушать и понимать вас интересно и не утомительно). Люблю, когда мужчина не очень многословен
Фро.... извините Яна, а я, вот, что-то не помню, что бы мы своей кошечке (котику) супчик варили. Кошечка (котик) кушали не то, что с хозяйского стола, а то, что сама поймала... Ну, явно не термообработанное... ;-) НО!!! Глистов у неё (него) не было.
Яночка, сладенькая, если на кухне той "столовки" где ты кушаешь, на разделочном столе появится котик (кошечка), секунды жизни этого заведения будут сочтены! (ДАЖЕ!!! в России. Российские власти очень не любят отвечать за ущерб жизни и здоровью, принадлежащих им холопов).
А зачем бульоны солить вообще ? Солить проще и надёжнее уже блюда при приготовлении. Если это мотивируется осмосом, то за время приготовления уже всё само по себе перейдёт в раствор.
Всё чаще репа в рецептах, и это прекрасно! У меня, правда, она до супа не доживает - мелкие всю сгрызают, но корнеплод вместо картохи весьма и весьма зашибись!
Поставил дизлайк. Не "варите на сильном огне", а доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального, если будете все время кипятить то жир в мясе замылится и получите вкус хозяйственного мыла. Частично солят в начале для того чтобы белок (пена) лучше сворачивался и бульон был менее мутным, Первичные овощи для бульона вынимают через 20 минут после начала их варки. Время варки говядины и свинины разное. За 45 минут в скороварке можно полностью суп приготовить. Может не стоит Шарову называть себя шеф-поваром? Любой практикант лучше и вкуснее приготовит.
Он себя шефом зовёт, не потому, что он шеф-повар, а потому, что он бизнесмен. Своё предприятие и там он шеф. А кулинария- это хобби. Он рассказывал, что он своих сотрудников бывает своими супами кормит. ))
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Очень простые и очень вкусные бульоны.
Спасибо. Я супный маньяк. Попытаюсь все ваши супы повторить. Хорошо, что я вас нашла. Благодарю.
Суп это не еда.
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Давно искала такой канал , только первые блюда .Очень довольна ,что нашла , благодарю канал ВАСИЛИЯ Емельяненко.Теперь буду Вашей постоянной и благодарной подписчицей.
Здорово! Чаще готовлю супы, у меня мужчины в семье. И тоже от Василия к Вам пришла)). Спасибо.
От Василия.
Горы чеснока Ему !!!
Вкусный рассказ, забрало, и оператор большой молодец!
Подписываюсь, однозначно.
Алексей - вы супер - шеф повар, из поваров мужчин считаю вас самым лучшим ! И ещё и потому, что умеете показать и объяснить толково, с расстановкой, слушать и понимать вас интересно и не утомительно). Люблю, когда мужчина не очень многословен
Большое Вам спасибо за добрые слова)))
Да - красавчик.
Дяк!
Бульон основа всех основ,внимаю как готовит Шеф Шаров!!!
А это - самое важное. Бульон! Это - основа, почти, всего.
Добрый Карлсон! :-)
Спасибо Шеф
Respekt wie immer
Привет 🙋🏻♂️
Здравствуйте.Интересно узнать свинину из бульона куда дели?Cпасибо все просто и со вкусом.
Алексей, красиво приготовил! Но где же маслы и ребра? Ведь бульон потом пойдет на борщ.
Мне не важно, наливает Вы бульон или накладываете,😄 я слежу за каждым движением ваших рук , чтобы понять технологию , ничего не пропустить.👍🤗
Свиной бульон варю редко. Как-то... не очень он у нас идет. Иногда хитрю ( экономлю) , варю пополам с говядиной.
Вы тоже посуду zwilling и tudor любите. Я тоже :)
Ну просто комент для тебя
Вот как можно накладывать бульон, может я чего то не знаю, буду благодарна, если объясните.
Специально пишут чтобы было много комментариев. Простите нас засранцев)))
доброго времени суток, на 6 литровую кастрюлю бульона сколько надо? Хитро!
А как бульон без кости?
Ваще норм
Здравствуйте. Говяжий бульон 50 минут кипит в скороварке, а в обычной кастрюле сколько будет вариться?
Даже из мякоти варю сутки плюс. Коллаген/желатин одинаков и в костях и в плоти. Раньше не выйдет. Автор профан
@@Helgi-lt1tm Вы потом сами это едите? Или насильно врагам скармливаете?
Я смотрю Вас.. все нравиться.. но почему Вы используете "репу" !???
Зачем ,почему и для чего???
Она очень полезна, и даёт неповторимый аромат блюду, некая фишка, очень вкусная кстати
Джазенька такой сладкий, красавец, роскошный котик но не давайте ему сырое мясо, глисты будут 😉💖💗💗💓💐🌹🪷💮🥀🌺🌹⚘️🌷🌻🌼⚘️🌱🪻🌷🌸💮🏵🪷🌺
Фро.... извините Яна, а я, вот, что-то не помню, что бы мы своей кошечке (котику) супчик варили. Кошечка (котик) кушали не то, что с хозяйского стола, а то, что сама поймала... Ну, явно не термообработанное... ;-) НО!!! Глистов у неё (него) не было.
Яночка, сладенькая, если на кухне той "столовки" где ты кушаешь, на разделочном столе появится котик (кошечка), секунды жизни этого заведения будут сочтены! (ДАЖЕ!!! в России. Российские власти очень не любят отвечать за ущерб жизни и здоровью, принадлежащих им холопов).
А зачем бульоны солить вообще ? Солить проще и надёжнее уже блюда при приготовлении.
Если это мотивируется осмосом, то за время приготовления уже всё само по себе перейдёт в раствор.
Да, здОрово, но. Ну нет у меня скороварки! И что теперь?
Вам повезло. Она здесь вредна
Какая говядина?
Посмотрел до ближайшей рекламы. Ни о чём.
Всё чаще репа в рецептах, и это прекрасно! У меня, правда, она до супа не доживает - мелкие всю сгрызают, но корнеплод вместо картохи весьма и весьма зашибись!
Ну и лажа....
Поставил дизлайк. Не "варите на сильном огне", а доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального, если будете все время кипятить то жир в мясе замылится и получите вкус хозяйственного мыла. Частично солят в начале для того чтобы белок (пена) лучше сворачивался и бульон был менее мутным, Первичные овощи для бульона вынимают через 20 минут после начала их варки. Время варки говядины и свинины разное. За 45 минут в скороварке можно полностью суп приготовить. Может не стоит Шарову называть себя шеф-поваром? Любой практикант лучше и вкуснее приготовит.
Спасибо за совет.
А для канала, что лайк, что дизлайк - разницы никакой.
Он себя шефом зовёт, не потому, что он шеф-повар, а потому, что он бизнесмен. Своё предприятие и там он шеф. А кулинария- это хобби. Он рассказывал, что он своих сотрудников бывает своими супами кормит. ))
Ник Алекс похоже знает толк, лайк
в скороварке не суп будет. Нечто, чтобы сжижрать для утоления голода, но не суп ни разу.