Korean food recipe - How to make boiled pork slices (Suyuk)

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  • Опубликовано: 7 фев 2025
  • #pork #pork-recipe #k-food
    boiled pork slices (Suyuk)
    Pork 1kg
    -When boil the pork
    water 2L
    Soy sauce 200ml
    Garlic 3
    Coffee 1T
    Soybean paste 2T
    -When Braised the pork
    water 100ml
    Soy sauce 100ml
    starch syrup 5T

Комментарии • 77

  • @Leejunggi
    @Leejunggi 2 года назад +2

    와 이방법 아주 나이스네요 수육 정말 좋아해서 콜라도 넣어보고 한방차도 넣어보고 해서 먹었지만 이 방법 내일 해보겠습니다! 감사합니다:)

  • @eogksalsrnrtkfkdgkqslek
    @eogksalsrnrtkfkdgkqslek Год назад

    잘먹었어요! 굿굿입니다 😊

  • @박은영-q5h
    @박은영-q5h 3 года назад +2

    방금 해먹어봤는데 맛있어요!~ 강추합니다! 소스졸여서 얻으니까 중국음식같고 멋지네요

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      실패하시는 분들 꽤 있는데, 성공 하셨군요. 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.^^

  • @ssugistable6892
    @ssugistable6892 2 года назад +3

    수육이 너무 맛있게 되었네요. 앞다리살 할인 하길래 한다리 사왔는데 저녁 메늘로 정했어요. 귀한 영상 잘 보고 갑니다. 😄😄👍

  • @jasonlee7656
    @jasonlee7656 3 года назад +6

    여기 레시피가 최고네요. 특히 삶고나서 10분동안 국물에서 식히는게 포인트 😀

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  2 года назад

      좋게 봐주셔서 감사합니다^^

    • @poodlemen
      @poodlemen 2 года назад +1

      아는 셰프님은 썰기직전 찜통에 넣고
      센불에서 5분 뜸들이기 하시더라구요.
      비슷한 원리가 아닌가 하는 생각이 듭니다.

  • @홍성현-m3r
    @홍성현-m3r 3 года назад +7

    저는 소스에 물엿양을 좀 줄이고 양파 슬라이스넣어서 졸여서 같이 먹었더니 더 맛나더라고요 ㅎㅎ

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +3

      물엿 줄이고 양파 추가 괜찮을 것 같네요.
      저도 양파 성애자라… 이렇게 한번 해 먹어야겠네요.
      시청해 주셔서 감사합니다.^^

  • @네모난지구에씨앗을심

    잘봤습니다 한수배우고갑니다

  • @모나리자-x6g
    @모나리자-x6g 3 года назад +3

    30분정도 했는데 안익어서 50분 삶았어요. 짧짜름해서 더 맛있고 성공했어요.
    앞으로 수육할때 이 동영상보면서 해야겠어요~

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      감사합니다.
      삼겹살 좋아하시면 최근에 올린 수육 레시피로도 한번 해보세요.😀😀

  • @junyonly1
    @junyonly1 3 года назад +2

    영상 레시피대로 준비해서 방금 완성했어요. 끝내줍니다ㅜㅜb

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      직접 요리해 드셨군요.
      맛있게 드셨다니 저도 보람을 느낍니다. ^^

  • @손바닥대
    @손바닥대 2 года назад

    요즘 다이어트 하느라 눈먹 하는데 이것도 고문이다

  • @계란빵-v9d
    @계란빵-v9d 3 года назад +4

    앞다리살 사와서 고대로 해먹었는데 너무 맛있어요!! 좋아여 구독하고 갑니당😋

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      맛있게 드셨군요.^^ 구독, 좋아요 감사합니다.

  • @고대표-n6s
    @고대표-n6s Год назад

    돼지 껍데기를 이런 방식으로 해도 될까요?

  • @sseong1230
    @sseong1230 Год назад

    고기양이 2키로로 늘면 레시피 양을 다 2배로 늘렸는데 그럼 중불에서 삶는 시간도 늘어야 겠죠...?

  • @김서연-b2v1w
    @김서연-b2v1w 3 года назад +1

    오올 꿀팁 감사합니다^^

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다.^^
      맛있게 요리해 드세요~

  • @뉴단호박
    @뉴단호박 3 года назад

    최고예요

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      감사합니다. ^^

  • @박진영-e5q7z
    @박진영-e5q7z 2 года назад +3

    첫 수육인데 정말 맛있어요^^아이들도 잘 먹어서 이 레시피 계속 사용할것 같아요

  • @이강호-d2l
    @이강호-d2l 3 года назад +3

    와... 간단한데 맛있어요 ㅜㅜ 부모님이 좋아하시네요 ㅎㅎ 감사해요!

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.
      시청해 주셔서 감사합니다.

  • @gwangcheolchoe57
    @gwangcheolchoe57 4 года назад +3

    맛있어보여요

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  4 года назад +1

      네. 고기라 맛있습니다 😄😄

    • @TV-yl9pd
      @TV-yl9pd 3 года назад

      ㅋ 그렇구나 지금 따라하고 있습니다

  • @풀레버리지인버스몰빵
    @풀레버리지인버스몰빵 2 года назад +15

    뚜껑을 닫고 삶았다고 고기에 없던 누린내가 나는것이 아니고,뚜껑을 열고 삶았다고 있던 누린내가 사라지지 않습니다

  • @qmmmma
    @qmmmma Год назад

    간장1컵이 양이얼마나되나요

  • @hamlet1154
    @hamlet1154 3 года назад +5

    전 여기서 간장만 빼고 쌍화탕 넣어서 끓입니다. 진짜 끝내줍니다 ㅋㅋ

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      좋은 정보 감사합니다.^^

  • @lovely쪽냥
    @lovely쪽냥 3 года назад +3

    썸네일이 마치. ..수육인데..왜 족발같이 생겼지?하고 봤는데..간장을 넣는군요ㅎㅎ엄청맛나보여요
    전 된장만 넣어요~

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      네. 간장을 사용해서 그래요. 된장만 넣고 삶아도 맛있죠 ^^

  • @이은숙-o6q
    @이은숙-o6q 3 года назад

    입맛 까다로운 아들^^
    맛있게 먹네요
    시험기간이라 식사 고민이었는데 감사해요

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      입맛 까다로운 아들도 맛있게 먹었다니, 제 기분도 좋네요. ^^
      아무튼 시청해 주셔서 감사합니다.

  • @okangeeee
    @okangeeee 2 года назад +1

    혹시 물엿 대신 올리고당도 괜찮을까요

  • @sim-zt5pn
    @sim-zt5pn 3 года назад +2

    저탄고지중인데 물엿대신 스테비아는 안되나요ㅎㅎ

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      네. 상관없을 것 같습니다. ^^

  • @GyuHobbyRC
    @GyuHobbyRC 4 года назад

    오호~~
    군침이 도는 음식입니다.!!
    좋은 정보 재미있는 영상 잘보고 갑니다.
    좋은 채널 번창하셔요~~^^

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  4 года назад

      군침 꿀걱~~~
      댓글 감사합니다.^^

  • @해피바이러스-d3h
    @해피바이러스-d3h 2 года назад +3

    찬물에서 끓이는 이유가 있나요~??
    대용량이나
    갈비등 아닌이상
    끓는물에 삶아야
    육즙이 빠지지않는
    다고 대부분 끓는물에
    넣으라 하는데요

  • @Love_Haerin
    @Love_Haerin 2 года назад +1

    간마늘도 가능 한가요?

  • @한잔에비친달
    @한잔에비친달 3 года назад +2

    해봤는데요 그맛이 그맛 같네요ㅋ

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      그렇죠. 수육맛이 거기서 거기죠. ㅎ

  • @choinadeng
    @choinadeng 3 года назад

    혹시 간장은 양조간장인가유 진간장인가유?

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      진간장입니다.
      양조간장을 사용해도 큰 차이없습니다.
      참고하세요.^^

    • @choinadeng
      @choinadeng 3 года назад

      @@HYUK2YORI 감사합니다ㅎㅎ

  • @시대가원하는자
    @시대가원하는자 2 года назад +2

    이거 조릴때는 간장 안쓰셔야 합니다.. 너무 짭니다.. 그냥 물과 콜라 물엿이면 맛있을거 같습니다 단짠으로

  • @한대현-d2t
    @한대현-d2t 3 года назад

    마늘이 없어도 상관없나요?

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      마늘 없어도 됩니다.
      된장만 넣고 삶아도 됩니다.
      맛있게 요리해 드세요. ^^

    • @한대현-d2t
      @한대현-d2t 3 года назад

      @@HYUK2YORI 네 감사합니다

  • @후안-j6k
    @후안-j6k 3 года назад

    영상 잘봤습니다 색깔이 영상처럼 갈색처럼 안나오고 찐하게 (거의 까맣게) 나와서 쎄했는데 좀 짜네요 담에는 간장양을 조금 줄여봐야겠어요

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      네. 간장양은 조절하시면 됩니다. ^^
      댓글 감사합니다.

  • @흑곰백곰
    @흑곰백곰 Год назад +2

    이거 딱봐도 고기에서 간장냄새만 엄청나고 짠맛 오질것같은데 해드신분들 어떠신가요?

  • @nex2life
    @nex2life 3 года назад

    제가 조리를 잘못한건지 생각보다 짠대 어떻게 해야 되나요??

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      싱겁게 드시면 간장양을 조절해 주세요^^

  • @emk4351
    @emk4351 3 года назад

    식용유 전까지만하고 먹으면 맛이 없을까요?

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      식용유 전까지 요리해서 드시면 일반적인 수육이죠. 쌈장 만들어서 김치나 상추에 싸 먹으면 맛있습니다. ^^ 저도 그렇게 자주 해먹습니다.

  • @Alvinojang
    @Alvinojang 3 года назад

    이틀 냉동하고 사용하는데도 래시피대로 해도 괜찮을까요?? ㅠㅠ

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      아이고. 답변이 늦었네요.
      냉동 고기를 그대로 삶아 버리면 냄새가 날 수 있어요.
      1시간 이상 찬물에 담가서 해동겸 핏물을 제거한후 요리해주세요.^^

  • @로망스-c8d
    @로망스-c8d 2 года назад +1

    프라이팬까지 안 갔으면 좋았을텐데

  • @이혜영-i8o
    @이혜영-i8o 3 года назад

    물엿대신 꿀넣어도 되나요?

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      물엿은 꿀로 대체 가능합니다. 맛있게 요리해 드세요^^

  • @도리쓰-j4e
    @도리쓰-j4e 3 года назад

    뒷다리살도 가능한가욥??

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      뒷다리살도 가능한데 너무 퍽퍽해서ㅜ 평소 퍽퍽한 살 좋아하시면 모를까 추천드리진 않습니다. 뒷다리살 부드럽고 맛있게 먹는 레시피있으니까 따라해 보세요.^^

  • @강기-g9l
    @강기-g9l 3 года назад +1

    찬물에 고기를넣으면 육즙이빠져서 육수가맛있어지는게아닌가요?고기가 맛잇으려면 끓는상태에서 넣어주는걸로아는데 왜 찬물에 넣으신건가요?

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад

      국물을 먹는 요리는 찬물에 고기를 넣고,
      고기만 삶아서 먹는 요리는 물이 끓을 때 고기를 넣는다.
      이게 맞습니다.
      저도 두가지 방법으로 수육을 자주 해먹지만, 결론은 큰 차이가 없다입니다.
      오히려 물이 끓을 때 넣으면 겉만 익고 속은 잘 안 익는 경우도 있었고, 시간도 상대적으로 오래 걸립니다.
      무엇보다 이번 레시피는 고기를 삶는 것보다, 고기를 간장에 졸이는게 포인트입니다.
      아무튼 수육에 대해서 한 번 더 생각할 수 있는 댓글, 정말 감사합니다. ^^

    • @강기-g9l
      @강기-g9l 3 года назад +2

      @@HYUK2YORI 네 대댓글 감사합니다. 저는 요리사도 아니고 단순 요리를 좋아하는 사람으로써 두가지방법 다 해보았습니다.제가 끓는물에 고기를넣었을때 조리시간 자체는 거의 차이가 없었습니다. 단 포인트는 끓는물에 고기를 넣었을때는 단백질이 순간적으로 단단해져 육즙을 가두는대신에 육질마저 단단해지는 경험을했습니다 이 부분을 참고해서 고기가 익는시점에서 가스불을끄고(제일 약한불에서) 낮은온도에 나머지 고기를 익혔습니다. 결과적으로 조리시간은 비슷했으나 고기의 육즙과 부드러움은 훨씬더 보유하고있는 수육을 얻었습니다.더 좋은 조리방법이 있으면 영상 부탁드리겟습니다.!!^^

    • @HYUK2YORI
      @HYUK2YORI  3 года назад +1

      저도 본업이 아니라 취미로 요리를 즐겨하는 사람이기 때문에 부족한 점이 많습니다. ^^
      정말 성의있는 댓글 감사합니다.
      아무튼 저도 워낙 수육을 좋아해서 여러가지 방법으로 해먹기도 하고, 직접 먹어보고 맛있다고 판단되면 영상을 찍어서 올리고 있습니다.
      자주 놀러 오셔서 피드백 부탁드립니다.^^

    • @Wooin90
      @Wooin90 2 года назад +1

      @@강기-g9l 백종원 형님도 찬물에 넣고 하시던뎅 그분께도 답글 ㄱㄱ

    • @강기-g9l
      @강기-g9l 2 года назад

      @@Wooin90 답변해 주셨으면 좋겟네요ㅎ

  • @hakyoung81730
    @hakyoung81730 Год назад

    진짜 너무 짜서 씻어먹었어요~근데 애들이 짜다고 안먹네요~간장 장조림됐어요ㅜㅜ

  • @새롭게시작해보자
    @새롭게시작해보자 5 месяцев назад

    어느 분은 끓는 물에서 부터 고기를 넣으라고 하던데...누가 맞는건가요?

  • @zalleon
    @zalleon 2 года назад +1

    고기가 두배라고 해서 간장도 두배로 넣지 마세요 고기 두배 간장 1.5배 넣었는데 짜네요 ㅠㅠ