吐司專用奶酥抹醬
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- 吐司專用奶酥抹醬 #法式奶酥醬
法式奶酥醬 / 配方設計:呂昇達 老師
材料✍️
19號發酵奶油 500g
純糖粉 100g
煉乳 100g
全脂奶粉 300g
泰式奶茶奶酥醬 / 配方設計:呂昇達 老師
材料✍️
19號發酵奶油 500g
純糖粉 100g
煉乳 150g
全脂奶粉 350g
手標泰式茶 10g
鮮奶生吐司配方參考 #呂昇達老師RUclips #追蹤訂閱起來🔔
• 日本鮮奶生吐司(呂昇達老師的烘焙直播)
老師即將推出線上課程《 #烘焙餡料研究室:原型變化 x 內餡秘密大公開!》。在這個課程中,老師將分享從泡芙、馬卡龍、法式千層派、國王派、香草蝴蝶酥等等夢幻殿堂級甜點!
最後麻煩大家動動小手幫老師填問卷
pse.is/4zn4pg
#你們的支持是老師進步的最大動力
老師好風趣😂
謝謝老師
請問老師沒加蛋的奶酥配方是不是比較耐放?
老師,手標泰式茶,可以改伯爵茶嗎
請問老師,奶粉是烘焙用奶粉嗎?
老師,請問有巧克力醬的配方嗎?
老師請問這個奶酥餡可以當麵包餡料包進去烤嗎?
我也想知道……😂謝謝
請問完成後要冷藏嗎?
要
老師怎麼變那麼瘦..
對啊,少了一半的老師
太厲害了!老師怎麼減的?可以分享一下嗎?
不用加雞蛋,好,圖麵包也不用害怕😂
茶葉沒講多少?
10 公克
奶油冷藏取出直接用嗎?
老師說要有點融2:06
泰式茶是茶葉粉嗎?
對
台語真的很難聽