소금으로 절이지마세요! 함바집 무생채 정말 쉽게 알려드려요~!

[@dragonrain]

재료 : 무(300g), 오이2개, 대파한줌
양념 : 고춧가루3T+2T, 까나리액젓4T, 식초2T, 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘1T
절임용 : 물1L + 소금1T
1. 무, 오이를 채 썰어주고 대파는 송송 썰어주세요
2. 볼에 물1L + 소금1T 넣은 후 소금물을 만들어주고 채썬 무우를 넣은 후 20분간 절여주세요
3. 무가 절여지면 물기를 꼭 짠후 체에받쳐 마저 물기를 빼주세요
4. 볼에 무, 오이를 넣고 고춧가루3T을 먼저 넣은 후 색을 입히고 수분을 잡아주세요
5. 추가적으로 까나리액젓4T, 식초2T, 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘1T, 대파한줌, 고춧가루2T를 넣고 가볍게 무쳐주세요
6. 갓 지은 밥에 고추장과 참기름 넣고 비빔밥으로 먹어도 맛있어요.
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1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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[@순남이-o4l]

비룡님.감사합니다.여름반찬.많이.알려주세요:::

[@MrGoo905]

이게 비법이죠...무가 맛있을때하는거 누구나 할수있겠지만, 쓴맛있는 여름 무로 오이와같이 맛깔나게 무쳐내는 기술...진정한 쉐프입니다. 잘 배워갑니다...

[@문지연-i4w]

역시👍최고예용🙆‍♂️비룡님건행하시고맛난반찬계속해주셔용😂감사합니다👋

[@tv-cd7sc]

알림뜬거보고 보러왔어요

[@gjsqjs_tksms_dlstod99]

맛있는 무면 좋은데 무가 맵기도 하던데.. 어찌해야할지몰라 국거리로만 사용해요. 좋은 정보 감사합니다.

[@성민경-z1o]

비룡님 오이생채맛있어보여요해보아야갯어요감사감사

[@레몬에이드-x5o]

감사합니다

[@김현지-j5v]

눈대중으로 양념 대충 넣어서 하는데😂😂😂
오이를 넣을 생각은 못했네요😊
꿀팁 감사합니다!!

[@haesookjung5547]

Y

[@선애신-z2u]

무가 어디서 천원? 종암동에 사는데 무하나 3천원이 넘는데ᆢ

[@sunshinerice1486]

오이와 무는 상극이라던데

[@독바위]

무우하고 오이는 음식궁합 안 좋다는데