무조건 배즙 버무려요. 대박집 북어무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- #북어채무침
(무침양념장)
북어채180g / 고추장4 고춧가루2 매실액1 올리고당3T 다진마늘1 청양고추2 대파흰부분1 참기름1 통꺠
(북어채밑간)
배반개, 양조간장1T
1. 볼과 채반을 받쳐 물을 받아 북어채를 담갔다 바로 빼내어 물기를 짜내고 준비해주세요.
2. 배 반개를 믹서기에 갈아 채망에서 눌러 배즙 짜내어 북어채에 넣어 버무려주세요. 이때 양조간장 1T도 함께 넣어 버무려요
3. 청양고추는 길게 반으로 갈르고 또 반으로 갈라 송송 썰어주세요. / 대파 흰부분도 함께요 /
4. 양념장을 만들때는 북어채 위에 넣는것이 아니라, 별도의 볼에 만들어줘요
5. 북어채에 양념장,청양고추,대파를 넣어 버무린 후 참기름 통꺠를 넣어주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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무침양념장)
북어채180g / 고추장4 고춧가루2 매실액1 올리고당3T 다진마늘1 청양고추2 대파흰부분1 참기름1 통꺠
(북어채밑간)
배반개, 양조간장1T
1. 볼과 채반을 받쳐 물을 받아 북어채를 담갔다 바로 빼내어 물기를 짜내고 준비해주세요.
2. 배 반개를 믹서기에 갈아 채망에서 눌러 배즙 짜내어 북어채에 넣어 버무려주세요. 이때 양조간장 1T도 함께 넣어 버무려요
3. 청양고추는 길게 반으로 갈르고 또 반으로 갈라 송송 썰어주세요. / 대파 흰부분도 함께요 /
4. 양념장을 만들때는 북어채 위에 넣는것이 아니라, 별도의 볼에 만들어줘요
5. 북어채에 양념장,청양고추,대파를 넣어 버무린 후 참기름 통꺠를 넣어주세요
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오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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최고 입니다 화이딩
세세하게 정리까지 해주셔서 감사합니다
내일은 꼭 해보려 해요
요리왕비룡 최고!!!
항상감사합니다
의
비룡씨 정말 감사합니다 종종 보면서 참 고마움을 느낍니다 앞으로 더 좋은 정보로 이렇게 올려 주시니 감사해요
특별히 먼저 적어놓으니
편하게 영상을 볼 수 있어서 감사하네요 앞으로 더 많은 발전이 있기를 바랍니다
언제부턴가 말이너무많아요 서론도길고,
어차피 자막나오니까 말좀줄여주세요
먼지가 많이 묻어있으니 흐르는물에 황태를 황급히 씻어서 배즙에 절일래요.^^
요리천재이십니다 ♡ 배즙의 한수~감사합니다
자로해보니 배즙은 북어채양에비해 많아요
풀떡거려 다시 할땐 배즙한두숟가락넣고 해야겠어요 ~~
맛있는 반찬 만들기 꿀팁으로 재능기부 해주시는 왕비룡님
찐 감사드립니다. 오늘은 북어채 도전해 보겠습니다. ^*^
연세중앙교회윤석전목사님말씀
ㅡ
비룡님 멋져요
갈배음료로 해봐야겠네 과일들 엄청 비싸서 저렇게 써먹으면 등짝스메싱 당할듯
비룡님 북어 무침 깔끔하게 배우기 쉽게 설명도 잘 해주심에 감사드립니다.
요리도 깔끔하고 쿨팁도 야무지게 전하는 모습 귀엽네요.
알기쉽게 쏙쏙 잘들어 옵니다.
설명을 편하게 가리켜주시고 특히 양념장을 오목 조목 딱딱 편하게 알려주셔서 감사합니다.^^
똑똑하고 야무진 비룡님 반가워요~
북어무침 잘 배웠습니다
맛나게 해서 먹을께요
수고하셨습니다
먹는모습도 어쩜 이리 귀여우실까
똑똑하게 알기쉽게 설명해주시는 비룡님
쵝오
진화를 한다만은..나는 북엇국 유명집에 배운건 무즙을 갈아서 황태채를 무채물에 재운후 요리를 하는걸 보고 많이 깨달았디만 이랫다 저랫다.. 비룡도 공부해서 올려야하능구나. 너무많은 레서피에 비룡도 실수가 많음❤ 근데 이번편을 보니 너무나 훌륭한 조리법이라 무릎을 탁 치고 갑니다. 굿 폴유 ❤❤❤❤
항상 알기좋게 설명도 간단하고 필요없는말 힐마디도 안하시고 어쩜 그렇게 깔끔하게 요리도 잘 하시지요?감탄입니다
😉❤️
꼭 만들어 먹어봐야 겠네요
아주 맛있을거 같에요
냉장보관은 얼마나 가능할까요?
이거 보고, 저녁 반찬으로 하고픈데,
배가 없네요 ㅡㅡ
사과즙은 어떨까요? ㅡㅡ
비룡 요리왕님~ㅎ
꿀팁 알려줘서 감사해요~~ㅎ
배즙..
설탕없이 천연 단맛으로 양념해서 고급진 맛일거 같아요
양념만 봐도 맛이 보입니다~
항상기다리고잇습니다~무조건믿고만들며,맛이끝내줘요~비룡님항상감사합니다
비룡님 앞으로도 맛있는거 많이가르쳐주세요
진짜 맛있어요
전 요리는 자신도 없고 취미도 없어서 잘 못하는데 비룡님 말씀대로 하니 남편도 맛있데요 감사합니다
요리도 말씀도 맛있게 ㅎ
자주 들려 도움을 받고 있어요 감사드려요~~^^
요리에 대가
잘배우고갑니다
먹는모습도 맛나게 드시고 최고 입니다
더보기란에 요리법 정리 해주셔서 너무 좋아요~
설명도 너무나 쉽고 편하게 재밋게 짱이십니다 ~~~훈남 비룡님 감사합니다~~
비룡님의 자세하고 상세한요리 따라하기최고입니다.
감사합니다.
오늘 북어무침...👍
당신의 요리 🍲 응원합니다
감사합니다
서론이너무길어오ㅡ
북어 좋아 하는데 정말 맛있겠어요~
원래 북어무침 먹었는데
이 요리도 좋을거 같아요~
시원시원한요리강의잘배웠습니다
정말맛있어보입니다
계속좋은음식많이가르쳐주세요고맙습니다
고맙습니다
꼭!! 맛나게 해서
먹으면 되겠어요
잘배워갑니다
세프님 !! 최고!!
정말맛있게요리잘하십니다
감사함니다
우리아들 이라면 좋겠네요 요리왕선생님 부모니은 행복하게습니다
고맙습니다
사랑합니다
자주올려주세요
😂❤❤❤❤❤😂
시간끌고 뜸들이지 않고 설명도 시원시원 맛과복이한번에 들어올것같아요
매번보고 따라서 맛있게 해먹고있습니다
오늘저녁 꼭 해봐야겠어요
넘 맛있을 것같아요
벌써 군침이 도네요
감사합니다
넵.방갑습니다잘배워갑니다👍👍👍🎶🎶
정봉이 닮은 왕비룡셰프님 완전 짱! 이십니다. 군더더기없이 간력하고 포인트만 쏘옥~ 짚어주시는 설명. 그리고 자세한 내용까지 올려주시고... 요리하는데 많은 도움되고 있어요~
요리 유트브에 댓글남기기는 처음입니다.
비룡 ㅡ즐겨보는 일인입니다.
요리동영상 보니 괜찮은 고추장 말씀하시던데 내가족이 먹는먹거리.
좋은고추장 추천좀 부탁드려요 .
볼때마다 군침 돌게해주시네요 그리고 설명이 첨부되니 음식하는데 자신감이 있게 해주시니 고맙습니다
너무고마워요 요리초보자 나한테 ᆢ
배를 믹서에 넣고 갈지 말고, 갈아만든배 1캔 사용하면 안될까요?
저두 오늘 만들어서 아들
반찬 해줘야겠다 똑똑 비룡님
말씀도 똑똑 떨어집니다 짱입니다
비룡님설명 자세하게 해주셔서 감사합니다
참 야무지게 설명도 잘하시고 음식도 따라하면 넘넘 맛있습니다 👍 👍
오늘 저녁반찬으로 황채무침 감사합니다
우~아 요리하는것 좋아하는데북어무침 집에서 한번 꼭 해볼래요. 맛시겠 보여서 침이 나온당 ㅎ ㅎ
세프님은 말씀도 정이뚝뚝 흐르고 시원하고 어렵지않게 알려주셔서 늘감사드림니다 복있게잘사실것입니다
침이꿀꺽 오늘만들어 먹어야 겠네요 비룡님 설명들으면 뚝딱 음식이 될것같아요 ㅋㅋ 😂
영상잘봤습니다
혹시 배 대신에 시판 배주스 사용해도 될까요??
네~~~
저도 북어채를 지인한테 선물을 받았는데
어떻게 해먹야지 했는데요.이영상 보고 오늘
저녁에 만들어 먹어봐야겠어요.감사해요^^
어쩜 똑부러지게 설명해주니
귀에 쏙쏙 들어오네요.
감사 해요.
항상 홧팅 하세요.
ㅈ9. ㄷ6
지금까지 물에 씨껀는데 잘배웠쓩 쵝5에용 맛나거쓩 설명도 잘하시고 ☺👏👏👏😲아~~~ ㅎ
물에행구고 배즙에불리고 수분이넘많지않나요?
충무김밥으로 치면 저게 한 15000원 어치일듯
좋아요!
맛있게 만드시네요!❤
예전에 올려주신 비슷한 컨텐츠가 있는거 같지만 이번게 왠지 더 맛있을것 같아 이 방법으로 해보겠습니다!!!^^
정제된당 올리고당 과당 액상과당 다 몸에 아주 안좋다고 하던데… 특히 췌장에… 대체할것은 설탕밖에 없나여??
그렇게 하시면 빨리상해요 물엿대신 꿀을쓰시면 상하지않아요
비룡님 요리영상 설명도 담백하고,비법도 간단하고,먹방은 귀여워요~잘 보고 있어요.번창하세요~^^
올리고당은 달지 않나요? 그것도 무척 달던데 말예요...
배즙으로 밑간 한 것이 정말 깊은맛을 내주는 꿀팁이네요~~^^ 요리로 훈훈한 정을 전하는 비룡님 😊 감사
북어채 아주 고급진 반찬입니다 북어는 몸에 해독작욕하는 맛나고 믿반찬으로는 일품으로 알고있읍니다
북어채너무맛있겠어요^^비룡씨~감사합니다^^
😊
😊
속초(명태)회 냉면도 가능할듯^^
배즙은 완전 꿀팁 -♡-
그러게요 북어채는 국만 끓이는데 이용했는데 비룜셰프님은 북어체 무침 맛있을것같아요 꼭 해먹어 봐야겠어요 감사 합니다😅😅😅 10:00
정말 맛있었어요.
지인들도 주려고 많이 했는데 정말 폼나는 요리가 됐었거든요.
또 먹고싶어서
영상 찾아서 보고있어요.
재능기부 고마워요~😊
필요없는 설명너므길어요
선생님 잘보고 갑니다~"
😂유툽 요리중에 북어무침 최고 👍 💕 깔끔하고 개운한 북어무침 배즙은 신의 한수
복덩이 비룡 😄~~오늘은 굴무침 해먹고 내일은 북어무침!! 좋아요 👍
1😄
북어채는 보통 집에서 해장국 끓일 때. 쓰는 북어채를 쓰면 되나요?
감사 합니다
시간됥때 맛있게 해먹을께요
다음편도 기대됩니다
23년 새해 건강하시고 복 마니 받으세요^*^~~
맛있겠네요. 공유합니다 저도 이렇게 만들어볼게요. 감사합니다
상세 설명 감사합니다.
당장 양념장 만들어야겠어요^^
배즙 대신 배음료로 사용해도 될까요?
또박 또박 학생을 가르치듯이 정말 빈틈없이 설명을 아주 잘하시네요
초보자인 저도 단번에 알아 듣겠네요
꼭 해먹어 봐야겠네요
영상 감사드립니다.♡
비룡씨 오늘은 묵어모침 무쳐 낼 점신에 온가족이 모여 먹을생각하니 행복합니다 고맙습니다
배즙 대신에 사과즙으로 버무리면 안 되나요?
비룡세프님 구수한말씀 정말 머리에 쏙쏙 들어와서 잘배우고 있읍니다 항상 대박나세요 ~
낼 북어무침 해봐야겠어요 ~
맛있어 보여요~~
오늘도 감사합니다 🙏 많이 배우고 있어요
맛도 그렇지만 캐캐한 냄새때문 전 씻는답니다 그래서 맛은 좀 떨어지만 ~~
꼭 해봐야겠어요~맛나게
많은 도움이 됐어요. 감사해요
고추장 제품 알려주세요^^
감사합니다~
오~~~ 너무 맛나겠다! 다행히 재료가 다 있어요. 내일 당장 해봐야겠어요.
정말정성스럽게 잘 가르쳐주심을 감사드립니다.
너무 맛있겠어요 최고에요 👍 잘 배우고 갑니다 응원합니다
수고많으셨어요 감사드립니다
다음번에는 노란 북어채도
부탁드립니다
매번 반찬하셔서 밥과 드시는 모습 정말 복스럽고 더 맛나보여요
요리왕
비룡님
최고
감사 해요 ^^
배없으면 갈아만든배 캔으로 대체해서 뚝딱해도 좋을거같아요~👍
맛있는북어 무침 잘배우고 갑니다
저도 이 생각했는데..ㅎㅎ
천연배보다 너무 달지 않을까도 싶고 그러네요^^;
아무래도좀인위적인느낌은있지요^^;
너무 달면 물을 조금 탓다가 꾹 짜내도 괜찮을거 같긴하네요
세프님 북어무침 넘 잘배웠습니다 배즙을 사용한다는걸 처음알았네요 한번 이렇게 해 봐야 겠어요
ㆍ감사합니다 잘배워습니다
비룡님의 북어무침 레시피대로. 무쳐봐야겠어요 비룡님의레시피 정말감사해요
맞고요 기름너을때는 다 먹어야되요 집반찬은 기름 안넣는것이 조을듯하지요 한번에 다 못 먹어니요
재료순서 부탁드려요 셀프님
에공 비룡님 당장만들고싶어요ㅠ
아, 그리고 고추장 고르는 방법 같은 컨텐츠 함 올려주시면 큰 도움이 될것 같아요^^
진짜요리대왕이네요~설명을 아주섬세하게제일잘하시네요~들을수록귀까끌리네요~요리학원선생님보다섬세하게너무너무잘하네요~귀옆네요~
똑소리나네요 요점 꼭꼭집어가며하시니잊어먹지않을거같애요 시식하는모습도넘귀여웡 ^^*
맛있는 북어채요리 꼭 김밥에 먹어볼께요^^감사합니다.
혹시 사과즙은 안돼나요?
죽진않겟죠 ㅎ
아주과거에 친정엄마가 통북어를 살살두둘겨서 집고추장 집에서 토종꿀을 해서 꿀넣고 양념발라서 석쇠로 구워서 해 주셧는데
와ᆢ맛나겠어요
이리 해먹으렵니다^^
노량진 수산 시장에서 그저께사놓고 해먹어야 생각햇는데
고대로 만들어볼께요 감사합니다^♡^
집에 있는 재료로 뚝딱 할 수 있고 무엇보다도 MSG종류와 사이다같은걸 안써서 너무 좋은 레시피네요. 사이다 사용하고 MSG넣어야 하는 레시피 은근 많더라구요. 가능하면 일반적잌 요리 재료로 최대한 건강한 집밥요리를 배우고 싶어요. 비룡님 손동작, 말투, 외모가 뭔가 우리 이모같은 느낌이 나네요. 항상 건강하고 맛난 음식 잘 보고 있어요 감사해요
비룡씨는 아주 간단하게 만드시는 비법을 잘 알려 주시는거 같애요
감사합니다
잡채도 너무간단하게 만드는데도 맛은 정말 최고 예요 ㅎ
북어채는 그냥 말린거고 황태채만 겨울철 얼리고 녹고 해서 말린것입니다.뜻을 제대로 알고 요리 해주세요
밑반찬으로 도시락반찬으로도
너무 맛날것 같네요.
비룡님 레시피데로 만들어 맛나게 먹겠습니다.~~^^
배즙넣고 매실즙도 추가하니 정말 맛있네요.
감사합니다. 😂