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お久しぶりです！✨良いお年をお迎えください😊
大変お待たせいたしました😅来年もよろしくお願いします！良いお年をお迎えください
動画みたいなチャーハン作りたくて挑戦してますがお玉にお米がへばりついたり、パサパサなのにギトギトになってしまいほぐれずパラパラになりません...。何か上手くなるコツとかないのでしょうか…
油を熱しつつお玉にも油を絡めておいたり、ご飯は水を少なめにして炊くなど仕込みの段階でパラパラになる要因を作っておくと良いと思います。基本強火一択ですが、コンロの火力が弱ければ温度の下がる行為である鍋を振ったり混ぜる行為を極力減らすことが重要です。
@ ありがとうございます。意識して練習してみます
@@sinNEWお手本の様なクオリティには遠いですが、お陰様でかなりほぐれてきました。ありがとうございます！
@ それは良かったです！何回も作ってると、感覚でどうしたらパラパラになるかわかってくると思います👍
お久しぶりです！✨
良いお年をお迎えください😊
大変お待たせいたしました😅
来年もよろしくお願いします！
良いお年をお迎えください
動画みたいなチャーハン作りたくて挑戦してますがお玉にお米がへばりついたり、パサパサなのにギトギトになってしまいほぐれずパラパラになりません...。何か上手くなるコツとかないのでしょうか…
油を熱しつつお玉にも油を絡めておいたり、ご飯は水を少なめにして炊くなど仕込みの段階でパラパラになる要因を作っておくと良いと思います。
基本強火一択ですが、コンロの火力が弱ければ温度の下がる行為である鍋を振ったり混ぜる行為を極力減らすことが重要です。
@ ありがとうございます。意識して練習してみます
@@sinNEWお手本の様なクオリティには遠いですが、お陰様でかなりほぐれてきました。ありがとうございます！
@ それは良かったです！
何回も作ってると、感覚でどうしたらパラパラになるかわかってくると思います👍