都市傳說｜超商麵包微波之後會比較好吃嗎？ [詹姆士/姆士流]
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- 網路上有人在討論說 把超商賣的麵包微波加熱之後會比較好吃
還列出了幾款「必吃的加熱麵包」
今天就來試試看，到底有沒有比較好吃？
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身為烘焙從業人員，一定要矯正視聽，很多麵包剛烤出來是不能吃的，裡面還沒有全熟，水氣也還沒完全蒸散，裡面會糊糊的，腸胃不好的吃了容易脹氣，消化不良，
當然可以直接烤熟，但是就變成冷卻後的麵包會太乾
要吃熱麵包只能烤好冷卻後再重新加熱，提供參考
就跟煮飯的原理一樣
煮好的飯拌一拌...拌好再繼續悶一會...😁
請問菠蘿麵包剛烤出來可以馬上吃嗎
@@deyang9112 邏輯就跟一開始說的一樣，一般技術好的會抓烤好沒有很熟，比如210度烤12分鐘，這樣剛出爐中間是沒有完全熟的，等冷卻的過程會悶熟，
想要出爐就吃菠蘿麵包，同樣的溫度直接烤更久大概就沒問題，
但這都是要實際去實驗驗證的，每台烤箱麵包大小操作環境都不一樣
長知識耶~
原來 長姿勢了
補充一下墨西哥巧克力
他應該是拆解開來的 那種麵皮叫做墨西哥麵包
就跟菠蘿麵包是同樣的概念
只是那個做法叫做墨西哥麵包
他應該是墨西哥麵糊加可可粉
分享給各位
墨西哥是一種醬料的稱呼
身為超商4年員工，吃了很多麵包
有內餡的麵包加熱基本上都很好吃，沒餡料的熱一點其實也不錯
飯糰跟吐司其實也都是一個道理
微波加熱完那個香氣真的很不一樣
餡料熱一點真的會加分❤
7-11的冷凍櫃有一款台中裕毛屋的天然酵母熊掌麵包，微波或烤箱熱一下，單吃或是加果醬都很讚，推薦姆士們吃吃看❤
提到溫暖感
想起過去在摩斯漢堡接受工作教育時講師告訴我們的:
東西要好吃 最基本的就是"冷的夠冷 熱的夠熱"
超商麵包加熱時，我們會撕開一個小口，加熱10秒，但超商的微波爐瓦數較高（商業用），口感會不同👍🏻
微波麵包、包子與饅頭等，不要封住或使用微波蓋，才不會有濕氣，出微波爐馬上吃是最好吃的。
切記！切記！若是沒馬上吃又放了一會兒，麵包體會變更硬。
7-11有一款經典的「丹麥起司火腿」麵包，拿去用烤的，爆炸好吃
起司貝果加熱吃這回事從我以前大學在7-11打工時到現在都還是會這樣做
保證絕對好吃~
另外有起司或香蒜的我偶爾也會加熱吃，不用說了，真的讚
要微波多久啊
@@jason891 超商的營業用微波爐1或2，家用700~800W的微波爐15~20秒
每周就靠这个系列治愈了，老詹的表情，工作人员拿出各种“好吃的”
加熱之後鬆軟更好吃😂 羅宋麵包、菠蘿麵包、維也納麵包都很好吃😋 在超商打工好多年都這樣吃 ，貝果麵包用氣炸鍋多了表面脆脆的口感也不錯😂
我覺得begal 會適合也很簡單，因為begal 本來就是麵糰拉好用煮的，微博讓他熱熱的就很接近原本的狀態了。
但我個人比較推藍莓的，沒有起司那麼膩，配一個小杯美式，舒服。
藍莓的超好吃!!每次不知道吃什麼就會拿藍莓的來吃!!
貝果真的是我唯一會買的！而且加熱之後超好吃🤤以前都還有早餐優惠合購，現在都沒有了😢
起司貝果加熱吃真的好吃!
我是用平底鍋拷
表皮脆脆 裡面蓬鬆超讚!
而且我有次放美式炒蛋夾起來吃
超 好 吃 !!!!!
超商的微波加熱只有10秒，受熱溫度是1400W，所以加熱後不會完全流出來(有內餡)，口感非常想剛出爐的麵包香氣也十足，但用家庭微波爐是700W，加熱時間要用12～15秒才會好吃，要是加到到20秒以上那就會真的糊在一起而黏手，加熱反而不會好吃，所以要吃加熱麵包一定要在超商加熱10秒，然後帶到辦公室(回家吃)吃那就剛剛好吃(溫度降溫後就像剛出爐)
10年以上超商員工留
以前做超商，我會說好吃會變香，你說會剛出爐的麵包不像，他只是多了一點軟點口感跟香味。
補充：有些麵包微波起來真的好吃
例：克里姆、奶酥，紅豆以上這些經典的麵包來說好吃，很多加工食品（美乃滋之類加熱熱都會很香）
現在超商員工都不知道麵包微波超好吃（前輩你們要傳承啊）
我愛吃的大蒜麵包是剛出炉的法棍切片裹上大蒜醬
大蒜醬最好是有加羅勒那種綠色大蒜醬
20年前在超商打工就會微波吃麵包，但沒有馬上吃冷掉就會更乾喔
現在懂看成分後就不太敢吃超商麵包了😅很偶爾吃一個當作回青春
真的 好吃~
某一次我買起司貝果，店員聽錯幫我微波加熱後，
吃完一個驚艷到。
從此我在7-11買麵包都微波加熱吃看看
看起來好好吃!!!! 貝果真的會想嘗試
不管什麼麵包(甚至蛋糕)我都喜歡吃熱的,要整個香酥的就用烤箱,上面有醬或有內餡的就用電鍋烤,用電鍋的話主要是加熱底部直接接觸(不鏽鋼),還可以在旁邊加幾滴水,直接變蒸氣烤箱xd...就不會像烤箱烤完有時會太硬
這個單元真的很好看ㄝ~~互動也很讚
超商麵包現在幾乎使用人工酥油當做主要油質，我是不確定該物質對於人體好不好但台灣有許多把超商麵包當做早餐的中小學生客群，希望大家幫小孩選用食物時多花費一點心思。
個人拒吃
我也是到大學才學到很多相關知識
更何況小朋友 而且明明材料表上有
很多可能含有反式脂肪的成分
但營養成分表不知道為什麼反式脂肪都是0
這沒什麼不確定的，這東西確實就是地雷，偶爾吃開心地到無妨
垃圾食物從小培養，大概用不了多久進出醫院就跟自家廚房一樣自在了
@@user-oi2qp9rn9r 台灣已於2016年4月22日發布「食用氫化油之使用限制」，規定自2018年(今年)7月1日起，食品中不得使用反式脂肪，而反式脂肪標示進一步納入天然反式脂肪，含量在0.3％以下才可標示為「零」
有无反式脂肪的人工奶油，如果这种可能也还行，但是如果都是氢化植物油真的不行，小朋友也尽量少吃
早餐店用的花生醬、巧克力醬，都是拌很多油進去的產品，用的油在常溫下是凝固狀態，很容易黏在上顎、食道。
感謝分享 😍
克林姆、丹麥起司火腿跟墨西哥葡萄奶酥，微波熱熱吃超讚
以前學生時代搭火車都買貝果微波加熱+咖啡
超讚
重點在於 微波反熱時間 一般 700-800W 微波爐 加熱 大約 15秒 效果比較好
統一的麵包我們只喜歡貝果
平底鍋煎一下就很好吃了
麵包微波加熱很容易悲劇
我們比較常用的做法是電鍋鋪鋁箔紙
麵包貼平直接加熱
跳起來後保溫15分鐘
比起微波來說的口感會好很多
想問一下7-11切達起司貝果用微波爐要噴水嗎？加熱多久呢？ 感謝❤
小時候聽補習班老師說看到外國人買起司貝果加熱也跟著用，液體起司的感覺相當好，聽完之後每次去超商都只吃微波起司貝果了❤
以前在超商工作最喜歡微波起司貝果 蒜香軟法 跟美乃滋肉鬆 都讚的
便利商店的貝果真的就像外面賣的 但沒加熱過 感謝教學❤
藍莓寒天bagel微波後真的超好吃！Vegan可以在超商找到食物的小確幸❤
貝果冷的有冷的吃法，熱的有熱的吃法。 從中間剖開後烤熱抹奶油很好吃。冷的塗上厚厚的cream cheese 或者是夾燻鮭魚也是很棒。直接吃真的太乾了，也許要配不少咖啡。
香蒜 蔥類 加熱都很好吃😊
我小時候最愛吃墨西哥巧克力麵包&起司貝果❤
超商的麵包我最喜歡墨西哥奶酥~實在有夠棒！！！
小時候也很愛小七的起司乳酪貝果，鹹甜鹹甜，有嚼勁
全家之前有一款長榮奶油餐包加熱後超好吃的！
前一陣子超愛墨西哥巧克力麵包 沒試過加熱的 再買來加熱看看👍
Bagel 夹培根非常棒
希望明天買的到起司貝果當早餐🤤☀️✨
7-11的貝果 切達起司+熱好吃 藍莓口味反而不加熱會比較好吃,果醬加熱後變超甜
蛋黃奶香麵包微波後也好吃
巧克力的發源地就是中南美洲喔，阿茲特克、馬雅的日常飲食就會飲用可可，或將其入菜。
明天去買一個來吃！我幾乎好幾年不吃麵包了…怕胖少吃精緻澱粉
前幾個月小七都有買拿鐵送貝果或墨西哥巧克力麵包的活動，可惜現在才看到，感覺一杯無糖咖啡配加熱後的麵包還只要45塊就很幸福
那個切達起士貝果賣了至少有10年了，我10年前有時候趕時間去補習，就是買這個加熱來吃，我記得很清楚就是因為那時候還有搭配指定飲料只要39摳
這到底有什麼好傳說的，冷卻老化硬化的澱粉加熱重新恢復彈性不是常識嗎？而且最佳方法也不是單獨重新微波。是快速微波加熱到恢復澱粉彈性後再用預熱過的烤箱烤。
起司貝果 也吃好幾年了.真的不錯.哈哈
個人私心推的是加洲葡萄吐司，那個微波按1或2。
首先他的價格10年來沒有太大漲幅。
其次加熱之後葡萄得部分甜味會提升，麵包卻不會太濕軟。
再來就是他一早吃不會太負擔，沒有那些有料麵包的甜膩。
推薦用烤箱或是氣炸鍋烤麵包更香
想問一下! 貝果大概微波幾秒的口感比較好
貝果系列加熱都好吃👍
買起司貝果再買個肉沙拉，最好可以兩三個人SHARE後夾肉和菜，完美。
全家黃金鹽奶油可頌加熱超好吃 無限回購 推推
7-11的起司貝果每個禮拜都會買來加熱，真好吃
墨西哥巧克力麵包的墨西哥是指墨西哥帽子，這個墨西哥酥皮在烤的時候會由上往下流下來在烤盤上形成一圈像帽緣一樣的形狀，並不是墨西哥產巧克力
專業
超商麵包加熱要撕開釋放水分才會像剛出爐的
貝果真的是學生時期最常買來吃
記得看到的時候是新商品（哈哈
夏天快到了，想敲碗涼麵相關的主題
幫推
關於墨西哥巧克力麵包~
可能是變種於墨西哥奶酥麵包~(裡外都有奶酥餡)
要講究一點,,可以用烤箱,,我會拿美而美門口或者超商的三明治,,要吃的時候放氣炸鍋加熱,,肉鬆麵包用微波也吃過,,都很不錯,,麵包微波我會把封口剪開!!
貝果是真的好吃，很常買😋
起司貝果加熱真的很好吃❤️
貝殼流沙 墨西哥巧克力 我吃很多次 兩個都是第一次就愛上 加熱後是真的好吃超級多！！！
我很常把麵包或漢堡及三明治用微波價熱個幾10秒....吃起來會鬆軟好吃
麵包再加熱還是在家裡用氣炸鍋稍微熱一下比較好吃，溫度不要太高。微波的都不好吃。
貝果的藍莓口味也好吃～
我也覺得貝果好吃,最愛藍莓口味~
這集背景音樂有種緊張感，感覺偵探片的Feel
墨西哥巧克力從國一吃到現在快三十了 沒空去麵包店的時候真的就是用微波吃的 當兵販賣機 學校販賣機 吃的也是一種青春回憶～
真的 當兵很常吃 還有菠蘿麵包 肉鬆麵包 最好的是海鹽羅宋😂
當兵時早餐偶爾有起司貝果，那時候可以幫加熱就好了
食物加熱都會提升氣味 "更好吃"是種假象 單以微波跟冷品對比有失公允 該加入烤箱當參考值才能得出"最佳狀態"
這都市傳說只是要對照說你直接買來就吃跟叫店員微波出來的情境吧
我都丟氣炸鍋 皮會脆脆的 還不錯
起士貝果加熱後有夠好吃
而且是已經賣了10年以上的產品
以前全家有款圓柱形包餡的，有奶油和巧克力，微波後真的裡面都會流出來，可惜沒了
貝果超好吃！以前印象中國小國中會買來當早餐或是點心～
看完回家經過7-11 馬上買1顆貝果來給店員幫微波，回家吃起來~~~
小7有一款起司火腿的拿去微波超級好吃，還有軟法系列我都蠻推薦拿去烤箱烤一下子
起司火腿貝果？
丹麥起司火腿
加熱不加熱7-11巧達起司貝果本來就是世界第一好吃的貝果，微微甜的內餡通常藍莓的還比較好買巧達起司不見得會有
7-11的起司貝果大概
民國90年就開始賣了（因為當時他一上架我會一次買4、5個），所以起司貝果已經賣超過20年了！
7-11讓我回憶的是蛋黃奶油麵包 也是微波後好吃😋
全家推薦丹麥菠蘿可頌 微波後也超好吃❤
真的
是停賣了嗎
有時特地去買都找不到
@@user-ly9wi5ty8o 全家的丹麥菠蘿可頌都還有
7-11的蛋黃奶油 我也很久沒看到了～～
下次去問問店員好了 比較準確😊
6:22 這個貝果 本來就超好吃
超商麵包必加熱呀！一直以為是常識欸😅竟然變都市傳說？！
7-11我最愛的又不雷的就是巧達貝果🥯，冷的、熱的都好吃，但我懷疑它的大小有縮水，因為它沒漲價，我記得以前它就是28，其他麵包的價格都比以前貴就連菠蘿都是，但貝果還是28
切達貝果一定要加熱吃~超讚
之前做便利商店，微波的時候會完全把麵包拿出來再微波，就不會水水的，很好吃。
但請不要麻煩店員這樣，因為會直接用手接觸到；我偶爾會自己拆好再麻煩微波。
麵包用電鍋，把錫箔紙鋪底加熱，比較好吃！
上次全聯啥沒賣了？
10:00 是指巧克力口味的 墨西哥麵包
墨西哥巧克力麵包其實應該叫....巧克力墨西哥麵包才對。巧克力口味的墨西哥麵包。然後如果不是只有微波爐，那貝果加一寶特瓶蓋的水用蒸的，墨西哥麵包用烤箱或氣炸鍋加熱都比微波好吃多了。
以前小時候有一種巧克力醬像強力膠的零食 小時候吃可以 長大以後 那三小根本不能單吃
假設是買回家的情況下，稍微微波一下加熱裡面之後再用氣炸鍋或是烤箱烤一下表面會更像剛出爐的感覺～
真的要用烤的
詹姆士厲害的點是 明明可以知道他不太喜歡這個商品或是吃法 但還是可以說出有點跟缺點 不會只是批評或是讚美
好處是世界仔，圓滑四平八穩。壞處是那到底味道好不好，就得讓你慢慢想
以前在超商打工 都直接丟去烤地瓜下面的烤箱烤 都很好吃 表皮酥脆 唯一缺點可能會烤過頭
但不能放太久，10幾秒就夠了，溫度很高
肉鬆麵包加熱我是覺得是麵包本體口感更好，所以都會加熱
墨西哥巧克力麵包的墨西哥是指外層那一圈墨西哥醬喔。
我20年前在超商打工就有切達起士貝果了，當時都是常溫吃，覺得又硬味道又淡，心想這玩意怎麼會有人買，後來太太教我微波後再吃，我才發現是我錯怪了他10多年，加熱真的很好吃😂
這個我也吃過很多次，但就是沒加熱過吃，（怕塑化劑😅）冷的其實也不錯～個人感覺😋
@@yilinchang9558 您可以買回家後拆包裝放盤子微波，我也都這樣微波給孩子吃