Иван, вы не только замечательный кулинар, но и психотерапевт)) Привык уже начинать утро с просмотра ваших позитивных роликов, когда они появляются на канале. Хороший заряд настроения на целый день!
А я смотрю Ванины видео обычно в обеденный перерыв, во время просмотра слюни, извиняюсь, не текут, позитива море, и для себя что-то поддеркиваю. Нравится канал, всё чётко, по существу, без лишнего трепа, позитив и харизма зашкаливает.
@@usef-gl6bb8uz4b чтобы сварить щи, борщ или солянку не нужны никакие магазины для своих, там кроме гречки, творога и кукурузных палочек брать нечего. В Канаде есть всё, как, впрочем, в любой европейской стране
Ванечка, ну до чего же Вы приятный молодой человек. Всегда смотрю с уважением и удовольствием. Счастья Вам и Вашим близким. Здоровья и благополучия.Удачи! Спасибо ОГРОМНОЕ за Ваши замечательные рецепты.
Ванечка, сразу огромный восклицательный знак в начале просмотра ролика!!! ❤Также первый бульон сливаю, как учила мама лет 50 назад. Из говяжьих суповых наборов такие щи варили - за уши не оттащишь!!! Спасибо, Ванечка, за очень добрую, открытую, позитивную подачу, мастерство и Ваше обаяние!!! Здоровья, Счастья и Благополучия Вашей семье!!! ❤ С Крещением Господним ❤❤❤❤❤
Спасибо вам большое Ванечка за рецепт, и да, я тоже первый бульон сливаю и промываю под струёй воды мясо и мою кастрюлю, овощи запекаю...капуста у нас всегда своя... с картофелем не заморачиваюсь, просто режу как удобнее руке и ножу...😊 С праздником друзья, с Крещением Господним, храни вас Господь от зла, и от бед и от несчастий❗ всем здоровья и благополучия❗❗❗🙏🙏🙏❗
Спасибо за рецепт❤. Бабушка моя добавляла кроме нарезанного картофеля еще и целую. Потом доставала ее, разминала и отправляла обратно. Я тоже так делаю. А кто-нибудь еще готовит так же?
Тоже так делаю, от мамы научалась, а она от бабушки. Только картофель надо брать, который хорошо разваривается - в этом вся соль. Добавляю несколько картофелин, а потом каждому отдельно их по тарелкам. Это шедевр.
Ой, даже если не хочется готовить, но после просмотра Ваниных кулинарных шедевров, хочется начать готовить.. И таки готовишь! И всё получается ‼️ Спасибо за то, что Вы вдохновляете нас! Ещё отдельная благодарность за такое внимательное отношение к зрителям. Вы обращаете внимание на то, когда и что добавить, как нарезать и говорите чем можно заменить тот или иной продукт.
Щи не особо люблю, поэтому готовить не умею. Бабушки и мама всегда варили борщ и сейчас борщ любимый суп у моих внуков. Но посмотрела Ванин рецепт щей и слюнки потекли, так вкусно рассказывает. Завтра же попробую приготовить.😊
Добрый день!Ваня,моя мама любила щи из квашеной капусты. Мясо было свинина и обязательно немного жиру. Последовательность приготовления такая же. Но когда щи готовы,мясо резала, а кусочек сала с товарного мяса разминала деревянной толкушкойВсе это добавляла в щи. Было очень вкусно, но это кто ест свинину.
Раньше , когда готовили щи в печи , продукты все закладывали сразу . И в печи они томились . Это были незабываемые на вкус щи ! Я сейчас так же готовлю их , но не в печи . Я делаю закладку сразу всех ингредиентов , кроме зажарки . Довожу до кипения и убавляю огонь на самый низкий уровень . Закрываю крышкой и оставляю их томиться , т.к. активного кипения нет . Также половину из используемой картошки кладу в целом виде , которую в конце приготовления разминаю . В зажарку кладу немного ( где-то 1 ч. л. )муки - она помогает равномерно распределить и обогатить вкус бульона , он на вкус получается более концентрированным . И в щи не кладут томат-пасту ! Да ещё в таком количестве ! Вы будете есть не натуральные щи , а суп со вкусом и запахом томата ! Если хотите положить томат-пасту , то совсем немного : неполную чайную ложку ( обязательно пережарить её хорошо вместе с зажаркой ) . Щам не нужны лишние специи , например , такие , как душистый перец . Щи тем и хороши , что у них есть свой "сногсбивающий" аромат !
Бабушка и мама готовили щи, мы жили в своем доме, где была печь, и можно было томить после варки, они были очень вкусными, но конечно еще вкус зависел от капусты!❤❤❤🎉
Ваня, благодарю за рецепт щей. Мама моя готовила также , только без томата, в тарелку добавляли сметану. Щи у нас были белые, борщ красный , с томат пастой.Вы бесподобны, люблю смотреть и слушать ваш канал.
Я также написала, без томатной пасты в детстве мама готовила, и морковь минимум а можно и без, щи были жёлтые(цвет квашеной капусты) и в основном со свининой которая с салом
❤😘Люблю щи с кислой капустой, да ещё и с говяжьиии рёбрами, объедение! Спасибо🙏💕 Вам за полезные советы, век живи, век учись! С Праздником Крещения, Вас и всю семью!!! 👍👏🤗
Дорогой Иван,сегодня,только что испекла пиццу с куриной грудкой,всё как вы учили даже базилик,тоже на большом протвине,слов нет описать, до того пельмени и вареники,да я одна эту пиццу могу съесть,благодарности нет предела...❤❤❤😊
Ванечка, как же у тебя все хорошо получается! И объясняешь ты очень понятно. И позитив от тебя такой исходит, что хочется просто на тебя смотреть. Спасибо, что ты делишься с нами своими секретами приготовления. Всех православных с Крещением Господним, здоровья, благополучия, мира и добра всем!
Готовлю так же, только люблю еще добавить отварную фасоль, она как бы балансирует кислоту в щах и с чесноком сочетается идеально. Получается очень вкусно! Вам поклон и уважение за труд.
Спасибо, Ваня! Сегодня тоже сделал щи. Приятно смотреть на работу профессионала, стараюсь изучать искусство повара по вашим видео, Вы прекрасный пример, желаю Вам и вашим близким здоровья!
Ванечка,а я варю щи со свежей и квашеной капустой ,где то пополам тоже вкусно.Но больше всего люблю такие щи из первых блюд,чтобы там квашеная капуста была.Смотрю и учусь у вас,хотя уже мне много лет.Все ваши блюда замечательные,так и хочется на дегустацию.Спасибо,что вы есть у нас.Здоровья и всех благ.
Доброго Крещенского дня, Ваня, и все, кто читает и пишет комменты! С Крещением Господним всех вас поздравляю и желаю не только крепкого здоровья и всяческих благ, но еще и приятного аппетита, энергии и бодрости! После таких роликов с такими прекрасными блюдами так и тянет на кухню. Если не приготовить, то что-то съесть.😂 Спасибо, Ваня, за рецепт щей! Честно говоря, никогда не варила. Любим борщи. Отличие небольшое: отсутствие свёклы и наличие квашеной капусты. Попробую сделать. 👌👍
Ванечка, какой же ты умничка. Я хорошо готовлю и все равно беру многое на заметку из твоих рецептов. Желаю тебе новых кулинарных шедевров, тебе и семье здоровья, процветания твоему каналу. Кстати, моего внучка тоже зовут Ванечка, ему 10 лет. Продолжай радовать нас своим позитивом и новыми рецептами. Удачи!
Иван,спасибо за любовь и профессионализм,с которыми вы готовите ваши блюда!Спасибо за простоту и вашу неиссякаемую интеллектуальную харизму,с которой вы готовите и подаете ваши приготовленные шедевры!Чего только стоит ваша дегустация-заразительная,искренняя,по-домашнему,без пафоса и наигранности!Ваши блюда,их приготовление,подача и дегустация не только греют тело,но и душу!Всех благ вам и вашей семье!Ждем новых простых шедевров в вашем исполнении!
Только труд на благо людей делает человека благородным. Дай Бог, что бы он передавался следующему поколению. Сейчас многие получили образование, и готовить им как бы некогда,а на самом деле лень. Такие зажигательные ролики по приготовлению самых простых и настоящих щей посмотреть им будет полезно. Буду рекомендовать перенимать опыт своим детям. Поклон Ванюше.
Спасибо за рецепт. Моя мама всегда готовила щи из квашенной капусты. Я их очень люблю. И всегда готовила капусту отдельно(тушила) . Только без томатной пасты. Я готовлю всё вместе, капусту квашу сама. Попробую приготовить по вашему рецепту.
Красивые щи Ваня получились ,а ещё от твоей лучезарной улыбки ,кажется светлее вокруг ,здоровья тебе и новых кулинарных успехов на радость нам ,твоим подписчикам с приветом из Казахстана !
А если добавить сюда пшено, то будет капустняк - очень вкусное и сытное блюдо для зимы! А какой вкусный капустняк из печи!!! Спасибо, за напоминание - приготовим по Вашему рецепту! 💝
Всегда сливаю воду после закипания,промываю мясо и уже после этого начинаю готовить,щи тоже люблю из квашеной капусты делаю её сама получаются такие же щи как у вас, густые вкусные,всего вам доброго!!!👍
Ещё помню бабушка варила щи в чугуне из одной квашеной капусты и свинины домашней,ну лук ещё наверное был,без картошки и томата без зажарки,в русской печке,умалЕют в печи запах ...,с мороза прибежишь,из школы...как вкусно было,попробую в духовке натомить,детство вспомнить как раз на КРЕЩЕНИЕ память бабушки этой,она была сестрой моей бабушки,вот простой рецепт старинных щей,деревенских...
Это НАСТОЯЩИЕ щи!!!!! Бабушка тоже такие готовила,мне 54 и готовлю так же,как бабушка. Никогда ! первую воду не сливали,снимали пену, закрывали крышкой и в русскую печь томиться на 6-8 часов!
Уважаемый Иван! Сделала щи по Вашему рецепту. Получается очень вкусно. Отдельное спасибо за секретики- обжарка в кастрюле и варка бульона отдельно. Только не нашла пастернак 😂.
Спасибо Ваня за вкусные. аппетитные щи с красивой. подробной подачей. конечно же приготовим. Поздравляем вас с Праздником. желаем здоровья и всех Благ.
Я ТОЖЕ СЕГОДНЯ СВАРИЛА ЩИ С, КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ! НО У МЕНЯ БЫЛ БУЛЬОН КУРИНЫЙ. СЕЙЧАС НАСТОИТСЯ МИНУТ 20-30 И.....ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤😅
После просмотра ваших видео у меня изменилось отношение к готовке! Приготовление еды вызывает теперь только положительные эмоции! Всем подругам рекомендую ваш канал!
Добрый день Ванечка ,спасибо за вкусные щи с кислой капустой, мы жили в деревне и у родителей было много живностей овцы бычки свиньи зимой было много мясо очень любила мамины щи в рускойпечи мясо не жалела очень вкусные насыщенный бульон мясо вкусное , но всеравно смотрю ваши приготовления любые я люблю готовить но всеравно мне интересно посмотреть и послушать и чтото для себя нахожу интересное спасибо Ванечка за твои блюда успехов благополучия счастья
Мама закладывала в кастрюлю или чугунок мясо, картошку, морковь, лук, капусту, лавровый лист, заливала водой и под крышку в русскую печь на полдня, это было непередаваемое блюдо, до сих пор вспоминаю.
Ванечка, спасибо, дорогой! И накормили вкусно, и порадовали подачей, и настроение подняли! Очень рекомендую всем смотреть Ваши передачи и готовить вместе с Вами, и радоваться всему стриму! Здоровья Вам и успеха передаче!
Моя мамочка и бабушка, царствие небесное,готовили щи из квашеной капусты со свиным мясом (с жирком) . Сначала варили мясо, затем картофель туда, немного поварится туда квашеную капусту. Естественно квасили сами в ведре- только капуста и морковь,соль . В итоге в щах -жирное мясо свинина, квашеная капуста, картофель и лавровый лист.
Вообще, по технологии свежая капуста варится 20 мин., Квашеная - около 2-х часов, либо, как Ваня, надо тушить около часа. А вы пишете, что ваша мама закладывала квашеную капусту после картофеля, не уточняя: уже тушёную или сырую?
@@валентинаигошева-х4у Да, именно так-сначала мясо варится,туда сырой картофель- поварится до полуготовности, затем квашеную капусту. И варить часа 1.5 -2. В квашеной капусте присутствует кислота, которая не дает развариваться картофелю. Если картофель положить после капусты он будет жёсткий.
Кастрюля таких щей сейчас стоит в моём холодильнике. Горошины перца я заворачиваю в бинтик, потом их проще выловить, а капусту тушу в духовке под фольгой с бульоном.
Пишу впервые. Мне очень нравятся ваши, Иван, рецепты. Что касается кислых щей. У моей тетушки свёкр работал поваром в трактире, ещё, как говориться, при царском режиме, до октябрьской революции. Так вот он говорил, что бульон для щей надо готовить из трех видов мяса, говядина,баранина, свинина. Картошку и томат в щи не кладут. А перед окончанием варки добавить горсточку геркулеса для того, чтобы щи не были водянистыми. В остальном приготовление схожее. Вот такие у меня воспоминания с детства, в нашей семье щи готовят так.
В щи из свежей капусты я тоже картошку не кладу. Без неё мне кажется вкуснее. А раньше тоже готовили с картошкой. но кто то посоветовал приготовить без неё , и с тех пор картошка в щах из свежей капусты у нас не присутствует
Великолепное кушанье морозной зимой! Я картошку варю целиком а потом разминаю . Капусту квашенную пассерую без фанатизма вслед за луком и морковью. Получается обалденно. А на Ванины щи прям ручьем слюни потекли! Спасиб о,Ваня,заположительные эмоции!!!
Томатная паста сильно меняет вкус кислых щей. Предпочитаю настоящий вкус кислых щей без примеси. Моя мама долго варила квашенную капусту в супе - вкус был сногсшибательный. Морковь не добавляла, она обычно есть в квашенной капусте, лук пассеровала, а картофель клала целиком - в конце приготовления вынимала, мяла и клала обратно. И все это на воде - просто добавляла ещё столовую ложку растительного масла на 2-хлитровую кастрюлю.
Если дома есть щи из квашенной капусты,я готова их есть целый день! Отменные у Вас щи Ваня😋😋😋 Я никогда не додобавляю чеснок ,но попробую ,а еще в конце я добавляю сушеные зотики укропа ,получаются ароматные ❤️
Ваня с крещением Господним здоровья вам и вашей семье очень приятно смотреть и слушать всё понятно наш дорогой повор мы тебя любим и многому учимся от твоих рецептов спасибо❤❤
Ванюша, добрый день. Очень вкусно. Знаю. Позитив, как всегда зашкаливает. Замечательное начало дня (у меня в Молдавии). Готовлю со смесью капуст (и свежую и кислую). Вкусно - и тоже в кастрюле.
Доброго времени суток,Иван.Люблю готовить и особенно есть кислые супы.Я готовлю щи на бульйоне из копченых ребрышек.Капусту квашеную отжимаю,нарезаю,взбрызгиваю ароматным подсолнечным маслом и в духовке при 120-130°С томлю,переодически перемешивая,до появления лёгких пригаринок.Это занимает где-то 1,5-2 часа,но оно того стоит.Вкус капусты усиливается и обогащается,почти как из печи.И ещё при приготовлении добавляю жменю сушенных лесных грибов.Рекомендую попробовать эти бафы.
Для меня щи из кислой капусты самые вкусные на свинине, так мама готовила) и она никогда не добавляла сахар, чтоб щи были ядрёно-кислые, и еще черного перца много))) картошку всегда резала половинками, в тарелке разминали сами, кто хотел, а отец не признает картошку в супе, поэтому так готовили всегда и готовилось все это в огромной скороварке, которую я мелкая боялась до икоты, как она шипела...Ух, нагуляешься зимой, намерзнешься и как навернешь тарелочку... Красота!
Иван, вы не только замечательный кулинар, но и психотерапевт)) Привык уже начинать утро с просмотра ваших позитивных роликов, когда они появляются на канале. Хороший заряд настроения на целый день!
Спасибо, всегда рад делиться отличным настроением. Желаю Вам прекрасного дня и много добра.
А я смотрю Ванины видео обычно в обеденный перерыв, во время просмотра слюни, извиняюсь, не текут, позитива море, и для себя что-то поддеркиваю. Нравится канал, всё чётко, по существу, без лишнего трепа, позитив и харизма зашкаливает.
Когдас отри
Когда с мотришьхочн
❤❤
Ванечка с крещением господне храни вас господь и вашу семью. МИРА И ДОБРА.❤ ❤ ❤
@@larisay6047 С головой всё ок?
@@larisay6047 А что он плохого делает? Почему россиян жаль?
Всех благ ❤❤❤
@@larisay6047не вводите людей в заблуждение,со своим глупым комментарием.
Он католик, живёт в Канаде. У него было Крещение Господне 8 января.
Бегу готовить - аппетит разыгрался от такой красоты! Спасибо Ванечка ✌
Молодец, Ваня! Живя в Канаде не забывает кислые щи готовить!
Где бы ты не жил , твоё всегда останется с тобой 😂Все ,кто уехал продолжают жить дома , доказательство тому -магазины с продуктами для своих
@@usef-gl6bb8uz4bОй, точно... У нас уже со счету сбилась, какая узбекская шаверма открывается.
@@usef-gl6bb8uz4b чтобы сварить щи, борщ или солянку не нужны никакие магазины для своих, там кроме гречки, творога и кукурузных палочек брать нечего. В Канаде есть всё, как, впрочем, в любой европейской стране
Ванечка, ну до чего же Вы приятный молодой человек.
Всегда смотрю с уважением и удовольствием.
Счастья Вам и Вашим близким.
Здоровья и благополучия.Удачи!
Спасибо ОГРОМНОЕ за Ваши замечательные рецепты.
Ванечка молодец, спасибо большое тебе за все твои рецепты ❤❤❤
Пожалуйста, всегда с большим удовольствием делюсь рецептами. Благодарю Вас!
Ванечка, сразу огромный восклицательный знак в начале просмотра ролика!!! ❤Также первый бульон сливаю, как учила мама лет 50 назад. Из говяжьих суповых наборов такие щи варили - за уши не оттащишь!!!
Спасибо, Ванечка, за очень добрую, открытую, позитивную подачу, мастерство и Ваше обаяние!!!
Здоровья, Счастья и Благополучия Вашей семье!!! ❤
С Крещением Господним ❤❤❤❤❤
Спасибо и я Вас поздравляю с праздниками!
ОТЛИЧНО .
Спасибо вам большое Ванечка за рецепт, и да, я тоже первый бульон сливаю и промываю под струёй воды мясо и мою кастрюлю, овощи запекаю...капуста у нас всегда своя... с картофелем не заморачиваюсь, просто режу как удобнее руке и ножу...😊
С праздником друзья, с Крещением Господним, храни вас Господь от зла, и от бед и от несчастий❗ всем здоровья и благополучия❗❗❗🙏🙏🙏❗
Спасибо за такие добрые пожелания и я Вас поздравляю с праздниками.
Я первый бульон несливаю ,у меня мясо свое ,просто тщательно снимаю пену
Спасибо за рецепт❤. Бабушка моя добавляла кроме нарезанного картофеля еще и целую. Потом доставала ее, разминала и отправляла обратно. Я тоже так делаю. А кто-нибудь еще готовит так же?
Я тоже так делаю. Так вкуснее получается.
Намотаю на ус😂
Я тоже)) и еще поджаренную муку добавляю
Тоже так делаю, от мамы научалась, а она от бабушки. Только картофель надо брать, который хорошо разваривается - в этом вся соль. Добавляю несколько картофелин, а потом каждому отдельно их по тарелкам. Это шедевр.
Я тоже так делаю в последнее время,вкуснее и сытнее чем с резаной получается даже борщ так иногда варю
То, что надо! Густые, наваристые щи из квашеной капусты! Мои любимые! ❤👍
Ой, даже если не хочется готовить, но после просмотра Ваниных кулинарных шедевров, хочется начать готовить.. И таки готовишь! И всё получается ‼️ Спасибо за то, что Вы вдохновляете нас! Ещё отдельная благодарность за такое внимательное отношение к зрителям. Вы обращаете внимание на то, когда и что добавить, как нарезать и говорите чем можно заменить тот или иной продукт.
Ваня артист в своей профессии и очень позитивный, улыбчивый человек. Приятно смотреть ролики. Как будто интересную передачу или фильм.
Спасибо, готовьте обязательно и приятного аппетита
Ванечка,Добрый,хороший, знающий,умеющий все хорошо преподнести.Умник!
Щи не особо люблю, поэтому готовить не умею. Бабушки и мама всегда варили борщ и сейчас борщ любимый суп у моих внуков. Но посмотрела Ванин рецепт щей и слюнки потекли, так вкусно рассказывает. Завтра же попробую приготовить.😊
Спасибо, обязательно готовьте и приятного аппетита!
Добрый день!Ваня,моя мама любила щи из квашеной капусты. Мясо было свинина и обязательно немного жиру. Последовательность приготовления такая же. Но когда щи готовы,мясо резала, а кусочек сала с товарного мяса разминала деревянной толкушкойВсе это добавляла в щи. Было очень вкусно, но это кто ест свинину.
Раньше , когда готовили щи в печи , продукты все закладывали сразу . И в печи они томились . Это были незабываемые на вкус щи ! Я сейчас так же готовлю их , но не в печи . Я делаю закладку сразу всех ингредиентов , кроме зажарки . Довожу до кипения и убавляю огонь на самый низкий уровень . Закрываю крышкой и оставляю их томиться , т.к. активного кипения нет .
Также половину из используемой картошки кладу в целом виде , которую в конце приготовления разминаю . В зажарку кладу немного ( где-то 1 ч. л. )муки - она помогает равномерно распределить и обогатить вкус бульона , он на вкус получается более концентрированным .
И в щи не кладут томат-пасту ! Да ещё в таком количестве ! Вы будете есть не натуральные щи , а суп со вкусом и запахом томата !
Если хотите положить томат-пасту , то совсем немного : неполную чайную ложку ( обязательно пережарить её хорошо вместе с зажаркой ) .
Щам не нужны лишние специи , например , такие , как душистый перец . Щи тем и хороши , что у них есть свой "сногсбивающий" аромат !
Бабушка и мама готовили щи, мы жили в своем доме, где была печь, и можно было томить после варки, они были очень вкусными, но конечно еще вкус зависел от капусты!❤❤❤🎉
Да, капуста решает многое.
идеально,если капусту ещё запечь в духовке. чтобы сверху она хорошо потемнела
А это случайно не Sauerkraut немецкая кислая? @@IvanKas
@@andreyandrey9838 но согласно русского рецепта не запекаем
Ваня, благодарю за рецепт щей. Мама моя готовила также , только без томата, в тарелку добавляли сметану. Щи у нас были белые, борщ красный , с томат пастой.Вы бесподобны, люблю смотреть и слушать ваш канал.
Я также написала, без томатной пасты в детстве мама готовила, и морковь минимум а можно и без, щи были жёлтые(цвет квашеной капусты) и в основном со свининой которая с салом
❤😘Люблю щи с кислой капустой, да ещё и с говяжьиии рёбрами, объедение! Спасибо🙏💕 Вам за полезные советы, век живи, век учись! С Праздником Крещения, Вас и всю семью!!! 👍👏🤗
Он католик, живёт в Канаде. У него было Крещение Господне 8 января.
И я Вас от чистого сердца поздравляю с праздниками
Ну и ничего страшного! 🙏❄❄❄
Дорогой Иван,сегодня,только что испекла пиццу с куриной грудкой,всё как вы учили даже базилик,тоже на большом протвине,слов нет описать, до того пельмени и вареники,да я одна эту пиццу могу съесть,благодарности нет предела...❤❤❤😊
Спасибо, рад что у Вас все вкусно получилось. Приятного аппетита!
Ванечка, от тебя такой позитив,аж душа радуется.Вот кому-то повезло.умничка!
Ванечка, как же у тебя все хорошо получается! И объясняешь ты очень понятно. И позитив от тебя такой исходит, что хочется просто на тебя смотреть. Спасибо, что ты делишься с нами своими секретами приготовления. Всех православных с Крещением Господним, здоровья, благополучия, мира и добра всем!
Вот это я понимаю....всем необходимо в зимний период кушать щи....👍♥️💪
Глядя на то, как красиво и вкусно вы готовите, даже те, кто не любит возиться на кухне, захотят что-нибудь сварганить)))! Спасибо! С Крещением!!!
👍😜
И я Вас поздравляю с праздниками.
Ваня мы для меня находка. Вы очень воспитанный человек .готовите просто прекрасно хвала вам.
Спасибо, благодарю вас.
Посмотрела видео про солянку и решилась сделать её. Первый раз.. Огромную кастрюлю. Едим сейчас. Доедим, буду щи варить
Как вы вкусно готовите, и объясняете очень доходчиво. Здоровья вам
Когда ем. Всегда смотрю с удовольствием. Аппетит нагоняет
Спасибо за чудесное блюдо! Прелесть!
Готовлю так же, только люблю еще добавить отварную фасоль, она как бы балансирует кислоту в щах и с чесноком сочетается идеально. Получается очень вкусно! Вам поклон и уважение за труд.
Ванечка, вас смотреть одно удовольствие, блюда шикарные, а если нет настроения, то можно вас смотреть, чтобы настроение поднялось!!!! Спасибо Вам
Ваня,огромное спасибо за рецепт вкуснейших щей!Первый раз у меня они получились наивкуснейшими!Вы -самый лучший шеф-повар!❤
Как мне нравиться манера ведения автора. Всегда на позитиве и у автора офигенные рецепты!
Очень вкусно! Тоже стала сливать воду после закипания😊Варила холодец по Вашему рецепту на Новогодние праздники, всё получилось! Спасибо 😊
Спасибо, рад что холодец вкусным получился, желаю Вам всего самого доброго и спасибо за отзыв!
Вот это кастрюлища!👍
Спасибо, Ваня! Сегодня тоже сделал щи. Приятно смотреть на работу профессионала, стараюсь изучать искусство повара по вашим видео, Вы прекрасный пример, желаю Вам и вашим близким здоровья!
Ванечка,а я варю щи со свежей и квашеной капустой ,где то пополам тоже вкусно.Но больше всего люблю такие щи из первых блюд,чтобы там квашеная капуста была.Смотрю и учусь у вас,хотя уже мне много лет.Все ваши блюда замечательные,так и хочется на дегустацию.Спасибо,что вы есть у нас.Здоровья и всех благ.
Иван я повар и Вы меня порадовали щами это сказка все так как я люблю Вы большой умничка.❤
Доброго Крещенского дня, Ваня, и все, кто читает и пишет комменты! С Крещением Господним всех вас поздравляю и желаю не только крепкого здоровья и всяческих благ, но еще и приятного аппетита, энергии и бодрости! После таких роликов с такими прекрасными блюдами так и тянет на кухню. Если не приготовить, то что-то съесть.😂 Спасибо, Ваня, за рецепт щей! Честно говоря, никогда не варила. Любим борщи. Отличие небольшое: отсутствие свёклы и наличие квашеной капусты. Попробую сделать. 👌👍
Спасибо! И я Вас поздравляю с праздником, желаю много добра и счастья!
Ванечка, какой же ты умничка. Я хорошо готовлю и все равно беру многое на заметку из твоих рецептов. Желаю тебе новых кулинарных шедевров, тебе и семье здоровья, процветания твоему каналу. Кстати, моего внучка тоже зовут Ванечка, ему 10 лет. Продолжай радовать нас своим позитивом и новыми рецептами. Удачи!
Приветствую! Обязательно буду делится вкусными рецептами, готовьте своему внуку
вкусные блюда. Спасибо!
Ванечка, с Крещением Господним тебя и твою семью, будьте здоровы и счастливы.
Он католик, живёт в Канаде. У него было Крещение Господне 8 января.
@@alexvery8237интересно, а люди в Канаде смотрят его рецепты?
@@alexvery8237почему за всех отвечаете? Ваня взрослый мужчина и ответит сам, если надо
Спасибо и я Вам желаю много здоровья и счастья!
@@alexvery8237из этого ничего не следует.Может католик, может православный, может атеист. Дело его. Но, лучше поздравить, чем нет.
Иван,спасибо за любовь и профессионализм,с которыми вы готовите ваши блюда!Спасибо за простоту и вашу неиссякаемую интеллектуальную харизму,с которой вы готовите и подаете ваши приготовленные шедевры!Чего только стоит ваша дегустация-заразительная,искренняя,по-домашнему,без пафоса и наигранности!Ваши блюда,их приготовление,подача и дегустация не только греют тело,но и душу!Всех благ вам и вашей семье!Ждем новых простых шедевров в вашем исполнении!
Ванечка большое спасибо за рецепты. Я не люблю готовить, а сейчас балую мужа только твоими вкусностями. Спасибо!
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Супер! А у нас почти такой же рецепт, только с луком пережариваем кусочки сала.
Спасибо, с салом тоже очень вкусно!
Только труд на благо людей делает человека благородным. Дай Бог, что бы он передавался следующему поколению. Сейчас многие получили образование, и готовить им как бы некогда,а на самом деле лень. Такие зажигательные ролики по приготовлению самых простых и настоящих щей посмотреть им будет полезно. Буду рекомендовать перенимать опыт своим детям. Поклон Ванюше.
Спасибо за рецепт. Моя мама всегда готовила щи из квашенной капусты. Я их очень люблю. И всегда готовила капусту отдельно(тушила) . Только без томатной пасты. Я готовлю всё вместе, капусту квашу сама. Попробую приготовить по вашему рецепту.
Спасибо.У нас в семье едят щи только с квашеной капустой.Я готовлю в скороварке,получаются как из печки русской.
Случайно попала на ваш канал. Какое счастье! Теперь у меня шикарный сериал. Смотрю всё подряд с огромным удовольствием!
Приготовил по вашему рецепту и не ошибся, получилось очень вкусно. Очень нравится ваш формат подачи рецепта в видео, быстро и ничего лишнего. Спасибо!
Красивые щи Ваня получились ,а ещё от твоей лучезарной улыбки ,кажется светлее вокруг ,здоровья тебе и новых кулинарных успехов на радость нам ,твоим подписчикам с приветом из Казахстана !
Ваня красивые картинки супер видео, смотреть!Народный Шеф Отлично мужчины,без понтов и пафоса.щи большое вариант возможен,
А если добавить сюда пшено, то будет капустняк - очень вкусное и сытное блюдо для зимы! А какой вкусный капустняк из печи!!! Спасибо, за напоминание - приготовим по Вашему рецепту! 💝
Да , капустняк готовила моя мама !
Не люблю щи и пшено !
Люблю украинский борщ и , точка !!!!
@@ЛюсяКривенсова я борщ тоже люблю, но капустняк не хуже! 👍😊
@@ЛюбовьРуслана-ъ5м приятного аппетита
Капустняк! Я ела его всего пару раз в жизни! Мечтаю научиться его готовить.
Иван молодец, классный суп ,с Крещением тебя и твою семью здоровья Храни вас Бог.
Всегда сливаю воду после закипания,промываю мясо и уже после этого начинаю готовить,щи тоже люблю из квашеной капусты делаю её сама получаются такие же щи как у вас, густые вкусные,всего вам доброго!!!👍
Спасибо ,чудесный борщ!
Шикарное рациональное исполнение. Жирный лайк. Благодарю за науку.
Как аппетитно😊. Всё, завтра готовлю Щи ,по вашему рецепту! Спасибо Огромное за Прекрасный Рецепт ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, готовьте обязательно и приятного аппетита!
Костной бульон самый вкусный и полезный.😊❤
Да, мне костный бульон нравится больше всего.
Ещё помню бабушка варила щи в чугуне из одной квашеной капусты и свинины домашней,ну лук ещё наверное был,без картошки и томата без зажарки,в русской печке,умалЕют в печи запах ...,с мороза прибежишь,из школы...как вкусно было,попробую в духовке натомить,детство вспомнить как раз на КРЕЩЕНИЕ память бабушки этой,она была сестрой моей бабушки,вот простой рецепт старинных щей,деревенских...
Это НАСТОЯЩИЕ щи!!!!! Бабушка тоже такие готовила,мне 54 и готовлю так же,как бабушка. Никогда ! первую воду не сливали,снимали пену, закрывали крышкой и в русскую печь томиться на 6-8 часов!
Уважаемый Иван! Сделала щи по Вашему рецепту. Получается очень вкусно. Отдельное спасибо за секретики- обжарка в кастрюле и варка бульона отдельно. Только не нашла пастернак 😂.
Ванечка , с Крещением тебя, Благодарю!
Спасибо Ваня за вкусные. аппетитные щи с красивой. подробной подачей. конечно же приготовим. Поздравляем вас с Праздником. желаем здоровья и всех Благ.
Ваня ,а кто был Ваш учитель или наставник??
Спасибо и я Вас поздравляю с праздниками.
Ваня, вас смотреть вкусно!!!! А еда изумительная, красота, мне бы сметаны!
Спасибо большое за рецепт 🎉с добавлением бульона , просто гениально 🙏👌я как раз пересолила суп и добавила бульон 😅 теперь буду варить только так 👏👏👏
Ванечка,Вы не только готовите вкусно но кушаете вкусно.
Спасибо Ваня,очень рада вас видеть
Я ТОЖЕ СЕГОДНЯ СВАРИЛА ЩИ С, КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ! НО У МЕНЯ БЫЛ БУЛЬОН КУРИНЫЙ. СЕЙЧАС НАСТОИТСЯ МИНУТ 20-30 И.....ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤😅
После просмотра ваших видео у меня изменилось отношение к готовке! Приготовление еды вызывает теперь только положительные эмоции! Всем подругам рекомендую ваш канал!
Зелень придаст аромат щам только свеженарезанная и добавлена в тарелку.
Добрый день Ванечка ,спасибо за вкусные щи с кислой капустой, мы жили в деревне и у родителей было много живностей овцы бычки свиньи зимой было много мясо очень любила мамины щи в рускойпечи мясо не жалела очень вкусные насыщенный бульон мясо вкусное , но всеравно смотрю ваши приготовления любые я люблю готовить но всеравно мне интересно посмотреть и послушать и чтото для себя нахожу интересное спасибо Ванечка за твои блюда успехов благополучия счастья
Спасибо и я Вам желаю много добра и счастья.
Светлый человек.Дай бог всего хорошего ему!
Мама закладывала в кастрюлю или чугунок мясо, картошку, морковь, лук, капусту, лавровый лист, заливала водой и под крышку в русскую печь на полдня, это было непередаваемое блюдо, до сих пор вспоминаю.
Ваня, спасибо! Давно хотела научиться варить эти щи, вчера научилась😊 у Вас талант - просто и доходчиво объяснять, не останавливайтесь!)
Как же это вкусно выглядит!!!! Дочка поделилась Вашим рецептом. Подписываюсь однозначно 🎉
Ванечка, спасибо, дорогой! И накормили вкусно, и порадовали подачей, и настроение подняли! Очень рекомендую всем смотреть Ваши передачи и готовить вместе с Вами, и радоваться всему стриму! Здоровья Вам и успеха передаче!
Готовила вместе с Вами. Спасибо за рецепт. Быстро, вкусно.
Готовлю только по вашим рецептам, забыла всех блогеров😅 утку, солянку, грибной суп, грудинку … все вкусно!❤🎉😊
Спасибо, очень рад что Вам нравится готовить вместе со мной.
Ваня спасибо большое! Получились прекрасные щи, но я предпочитаю делать на свинине.
У нас в семье никогда в кислую капусту томат не добавляют и получается умопомрачительный вкус.
Спасибо большое за ВАШИ
кулинарные рецепты.
Эти щи очень густые и вкусные! Спасибо!
Моя мамочка и бабушка, царствие небесное,готовили щи из квашеной капусты со свиным мясом (с жирком) . Сначала варили мясо, затем картофель туда, немного поварится туда квашеную капусту. Естественно квасили сами в ведре- только капуста и морковь,соль . В итоге в щах -жирное мясо свинина, квашеная капуста, картофель и лавровый лист.
Вообще, по технологии свежая капуста варится 20 мин., Квашеная - около 2-х часов, либо, как Ваня, надо тушить около часа. А вы пишете, что ваша мама закладывала квашеную капусту после картофеля, не уточняя: уже тушёную или сырую?
@@валентинаигошева-х4у Да, именно так-сначала мясо варится,туда сырой картофель- поварится до полуготовности, затем квашеную капусту. И варить часа 1.5 -2. В квашеной капусте присутствует кислота, которая не дает развариваться картофелю. Если картофель положить после капусты он будет жёсткий.
За 1,5-2 часа ваша картошка превратится в пюре@@ЛеляЛеленька
Когда капустка отдельно тушится овощами, а потом соединятся с мясом и картошечкой, то щи принимают неповторимый вкус, как у Вани!
@@ЛеляЛеленькаа картофель после варки 3-х часов не растворяется?
Смотрела в обед на работе, чуть с ума не сошла, так щей захотелось, мммм!
Кастрюля таких щей сейчас стоит в моём холодильнике. Горошины перца я заворачиваю в бинтик, потом их проще выловить, а капусту тушу в духовке под фольгой с бульоном.
Спасибо, зимой всегда хочется первых блюд, с удовольствием готовлю зимой.
Люблю щи, спасибо Вам за рецепт и за хорошее настроение!!!
В нашей семье принято картофель класть крупными кусками вместе с капустой - в кислой среде он долго варится. А после готовности его толкут толкушкой.
Пишу впервые. Мне очень нравятся ваши, Иван, рецепты.
Что касается кислых щей. У моей тетушки свёкр работал поваром в трактире, ещё, как говориться, при царском режиме, до октябрьской революции. Так вот он говорил, что бульон для щей надо готовить из трех видов мяса, говядина,баранина, свинина. Картошку и томат в щи не кладут. А перед окончанием варки добавить горсточку геркулеса для того, чтобы щи не были водянистыми. В остальном приготовление схожее. Вот такие у меня воспоминания с детства, в нашей семье щи готовят так.
Спасибо большое что поделились, очень интересно и я обязательно попробую.
В щи из свежей капусты я тоже картошку не кладу. Без неё мне кажется вкуснее. А раньше тоже готовили с картошкой. но кто то посоветовал приготовить без неё , и с тех пор картошка в щах из свежей капусты у нас не присутствует
Очень вкусно спасибо❤❤❤
ВАНЯ Я БУДУ ПРОБОВАТЬ ТАК ЖЕ ГОТОВИТЬ. ОТЛИЧНО.
На днях подумала, хорошо бы было чтобы Ваня рецепт щи показал. Спасибо Ваня, классный рецепт, обязательно приготовлю.
Великолепное кушанье морозной зимой! Я картошку варю целиком а потом разминаю . Капусту квашенную пассерую без фанатизма вслед за луком и морковью. Получается обалденно. А на Ванины щи прям ручьем слюни потекли! Спасиб о,Ваня,заположительные эмоции!!!
Да, я большой любитель первых блюд. Разминать картошку это отличная тактика так первое блюдо получается гуще, я тоже так делаю.
Томатная паста сильно меняет вкус кислых щей. Предпочитаю настоящий вкус кислых щей без примеси. Моя мама долго варила квашенную капусту в супе - вкус был сногсшибательный. Морковь не добавляла, она обычно есть в квашенной капусте, лук пассеровала, а картофель клала целиком - в конце приготовления вынимала, мяла и клала обратно. И все это на воде - просто добавляла ещё столовую ложку растительного масла на 2-хлитровую кастрюлю.
СПАСИБО ЗА ЩИ! ❤ ЗАВТРА ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ! ВАНЕЧКА ЛУЧШИЙ ПОВАР!❤ ВСЕХ БЛАГ!!❤❤❤❤❤
И я Вам желаю много добра и счастья!
Если дома есть щи из квашенной капусты,я готова их есть целый день! Отменные у Вас щи Ваня😋😋😋 Я никогда не додобавляю чеснок ,но попробую ,а еще в конце я добавляю сушеные зотики укропа ,получаются ароматные ❤️
Благодарю Вас!
Ваня с крещением Господним здоровья вам и вашей семье очень приятно смотреть и слушать всё понятно наш дорогой повор мы тебя любим и многому учимся от твоих рецептов спасибо❤❤
Он католик, живёт в Канаде. У него было Крещение Господне 8 января.
Благодарю Вас!
Какой же доброжелательный и чудесный Ваня!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.🙏♥️
Ванюша, добрый день. Очень вкусно. Знаю. Позитив, как всегда зашкаливает. Замечательное начало дня (у меня в Молдавии). Готовлю со смесью капуст (и свежую и кислую). Вкусно - и тоже в кастрюле.
Доброго времени суток,Иван.Люблю готовить и особенно есть кислые супы.Я готовлю щи на бульйоне из копченых ребрышек.Капусту квашеную отжимаю,нарезаю,взбрызгиваю ароматным подсолнечным маслом и в духовке при 120-130°С томлю,переодически перемешивая,до появления лёгких пригаринок.Это занимает где-то 1,5-2 часа,но оно того стоит.Вкус капусты усиливается и обогащается,почти как из печи.И ещё при приготовлении добавляю жменю сушенных лесных грибов.Рекомендую попробовать эти бафы.
Для меня щи из кислой капусты самые вкусные на свинине, так мама готовила) и она никогда не добавляла сахар, чтоб щи были ядрёно-кислые, и еще черного перца много))) картошку всегда резала половинками, в тарелке разминали сами, кто хотел, а отец не признает картошку в супе, поэтому так готовили всегда и готовилось все это в огромной скороварке, которую я мелкая боялась до икоты, как она шипела...Ух, нагуляешься зимой, намерзнешься и как навернешь тарелочку... Красота!
Как это вкусно, я хочу 😋
Так аппетитно !!!!!