還原早餐店奶酥 自製超香濃奶酥醬 只要三種材料三分鐘完成 原味/抹茶/鐵觀音 三種口味 Milky filling
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 這次來教個超簡單但是超好吃的東西~以前沒有那麼愛吃奶酥，自從吃到某間四個字的早餐店的奶酥厚片後，每次去那間早餐店都必點奶酥厚片！！好香好奶~而且沒有我討厭的椰子味~
後來自己做過才知道原來超級簡單啊~而且兩三分鐘就可以做完了耶~一樣香濃好吃~真的太開心了！疫情期間大家可以試試看~還能變化出各種不同口味~或是加在麵包裡面當內餡，期待大家分享不同用法囉~
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▼自製奶酥醬：
無鹽奶油 Unsalted butter 100g(強烈建議用發酵奶油，才好吃)
糖粉 Icing sugar 40g(如果你怕甜，糖量你可以再少一點，這是外面正常甜度)
奶粉 Milk powder 70g
--依個人喜好製作各種口味，60g奶酥醬配1g茶粉--
抹茶粉 Matcha powder 1g
鐵觀音茶粉 Tieguanyin powder 1g
▼茶粉蝦皮賣場：
鐵觀音茶粉：shp.ee/f9q9x8t
靜岡抹茶粉：shp.ee/eartgsj
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BGM：audiostock.jp/bgm
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首月是98日幣，往後每月是1980日幣可以無限使用
優惠碼：mg5AEl2GeudY
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週末早上做了原味奶酥 抹在生吐司上 真的簡單快速又好吃而且還能自己控制甜度 之後都不用去外面買啦 謝謝老師的教學～
這樣我會不會被奶酥廠商討厭😅😆
我也不喜歡葡萄乾跟椰子耶~超愛奶酥 塗醬的畫面真的好療愈喔~
哈哈原來有這麼多人不喜歡，覺得不孤單❤
我也是😂
難得台灣有拍攝畫面這麼舒服的料理教學 先訂閱通知支持
謝謝你啊~我好開心~~~!!!
已經做了！好好吃哦！
因為沒有茶粉，加了巧克力粉，變成巧克力奶酥，也很好吃呢！
咖啡口味也不錯喔!!
剛剛用了老師的配方做原味奶酥醬，好香好好吃
真的好吃哈哈
哇哇哇....這個太需要了...現在小朋友都居家上課...多變化的早餐肯定抓住小朋友的胃...
感謝老師的療癒片....😉
小朋友超愛哈哈哈~
看起來好好吃 你真的很有才華
抹茶跟鐵觀音都看起來好棒喔
漸層的抹醬烤出來好美喔
謝謝親愛的~我只是在玩食物啦哈哈哈~
@@oreomachi 能玩的藝術美，也很厲害啊
感覺好好吃啊！
BTW漸層色這樣抹好好看
哈哈 我在玩食物😅😅😅
我也不喜歡吃葡萄乾
這個奶酥製作方式真的好簡單太實用了！！
Loved watching this!! So relaxing to watch
小時候也很愛奶酥，現在去比較常點花生了😆
我也是口味都一陣一陣的XD
感謝老師的分享♥️
早上起來花了不到半小時時間做了兩個口味-原味&薰衣草奶茶口味
因為沒有茶粉，直接拿茶葉+薰衣草磨粉，聞起來超像薰衣草奶茶，很香很好吃喔
薰衣草感覺很香欸~~
哇薰衣草可以哦！你好创意，那我用我家的玫瑰哈哈哈哈
您好，想請問一下您使用的羅耶發酵奶油，哪邊可以買到呢？謝謝😊🙏🏻🙏🏻
哇。谢谢分享啊 很棒👍
如果用別牌的奶粉（桂X)之類來做也可以嗎😂
還是說要用克寧的會比較香呢😂
感謝分享，家裡剛好有鐵觀音茶粉,我要試著做做看！因為蝦皮評價有人寫是因為妳而買，我就順便買一包看看，沒想到妳就出現在RUclips觸及了(・∀・)
請問用糖不用糖粉可以嗎
原來這麼簡單😍可以做起來當早餐、點心抹醬了😋😋
我也意外覺得超簡單的哈哈哈
討厭葡萄乾也討厭椰子口味😂
抹茶口味看起來很棒~謝謝老師分享做法😄
哈哈哈我還以為只有我這麼奧嬌XDD
太棒的食譜！請問有推薦什麼牌子的無鹽奶油嗎
超想吃
看起來好美味哦😌 原來這麼簡單做呀～謝謝妳的教學，在這個頻道學習特別愉快舒服～ 有機會請您多教我們一些簡單的小點心 💜💛💜💛💖
請問奶酥醬做好用玻璃罐裝起來
冷藏可以放多久呢？
討厭葡萄乾+1
哈哈哈我找到朋友了~~~~~
請問奶酥醬要怎麼保存呢，需要放冰箱嗎 大概可以放多久，謝謝
請問真空機的型號是??謝謝
抹茶奶酥漸層好美…😍😍
我也討厭椰子奶酥…🤣🤣🤣
哈哈哈加了椰子根本死罪~
好棒這樣做早餐就簡單多了！
奶酥做法也不難啊！
我也不喜歡椰子跟葡萄乾ㄟ🤣🤣🤣🤣🤣
老師～可能要麻煩妳以下留言很多沒有回覆到，可以再麻煩妳留言嗎🙏 很多問題都是以下留言有問過但沒有解答的😅 再麻煩老師哦❤️
封面看起來就好有質感鴨！！
謝謝😊 拍完都冷掉了我難過
謝謝作者！我第一次做就成功！
超有成就感的～😍
不客氣：）
請問老師奶酥醬放冰箱可以冷藏多久？謝謝你
同問
同問 謝謝
找到無蛋的配方，感謝喔！看起來很好吃說
哇～ 每次看老師做品超級無敵療癒
狠解憂！！！👍
謝謝你^^
請問自製醬保存期限～
我也不愛椰子奶酥！但真空機 好好用喔 👍 是不挑袋子的嗎？歪樓了！那一牌的呀 ！跪求☺️☺️
真空機的影片出來囉~開團中~
ruclips.net/video/Z6Kq6K7beAM/видео.html
請問做好的醬 放冷藏還冷凍嗎 保存多久
哇😍😍😍
我超愛奶酥！我超挑奶酥！
想問發酵奶油跟老師之前在好市多買的無鹽奶油是同樣的嗎？
（老師很聰明知道會有人問茶粉品牌😂
我對那台真空機很有興趣！！
奶油千萬不要用好市多那個無鹽奶油，那個完全沒香氣~要就用發酵奶油，大部分都不錯，我是用羅耶~
真空機我月底會開團❤烘焙展價格
謝謝老師！！筆記起來發酵奶油香味較足夠
坐等真空機😂
那個真空機看起來好好用，不知道還有得買嗎？
這是蝦皮上看起來同款的包裝機的網址
老師可以，請問吃個奶酥如果冰了大概可以保存多久呢？（會不好抹是不是先讓他退冰在抹比較好？）
您好~ 不好意思打擾了~ 想請問做好以後放室溫保存就好了嘛還是需要冰冰箱呢~
畢竟奶油是奶製品~台灣夏天又濕又熱不適合室溫存放
@@shannywu7983 好的我了解了謝謝你！
請問這款可用真空密封一般塑膠袋是什麼牌子？哪裏買？謝謝！
是胖鍋哦~6/24在我頻道會開團並PO使用心得~可以看過再決定^^
今天早餐做了這個，过程很疗愈，而且好好吃又好漂亮，我妹對著吐司狂拍了二十分鐘！谢谢你的分享 :)
哈哈哈妹妹一定很開心＾＾大家都在家悶壞了～
請問糖粉可以換成一般的細砂糖嗎？因為沒有常常在做西點，又怕買不到那麼小包裝的糖粉；買大包裝的怕浪費！
砂糖含水分，會油水分離
老師請問這台攪拌機是什麼品牌的呢？ 謝謝
請問奶油如果冰在冰箱可以直接用微波讓他融化嗎？
@@佳妍蔡 不能喔 會直接變成液體
被三分鐘標題吸引進來 奶酥我超愛 改天做做看～ 優質頻道推推
謝謝呀~^^
老師~想問為什麽我加伯爵茶粉，可是奶酥整體的顏色是白白的一點一點的，沒有整個變成茶色呢~？
感覺超好吃的!
我今天要來做，希望能成功..看起來很簡單可口
做起來很方便~^^
想問真空機品牌？
ruclips.net/video/Z6Kq6K7beAM/видео.html
被那個超小的攪拌器吸引！！！好可愛喔！！
哈哈哈那個超廢物終於派上用場XDDD
請問這個醬是不是全素的？？
你可以看我列的材料哦會比較準
我們學的是醬做法不是學抹切塗吐司，這些小朋友都會不用教😂
啊？？你在說什麼？
妳有點進去看影片嗎
什麼！竟然這麼簡單
unbelievable~
你好， 请问您在视频中使用的抹茶粉是万年春品牌的吗？ 是滤镜的关系吗， 因为我购买的抹茶粉颜色是较浅的。谢谢您
請問無鹽奶油（發酵奶油？）有建議哪一款嗎？！😅😅
只要是發酵奶油都不差哦~
@@oreomachi 是要看成份表嗎？！我去找找❤️❤️
@@ycc373 不要找~~我看不懂哈哈哈 我是說你只要買發酵奶油 哪一個牌子都可以啦~
請問老師有推薦的攪拌器嗎？只想用來打奶酥而已🤣🤣
抹好醬的吐司冷凍後，之後要吃需要先解凍嗎？又需要再烤幾度？多久呢？🙏🏻
我也討厭葡萄和椰子味…哈! 關注~
😂😂😂（握手）
學起來這幾天來做 嘻嘻
鐵觀音粉怎麼做? 你的真空機是甚麼型號? 推薦嗎?
不好意思 請問奶粉是必加的東西嗎 因為家裡沒有喝奶粉的習慣 拍買一罐沒用到 謝謝~~
必要的喔~否則就不是奶酥了
現在有很多隨手包的奶粉 材料行也有一小包在賣 我也沒有買整罐的喔
@@oreomachi 好的謝謝~~
老师请问这奶酥能存放吗？能存放多久呢？它适合做面包夹心吗？因为想做奶酥面包🤭
請問烘培店的奶粉可以嗎？
老師請問如果想做椰香奶酥，要加入什麼材料呢
要加椰子粉喔=W=
討厭葡萄乾和椰子粉+1😂
老师拜托多出一些不需技巧的视频吧哈哈
好的~現在才發現原來你們喜歡這種的XD 那我之前拍的那麼辛苦哈哈哈
太高難度的我們這些凡夫俗子不會啦哈哈哈……😂😂 但是還是要出一些高難度的來驚豔我們!!! 很美很藝術的也不可或缺!!!!!
請問老師糖粉要用純糖粉嗎？還是用有加澱粉的那種糖粉也行？謝謝
都可以哦~
奶酥很少找到好吃的，不是太甜就是吃不多🤣🤣🤣這集好實用啊！！來款材料試試❤️❤️
哈哈哈~如果你怕甜 這個的糖量你可以再少一點 這是正常甜度XD
發酵奶油是什麼？
可以用白砂糖嗎？
請問如果喜歡朱古力味和咖啡味，朱古力粉和咖啡粉的份量要加多少？🙏🏻
我有做巧克力口味，放10G，香濃好吃
前天才剛做了奶酥，吃起來感覺奶粉味太重了，不是很喜歡😭
今天就看到oreo出教學了！好開心啊！！！快點把之前失敗的奶酥消耗完，就可以試妳的食譜了！感覺就很好吃😋
是哦 我很愛奶味的說>< 那你先做半量試試看 畢竟每個人口味不同 另外怕奶味的話就是可以加茶粉或其他無糖的東西調味 比較不會都是奶味 可是奶酥就是要吃奶味呀😆
我也超愛奶酥厚片的^^太讚了
但我也不喜歡有椰子的
找時間一定要來自己做做看
椰奶可以 椰子粉不行 哈哈哈
不知道是不是奶粉用的廠牌不同
我做的好奶，跟外面的一點都不一樣
冰過變硬很難塗抹，拿去烤箱加熱後變軟
還是很難塗抹至麵包上
難塗其實才是正常的唷！
外面的奶酥跟巧克力很好抹是因為
加了超多沙拉油....巧克力也是沙拉油加到爆
BY在早餐店六年的小妹....
今天試做 還沒抹上吐司就把抹醬快吃完了
咦!!!還沒烤就吃嗎?XDD
Ya Ya 感覺好濃郁！ 請問茶粉需要先過篩嗎？
不用喔~會被打過沒關係的
奶油可以換成鮮奶油嗎？
好味！🌺🌷🌹🌺(｡･ω･｡)ﾉ♡
原来奶酥这么肥的 😂
哈哈超肥😆😆
請問沒有糖粉可以用砂糖代替嗎？謝謝🙏
想知道+1
砂糖含有水分，會油水分離
请问可以拍马卡龙教学吗谢谢
全部倒進去就是阿辰師的：攏吼蕊啦！
哇，謝謝老師，這抹醬看起來很好吃。
真的很好吃!!!
請問可以用總統牌無鹽牛油嗎？謝謝
自己喜歡就好了，總統牌奶油不錯呀👍🏼
真的很簡單耶 但看起來好好吃哦！
有沒有做過的朋友分享一下甜度？想要微糖就好，怕太甜……
不是太甜，可以做的時候糖不要全加，打一下試看看再調
@@silvia032599 好的，謝謝你！
我糖減半，覺得比較剛好
好欸~我超喜歡吃奶酥的~放假來試看看!!(那個小攪拌棒也太哥錐了吧XD)
哈哈哈 小攪拌棒是在natural kitchen 買的~當初覺得很廢~也不知道何時才能派上用場還是買了😅
@@oreomachi 害我有點想用阿華田來+奶粉來做XD
請問把茶包打碎使用剪開可以做為茶粉嗎還是有差，如紅茶包剪開變成紅茶粉😅😂疫情期間不想特地跑一趟烘焙店買茶粉
我推薦的茶粉有蝦皮喔不用親自跑~在資訊欄裡有連結，另外茶包要用研磨機磨成很細像太白粉的細緻度才可以
請問有➕雞蛋跟沒➕雞蛋的差別？謝謝
English please 🙏
我要學起來，我超愛吃奶酥的
記得用發酵奶油才香喔~
这个酱可以存几久?
我也想知道放冷藏可以放多久？一個月？兩個月？
超愛鐵觀音，感覺鐵觀音奶酥一定好吃，可惜要減肥，不然就馬上試做了
請問有些老師有加全蛋的用意是什麼？
我沒有試過欸 不清楚>
主要是調整抹醬塗抹的軟硬度與滑順度還有保濕度，含水量提高冷藏的時候也比較不會變得像一整塊奶油一樣硬，但是保鮮期相對的較短，要盡快使用完畢。=W=
@@user-xb5kk4ko5f 了解！謝謝
來啦😀
嗨嗨~
有沒有生酮版😀
好奇可以只加奶粉不加糖粉嗎？
這樣應該就不甜了餒
原來奶酥是這樣做的！好神奇！
請問鐵觀音茶粉要到哪裡購買？