Gracias Sandra por compartir tus conocimientos, todo lo explicas tan fácil que no es complicado😊 que manjar blanco recomiendas para negocio de chocotejas y alfajores gracias!!!!
Mhchas gracias Sandrita soy su nueva seguidora me encantan sus recetas y la sigo siempre yaprendiendo mas de usted y sigue enseñandonos mas bendiciones para usted y familia
Mil gracias!!!! El manjar blanco es una de las cosas que extraño de Perú, finalmente lo podré hacer en casa!!! Aquí no hay leche evaporada, lo probaré con la parcialmente descremada, estaré al tanto para las próximas versiones 😊
hola chef gracias por tu tiempo y de verdad gracias por la enseñanza. Quiero consultarte como podría hacer si quiero el manjar blanco más oscuro y también saber si tuviste la oportunidad de probar el manjar haciendo con leche condensada y haciendo con solamente azúcar, cambia el sabor??? Bueno yo en realidad quiero que enseñes todossss los saboressss de manjarrrrr son tantos jajaj gracias gracias
Que rico!! Este es el manjar que yo me acuerdo tenían los piononos. Me gusta también el de lata, pero este tiene otro sabor. Sabores? Me encantaría de lúcuma, café … maracuyá y chirimoya. ❤ gracias!!
Que rico Sandra aquí en Brasil no hay leche evaporada, solo si la compro para Importarla, voy a buscar!! y cuando vaya a Lima voy a comprarme varias, pesarán en mi maleta !! jajajajaja
Sandrita, ¿qué cacao recomiendas para un gran sabor? Una pastelera de mi ciudad tiene un sabor muy particular en su torta de chocolate que no he logrado
@@sandrajarufe-pasteleria , la estoy haciendo con esa leche y sale bien, no he tenido problemas, salvo por el color del manjar, a veces lo veo claro, me dijeron que le eche más leche y así me sale más oscuro , igual en los melés uso leche sin lactosa
Hola chef una pregunta, estoy viendo el tema del fudge pero si es con azúcar como sería el procedimiento? Igual pongo 3/4 azúcar y lo muevo con la cocoa hasta que se disuelva?
Muchas gracias Sandrita, una consulta, se podra adicionar algun ingrediente que espese mas para que no salga tan dulce ?.😢 Lo quiero para trufas pero me sale muy dulce
Sandrita y para cuchareables..tengo que apagarlo antes ? Para que no sea tan espeso ..o está bien ? Me gustaría saber , manjar de fresa y también manjar de maracuyá 😊😊
@ Sandra gracias por tu respuesta acabo de descubrir tu canal yo soy pastelera de vocación y quiero emprender, como me puedo comunicar contigo? Ya no vivo en Perú, y ahora quiero hacer esto que tenía pendiente hace años y me encantaría tener un consejo tuyo
@@thebombom376 depende mucho de la leche q uses, si pones glucosa, donde lo guardas y cuanto punto le des. Los q hice en ese video me duraron aprox 4 días manjar y 1 semana fudge. (hasta más)
Cambiaste la cocina! ...Te quedó muy bonito. Soy tu admiradora #1. Todas tus clases son muy buenas. Hice el arroz con leche para fiestas patrias y quedó redeli.
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Amooo tus videos Sandrita ..estoy vendiendo postres con tu receta 🤗 y a todos les gusta..muchas gracias 🎉❤
Explica de maravilla bien entendible DIOS le bendiga siempre
👩🍳🤍Gracias!!!
👩🍳🤍Gracias igualmente!!
❤❤ me encanta que no te guardes ninguna info! Tus videos son bien completos 🫶🏻
❤️❤️
Muy fácil de aprender, gracias por sus enseñanzas
Y que manjar blanco es el indicado para negocio de alfajores y chocotejas por favor, gracias 🥰
Me alegra que te haya gustado! 😋
Gracias Sandra por compartir tus conocimientos, todo lo explicas tan fácil que no es complicado😊 que manjar blanco recomiendas para negocio de chocotejas y alfajores gracias!!!!
Puedes hacer este mismo a la olla o el de leche condensada hervida en su mismo tarro!!
@ gracias!!!!🥰🥰🥰🥰
Gracias por compartir tus recetas ❤ bendiciones mil
🥰🥰🥰
Solo pase a decir que amoo todas tus recetas 😊
🤍🤍Gracias!!
Hola profesora buenas tardes su receta muy rico
Gracias reina!
Hola Sandra, me encanta ver tus vídeos, gracias por tus enseñanzas
De nada!! 🥰🥰
Silencio, empezó mi serie favorita ♥
🥰🥰
Buenazo...!!! Seria bueno con lúcuma. Gracias Sandrita👍🌷
Superr
Hola sandrita desde q vi tu video. De manjar a la olla. me quede fascinada desde ahí soy tu fans.
Yeee gracias! 🤩
Gracias 😀❤voy a empezar mi venta
Mhchas gracias Sandrita soy su nueva seguidora me encantan sus recetas y la sigo siempre yaprendiendo mas de usted y sigue enseñandonos mas bendiciones para usted y familia
🥰🥰🥰 gracias!!
Puedo usar leche entera o frescs ?
Muchas gracias por compartirlo porfavor manjar de Chirimoya ❤🎉
Listo!!
Se ve buenazo tu manjar blanco y tu funge felicitaciones Sandrita eres una capa
👩🍳🤍
Gracias por sus recetas y con mucha paciencia felicitaciones excelente
🥰🥰
Hola Sandrita ahorita lo hago nuevamente, ya lo hice ayer, me gustaria que hicieras el manjar de lucuma por favor., SOS GRANDE SANDRITA❤❤🙏🙌🤗😋
Apuntadoo
Chef sandra ,si también pudiera enseñarnos hacer manjar de lúcuma.
Muchas gracias
Excelente!
Manjar de lucuma. Chirimoya amo tus clases. Soy tu FAN gracias
Gracias!!!
Mil gracias!!!! El manjar blanco es una de las cosas que extraño de Perú, finalmente lo podré hacer en casa!!! Aquí no hay leche evaporada, lo probaré con la parcialmente descremada, estaré al tanto para las próximas versiones 😊
Superrr
Gracias Sandrita !!😊
🥰🥰
Amo tus recetas!! ❤️❤️❤️ enséñanos a hacer manada de lucma y de pistachos 💚💚
Okiii
Sandrita excelente 🎉 gracias por el video
Gracias srta. Sandra, me encantan sus recetas, estoy aprendiendo y ya he hecho varias y han salido riquísimas❤
Super!!
Miss, gracias por sus enseñanzas, manjar de lúcuma, maracuyá, moka
Okiii
Excelente Sandra, gracias por los tips🎉🎉🎉
👩🍳🤍
Me encanto la clase, manjar de maracuya, limon y chirimoya
Listooo
Me gustaría una receta de leche asada de lúcuma, no sabia que ese postre existia 😮 o sea con lúcuma! ❤ Una locura, es mi fruta favorita 😅
Listo!!!
Muchas gracias tus videos son lo maximo 🎉 puedes enseñarnos a preparar manjar de :
Lucuma
Maracuya
Chirimoya ❤
🥰🥰
Que buena receta lo voy hacer gracias por compartir tus recetas esta bien explicadas, podrías hacer manjar de chirimoya o lucuma por favor😊
Listo anotado!!
hola chef gracias por tu tiempo y de verdad gracias por la enseñanza. Quiero consultarte como podría hacer si quiero el manjar blanco más oscuro y también saber si tuviste la oportunidad de probar el manjar haciendo con leche condensada y haciendo con solamente azúcar, cambia el sabor??? Bueno yo en realidad quiero que enseñes todossss los saboressss de manjarrrrr son tantos jajaj gracias gracias
Manjar más oscuro solo con lata de leche condensada hervida, con azúcar más q todo cambia la textura. Les enseñaré más! Jeje gracias!!
Que rico!! Este es el manjar que yo me acuerdo tenían los piononos. Me gusta también el de lata, pero este tiene otro sabor. Sabores? Me encantaría de lúcuma, café … maracuyá y chirimoya. ❤ gracias!!
Superrr
Que delicia! Gracias por todos los tips!
👩🍳🤍
Buenos días Sandrita por favor quisiera que nos enseñes manjar de maracuya y manjar de locura. Gracias!!!
Listoooo
Muchas gracias por la receta 💫🧡
Sería increíble que nos enseñes a hacer cuchareables, por favor 🤗
De que les gustaría aprender?
Hola Sandra, salió buenazo el manjar, le puse una rajá de canela para saborizar, gracias!
Delicioso!
Gracias 🎉
👩🍳🤍
Hola Sandrita muy buenas tus dos recetas. Podrias decirme que marca de cocoa y vainilla utilizas ? También se puede agregar glucosa al fudge?
Sii también puedes agregar glucosa! Use cocoa marca cordillera y vainilla usa alguna espesita
Qué ricooo. Mil gracias. Porfis de saber lúcuma, cafecito.😊
Deli
Hola. Excelente clase. Me gustaría aprender un manjar de lúcuma , también de chirimoya y podría ser otro de maracuyá
Excelente!
Hola Sandra podrías hacer receta de churros porfis? 😋 muchas gracias por todas tus recetas! ❤🤗
Listo!!
Me gustaría que prepares Manjar de chirimoya.gracias❤
Okiii
¡Que rico!
Gracias ❤❤❤❤ fuce de leche o arequipe ❤❤❤
🥰🥰
Holaa Sandra, por fa enséñanos a hacer manjar de lúcuma y crema de limón, gracias.
Listoo
Sandrita hice el keke de vainilla y me quedo 💯👀
Superrrr imaginate q lo rellenes con este manjar uff de locos
Hola que buena tu receta! Y pregunto donde consigo la glucosa? Y me gustaría que hagas manjar de limón 🍋 gracias!!
Cualquier mercado donde vendan Pasteleria consigues glucosa! Limón q ricoo
Buenos dias Sandra, quisiera saber si piedo usar leche fresca o de caja en lugar de leche evaporada? Gracias.
Demora un poco más pero prueba
Miss, manjar de lúcuma enséñenos!!! ❤😘😘👍🏻👍🏻💃🏻💃🏻💃🏻🎊
Excelentee
Manjar de café ❤❤❤
Delii
Que rico. Una consulta se puede preparar con. Leche fresca o entera?
Si pero vas a demora bastante más
Gracias 🫂 miss Sandra estoy vendiendo postres como el pye de manzana o el keke que ahora me sale más suave guiandome de su recta y tengo muchas ventas
Excelente!!
I love your channel ❤🎉
🥰🥰
Que rico Sandra aquí en Brasil no hay leche evaporada, solo si la compro para Importarla, voy a buscar!! y cuando vaya a Lima voy a comprarme varias, pesarán en mi maleta !! jajajajaja
Jajajaja siii 🤭🤭👩🍳
Sandra buenos días se puede hacer el manjar con leche fresca
Si pero demora más
Manjar de lucuma ❤
🥰🥰
Buenas tardes, podría enseñar hacer manjar de lucuma
Oka!
🧑🍳Hola, chef!! Gracias por los tips 👌El cacao y cocoa están carísimos 😢 algún lugar donde no haya subido tanto?
Otra marca de repente!
hola sandra te sigo todos videos una pregunta el fudge de chocolate me puede servir para acompañar mis helados?
Siii claro solo no le des tanto punto
Sandrita, ¿qué cacao recomiendas para un gran sabor?
Una pastelera de mi ciudad tiene un sabor muy particular en su torta de chocolate que no he logrado
En qué ciudad estás?
@sandrajarufe-pasteleria Iquitos
Chef, qué tal colocar bicarbonato al manjar blanco para darle colorcito más oscuro 😊
También!!!
Buenas noches, el manjar de debe de guardar en la. Refri?
Si!
Manjar de lúcuma 😊😊
Buenaso!
sandrita y el fudge de chocolate que tiempo me dura , y lo puedo guardar en un frasco de plastico
Si puedes te dura más todavía hasta 2 semanas en refri
Manjar de lucuma , maracuyà, cafè y tiempo de duraciòn , sirve para alfajores y chocotejas ?
Gracias por enseñarnos , lo prepararè.
Siii sirve para todo! Si haces todo lo q digo aprox 4 días
Buenas tardes. Manjar de lúcuma por favor ❤
Okii
Se puede preparar el fudge con chocolate bitter en reemplazo de la cocoa empleando 200 gramos de bitter
Siii pero bien oscuro
Un manjar con Chirimoya porfis!!
Okii
Sandrita que vainilla usas❤
Muchas gracias me podría decir al manjar no se le echa vainilla? Bendiciones
Si quieres puedes echarle claro q si!
Podría utilizar esta receta para porcionar, congelar y rellenar los galletones?
Sii
Este manjar sirve para los alfajores y chocotejas ???
Siii
Mamjar de lucuna x favor ,yo ya hize el Fodge y el manjar me salio muyvien
Okiiii
Se puede usar cualquier leche, yo uso mezcla lactea sin lactosa
Y te sale bien?
@@sandrajarufe-pasteleria , la estoy haciendo con esa leche y sale bien, no he tenido problemas, salvo por el color del manjar, a veces lo veo claro, me dijeron que le eche más leche y así me sale más oscuro , igual en los melés uso leche sin lactosa
Hola chef una pregunta, estoy viendo el tema del fudge pero si es con azúcar como sería el procedimiento? Igual pongo 3/4 azúcar y lo muevo con la cocoa hasta que se disuelva?
Igualito y la Cocoa la disuelves antes en agua caliente queda como una pasta y la agregas
Ese manjar se puede usar para rellenar alfajores, gracias por su respuesta
Por supuesto te queda espectacular
Muchas gracias Sandrita, una consulta, se podra adicionar algun ingrediente que espese mas para que no salga tan dulce ?.😢 Lo quiero para trufas pero me sale muy dulce
Un poquito de maicena podías probar pero igual tienes a darle punto
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias:)
Cuanto te puede durar el manjar y fodge en la refrigerado ra ?
Manjar 3 días aprox fudge una semana
Sandra, buenas noches, si deseo hacer un majar de olla pero de café, cuanto café se le puede colocar?, sería el pasado o el instantáneo?
Instantáneo a gusto
@@sandrajarufe-pasteleria gracias,le puse del pasado y la mezcla sabe bien rico
Como guardar el fudge para conservarlo bien y cuánto tiempo dura ?
Lo digo en el video
Aprender chocolate con cafe y de lúcuma plis saludos
Dwlii
Hola Sandra, prepare mi manjar de olla pero me salió como toffe, hay manera de soltarlo un poco? O que puedo preparar con el manjar en ese estado?
@@rossysanchezgalindo1829 le diste mucho punto. Intenta ponerle un poco de leche y llevarlo a la olla de nuevo hasta q suelte. El sabor podría cambiar
Sandrita y para cuchareables..tengo que apagarlo antes ? Para que no sea tan espeso ..o está bien ?
Me gustaría saber , manjar de fresa y también manjar de maracuyá 😊😊
Siii, le das menos punto!
Puedo usar el manjar para rellenar alfajores?
Siii claro buenaso
@ Sandra gracias por tu respuesta acabo de descubrir tu canal yo soy pastelera de vocación y quiero emprender, como me puedo comunicar contigo? Ya no vivo en Perú, y ahora quiero hacer esto que tenía pendiente hace años y me encantaría tener un consejo tuyo
Y me encantaría conversar contigo para tener un poco de feedback en este gran inicio. 🙌🏽
Manjar de mango, Lucuma y guanábana espero pronto. Ender estos postres te saludo desde Georgia @sandra jarufe_pasteleria
Wow saludos hasta giorgia!!!
hola cuanto tiempo dura?
@@thebombom376 depende mucho de la leche q uses, si pones glucosa, donde lo guardas y cuanto punto le des. Los q hice en ese video me duraron aprox 4 días manjar y 1 semana fudge. (hasta más)
El manjar blanco de pistacho, lúcuma..existe el manjar de maracuyá??
Siii de todo podemos hacer
Una consulta, por cuanto tiempo se puede conservar el manjar de olla?
En el video digo todo eso!
Manjar de lucma, café.
Escuche que también hay de maracuyar.
Sii podemos hacer de todo
Manjar de Lucuma y chirimoya 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Listoo
Sandra el manjar lo pudo usar para chocotejas ??😅
Siiii clarooo
En el pais donde vivo no existen ni leche evaporada ni leche condensada, lo puedo hacer con leche de tetrapack?
Prueba!
❤❤❤😊
Cambiaste la cocina! ...Te quedó muy bonito.
Soy tu admiradora #1. Todas tus clases son muy buenas. Hice el arroz con leche para fiestas patrias y quedó redeli.
Siii la cambie! Gracias!!! Q bueno q te quedo rico, esa receta es de mis favoritas!
Tiene que reposar 12 horas o solo tiene que enfriar??
Enfriar un par de horas
Y si en lugar de leche evaporada es leche fresca?
Demora más pero prueba! Eso cambios ya se los dejo a ustedes 🥰
Chocolate de café por favor
Okii!
De limón por favor y de chirimoya!!!!!
Deliiii
Cual manjar lleva las trufas ?
Los dos!
Y la mantequilla disculpe? En el fodge?
Al final
Quisiera saber por qué se cristaliza el fudge ,se siente medio azucarado 🥺 algún tip chef Sandra
Cuanto tiempo lo guardas? Y donde? En el video deje tofos esos tips!
Lo guardo en taper de plástico en la refri por 2 días