Picaña Asada a la inversa (Punta de Ganso)
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- Опубликовано: 17 май 2020
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Hoy preparamos el corte que está de moda! La Punta de Ganso, o picanha, a la parrilla.
La asamos a la inversa por una hora, con un poco de humo y sazón sencilla, para finalizar sellando directo sobre el fuego.
Una maravilla!!
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#picanha #picaña #puntadeganso
El Profe : Pimienta Re100 Triturada
Oscar : Te estoy vigilando ¬¬
Jajaa
justo iba a comentar eso hahahahaha
Un poquito de pimienta recien molida hahaha
😄😄😄😄😄
jaajaaajajja
"pimienta negra recién... Triturada... Para que no nos salte el copyright" 😅
Saludos desde México profe, no me pierdo ninguno de sus videos.
cagarse de risa con eso ajajajajaj
Solo para entendidos de la materia jajajajaja
Ah si Oscar Meza?
Le ibas a tumbar el vídeo al profe jajajajajaja
Que buena referencia la "pimienta recién triturada, pa que no me salte el copyright" jajajaja, que crack profe!
La pensó el profe.
Jajajjajaj.
Hu q boludo
Profe: Pimienta negra recién triturada
Oscar: La traición hermano
El mejor comentario jaja
jajaja lo mismo Dije!!!... el copyright! jajajaja
Jajaja el copyright
Jajajajajajajajajaaja
Maravilloso. "Los pastizales" = queso, salchichas y algunas hueás más.
Wajuajaua
Cada día se hace mas internacional profe. Panameños, ecuatorianos, argentinos, bolivianos, españoles, hasta gringos... Bien profe!!! Lo felicito.
El profe Klocker pasó al escaso y selecto grupo de youtuber (y cocineros) que muestra con orgullo sus preparaciones pero no tiene asco en mostrar las perdidas, los errores, cuando las cosas no siempre salen bien. Tremenda preparación y gracias por compartir también los momentos donde hubo errores. así aprendemos tod@s.
Mañana, La Capital:
Cortando un árbol entero con hacha para asado de 24 días.
Te mamaste
Jajaja un crack
Jajajajajajajjajaja
JAJAJAJAJAJAAJA
Me encanta la cultura chilena saludos desde EEUU
Buena profe! Saludos de Argentina
Sos un capo!!! , un argentino desde España 😎💪🏽
Ultimamente solo paso viendo tus videos. Siga asi profe, saludos de Nicaragua 🇳🇮
Profe vivo en Francia y por fin pude comprar piezas de carne completa y me luci con su receta!!!! Gracias
Usted es el máximo exponente en la parrilla, pura excelencia la parrilla
Se ve con madre la preparación y el resultado final, sin duda la tendré que replicar Profe, saludos desde 🇲🇽
Fantástico viejo querido sensei de las parrillas, pastizales, chelas y weas ricas...saludos maestro y lo mejor compartir con tu viejo espumita. .......puerto monttt
Buenísima preparación y genial la parrilla. Esa gracia de la punta de ganso con la grasita dorada es una maravilla. Me cagué de hambre! Jaja saludos a mr espumita!
Gracias crack!!
Muy buena clase virtual profe saludos desde bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Bien profe, saludos desde Santa Cruz Bolivia
Excelente Profe , he aprendido mucho con sus tutoriales, siempre usted el pionero para deleitarnos con sus asaditos , justo ayer aplique sus conocimientos preparándome una punta de ganso , saludos desde Salinas Ecuador bendiciones para usted y su familia éxitos por siempre.
Saludos Profe desde San Pedro Garza Garcia Monterrey Mexico siguiendo todas las deliciosas recetas
Hermoso !!! Saludos desde Colombia 🇨🇴👍🤟
Profe nos enseñas a cocinar un brisket en un asador argentino/chileno por favor
Que buena vida se dan este par, saludos desde Colombia profe un abrazo
Excelente Profe , saludos desde el norte de Mexico, Saltillo
Bucha que me da hambre mirando los videos del profe.
Me parece bien profe volver a los cortes tradicionales pero mejorados .. al final es lo que mas hacemos los cortes tradicionales
Muy bien profe no es pumita tú sirve tu cerveza 🍺 como tú quieras al fin es para ti!! Profe se mira muy rica la picańa i la cerveza 🍺 cada bes seme antoja más pero no se donde vendan acá en California vivo en un pueblo llamado willits California pero no e mirado en todas las tiendas no encontrado de esas cervezas 🍺 😋😫
5:00 ta wena esa parte q metio en los videos jajaja
Profesor, gurú, maestro, eso eres para mi, ayer me hice una plateada y palanca siguiendo tus instrucciones, agradecido de tu canal.
Excelente receta y el efecto slow motion increíble, como asado de comercial!!! Felicitaciones profe.
Te pasaste Profe!!, este video está lleno de detalles espectaculares. Una gran clase de cocina. Gracias !!
Que buen video profe un saludo de pichidegua sexta region
crack profe usted me inspiro para mi propio negocio de asados gracias profe saludos desde colombia 👌👍
Oiga Profe! Yo en el día trabajo y a parte estoy sacando un magister. En las noches tengo tiempo de ver sus videos, pero sabe? Me recago de hambre, porque entre tantos cortes y tres cuartos, me viene un hambre infernal cuando estoy acostado! pero igual no más veo sus videos, para así lucirme cuando me toca parrillar y dar un tip " La joya" ! GRANDE PROFESOR!
Lo felicito profesor, muy buen corte. además se ha ganado el respeto de todos, inclusive su padre lo trata de usted. Es un grande
Muy buenos tips Profe Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽
¡Saludos Profe! Desde Guatemala 🇬🇹 🇬🇹 🇬🇹
Buena técnica profe, la punta de picana es la regalona de este alumno , así que la haremos !!!
Excelente técnica profe. Buenísimo resultado! Felicidades desde México
Saludos profe desde Panamá siempre pendiente de su receta
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Wena profe, gran asado. Me gusto mucho el acompañamiento, la guarnición.saludos.
Me gusta su manera única e icónica de enseñar el arte del asado. Y esas cervezas que consume ya empezamos a buscarla aca en Texas, EEUU 🇺🇸. Un abrazo Profesor, es un crack.
Rolo es un whisky añejado 70 años, los whiskys mas jovenes jamas van a entender porque sirve la cerveza asi, mis respeto SR ROLO, estos niños no respetan la EXPERIENCIA!
Don rolo perdonalos no saven lo q hacen
Por que se hace?
No se 😅😅😅😅
me podría instruir xfa, no me gusta la cerveza pero siempre en los carretes te dicen, sirve de costado sin espuma.
@@ChinaVirals equivocados estan, la cerveza se sirve con espuma para romper el co2 dentro de la cerveza, tiene que liberar ese gas porque si no lo hace en el vaso, lo hará dentro del estomago y te "enguata" jaja, por ende te tomaras una cerveza y sentiras el estomago hinchado, por eso siempre con espuma rompiendo el co2 dentro de la cerveza!!!
Fántastica receta¡¡ Hoy la hemos hecho. En España tb se llama picaña y aunque nos han quitado la grasa, estaba tierna y jugosa, a 60ºC Gracias
Un muy buen video como siempre saludos a espumita, México te quiere profe un abrazo
Exquisita receta profe, la punta picana junto a la de ganso con esa preparación, quedan demasiado rica, y la guarnición muy buena idea, saludos profe, desde chañaral 3era región.
Buena Gurú, con esto de la cuarentena me puse a hacer videos con la ayuda de mi hijo como juego siguiendo tus consejos y me he ido embalando, inventamos un logo, Jockey y ahora me mande a hacer una tabla con mi Nick Charly Asados, mis amigos no paran de felicitarme, un abrazo 🥩🥩
Cómo siempre, un clásico los videos del profe. Saludos desde Mendoza, Argentina.
Wey que gran vídeo Saludos desde México y estoy esperando un preguntas y respuestas
Profesor acá en Perú estamos esperando que haga un pollo ala brasa o una panceta en caja china. Ojalá de anime! Un abrazo fuerte y saludos desde Perú!
Grande profe saludos desde San Antonio quinta región Valparaíso
Hola que tal amigos como estaaaan! Hoy acá desde Colombia saludando a todos los amantes de la buena comida y las buenas técnicas del profesor un abrazo!
Saludos brother!
Wenaaa profe!!! justamente antes de ayer hice una puntita de ganso siguiendo otro video de hace unos años... quedo magnifica.
Que ricura de picaña, saludos profe desde México
Eres un makina profe saludos desde Guadalajara España
Como dice Óscar. Una joyita
Nada mejor que despertar y ver que el profesor subió vídeo:') un crack profe
Los malabares buenos con la leña, guarnición, buena. Saludos y a cuidarse mucho.
Que grande profe!! Saludos desde México.
buenisimo!! grande profe!
Excelente la punta de ganso un manjarchs siempre..saludos a espumita
Ohhhh profesor por ese abrigo me di cuenta que estuvo en República Dominicana dice Punta Cana una de las ciudades que hay mejores Resort del PAis
Grande profe saludos desde Valparaíso ✌️
Que se aprende mucho con usted Profesor, se echa de menos mr wayiu.
Noooo lo vimos anoche... Morimos de hambre... Pucha que quedo gueno por lo menos eso se ve. Mis honores para ud.. Pero por sobre todo el lugar donde hace los videos si ud vive ahy soñado.. 👏👏👏👏 Saludos profe. Exito cariños desde renca
Me encantó este vídeo profe, así me gusta como le quedó está punta de ganso incluyendo el " pastizal 😋 jajaja", con la única diferencia es el copete, un buen tinto, abrazos y larga vida profe.
La miniatura del video quedó genial al igual que la carne.
Saludos!
Gracias por el video profe!
chingón capuchino que se sirvió el señor jajajjaja, saludos desde México
Genial.. trataré de hacerla este finde. Grax profesor.
Una belleza profe!
He visto el vídeo mientras comía y terminando me seguí dando hambre esa picanha.
Se paso muy Linda la receta
Saludos de Sydney AUSTRALIA
Grande profe, excelente capítulo con esos paisajes que son envidiables. Saludos gracias a usted cambié el concepto de asado en mi familia.
Me gustan tus videos un saludo desde españa
eres el mejor profe he aprendido mucho contigo
Me gusta mucho verlo disfrutar de lo que hace profe acompañado de don Rolo. Un grande espumita Saludos
Saludos profe, que hermosa parrilla y espumita que no falla un clásico....
Tremendo!!
Excelente preparación profe. Felicidades
Cada vez mejores los videos
Tremendo profe como siempre espumita se mando un sorbo de pura espuma jajaja grande los dos
Excelente 👏
Me encanta apreder con sus videos profe y espumita un tipaso seria entrete verlos a los 2 en una preparacion apuesto que espumita tiene unos cuantos secretos debajo de la manga
Que grande profe!!!!
Bien profesor, siempre abriéndome el apetito 😋
Buena buena profe!!!, buen asado!! 😁👍 Saludos sigue asi!!
Buenisimo
Profesor gracias a sus videos le perdí el miedo a la parrilla un grande nada mas que decir muy agradecido con usted 😎
Buen dia profe y salud por esa chelita. 😎😋
Buen video profe el mejor
excelente ´preparacion
Es agradable despertar y ver siempre como el profe te hace tener hambre 😄😄
Saludosssss profe desde osornito querido ! Siga así !
Bomba de video profeeeee 🔥
Grande profe saludos de purranque
Grande profe
que agradable sujeto