반찬 걱정은 그만! 무 장아찌 인생 레시피 대공개! | 무장아찌 맛있게 만드는법
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- Опубликовано: 20 июл 2024
- 여러분~ 오늘은 지금 정말 저렴한 무로! 무 장아찌를 만들어볼게요~^^
이건 제가 이것저것 시도해보면서 얻은 인생 무 장아찌 레시피랍니다🥰
여러분은 그저 잘 따라해주시기만 하시면 돼요❤️
*재료
무 2개
진간장 3컵
매실청 2캅
식초 1컵
소주 1컵
설탕 1컵
청양고추 8개
물엿(아삭한 게 좋으시면 생략, 꼬들한 게 좋으시면 숙성 후 2컵 넣어서 보관!)
00:00 오프닝
00:56 재료 소개
02:13 요리 시작!
02:26 무 썰어주기
03:08 양념하기
05:07 1차 완성! 숙성을 해볼까요?
05:19 다음 날 아침
05:40 1일차
05:55 2일차
06:22 드디어 일주일! 숙성 완료된 상태는?
07:22 완성된 무 장아찌, 맛있게 무치는 재료 소개~
07:35 대파 다지기
07:51 무 장아찌 썰어주기
08:02 맛있게 무쳐주기!
08:51 맛있게 먹어보겠습니다❤️
#무장아찌#무장아찌담그기#무장아찌레시피
👉자막: 나눔템플릿
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중요한 고추를 깜빡^^저두 매운걸 좋아해서 고추 잔뜩넣고 해봐야겠어요~~
너무 맛있겠어요~~
입맛없을땐 👍
두분 행복하세요^^
진주샘 감사합니다
와~ 간단하네요. 배워갑니다.
고추 까먹을뻔...
아삭함이 전달되네요.💕
진주쌤 잘보고 갑니다~~무 장아찌 레시피 해볼께요~~~^^^
해피주말되세요🌿🪴🌱💚
얼굴에 살아오신 인생이 보이시네요.
뵐때마다 느껴요.
행복하세요.응원합니다.
오늘 구독했어요ㅋ
무짱아치 얼른 담아봐야 겠어요 감사합니다
어머 진주샘 고마워요 행복해보여요 넘감사드려요
진주님 ~
오늘 무 짱아찌 레시피데로
담갔어요 맛있어지기를 기대하며 기다립니다
쉽게 배울수 있어 좋아요
맛있어 보입니다 김밥쌀때 단무지대신 넣어도 좋을것 같습니다 오늘도 두분 예쁘게 사는모습 볼수있어 좋았습니다
선생님 감사합니다
무우짱아찌 맛나게 만들어 먹을께요~
야밤에 침샘 자극하네요😅🤣😂
특별한 기술이 있어야 하는것도 아니고 레시피대로 담구어서 숙성만 시키면 되니까 아주 좋네요
밥맛 없을때는 없지만 ㅋㅋ 말씀대로 어렸을때 먹던 맛이 그리울때가 있거든요
만들어서 냉장고 한켠에 든든하게 자리 매김 시켜야겠어요 항상 감사합니다
정말 쉽게 뚝딱 만드셨네요.
오늘 저도 뚝딱 만들어 놔야 겠어요.
검사해요~ 남은 오후 시간도 행복하세요~~^^
진주쌤님 선한 인상이 좋아 영상
잘 보고 배웁니다 더 좋은 요리
기대 해 봅니다 감사합니다
여름반찬으로 최고죠 저두 무
다섯개 사다 담궈었요
행복한 주말들 보내세요~^^
두분 건강하시고 행복하세요
무우반찬 넘 조아요~~
무우의 알싸하고 아삭한 맛이
매력적이죠? 진주쌤 양파장아찌
계속 담가 잘먹었는데 이제 무우장아찌담가봐야겠어요~^^
두분 행복하세요❤❤❤❤❤
무 장아찌…. 올 여름 최고의 반찬~
요것도 함 만들어 놓아야겠네요! 야들야들 아삭한 장아찌~ 배동성님 말처럼 자장면먹을때도 단무지보다 훨 좋을것같아요
슬로우푸드~~~ 굿!!
진주쌤 ~~ 웨이브스톼일 - 애교섞인 말투에 두 분의 사랑이 느껴지는 주말… 잘 보내세요^
참!! 청양고추가루 내는것 담에 알려주세요
초록이들 ~ 저는 컵에 담아서 키웠는데 접시에 하니 … 역쉬 감각쟁이 센스쟁이 진주쌤👏
두분
모습 너무보기좋아요
꼭 해봐야겠어요
감사해요
와 무장아치 정말 좋아하는 반찬
제주무가 들어가기전 얼른 담아놔야겠어요
물말아서 먹음 딱이다 생각했는데
통했네요
순두부계란탕 돼지고기 냉무침
요거 아주 잘만들어 먹고있답니다
우리 진주쌤 👍 👍 👍
주말 잘보네셔요~♡♡♡
영미님 ~ 👍 역시~ 최고예요 ♡ 맛있게 만들어 보세요 ^^ 쌀쌀한 주말 마음까지 따뜻하게 보내세요 ❣🥰
쉬워보이고 맛있어보여요~~~
새콤달콤 무장아찌 만들어 봐야겠어요~~
진주샘덕분 정확한 개량
실패할확율없이 잘담갔습니다
진주쌤~~저렴한비용으로 만들수있는 무짱아찌 반찬 최고입니다~~^^저도꼭만들어볼께요~~
너무 달고, 짜고, 새콤한 장아찌를 좋아하지 않는 저에게 딱 좋은 레시피예요~
한번 만들어서 여기 저기 나눔하고
무 두개 더 만들어 두었답니다~
치킨먹을때 같이 먹어도 너무 잘 어울리더라구요!!
너무 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다♡
EBS 요리프로에서 진주쌤이 무장아찌하시는것 봣습니다 쉽고 맛있어 보여서 한번해볼려구 레시피 사진찍어 놧습니다~^^
매일.보고만갔는데.오늘.구독.좋아요.누르고.갑니다.진주쌤.항상.쉽게.잘.가르쳐주셔서.감사합니다.~~~.
안녕하세요~
두 분의 케미가 좋아 요리프로그램이지만 즐겁게 보고 있어요.
장아찌나, 피클 담궈 먹다 보면 양념물, 배합물만 남게 되는데 그것을 활용할 방법이 있을까요?
알려주시면 배운대로 해 보려구요.
채널 더 발전하시고 행복하세요~~~
오후에 마트가서 무우 사서 따라서 해봤어요 일주일 후 기대됩니다~ 양파짱아치도 해봤는데 넘 맛있더라구요 역시 요리사님 최고에요 👍
짱아찌 반찬있음 든든하죠
양파짱아찌도 진주쌤 레시피로 정착했어요 비율이 젤 맛있었답니다 무짱아찌도 만들어놔야겠어요 정말 최고
우왕~!!!무장찌가 이리쉽다니 바로 시장으로 달려가서 무사와서 담아야겠어요!
두분 언제나 행복하세요
오늘당장 무 사다가
레시피 그대로 해 볼생각
입니다
입맛도 없었는데 개운하게
맛나겠네요
건데기 건져내고
국물은 뭘 해야 될까요??
저두 오늘 했어요
맛이 기대되어요
진주쌤의 황금레시피 항상 감사해요 ♡
무장아찌 엄청 좋아하는데 사랑스런 진주님 레시피 따라해볼게요~^^
감사합니다^^구독해야겠어요♡
주말아침 반갑습니다
진주쌤😘
영미님 ~ 굿 주말이요♡🤩
두분 늘 보기 좋습니다
꼭 담가보려구요
감사합니다
어머나 최고로 쉬운 방법이네요
또 숙제 주셨네요ㅎ
쑤니님 ~ ㅎㅎ 숙제!!! 하지만 검사는 안하는 숙제니까~ 생각 나실 때 꼭 해보세요 😅🥰
쌤 솜씨도휼륭하지만 두분 언제바도 사회에 본이되쓰면 좋게어요 두분언제나 행복합니다 ❤😀
남은 짱아찌 간장으로 할수있는 요리도 올려주시면 너무 좋을꺼 같아요~ 부탁드려욤~~
감사합니다 언제나 진실하신 분!!
어제 무우2개사서 레시피데로 담았어여 ㅎㅎㅎ 일주일후가 기대돼여~~~
장아찌 담그고 난 간장을 활용한 레시피 많이 부탁드려용~~
ㅋㅎ 많이 행복해 보입니다. 행복하세요^^~
행복합니당님~ 네^^ 행복합니다 ㅎㅎ 영원히 행복할께요💞😊
머리스타일 최고임다.
저번에 생무 무말랭이 맛나게 해 먹었는데
오늘도 무장아찌? 저도 함 해보겠읍니다^^~
감사합니다^^
와우~ 무말랭이 해드셨군요^^ 좋아요 😀 이번 무장아찌는 마지막에 물엿 넣지 마시고 보관해서 아삭하게 드이는거 추천이요❣😍
아주 쉽고 간단해서 바로 만들어 봤어요. 일주일후가 기다려 지내요.
감사합니다~~
결리길님~ 반갑습니다^^ 👏👏👏 좋아요^^ 맛있어 질꺼예요 ❣😊
우와 댓글 감사합니다~~♡
아침공기가 상쾌하네요^^ 씹히는 소리만 들어도 군침이 도는데요. 입맛 없을때 밥에 물말아서 먹음 넘 좋을것 같아요. 예전에 설탕을 넣어서 했었는데 이번엔 매실청과고추를 넣어서 해봐야겠어요. 맛이 더 할것 같아요. 좋은 팁 또하나 배워가네요. 두분 좋은하루보내세요~~❤
무를 건지셨는데
간장을 안부워두어도
괜찮은가요
그람 보관이 오래두어도
될까요
무장아찌 전진주샘 레시피로 담가보려구요. 다 완성된 후 보관통에 옮겨담구 절임물은 붓지않고 무만 건져 보관해도 변질이 없는거죠?
보석같은 레시피 항상 감사드려요
어~이거 맛있겠어용. ㅎ
나도 따라해봐야징. ❤
감사합니다
저도 오늘 당장 만들어봐야겠어요~
저번에 양파짱아치,양파김치도 담아서 맛있게 잘 먹고있담니당~
덕분에 항상감사드립니당~
두분 항상건강하고 행복하세요~♡
엄지짱님~ 그동안 저랑 함께 하고 계셨군요 ㅎㅎ 좋아요 🤗 무장아찌도 도전❣🥰
네~함께 하고있었는데.. 댓글을 못달았네요^^
그래도 구독,좋아요 는 다누트른답니당~
공구구매도 해서 잘쓰고 먹었답니당~
최요비 보고 레시피가 너무 마음에 들어서 카카오스토리에 있는거 저한테 저장했어요 못보신 분은 오늘 EBS에서 재방하니까 보시면 될것같아요^^ 진주쌤거는 뭐든 다 좋아요 팥으로 메주 쑨다고해도 따라할거에요 ㅎㅎ
스텐 누름통 나오면 좋겠네요~^^
🌹그리고 남은 간장은 뭘하면 좋을까요 생선조림은 식초때문에 아닌것 같고 뭐가 좋을지 연구해주세요🙂🙂
다른 분거도 괜찮아서 담갔는데 지금 숙성중이에요 진주쌤거도 해볼께요
🌹보고도 몰라요 들어서도 몰라요
맛을 보고 맛을 아는 샘표간장 간장 샘표간장~~ㅋㅋ 이거 맞죠 ㅎㅎ
어릴때 따라부르고 명절때 설탕이랑 간장 선물 받으면 행복해하신 친정엄마가 생각이 납니다^^
🌹그리고 다 된 무장아찌는 상온보관해도 될까요?ㅡ아삭하게 먹으려면 냉장보관 글씨는 봤어요^^
🌹그리고 고추 말려서 가루낸것도 냉장보관해야하지 않을까요? 진주쌤거 청양고추 말려서 가루낸거 다음 영상에 보여주실수 있는지요~^^
라라벤더님 ~ 우리 찐 가족^^ 진심으로 감사합니다 💗 샘포간장~ cf송 딩동댕동💞 사실 남은 양념국물은 다른 피클 만들기 딱 좋은데~ 궁리를 좀 해볼께요 ㅎㅎ
잘보고감니다
맛있겠네요 요즘 무우 저렴한데 좋네요
둘이 너무이뻐 동성씨가 행복해서 좋다
최고의요리비결 진주샘 나오네요. 아이하시 숫가락 쓰고 계시네요
아직까지 저장무우가 있길래 유투브보구
당장사와서 일단 담아봤어요
맛은 어떨지ᆢ
네 좋은음식 많이만들어주세요~~
넘 맛있겠네요‥ 당장 해보려구요ㅎ
혹시 무를 간장에 계속 담궈놓으면 안되나요?
무를 건져내서 보관해야하나요?
이거 남은간장으로 뭐하셨어용?^^ 나도 오늘 이거 만들었는뎅. 맛있을것 같아서용. ㅎ♥️
돌아가신 엄마가 짠무무침 짠무물김치 파송송썰어서만든 음식 생각나요 근데 저는 장아찌가 제일 어렵더군요
참 무장아찌 담그는 밀폐용기 좋아보이는데 구매정보 알수 있을까요?^^
아내분❤❤❤
7일째 되는날 작은 통으로 옮기셨을 때 간장물은 넣지 않은채 무만 옮겨 담아두셨나요?? 만약에 간장물이 없이 보관해도 맛이 변하거나 골마지가 끼지 않을지요?
제가 아는 분들중에 재혼 젤 잘사신 분들이구요~^^ 정말 사랑 삽니다~♥♥♥
사랑합니다~^^
남은 간장으로 또 담그면 안될까요
너무 아까워서요 ㅠㅠ
진주샘 짱아찌 레시피는 사랑입니다
감솨 감솨~^^
지니어스님 ~ 지니어스님도 사랑 입니다😉🤗
영상 올라온날 무장아찌 만들어서 완성되었는데 물엿 넣고 마무리 지었더니 물도 많이 생기고 무우도 꼬들해 졌어요 장아찌 얼마나 오래 보관 될까요?
콩나물국밥 먹을때 맛있어서
어떻게하나 했는데 만드는법
쌤이 올려주셨네요
청량고추말고 베트남 땡초
가있는데 그거 넣어도 될까요?
저도 궁금하네요 땡초 있거든요
깜찍이님 ~ 그럼요♡ 아주 좋습니다 🙋♀️😍
@@user-sb3ew6jx6m 네~ 넣으셔도 좋아요 🙆♀️😍
진주쌤 계량컵 용량이 얼마인가여
200ml인가여
간장이 진짜 많이 들어가고 남았는데..
버려야한다고 보니 너무 아까워요..
활용팁 좀 올려주세요..
손목에 붙이는 비닐장갑 이름 알려주세요
영상 잘 봤어요!🍀🍀🍀❤❤❤
정란님 ~ 네이버쇼핑 들어가셔서 검색창에 에어샷퍼팩트위생장갑 쓰시면 구매가능 하세요❣😊
진주쌔엠 ~ 캐나다는 소주가 비싸서 그런데 청주로 대신해도 될까요?
hannah님~캐나다 계시는군요^^ 청주나 맛술, 미림도 괜찮습니다💗😍
진주쌤~ 무짱아치 담고 바로 냉장고넣어놓구 숙성시키는거맞ㅇ죠?
숙성기간동안 실온보관이라고 자막 나오네요
종이컵기준 한컵괜찮을까요?
쌤 국물은. 어떡할까요. 막. 물어볼려는데. 마침 생각해. 보신데서 기다릴게요. 오독오독 소리가 끝내주네요
어제는 전복죽. 오늘은 무우장아찌. 진짜. 좋아하는반찬이거든요. 고마워요. 맛있게 담아볼게요. 샘표 진간장에 무우 아이구. 무거워요
쌤 한컵이 몇미리인가요?
일주일 실온보관인가요?
숙성기간동안 실온보관이라고 자막이 있네요
1컵이 몇 ml인지요
저거제가좋아하는건데
마늘 다지기는 어디 제품인가요?
[정밥공구CS] 안녕하세요 깨순이TV님~^^ 마늘다지기는 마리슈타이거 제품으로, 제가 공동구매로 저렴하게 준비해드리고 있는 제품입니다😊 다음 공구때 또 준비할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다💕
저도 해보았는데 무 표면이 미끈미끈하고 특유의 냄새가나서 버렸어요
무장아치
1컵이 몇미리 인가요?
지인분이주신 장아찌는 너무 달아서 ᆢ 저는 음식 단것을 못먹거든요