¡BESOS DE MOZA! - Sandra Jarufe Pastelería
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Hola chicos!!
Hoy una clase que me encantó,
Aprenderemos a hacer besos de moza clásicos con todos los tips para un buen merengue, mangueado y bañado
Usen
100gr claras
200gr azúcar blanca
1cdta cremor tartaro
1cdta Vainilla
En el video hice doble receta porsiaca.
Sino tienen cremor tartaronpueden ponerle 1/2cdta de sal
Cualqui3r duda me avisan!!
Nos vemos en la próxima clase!
Sandra #love #pastry #chef #cake #cheflife #cream
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/At8v_Yc044Y/mqdefault.jpg)
De canela me encantaría ❤🎉❤🎉❤ para disfrutarlo sin culpas por los beneficios de la canela. Sería un buen speech para venderlo 😅😊
Wow... Lo hace a pulso. Yo pensaba en comprar molde de besitos.
😘😘
Uuy yo de Chocotejas tengo algo de experiencia. Este clásico de invierno me faltaba. Lo hago ya, ya! Sandrita lo máximo! 🎉 Abrazo fuerte desde Cañete 😊
Abrazote!!!
Como siempre excelente Sandrita, de seguro que lo preparo.😋👍
👩🍳🤍
Que rico siempre veo tus videos los veo desde la tele por eso no comento mucho aunque hay veces lo veo después de un tiempo pero ahí estoy contigo súper chef Sandra jarufe
Gracias!!!!
Que rico, quiero aprender de lúcuma 🙏🙏🙏❤❤
Perfecto!!
Que bárbaro!! Las galletas cuáles uso???
Morochas !
Me encantan tus recetas, sobre el beso de moza me gustó mucho.
Quisiera saber si se pueden hacer de sabores como para innovar tener otros proyectos, como hacer de arándanos, aguaymanto,fresas,gracias por tu respuesta🌻
Maravilloso!!! Buenas ideas!
Super super chevere. A familia les va a encantar
🙌🙌🙌🤍
Sé ve muy rico,yo los preparo con molde es fácil y más limpio.😊😋👍
Buenaso! Yo no tengo molde jajajaj
Se ve delicioso, te comento querida Sandra la otra vez probé un postre que se llama Bruselina de Lúcuma y me encantó ojalá pueda ser que pongas este postre en tu página gracias y bendiciones
Ufffff claro q si! Subiré ese postre!
Que Alegria Querida Sandrita siempre quise aprender a preparar besos de moza yeeeeee
Yeeeeee
Besos de moza son mis favoritos. Se pueden hacer con galletas morochas?.
Siii yo los hice con morochas
Gracias mil por tanta dedicación.
De café por favor
🙌🤎
Que rico Sandrita gracias por tu receta ❤
🤍🤍👩🍳
Chef super rico se ve esos besos de moza, recuerdos de mi niñez, gracias por la receta pero una pregunta q es cremor tartaro disculpe la pregunta pero le escribo de Massachussets USA y no se q es y se ven ricos y quiero hacerlo para mis niños, espero su aclaración por favor 🙏🏼
Estabiliza el merengue? Pero sino una pizca de sal y ya
Buenas noches. Primeramente gracias por sus enseñanzas en pastelería. Me encantaría sabor a café. Una consulta ¿ cuánto tiempo de vida útil tiene esta preparación de besos de moza? . Muchas gracias y bendiciones .
Q deli café! Te duran aprox 4 a 5 días!
De chicha morada y de lucuma!!!!!
Gracias desde España ❤
Ufff saludos!!!
Voy a tratar de hacer estos ricos besos de moza, después de la exitosa preparación del Pionono gracias a ti, ya me tengo fe 😊. Pregunta, tengo que dejar enfriar un poco el azúcar derretido antes de ponerlo a las claras punto de nieve?
No, agrega cuando esté caliente
Sandrita, en vez de aceite podría ser mantequilla derretida tibia-Fría? Como para dar más brillo, quizás?
Recomiendo aceite pero puedes probar, la verdad nunca he intentado
Súper ... de lúcuma, fresa y maracuyá.
Uy q ricooooo
Se ve delicioso…. Sandrita sabor De Maracuyá , chicha morada , café ,Lucma
Deliiii
Gracias por tu receta Sandrita. Si pudieras hacer de maracuya
Okiii
Hola Sandrita, gracias por la receta. Que numero de boquilla usaste para poner el merengue en la galleta?
Lisa 11 me parece!
Beso de moda sabor a Macacuya, sería delicioso
El más pedido!
Me encantaria de limon ❤
Delicioso!
Se ven lindos, y deliciosos. Resisten el calor?
Como cualquier chocolate! Mejor lugar fresco
Hola, Sandra.
Que tipo de galleta puedo comprar? Muchas gracias por tu respuesta
Morocha!
Me encanto la clase pero que chocolate uso
Chocolate cobertura ese uso yo
Cobertura bitter
Tengo una consulta, el merengue italiano si lo hacemos con 100 gr de clara de huevo y 150 gr de azucar mantiene su textura a temperatura ambiente o se cae el merengue?? Buen video chef 👍👍
Si lo mantiene!
@@sandrajarufe-pasteleria gracias, olvidaba preguntar algo, cual es la mejor cobertura de chocolate para este tipo de preparaciones??
Buenas tardes Sra Sandra Dios la bendiga muy excelente sus recetas, pero quedo el compromiso que nos haria el.gran favor de hacer la torta de coco con aceite solamente por fa 🙏🙏🙏
Si claro! Pero paciencia sino la subo por mi instagram más rápido!
Una consulta, para la doble receta que has realizado, cuanto de chocolate se usa? Se puede usar chocolate cobertura?
Sii yo use cobertura en el video.
Máso unos 300-400gr
Hola cuántos minutos debe estará en la refri porfa el merengue
Congelador mejor media horita
Sandrita es chocolate cobertura?……gracias por tu respuesta…besitos
Sii cobertura
De pistacho y de lucuma
Ufff
Buenas Sandra no dice q chocolate es y manga q modelo tbm xfaaa voya hacer la receta y necesito saber eso
Chocolate cobertura bitter
Boquilla lisa 11 aprox
Me gustaria de marscuya seria muy agradable
Perfecro!
Que chocolate se usa cantidad por favor gracias
300gr aprox use cobertura!
Sandrita, qué diferencia hay entre el merengue francés y el italiano?
Un montón! Anda a mi video de merengues, ahí explico las diferencias de los 3 a detalle
Hola !!! Que numero de boquilla es ?
10-11 aprox
Delicioso
Yo lo pondría a secar sobre una bolsa de plásticos con algo de aceite de coco encima… así no le quedarían las rayas de la parrilla en la base del chocolate del beso de mosa.
Super tb!