¡TORTA HELADA! (Peruana) Se las enseño con todos los trucos, sin pierde - Sandra Jarufe Pasteleria
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- Опубликовано: 11 июл 2024
- Hola chicos!!!
ESpero que les guste esta clase que me ha hecho sufrir jajaj
Recuerden que la receta está en el video, sólo faltaría el almibar que usé para 1 torta 60gr de azúcar blanca y 60gr agua.
En el video me olvide de mencionar que la lata de leche evaporada pesa 400gr y es CONGELADA. (por eso la deben sacar 30 minutos antes de empezarla a batir)
Si tuvieran dudas como siempre me las dejan en los comentarios, y cuentenme cómo les va cuando la hagan!!
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Disfruten y nos vemos en la próxima clase!!
Sandra
Sandra querida no nos dejes sin receta es un excelente apoyo y los que no saben leer que aprenda a manejar su Phono!!
TE LO SUPLICO Y GRACIAS MIL🌹
😂😂😂
Siii pofidssaasss
15:00 @@sandrajarufe-pasteleria
Un fuerte abrazo...muchas gracias.Felicidades por tú bello labor.❤❤❤❤❤❤
Gracias Sandra ,explicado minuciosamente ,me encantó ❤
Se ve espectacular me hace recordar de aquellos año que hacía tortas heladas rricas
Hola Sandra gracias x compartir tu receta 😊👏👏👏🌹🌹🌹🌹exelente bendiciones😊
Espectacular 😋, la haré éste fín de semana 😊, Cariños Sandrita y excelente fín de semana 💐🙏
Gracias Sandra, por tus recetas y tics
Gracias mil x compartir tenia muchas pero muchas ancias de aprender este postre.
Gracias 😅 gracias 😊.
Me encantó,eres chévere Sandrita Bendiciones.❤
Me encantan todo lo que haces gracias
Como siempre, deliciosas se ve y están tus recetas muy bien explicadas.
Saludos desde Puebla México
Aguardando también 😊
Siempre saco tus recetas me queda expectacular que lindo explicas. GRACIAS GRACIAS y mil GRACIAS
😍👩🍳
Gracias Sandra por ensaña rme eres lo maximo
Que rico 😋 lo voy hacer en el verano 😊👍
Como siempre excelente...!!!
Gracias Sandra por compartir tus maravillosos conocimientos de repostería...no t alcanzas a imaginar todo loq t agradezco tus clses
Q bueno!!! Me alegra mucho que les sirva!
Desde Perú 🇵🇪 Iquitos feliz x que llegue la hora🎉
Bravoooo 👏👏👏👏👏 😊 gracias Sandrita 😊
Que rica torta de toda la vida infaltable en las fiestas gracias Sandra❤❤❤
👩🍳🤍
Sandrita muchas gracias. Eres lo máximo.
👩🍳😃
GRACIAS, ME ENCANTA COMO ENSEÑAS Y TUS TIPS QUE ES LO MAXIMO .... MUS BENDICONES
😃👩🍳
Eres genial gracias x compartir tus conocimientos❤❤❤❤
😍
Que lindaa Sandra gracias por compartir tus conocimientos gracias
🤍👩🍳
Gracias Sandrita, te veo siempre. Eres mi chef favorita!
Gracias!!! 🤍🤍
Gracias cheff, Sandra, me salió la torta a la primera.
Enseña muy lindo, la queremos.
Dios me la bendiga y proteja siempre.❤🙏🥰💐
Lo máximo!! Gracias 🤍🤍🤍
Muchas gracias Sandra. Por compartir tus recetas y trucos ❤😊
🤍👩🍳😃
@@sandrajarufe-pasteleria maestra me pregunta es cuándo voy a batir la leche y la voy a untar con la gelatina no me cuaja se me hace agua luego el bizcocho me sale húmedo y no me parece cómo haría para que la leche no se me haga agua
Woo que rico ya la quiero hacer ❤❤❤❤
Que delicioso 😋 torta 🥧 helada
Gracias Sandre x compartir tu receta bendiciones 😊👏👏🙋😘
😃👩🍳
Como siempre delicioso. Tengo que hacerlo si o si. Gracias por compartir tu reseta ❤❤
Quedó excelente...son riesgos que se corren pero siempre con fé...gracias por tus tips
🙌🙌🙌
Sandra lindo! ver tu emoción! del resultado de un postre, te entiendo perfecto, gracias por tus recetas. Bendiciones
😃😂👩🍳
😊🤗🤩☺️ Gracias ,que hermosa...🎉👏👏🙏🇻🇪
Precioso te quedo. Lo haré y muy pronto
Mandame fotitos 😃
Gracias es una dulce tentación lo haré para mí cumpleaños
Dios te bendiga 😊
Me cuentas!!! 😘
Que feliz estoy gracias a Dios y a ti Sandrita ayer prepare la torta helada con todo tus tips acabo de desmoldarla y me salió linda y rica ... muchas gracias Sandra Jarufe!! Reto cumplido
Lo máximo!!!
Estoy esperando ansiosa
Muchas gracias por la receta, la hice siguiendo tus indicaciones y a mi familia le encantó. Saludos desde Seattle.
Saludos!!!
Más me encantó el color de su batidora qué lindo ese color amarillo
Naranja siii🤍
Gracias Sandra excelente!!! Besos desde venezuela 🇻🇪
👩🍳🤍
Muchas gracias felicidades
Bellaaaa!!
Sandra que buena torta helada como todo lo q haces. Un abrazo.
👩🍳😃
Sebe rica la torta helada gracias si mil gracias ❤lo voy a preparar
Me cuentas!!!
Gracias sandrita ayer la prepare y hoy se acabo toditita ..me salio muy deli deli gracias por hacerlaa tan practico..😊
😃😃👩🍳👩🍳
Se ve buenazaaa... Dequi la hago para mañana tenerla lista para el cumple de mi mamá😊
Esoo
SANDRA me salió perfecto sólo con verte como lo hiciste gracias
Yeee
BRAVOOO MI TORTA FAVORITA NO LA COMO HACE MAS DE 20 AÑOS LA PREPARARE.
😃👩🍳
Lo haré
muchas gracias!!!
Excelente Sandra, gracias por los tips. Saludos. 🤗
Muchas gracias Sandra. Me encanta ver vídeo nuevo, es como estrenar una película nueva jajajaja. Pongo a mi bebé a dormir y al sofá a disfrutar cada receta que nos enseñas. Eso siii CON UN CUADERNO Y BOLÍGRAFO PARA APUNTAR LAS CANTIDADES y trucos. Y así hago mi postres y me salen de 10. Hice la de chocolate y me salió riiiiquisima. Mil gracias.
Yeeee lo máximo gracias!!!
Lo hare gracias!!!!!!
Me encanta tus recetas .suerte 🍀😋
Me gusto
Gracias linda,nunca me salió cuando preparo te contaré, bendiciones Argentina
Me cuentas!!!
Hola Sandrita con mucho respeto voy a intentar hacerla se ve una delicia
Gracias por tu entrega y paciencia para brindar tu proyecto
AQP -Peru
Abrazos
Lo máximo me cuentas abrazote!!!
Muy buena
Buenis dias Sheff, yo para desmoldar mi toeta, le paso a los contornos de la quequera un paño humedecido caliente y listo. Gracias por sus recetas, bendiciones.
Gracias por el dato
Sandra, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Me encantaría que nos enseñes la técnica paa hacer un Cake Chiffon de naranja
Ya lo subí!! Esta aquí en el canal!
Gracias! @@sandrajarufe-pasteleria 😍
Hola buenas noches a mi si me gusta copiar la receta escrita......te sugiero ...,las anotes...,..un abrazo desde Bogotá Colombia..... gracias por todos tus tips y tu maravilloso trabajo
Se ve rica
Hola Sandra. Gracias por la receta. En lugar de aceite, puedes usar desmoldante y ya no necesitas de agua caliente
Super!!! Gracias x el dato!
Hola Sandra he llegado a este tu canal pasele al molde una toalla mojada con agua tibia y listo desde Ecuador saludos ❤🇪🇨👩🍳
Gracias!!!
HOLA . BUENAS NOCHES . SALUDOS DESDE CHINCHA ALTA 😊
Por fin misssssss
Siiiii
Nunca he preparado este postre, pero al verte ya me anime, pero si s ti te salio al 4to intento a mi me saldra😂😂😂
Jajaja seguro a la primera!!
🎉🎉🎉 delicioso😊😊😊
👩🍳🤍
Un reto hacer esa torta Sandra.! Tengo que ver el vídeo como 4 veces mas para fijarme bien de todo.!
Siii
Mi Madre lo hacia con molde desarmable , rrelleno de frutas, de abajo hacia arriba. Terminaba con la gelatina encima y decorado de dos sabores. La leches "ideal" era la perfecta triplicaba su volumen y quedaba para hacer copas decoradas.
Mucho mejor molde desmoldable!!!
Pero esto es una torta helada ♥️ me gusta mas la original. Sin nada de agregar frutas.
Tiene que ser si o si ese Keke base o podría reemplazar lo por un Keke de fresa? 😊
Yo sienpre las encontraba ponlas por fabor
Buen día,muchísimas gracias por tan hermosa torta helada,una pregunta acá donde vivo no hay leche evaporada, que puedo usar.desde ya gracias 🙂 mil bendiciones 😘 🙏
Me han dicho que con chantilly también podría ser pero creo que no queda igual. Fijate si tienen leche en polvo y con eso puedes hacer algo similar a la leche evaporada
Que delicia 😋 saludos desde chile ❤
Saludos!!
Hola, tienes la receta del Bavarois y del Soufflé de Chantilly? Ojala..
Si, por favor, ahora que es época de chirimoya.
Uyyy excelente Sandrita lo que sho quería una pregunta la cola pez se idrata no agua fría o es caliente
Fría
Te quedó perfecta, a mi me costó mucho hasta que por fin ya me quedán bien, pero después de muchos intentos. 😂
Jajja es todo un reto
❤❤
De veraa tortita helada esperando la receta gracias
Hola, me gustó mucho su receta, quisiera saber cuanto de ingredientes podría poner para un molde número 20.❤
Puedes hacer regla de 3
@@sandrajarufe-pasteleria Muchas gracias 👍
Felicidades, mucha pieza esta jovensita para la repostería, he hecho algunas recetas y quedan muy bien, bien explicadas los tips son muy útiles.
👩🍳🤍
Buenas noches una ves echo lo cólico al congelador o a la parte de abajo saludos desde Bolivia
Abajo
Hola Sandra cuanto era de gelatina por favor gracias excelente clase
160gr
Hola buenas, excelente preparación. Una consulta. Según entendí la leche está congelada cierto?
Siiii me olvide de decirlo en el video, lo puse en la descripción
Hola , nueva seguidora cuantas tasas de harina es y si es harina preparada o sin preparar? Gracias
Sin preparar.
Cada taza de harina son 125gr. Puedes hacer la conversion según eso
❤
Hola Sandra muy buena receta, en ves de la gelatina sin sabor le puse un sobre de gelatina de fresa, pregunta cuánto sería en pulgadas el molde?…
Puedes hacer la conversión en Internet de cm a pulgadas, yo no estoy segura jeje
❤❤❤❤
We are making it as I'm typing this comment 😊
😃😃
Me gustó mucho! Tengo una duda con las gelatinas: cada marca tiene sus indicaciones. Debo obviar eso y solo trabajar con el peso en gramos independientemente de la marca? O debo comprar gelatina suelta? (Al peso) GRACIAS ❤
Yo use universal pero creería que con cualquier marca etas bien
@@sandrajarufe-pasteleria cuidado con las marcas baratas de gelatina, ya que tienen menos contenido de "gelatina pura", universal es muy buena marca!, a mi varias s tortas me salieron "debiles" por usar gelatina barata.
Me encanta...pero yo si encontraba ka receta.
Gracias Sandra. Consulta: siempre se corta los bordes del bizcochuelo?? O fue por el diámetro??
Fue por el diametro
Gracias por la receta, que diferencia tiene la leche evaporada a la entera. Pues dónde yo vivo no venden evaporada se puede con la entera ?
Gracias
No se va a poder, la evaporada tiene más grasa por eso levanta. La entera esta mezclada con agua
La receta es detallada! Quiero intentarlo hoy pero una duda, al batir la leche evaporada congelada puedo batirla junto con azucar? y al batir la leche puedo hacerlo con una batidora de globo y conseguir el mismo resultado? O que otro método puedo utilizar ya que no tengo la batidora de mano. Muchas gracias 🥳
Sin azúcar
Con licuadora podrías intentar
Muchísimas gracias por responder. Lo intentaré@@sandrajarufe-pasteleria
Hola Sandra, porqué cuando bato la leche cuando recién se está poniendo un poco espeso sigo batiendo y se pone aguado y ya no espesa queda líquido 😢
Falta congelar??
Sandra podrías decir qué marca de leche en bolsas usaste, porque yo hice un batido y no doblo volúmen.gracias
Laive
Si le pusiste aceite al molde no debiste poner la torta sobre agua caliente, el aceite hace que resbale que no se pegue, solo trata de separar delicadamente los costados y listo, bendiciones miles
Gracias por el dato!!
El colapés no lo metes al microhondas después que lo moviste con el agua fría para que quede mas líquido y se disuelva bien?
No necesite hacerlo porque se disolvió en mi gelatina q seguía tibia, pero sino se disuelve bien sí metelo al microondas unos segundos para que quede bien disuelto
Me gustaría saber cuánto de harina utilizaste Y si fuera una suelta o preparada y cuánto de polvo de hornear Gracias Bendiciones
En el. Video lo digo, harina 120gr
Hola Sandra , una pregunta , porqué no haces una torta helada con manjar blanco.
La buscaré!