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営業中の厨房を見せて大丈夫って時点で良いお店だと思う。ショージさん動きが綺麗です。純豆腐食べてみたくなりました。
ドリンクの子のしっかり周りの声が聞こえてる感に目をひかれました👏🏻しょうじ君は常に周りを綺麗に片付けながらの仕事っぷりはお見事の一言です！！！
😅
最近このチャンネル知りました！晩酌しながら拝見させていただいてますが、このキッチン風景見てたら酒が進みすぎてやばいです！！手際良くて華麗で、ずっと観てられます。最高です
自分も飲食業のバイトで調理してるけど、手際がいいとゆうか順序がいいとゆうか早いのに丁寧でオーダーが詰まない。すごいことだと思いました。自分素早く丁寧に調理できるようになりたい。
自分が店長になったらどう動いてもらいたいかを考えれば体が動きますよ。 頑張って下さい。
一人一人レベル高くて見ててすごくかっこいいなって思いました！これからも頑張ってください！
今回も本当に感動します！「動きが流暢」なんて表現じゃ足りない。またお願いします。血みどろの忙しい時のリアルも見たいです！
いつもありがとうございます😊
橋本さんの教育が行き届いてることがわかる動画ですね。素晴らしい！
この若い方々が羽ばたいていくのが楽しみです。それは店主さんの指導力なんでしょうね。勉強になります。
焼肉屋さんでバイトしていて、スープ作るところはこの動画を見て勉強させてもらってます。
前にバイトしていた居酒屋でも掃除は頑張っていたけど、ここまで見せて問題ないほど綺麗にはなってなかった。さすがっす。。
以前橋本さんが『しょうじの代わりだけ誰もできない』って言ってた意味が分かる動画ですね！さすがの手際良さしょうじ君の後継者になる子にとっても良い教育動画や✨しょうじ君最高‼️
ありがとうございます😊
15:54 ミートプレス買おうかと思っていたが、こういうので代用もありかも知れない。ありがとう。作ってみる。
捌き方、腕もさることながら食材や物の配置、動線、仕込み素晴らしいと思いましたありがとうございます、勉強になります
癖付いてるかのように合間に掃除する所がカッコいい
できる人の証拠ですね
裏側出るの楽しみにしてました！ありがとうございます😊
焼肉屋なのか中華料理屋なのかわからんくらい出際が良くて素晴らしい。オープンな厨房ならファンが出来るくらいカッコよかね👍
以前にコメントで要望した裏側観れて感動です！素晴らしいです🎉
ただ、バラしかたとかはまじで勉強になります。とくにランプは個人的にも苦手でした。あそこで半分にするって考えがなかったのでみてからは同じやり方でやらさせてもらってます。すごく勉強になってます。
ザ.シェフって感じですね編集長さまへ何を作ってるのかを、テロップ入れて頂くと分かりやすかったかと思います。次回宜しくお願いします‼️
このASMR、ずっと観てられる。 全部美味そう！！！
焼肉屋の営業風景、感動しました！私(SE)とは全くの別業界なので、美味しいお店の裏側とかものすごく気になります。またやっていただきたいです。私は肉のプロフェッショナルさんも勿論大ファンですが、Chef Ropiaさんもファンでして、そちらも営業風景の動画を出されてて新鮮なんですよね。どちらも素晴らしいお仕事ぶりで尊敬しかありません。焼肉とイタリアンで難しいかもしれませんが…いつかコラボしてくれるのを密かに願ってます(笑)
翔士さんの動作・所作が素晴らしすぎる。無駄な体力使わず 無駄な動きもない..そして余裕の姿で小さい片手鍋をクルリンと回転させるのも観てて気持ちが良い..
しょうじ君の質問にすぐ答えられるホールスタッフ流石ですね。お客さんの状況を共有し合えると効率もいいですしね。
いやー素晴らしい！若い爽やかな男たちが働いてる店って気持ちがいいね
すばらしいです。感動しました🎉
貴重な映像ありがとうございます！しょうじさんの手捌きカッコいい‼️
流れるような作業に見入ってしまいますね
本当にカッコイイです！しょうじさんの動きはスマート感と余裕さがすごく感じます。デザートまで作られています。（デザートはドリングの方がやっていると思いました。）
ショウジさんこの日は余裕そうですね手待ち時間に清掃してるの当たり前なんだろうけど、素人からすると凄いですね
翔士さんの独立魅せるオープンキッチンあり超カッコいい
ありですねー！
マイルールやマイルーティンのリズムに乗ったお仕事されてる姿、見てて気持ち良いです。プレーヤーとして一番楽しい時かもしれませんね♪ 今後教え手になる時また一歩すすんだ姿になる映像も楽しみにしてます！
しょうじ君より（しょうじ君は通常運転）ドリンク担当の子の立ち回りがヤバイ。スゲー。ドリンクは飲食店の利益の要。いい従業員がいて初めて成り立つ。
見たかった裏側だ！ありがとうございます！！
これまでお客様から頂いたクレームというか改善点、意見を聞いてみたいです！
すごい手際の良さですね！これに文句言える人はいないですよ！
営業風景動画めちゃいいです。 これでご飯たべれます😂 定期的にみたいです 笑
手際いいし見ててきれいだわ
手際の良さが正にプロですね
これもずっと見てられますねｗ
15:49 くるリンパ😂😂
素晴らしいミーティング
しょうじくんの手捌きが早い割に落ち着いててすごい！
面白かったです、引き続き頑張っていただけたらと思います
これはバズります、、！
今回も良い動画ですね。早く食べに行きたいです。編集長さんもホドリの方なのですか？
そうです！
手際が良くて見ていて気持ちがいい😆🤙
これは行きたくなります。バックヤードがこのレベルは、食べてて凄く楽しめるかと。
手際が良いですね！周りを常に綺麗に保ちながらの立ち回りは、普段客からは見えない部分なので素晴らしいと思いました😊周りのスタッフの方々の動きも無駄が無い様に見えて、あらためて教育の行き届いた職場だなと感じました。炒飯が好きなので、伺った時は必ずオーダーします😄✨雨の中ありがとうございました！は言えたかなぁ（笑）
今まではお肉の部位ごとの動画でしたが、今度は調味料ごとの動画が見たいです！このチャンネルを見て、生わさびを買ったので、わさびによく合うお肉の焼き方を動画にしてほしいです!総集編でもいいので、よろしくおねがいします!
素晴らしい。気持ちいい。観てられる。
ずっと見てられる
チヂミの焼き方かっけぇー…
次々と入るオーダーに対応して組み立てながら流れる様な仕事が見ててとても気持ちが良いです 言い方あってるのか分からないですけど忙しくても動きに色気があると言うか洗練されてると言うかモテる(見本になれる)動きだと思います 他の皆さんもとてもレベルが高く、声も出てて基本が分かっていらっしゃるのでどこでも通用する動きだと思います こうゆうのって職種関係無いんだなぁって勉強になりました
何していいのか分からない時の新人さんの成長記録みたいです、よろしくお願いします。
スゴイです！
雰囲気よすぎ
ショウジさんまじすげー頑張ってー！
刺激になります！良いお店ですね！
飲食の大変さと、ありがたさを、しみじみ実感しました。プロの仕事だなぁ。これを1本の動画にまとめたタン集長もすごい。自分の仕事も日々、ホドリの皆さんのレベルできちんとこなせているか？と考えると、恥ずかしくなります。
いつもお世話になっております🙇♂️
たろーくんいい声出てて良いね
今月もホドリ行く予定なので、ユッケジャンスープかコムタンスープも頼みたいと思います
お待ちしております😊
昔の動画でコムタンスープやキムチはあったけど、その他の料理もみたい冷麺、チヂミ等動画化お願いします
かしこまりました！
@@nikupro ありがとうございます！楽しみに待っています
おもしろかった👍
本日もつ山に伺いましたが、ホスピタリティ最高です！オーダーも電光石火で居心地最高でした！😂
ありがとうございます😭
スタッフの皆様が手際よく調理されてるの分かりましたし実際に食べに行きたいと思いが強くなりました。細かい所かもしれませんが、大事な事だと思いますので追加で書き込ます。25:21あたりの玉ねぎをゴミ箱に入れる所とかスタッフのレベルが高いと感じましたし、さらっとこなす事が日頃から視野が広く色んな所が見れてると思いました。個人的には何を作ってるか表記して欲しいと感じますm(__)m
雨で満席は嬉しいですね😆
これだけ手際良いとやってる本人も気持ちいいだろうな〜
画質上げて欲しいです！
コンロ後ろの壁、とりあえずボンスターで磨こうか、話はそれから。
流石一番弟子。
プロの仕事。。。😀コムタンと焼き飯食べてみたい。。。😊まずいはずがない。。🙂
どうやったらこんなにはやくできるんですか？
ヤベー夜中なのに腹減ってきたー😅何かあったら食べちゃうー🤭
庄司さんカッコいい😂😂
最初のおはようございますは頭下げようぜしょうじ
雨の中お越しくださってって言葉最初のおしぼり渡す時に確実に言えるだろwww
アメリカ在住なのですが帰国の際は絶対にいきます
しょうじくんえぐい！！
一流店の所作は見ていて楽しい
今更おすすめに出てきたけどこーゆ店で一緒に働いてみたい
厨房のプロフェッショナルだ、、、ずっと見てられます😂
毎回思うんですが制服かっこいいです
ペンチをベルトに刺してるけど、それで挟んだ物は食いたくないな～初心を忘れずにね!
素晴らしい！！広大くん独立を認めた際にはぜひ千代田区店出店おねがいします！！経費で毎週接待で取引先に自慢します！！！
こちらの厨房設計はどのように決まったのでしょう分かる範囲でお伺いしたいです。
僕が考えただけです😅😅
味見用のスプーンと料理用のヘラとかが同じ入れ物に入れてあるのいやだな
スプーンに口つけてないからセーフでは❓
1人で3人分ぐらい働いてる😳✨
チャーハンみたいの丸く形成して、器の周り拭くタオルってキレイなんですかね。見ちゃうと気になってしまう…
当たり前やろが
チャーハンうまそおおおお
編集長は普段お店で何をしてるの??
寝癖が気になって夜しか寝れん
焼き飯は絶対に食べてみたい、絶対に、、、
ショウジ、、おめぇ、、かっけぇよ
ホント良いところにシンクあるよねぇオサムさん相当動線考えたのかな？居抜きだったら無理くない？
美しい
16:55口つけたやつ戻すの嫌やわ焼飯のスプーンも洗って
いつも楽しく見させていただいております！手際の良さはあっぱれですね。だだ…１つだけ言わせて。29:18の焼飯の味見の時、ヘラとか入れている調理具入れに口をつけたスプーン入れちゃまずいよね。特にこのご時世。見間違いなら…ごめんなさいね😅
口に落としてるように見えますけどね？
台の上に落ちた玉ねぎ捨ててるのすげえ。
味見用スプーンとしゃもじを同じ入れ物に入れててバイキン繁殖凄そう✨
@@csodaisukiスプーンに口つけてない
ショウジくんの動き昔東京フレンドパークで光るパッドの順番覚えて叩いて音出すゲームばりの動きしてるフールオンザヒルってやつ
うわーチャーハン食いてーーーー
営業中の厨房を見せて大丈夫って時点で良いお店だと思う。
ショージさん動きが綺麗です。
純豆腐食べてみたくなりました。
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😅
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自分も飲食業のバイトで調理してるけど、手際がいいとゆうか順序がいいとゆうか早いのに丁寧でオーダーが詰まない。すごいことだと思いました。自分素早く丁寧に調理できるようになりたい。
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一人一人レベル高くて見ててすごくかっこいいなって思いました！
これからも頑張ってください！
今回も本当に感動します！「動きが流暢」なんて表現じゃ足りない。
またお願いします。血みどろの忙しい時のリアルも見たいです！
いつもありがとうございます😊
橋本さんの教育が行き届いてることがわかる動画ですね。
素晴らしい！
この若い方々が羽ばたいていくのが楽しみです。
それは店主さんの指導力なんでしょうね。
勉強になります。
焼肉屋さんでバイトしていて、スープ作るところはこの動画を見て勉強させてもらってます。
前にバイトしていた居酒屋でも掃除は頑張っていたけど、ここまで見せて問題ないほど綺麗にはなってなかった。さすがっす。。
以前橋本さんが『しょうじの代わりだけ誰もできない』って言ってた意味が分かる動画ですね！さすがの手際良さ
しょうじ君の後継者になる子にとっても良い教育動画や✨
しょうじ君最高‼️
ありがとうございます😊
15:54 ミートプレス買おうかと思っていたが、こういうので代用もありかも知れない。ありがとう。作ってみる。
捌き方、腕もさることながら
食材や物の配置、動線、仕込み
素晴らしいと思いました
ありがとうございます、勉強になります
癖付いてるかのように合間に掃除する所がカッコいい
できる人の証拠ですね
裏側出るの楽しみにしてました！
ありがとうございます😊
焼肉屋なのか中華料理屋なのかわからんくらい出際が良くて素晴らしい。オープンな厨房ならファンが出来るくらいカッコよかね👍
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素晴らしいです🎉
ただ、バラしかたとかはまじで勉強になります。とくにランプは個人的にも苦手でした。
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ザ.シェフって感じですね
編集長さまへ
何を作ってるのかを、テロップ入れて頂くと分かりやすかったかと思います。次回宜しくお願いします‼️
このASMR、ずっと観てられる。 全部美味そう！！！
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私(SE)とは全くの別業界なので、美味しいお店の裏側とかものすごく気になります。またやっていただきたいです。
私は肉のプロフェッショナルさんも勿論大ファンですが、Chef Ropiaさんもファンでして、そちらも営業風景の動画を出されてて新鮮なんですよね。どちらも素晴らしいお仕事ぶりで尊敬しかありません。焼肉とイタリアンで難しいかもしれませんが…いつかコラボしてくれるのを密かに願ってます(笑)
翔士さんの動作・所作が素晴らしすぎる。
無駄な体力使わず 無駄な動きもない..
そして余裕の姿で小さい片手鍋をクルリンと
回転させるのも観てて気持ちが良い..
しょうじ君の質問にすぐ答えられるホールスタッフ流石ですね。
お客さんの状況を共有し合えると効率もいいですしね。
いやー素晴らしい！
若い爽やかな男たちが働いてる店って気持ちがいいね
すばらしいです。感動しました🎉
貴重な映像ありがとうございます！
しょうじさんの手捌きカッコいい‼️
流れるような作業に見入ってしまいますね
本当にカッコイイです！
しょうじさんの動きはスマート感と余裕さがすごく感じます。
デザートまで作られています。
（デザートはドリングの方がやっていると思いました。）
ショウジさんこの日は余裕そうですね
手待ち時間に清掃してるの当たり前なんだろうけど、素人からすると凄いですね
翔士さんの独立
魅せるオープンキッチン
あり
超カッコいい
ありですねー！
マイルールやマイルーティンのリズムに乗ったお仕事されてる姿、見てて気持ち良いです。プレーヤーとして一番楽しい時かもしれませんね♪ 今後教え手になる時また一歩すすんだ姿になる映像も楽しみにしてます！
しょうじ君より（しょうじ君は通常運転）ドリンク担当の子の立ち回りがヤバイ。スゲー。ドリンクは飲食店の利益の要。いい従業員がいて初めて成り立つ。
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これに文句言える人はいないですよ！
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15:49 くるリンパ😂😂
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しょうじくんの手捌きが早い割に落ち着いててすごい！
面白かったです、引き続き頑張っていただけたらと思います
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そうです！
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手際が良いですね！
周りを常に綺麗に保ちながらの立ち回りは、普段客からは見えない部分なので素晴らしいと思いました😊
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総集編でもいいので、よろしくおねがいします!
素晴らしい。気持ちいい。
観てられる。
ずっと見てられる
チヂミの焼き方かっけぇー…
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いつもお世話になっております🙇♂️
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お待ちしております😊
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冷麺、チヂミ等
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かしこまりました！
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ありがとうございます！
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おもしろかった👍
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ありがとうございます😭
スタッフの皆様が手際よく調理されてるの分かりましたし実際に食べに行きたいと思いが強くなりました。
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個人的には何を作ってるか表記して欲しいと感じますm(__)m
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流石一番弟子。
プロの仕事。。。😀コムタンと焼き飯食べてみたい。。。😊まずいはずがない。。🙂
どうやったらこんなにはやくできるんですか？
ヤベー夜中なのに腹減ってきたー😅何かあったら食べちゃうー🤭
庄司さんカッコいい😂😂
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アメリカ在住なのですが帰国の際は絶対にいきます
しょうじくんえぐい！！
一流店の所作は見ていて楽しい
今更おすすめに出てきたけど
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厨房のプロフェッショナルだ、、、
ずっと見てられます😂
毎回思うんですが制服かっこいいです
ペンチをベルトに刺してるけど、それで挟んだ物は食いたくないな～
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素晴らしい！！広大くん独立を認めた際にはぜひ千代田区店出店おねがいします！！
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分かる範囲でお伺いしたいです。
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1人で3人分ぐらい働いてる😳✨
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ショウジ、、おめぇ、、かっけぇよ
ホント良いところにシンクあるよねぇ
オサムさん相当動線考えたのかな？居抜きだったら無理くない？
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いつも楽しく見させていただいております！
手際の良さはあっぱれですね。
だだ…１つだけ言わせて。
29:18の焼飯の味見の時、ヘラとか入れている調理具入れに口をつけたスプーン入れちゃまずいよね。
特にこのご時世。
見間違いなら…ごめんなさいね😅
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フールオンザヒルってやつ
うわーチャーハン食いてーーーー